Ⅰ 鮮小蝦米很多吃不完怎麼保存
裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍。
Ⅱ 蝦米怎麼儲存放冷凍還是冷藏
根據蝦米存儲時間而定。蝦米短期要食用，即儲存時間短，可選擇冷藏，能存放150天左右。蝦米要長時間儲存，可選擇冷凍，能保存300天左右。蝦米又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米最有營養價值的成分叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。 
根據蝦米存儲時間而定。蝦米短期要食用，即儲存時間短，可選擇冷藏，能存放150天左右。蝦米要長時間儲存，可選擇冷凍，能保存300天左右。蝦米又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米最有營養價值的成分叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。
Ⅲ 蝦皮怎麼保存小竅門
小蝦米是我們生活中經常碰到的食物，它的營養價值也是很高的，如果家裡的小蝦米，一下子買了太多吃不完，我們應該如何保存呢？如果是淡質蝦米，我們可以把這些蝦米攤在太陽底下，等待這些蝦米幹了之後，我們只需要把這些蝦米裝入瓶內，這樣保存起來就行了。如果是碰到咸質蝦米，這時候需要注意，切記不能在陽光底下曬，此類蝦米只能攤在陰涼處風干，風干之後的蝦米再裝內瓶中。對已經曬干或者風乾的蝦米，可以在瓶中放入適量的大蒜，這樣可以起到避免蟲蛀。
Ⅳ 蝦米如何保存才好
用袋子密封後放冰箱里冷凍。望採納~謝謝您~！！
Ⅳ 保存大蝦別直接放冰箱冷凍了！老漁民教你這3招，放半年一樣鮮美
文/小花談 美食
在我們的生活中，要說哪種肉品最受大家的歡迎，除了豬肉、雞肉、牛肉、魚肉外，肯定也少不了蝦肉了，身邊很多人都愛吃蝦，畢竟蝦肉的肉質緊實，口感鮮嫩入味，而且還有著十分豐富的營養價值，大人小孩吃都很合適。
所以建議大家，在超市搞活動蝦便宜的時候，要多買上一些蝦回家保存起來，隨吃隨取。而說到蝦，其實除了買蝦外，保存蝦也是講究方法的， 大家保存大蝦別直接放冰箱冷凍了！我的爺爺是一名老漁民，他教大家這3招，保證大蝦放半年一樣鮮美 。趕快來了解一下吧！
1.加白糖冷凍保存
漁民爺爺教大家的第一招就是加白糖冷凍保存了。具體做法如下：
首先，准備一個保鮮盒，然後將新鮮的大蝦用水清洗干凈，再瀝干水分。
然後，把控干水分的大蝦平鋪在保鮮盒內，鋪一層蝦撒一層白糖，直到把蝦鋪完為止，再在最上面撒上一層白糖。
最後，把保鮮盒的蓋子蓋緊放入冰箱冷凍就可以了。
小貼士：用這個方法保存的大蝦至少可以保鮮半年，因為白糖具有保鮮殺菌的作用，可以防止大蝦變質，而且還能保證大蝦在冰箱冷凍的時候不會粘連在一起，拿取更加方便，大蝦的口感也依舊鮮美。
2. 用礦泉水瓶保存
第二個方法就是利用礦泉水瓶來保存大蝦了，具體方法如下：
首先，將礦泉水瓶子清洗干凈，控干水分保證瓶子無水無油，
然後，將大蝦一個一個的塞入礦泉水瓶中，不要塞的太緊實了。
最後，給礦泉水瓶子種灌滿水，加入1勺食鹽，將瓶蓋擰緊，放入冰箱冷凍就可以了。
小貼士：用礦泉水瓶保存大蝦，可以保證蝦的干凈衛生，還可以隔絕冰箱中的細菌和異味，保證蝦的新鮮度。
3. 大蝦做成蝦米保存
漁民爺爺教我的第三招就是把大蝦直接做成蝦米來保存了，具體方法如下：
首先，將大蝦剝掉蝦殼，再去掉蝦線、蝦須、蝦腔等處理干凈。
然後，把處理好的大蝦放到家裡陽光充足的地方晾曬成蝦米，這樣也可以起到長期保持的作用。
小貼士：把大蝦做成蝦米，我們在做飯的時候很多時候都可以用到，自己做的蝦米吃著也更加的放心。
1. 不要放水裡直接浸泡解凍
大家在解凍大蝦的時候，千萬不要放入水中直接浸泡解凍，這樣解凍比較慢，而且還會讓大蝦肉質變松軟，影響蝦肉的新鮮度和口感。
2. 利用食鹽快速解凍大蝦
正確的做法是利用食鹽快速的解凍大蝦，因為鹽水可以快速的將冰溶解掉，同時還具有消毒殺菌和去腥味的作用，這樣解凍的大蝦口感更加的鮮美，營養成分也不會流失。
Ⅵ 海米應該怎樣儲藏，放冷藏還是冷凍里呢
蝦米可以放在冰箱冷凍室保存，不同蝦米的保存方法：
1、淡質蝦米可攤曬在太陽下，待其干後，裝入瓶內，保存起來。
2、咸質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風干，再裝進瓶中。
3、無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。
4、放冷櫃直接保存，在一定時間內食用。
(6)活蝦米如何冷凍更好吃擴展閱讀：
水產品的保鮮方法
1、鹽藏保鮮
鹽藏是沿海漁民對海水魚進行保鮮的傳統方法。其保鮮原理是：利用食鹽溶液的滲透脫水作用，使魚體水分降低，通過破壞魚體微生物和酶活力發揮作用所需要的濕度態參數（一般講微生物菌體的生長繁殖所需水分為50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，從而達到保鮮的目的。
2、冰藏保鮮
用天然冰或機製冰把新鮮漁獲物的溫度降至接近冰點但不凍結的一種保藏海產品的方法，它通常稱冰鮮。是繼鹽藏保鮮之後被漁民普遍採用的保鮮漁獲物的一種最常用的方法。
冰藏保鮮不僅用來保鮮原料，而且亦直接用來生產冰鮮品。
3、化學保鮮
化學保鮮就是在水產品加入對人體無害的化學物質，如防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑等，以延長保鮮時間、保持品質的一種保鮮方法。
4、微凍保鮮
微凍保鮮是將水產品的溫度降低至略低於其細胞汁液的凍結點，並在該溫度下進行保藏的一種保鮮方法。低溫能抑制微生物的生長繁殖，抑制酶的活性，減緩脂肪氧化，解凍時魚體液汁流失少、魚體表面色澤好。
Ⅶ 蝦米怎麼儲存放冷凍還是冷藏
根據蝦米存儲時間而定。蝦米短期要食用，即儲存時間短，可選擇冷藏，能存放150天左右。蝦米要長時間儲存，可選擇冷凍，能保存300天左右。蝦米又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米最有營養價值的成分叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑。
Ⅷ 怎樣保鮮剛打的小蝦米
一、冰箱干養法:
這種方法就最常見了，現在大多人家裡都有冰箱，什麼東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我們拿出一個膠盒來，在裡面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會凍死那些蝦的，起到了反作用。
二、水養法:
最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K;但這種水養法並非最好的，因為買蝦到正式釣魚的這段時間內，蝦會在水中盪來盪去(有人說蝦會因此而暈頭，這個講法雖然沒什麼科學根據，但可以肯定的蝦盪來盪去會沒精神，所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住)，到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力，而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因為低溫對蝦較有利。不過也不是誰家裡就有電泵的，所以用什麼辦法隨便你選哦。1
三、沙養法:
可能這種沙養法還很少人聽過吧，我可是第一次聽到有這種方法。這也是老一輩的釣友才會用到的。用准備一個膠盒，大小隨你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活環境了，所以很容易就讓蝦所適應。要是在冬天的時候，更可以養到四五天，甚至一個星期都不是問題，不過所用的沙要整天清洗又要曬太陽，才能夠把蝦養得好，覺得這種辦法比較麻煩，現在都講究方便啦，所以現在了很少有人會用到這種辦法了。