① 家常白菜打鹵面的做法
木耳香菇打鹵面
食材：
小麥麵粉500克，白菜200克、土豆2個、鹵牛肉200克、雞蛋2個、麵食調料、食鹽半勺、蔥1段、姜2片、小蔥1根、植物油適量、水適量。
做法：
1.雞蛋攪勻，添加麵粉和一點點鹽，用筷子攪成細小的麵疙瘩，根據實際需要適量加一點點水。
2.揉成光滑的，較硬的面團，蓋上濕布醒半小時，中間可以重新揉一次。
3.取出醒好的面團，再次揉勻，用擀麵杖擀成厚薄均勻的大面片。
4.在面片上均勻撒一層乾粉，折疊以後，切成面條，馬上抖開。
5.白菜和土豆分別切碎備用。
6.起油鍋，爆香蔥薑末，下入白菜和土豆翻炒均勻。
7.炒至土豆和白菜變色，添加鹵牛肉和原湯，根據情況適量加水。
8.煮開以後，轉小火繼續煮至土豆綿軟，用鹽和味精調味。
9.起鍋淋入蛋花，撒上蔥花。
11.面條開水入鍋，煮開點次涼水，再次煮開，撈出，澆上湯鹵即可。
② 家常白菜打鹵面的做法
白菜肉沫打鹵面
用料 ：白菜半個 肉末適量 生抽適量 十三香適量 蔥花適量 食鹽適量
白菜肉沫打鹵面的做法
將白菜洗凈，切絲，然後成丁，不要太碎。
③ 家常白菜打鹵面是怎麼做的
前言
天天在地里幹活，終於幹完了！這回可以吃面條了！
材料
主料：面條適量、白菜適量；
輔料：黃豆嘴適量、蘑菇腿適量、蒜薹適量、鹽適量、醋適量、老抽適量、味精適量、香油適量、大豆油適量
家常白菜打鹵面
1
所有材料准備好
2
蘑菇撕成絲，白菜切絲，蒜薹切小段
3
鍋燒熱放入豆油，油熱後放入蔥姜絲炒香先放入蘑菇黃豆嘴炒一會
4
待炒出香味來放入白菜翻炒一下，加入鹽放入適量水以防炒糊鍋
5
待白菜快熟時放入蒜薹醋老抽味精香油翻炒均勻
6
乘入小盆中待用
7
鍋中放水燒開後下入面條，水開後煮大概4分鍾左右就可以了，我家有老人孩子所以得多煮一下
8
面條熟後撈入盆中過下涼水
9
面條撈入碗中加上鹵就可以開吃了，味道剛剛地④ 白菜打鹵面怎麼做好吃
食材
主料
鮮面條
400克
白菜
300克
輔料
豬肉
適量
生抽
適量
蚝油
適量
糖
適量
澱粉
適量
步驟
1.白菜切幫洗好
2.肉切絲
3.白菜幫切絲
4.鍋熱放油，加入肉絲煸炒至變色
5.加入生抽，糖蔥薑末
6.加入白菜煸炒後加入適當的水多燉會
7.湯汁收的差不多時，用蚝油，香油，澱粉水調成料汁，加入白菜中勾薄欠
8.面條煮好後，過涼水
9.將面條鹵澆到面條上吃時拌勻即可
小貼士
白菜一定要做的時間長點，燉爛才好吃。⑤ 大白菜怎麼做面條鹵子
白菜、蔥、姜、圓青椒、肉洗凈備用。（圓青椒原本沒打算寫上的，就沒拍圖）
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蔥、姜、圓青椒、白菜、肉均切末。
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鍋中加比平時炒菜多一點的油，下肉末。
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炒至肉末變色，下蔥、姜、圓青椒、白菜末。
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炒至白菜變軟加一碗水，若是有高湯更好了，我放的是家裡剩下一點黃豆排骨湯。
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燒開後，加鹽適量，轉中火，開蓋燉5－10分鍾，必須保證肉末熟透，盛出，鹵子就做好了。
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接下來該下掛面了，事先用水壺燒好的開水，倒入鍋中，下掛面。
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快速攪到面條，防止面條粘在一起。
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鍋開後轉小火繼續煮，不要加冷水，這樣煮出來的面更勁道，根據個人口味調節煮麵時間，煮好後盛出。
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夏天可放入涼水中冰一下，也可直接盛到碗時，加上鹵子就可以吃了。⑥ 白菜做面條鹵怎麼做呢
鮮面條是一種很容易消化吸收的食材，常常吃面針對身體的健康是有十分大的益處的，能夠 極大地提高身體的免疫能力，針對這些平時免疫能力較為差的群體，換句話說是消化吸收作用並不太好的群體而言，應當要多吃面，能夠 早晨的情況下為自己煮一碗面條吃，夜裡不願吃米飯的情況下，也一樣能夠 將鮮面條作為正餐。可是只喝水煮麵得話，長期性這般會令人感覺乏味，何不試一下新的面條做法，白菜鹵鮮面條。下邊就來詳細介紹白菜鹵面條做法，要是跟隨流程來，就可以作出好吃的麵食。
白菜鹵面條的做法
1 最先將蔥、姜、肉和大白菜所有洗干凈了，拍圖的情況下沒有將圓辣椒拍上，可是後邊會採用。這種原材料應當事前就需要做好准備才行。
2 將蔥、姜剁碎了，圓辣椒切割成手指甲該尺寸提前准備備用。
3 將大白菜先切，隨後再切碎了。留意要勻稱一些。
4 將肉切割成黃豆粒尺寸的塊。務必要用新鮮的肉才行。
5 在燒開的鍋中倒進油，略微多一點，要不做出去的鹵味兒太淡。可是也不可以過多啦，留意一下。
6 燒開之後放進准備好的小肉粒。
7 將肉沫炒的改變色調之後，先後放進姜、蔥末和白砂糖煸炒一會，再放進大白菜和圓辣椒。
8 炒上大約三分鍾上下的模樣，大白菜和辣椒也越來越軟了，能夠 在鍋中放二碗水，燒開，隨後蓋鍋再用文火燉五分鍾上下，類似就好了。
9 美味可口的白菜面條鹵搞好之後，沸騰添加鹽、雞精粉就可以起鍋了。
白菜的營養使用價值是很高的，里邊帶有各種各樣不一樣的維他命、鈣、磷、鐵這些，大白菜的功效與作用也是很高的，有清熱去火，有利排尿大便的作用。白菜鹵鮮面條也是很非常好的面點，作法是十分的簡易的，要是跟隨實例教程去做，就非常容易做出去的。針對改進大夥兒的營養成分也是有很大的益處的，對於別的的層面就不多說了，期待大夥兒可以好好吃一些這家常小菜
希望採納和點贊，謝謝⑦ 大白菜吃面條怎樣做鹵
大白菜木耳打鹵面是一道家常麵食，主要材料為大白菜、木耳、豬肉。製作簡單，美味可口。材料:鮮面條，大白菜，木耳，豬肉，雞蛋，蔥，蒜，香菜，花生油，料酒，生抽，鹽，雞精，水等等
大白菜取6片左右的葉子清洗干凈，控干水分後切成大小均勻的白菜丁備用
木耳加溫水泡發6個小時以上，但是不要超過24個小時。泡發好的木耳撕成小朵備用
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片，香菜一顆擇去老葉子和根部清洗干凈切成小段備用
肥瘦相間的凍五花肉稍微化凍後切成厚薄均勻的肉片，雞蛋兩個清洗干凈外殼打入容器中，用筷子攪拌均勻成雞蛋液
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香並出油，蔥花、蒜片爆香，料酒、生抽烹鍋
倒入切好的白菜丁和水發木耳翻炒均勻，炒至沒有水分加適量的清水蓋上鍋蓋煮沸
煮沸後加入適量的鹽調味兒，均勻的淋入雞蛋液，用湯勺輕輕的推動攪拌均勻，使淋入鍋中的雞蛋液散開並成熟，關火加少許雞精調味兒，撒香菜段再次輕輕攪拌均勻，面鹵製作完成
下面開始煮麵，鍋中加水煮沸下入鮮面條繼續煮沸，面條煮的軟硬程度根據自己的需求來定。
根據個人喜好面條過兩次涼水，控干水分盛入碗中澆上面鹵湯開始享用吧！⑧ 打鹵面的做法，白菜肉絲打鹵面怎麼做好吃
食材
主料
白菜心
150g
精肉
100g
面條
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
蚝油
適量
醋
適量
步驟
1.白菜心切條
2.精肉切絲
3.蒜瓣切片
4.坐鍋，放油，爆香蒜片
5.倒入肉絲炒熟
6.放蚝油炒香
7.倒入白菜
8.翻炒至熟
9.放鹽、醋，加水燒開成鹵
10.面條煮熟
11.盛入碗中
12.澆上鹵子即可⑨ 白菜面條鹵怎麼做好吃
材料
干香菇4朵，蝦米1大匙，去皮五花肉120g，蒜20g，大白菜1棵（重約1公斤），扁魚干3片（約30g）。
鹽1小匙，高湯半杯，白鬍椒粉少許。
太白粉水（太白粉1大匙+水2大匙）
做法
1. 將干香菇浸水泡發，瀝干，切成條狀；蝦米也用水泡軟瀝干；去皮五花肉切成薄片狀、蒜瓣剝去皮膜，切成片狀。將白菜一片片摘下，用手撕成比掌心略大的片狀。
2. 鍋里加熱2大匙油，放入扁魚，轉小火，煎成兩面焦黃色即可，撈出放置一旁待涼。鍋里另外加熱1大匙油，放入五花肉片煸炒至顏色略微焦黃，撈出肉片另置，然後繼續用余油拌炒蒜片，炒至蒜片顏色開始轉黃，即刻放入蝦米，炒香蝦米後，再放入香菇拌炒，這時將肉片回鍋同炒。
3. 放入白菜，大火炒軟後，加入鹽1小匙、高湯半杯和少許白鬍椒粉炒勻。
4. 這時扁魚應該已經涼了，輕輕用手就能掰碎，把掰碎的扁魚酥放入鍋中炒勻，轉成小火，加蓋燜煮約20分鍾。開蓋，倒入太白粉水勾芡使湯汁變稠能附著在菜葉上即可。⑩ 白菜肉絲打鹵面最正宗的做法
前言
白菜打鹵特別經典，百吃不厭，面條易消化，易入味。可做湯面、打鹵面、燜面、炒麵、炸醬面……數不勝數啊，是我家常吃的一道美食。
材料
主料：鮮面條8兩；
輔料：白菜適量、肉適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、白糖適量、澱粉適量
白菜肉絲打鹵面
1
面條放入鍋中煮熟，煮麵的過程中可以准備其它的。
2
白菜幫和葉分別切絲，在中間攔一刀
3
肉切絲
4
肉絲放入鍋中炒到變色
5
加入料酒，生抽，蚝油，蔥姜蒜末炒香
6
先放入白菜幫，炒一分鍾，再放入白菜葉，炒兩分鍾
7
加入適量水，大火燒開後轉中火
8
湯剩的較少時加入澱粉和鹽混合的水勾薄欠
9
做好的鹵盛出，吃時澆在面條上即可，廚房裡光線不太好。
小貼士
白菜多做會兒更入味。