Ⅰ 生菜怎麼做好吃又簡單
生菜是特別常見的菜，一年四季都有，不管炒，燙，滾湯，煮粥，怎麼做都好吃。生菜最簡單好吃的做法就是「蒜香生菜」，家裡做這道菜，又經濟又實惠，最主要還衛生又簡單。
工具/材料
生菜、蒜、蚝油、鹽、玉米澱粉。
詳細內容
- 01
把所需要的食材都准備好，生菜洗凈，蒜剝後切成蒜末（可根據個人喜好多放蒜或者少放都可以）。
- 02
開火，鍋里放油，油熱後加入蒜末，調最小火把蒜末炒至金黃色。
- 03
把生菜放進熱鍋，翻炒兩下，加入蚝油。
- 04
倒入調好的玉米澱粉，翻炒出鍋裝盤。
- 05
注意：生菜炒的時間不能過長，炒太久營養就流失了，口感也不好了，斷生即可。整個炒菜過程不超過5分鍾，一盤好吃的蒜香生菜就新鮮出鍋了。
Ⅱ 生菜怎麼涼拌好吃又簡單
作法一
原料：生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3個、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、鹽1小匙、白糖1大匙、雞精1小匙。
步驟：
1、把生菜的葉子一片一片地撕下來，放在清水中浸泡至少30分鍾，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗凈後控干水份，並用手掰成兩段;黃瓜切片放在一邊備用。
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀橫向切一兩下。
3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然後把其餘的調料都一起放在大碗中。
4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然後澆在蒜汁上面，再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水發木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。
步驟：
1、將生菜擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌;木耳洗凈，姜去皮，均切成細絲。
2、生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤內，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。
Ⅲ 生菜怎麼做好吃
生菜的做法：
主料：生菜400克。
輔料：油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、鮑汁1湯匙。
步驟：
1、生菜掰成一片片的洗凈瀝干水分。
Ⅳ 生菜怎麼做更好吃
生菜是人們喜愛的吃的蔬菜之一，生菜的營養非常豐富。含有膳食纖維。可刺激腸胃蠕動，幫助消化。在吃完油膩食物後吃點生菜是最好的選擇，下面給大家分享生菜怎麼做更好吃，歡迎閱讀!
生菜怎麼做更好吃
蚝油生菜
材料：生菜，蚝油，鹽巴，白糖，醬油。
做法
1、生菜擇去老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、凈鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蚝油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
小訣竅
1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
炒生菜
材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。
做法
1)鍋燒熱，下適量的'油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2)加入腌制過的肉片煸炒。
3)把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4)加入適量的調味料，即可上桌啦。
涼拌生菜
材料：圓頭生菜，鹽，糖，醋，香油，蚝油幾滴。
做法
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蚝油拌勻即可!
灼生菜
材料生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開，生菜洗凈，放入微燙一下撈出，瀝干水分。
3、中間切開，取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。
5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。
6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。
8、最後澆在生菜上即可。
一、火腿生菜卷蛋餅的做法
材料
麵粉80克，雞蛋3個，火腿片10片，生菜，水150克，蔥，鹽，白鬍椒粉
做法
1.雞蛋磕進大碗，加入適量鹽和白鬍椒粉後攪拌均勻
2.撒進蔥花，攪拌均勻
3.篩進麵粉，稍加攪拌
4.倒入清水，攪拌成可以流動的比較稀的麵糊(麵糊不要太稠，否則蛋餅會硬)
5.注意把麵粉小疙瘩攪散，靜置10分鍾
6.用勺子裝一勺麵糊，倒進平底鍋，轉動鍋中，讓麵糊均勻地平攤在鍋中;(注意：這里是不用放油，不用熱鍋，冷鍋倒進麵糊哦)
7.開慢火把麵糊煎至鼓起泡泡，晃動鍋中，蛋餅可以移動的時候翻面，同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;(煎完一份，可以讓鍋稍為冷卻以後再倒入麵糊，煎餅時間不可過長，否則影響蛋餅的軟度)
8.依次把麵糊全部煎成蛋餅後，把火腿片稍為煎一下，微微金黃即可
9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上，鋪上生菜，鋪上火腿片
10.壓實捲起，盡量卷實一點
11.依次把蛋餅全部捲起
12.切段(或直接整卷也行)即可，配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果，就是一頓營養美味的早餐啦
二、生菜豆皮卷的做法
材料
豆皮，生菜，黃瓜，胡蘿卜，甜面醬，豆瓣醬，花生醬，糖
做法
1.豆皮洗凈後切成長方形的小片，鍋中燒開水焯燙5分鍾撈出瀝干
2.黃瓜胡蘿卜洗凈切絲，生菜撕成小塊
3.取一個豆皮鋪上生菜和菜絲捲起，不嫌麻煩的可以用燙軟的香菜梗裝飾下
4.甜面醬為主，再加點豆瓣醬和花生醬，一點糖和水調勻成醬，蘸食即可
三、芽菜肉末蒸豆腐的做法
材料
主料：山水豆腐兩塊、豬肉50g
配料：小蔥2根、芽菜50g
調料：蚝油2茶匙、蒸魚豉油2茶匙
做法
1. 芽將豆腐切成2cm見方塊，肉切末;
2. 菜放入切好的肉末中;
3. 加入2茶匙蚝油，充分抓勻，腌制15分鍾;
4. 將切好的豆腐擺盤，均勻撒上腌好的肉末;
5. 在微波爐專用蒸鍋的底盤中照刻度放入適量清水;
6. 加蒸盤，將肉末豆腐放入蒸盤中，蓋上蒸鍋蓋子後放入微波爐，選擇蒸制模式，時間設定為9分鍾左右;
7. 提示音提示時將豆腐取出，淋少許蒸魚豉油;
8. 最後撒上蔥花即可。
小訣竅
1. 最好選擇嫩中帶點韌勁的豆腐，太老或太嫩都會影響口感;
2. 芽菜用來增添風味，可以省略;
3. 肉末腌制後使用，會更加入味;
4. 如果用蒸鍋，則大火蒸7-8分鍾即可。
四、蚝油生菜的做法
材料
生菜，蒜，蚝油，白糖，醬油，水澱粉
做法
1.生菜清洗干凈，蒜切末
2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤
3.炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香
4.再加蚝油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可
Ⅳ 生菜怎麼做好吃又簡單
生菜怎麼做好吃又簡單
生菜怎麼做好吃又簡單，生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。那麼生菜怎麼做好吃又簡單？
生菜怎麼做好吃又簡單1
蚝油生菜的做法
生菜去掉爛葉
洗干凈
鍋里加水和少許鹽，幾滴油，煮沸
生菜放進去焯熟，大約十秒。用筷子把每棵生菜都能過燙水
撈出碼盤，控干水分
調汁。蚝油，生抽，鹽，糖，一起調勻，再加適量清水調勻
起鍋燒油，爆香蒜泥
剛才調好的'汁倒進去煮沸，馬上關火
淋在生菜上。大功告成，是不是很簡單
生菜怎麼做好吃又簡單2
蒜蓉生菜的做法步驟
將做法保存到手機
生菜洗凈，蒜切成碎。
鍋內放油，小火下蒜，炒至發黃出香味。加入生抽，鹽，白糖，適量清水燒開，關火。
另起鍋燒水，水開，放少量鹽和油，下生菜2秒即撈起。
生菜盛在平盤中。
均勻倒上做好蒜蓉汁即可。
生菜怎麼做好吃又簡單3
油淋生菜的做法步驟
准備食材。
把生菜掰開，然後清洗干凈備用。
蒜切末、干辣椒剪成絲備用。
開始製作料汁。鍋中倒入少許油，油熱後將干辣椒絲放入鍋中煸炒出香味。
將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、少許鹽，加熱至糖和鹽融化即可關火，料汁就做好了。（生抽中有鹽味，所以，再放鹽的時候一定要多注意。）
鍋中倒入適量的水燒開，把生菜放入鍋焯30秒，然後將生菜瀝干水分放到碗里。（在焯生菜的時候，可以往鍋里放幾滴食用油，這樣焯出來的生菜顏色鮮亮，非常好看。）
將鍋里的料汁澆在生菜上即可。
生菜怎麼做好吃又簡單4
爆炒生菜的做法
生萊洗凈，濾水。
熱油下花椒，翻炒幾下。
盛出花椒粒
下生菜，保持大火
炒至斷生，撒花椒鹽
適量蚝油，翻炒勻
盛出。
Ⅵ 生菜怎樣做既簡單又好吃 生菜做法
1、准備生菜、蔥、肉片、蝦米。
2、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
3、加入腌制過的肉片煸炒。
4、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
5、加入適量的調味料，即可上桌啦。
6、生菜能夠潤腸通便,降低便秘和大腸癌的發生率,因為生菜當中含有豐富的膳食纖維,能夠機械性的刺激腸道蠕動促進排便,減少糞便中有害物質與腸黏膜接觸的面積和時間,在預防便秘和降低大腸癌方面的作用非常明顯。
Ⅶ 如何炒生菜好吃又簡單 生菜怎麼做好吃
1、准備好要用的生菜，一般2顆就好了。
2、把生菜的頭部切掉不要，葉子散成開之後，用清水小泡一會。
3、生菜洗干凈，一般是洗兩遍，然後用菜籃子撈起來，濾干水。
4、生薑少許切成絲狀，大蒜拍打去皮，可以直接拍隨一點，也可以拍完之後切成蒜蓉的形狀。
5、鍋燒熱下油，油熱了之後先把生薑和大蒜下下去，炒一下，再把濾干水的生菜放下去。
6、翻炒一陣之後，差不多了就放入適量的食鹽。
7、用菜碟把炒好的生菜裝起來。
8、一碗簡單又美味的蒜蓉生菜就做好了。