1. 蝦仁粥的做法大全_蝦仁粥怎麼做好吃
蝦仁粥是以蝦仁和大米為原料，配以蔬菜等輔料製作而成的稀飯，味道鮮美。那麼你知道蝦仁粥怎麼做好吃嗎？下面就讓我給你介紹一下蝦仁粥的做法大全。
蝦仁粥的家常做法一
材料
大米，鹽，花生油，菠菜，胡蘿卜，牛肉粉，蝦仁
做法
1.將米與鹽加油提前腌制;
2.胡蘿卜刨絲;
3.將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿卜絲小火熬制;
4.濃稠後加入菠菜;
5.最後加入牛肉粉調味;
小訣竅
很多人大概覺得早上做粥時間很趕，其實不然，腌好的米早上有40分鍾足以讓它濃稠，香馥。
蝦仁粥的家常做法二材料
大米150g
菠菜50g
蝦仁50g
葫蘆卜10cm
水1500ml
鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精各適量
做法
【准備工作】
1、大米：洗凈，浸泡3-4個小時。
2、蝦仁：跳出蝦線，用鹽和澱粉搓一下，洗凈控干，切成小塊，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗凈，用開水燙一下後，用冷水激一下，控干水分後切成0.5cm寬的小塊。
4、胡蘿卜：去皮，切成0.5cm的丁。
【做法】
1、用涼水把泡好的大米煮開後，加入胡蘿卜，小火煮30分鍾左右。
2、放入蝦仁，中火煮2-3分鍾。
3、加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鍾。注意：要不斷地攪拌喲!
4、出鍋前，滴一點香油即可。
蝦仁粥的家常做法三材料
青菜 蝦仁
做法
1，水開下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同時准備蝦仁：蝦去皮和蝦線，洗凈放入少量鹽，料酒，胡椒粉，拌勻碼味
3，待米煮至粘糯時，加適量鹽調味，下入蝦仁，約2-3min後再下入切碎的青菜
4，立即關火，淋麻油。
蝦仁粥的家常做法四材料
米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，薑片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上面滴點油。這是一個香港朋友告訴我的 方法 。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、蝦仁去掉蝦線，洗凈。灑少許鹽，和薑片一起腌著。
3、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗凈，將葉子切碎。
4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然後在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然後燜會就可以吃了。
小訣竅
我沒有放雞精或味精。因為蝦仁本身有鮮味。而且自己家做菜最好也少放雞精味精。
我們平時吃的很多食物，包括調料里都含有大量味精成份，特別在外面吃飯，味精量更大。長期下來對肝的負擔加重。所以家裡最好不要放。
蝦仁粥的營養價值蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
2. 皮蛋蝦仁粥怎麼做好吃
主料
蝦仁些許 皮蛋兩個
糯米些許
蝦仁皮蛋粥的做法步驟
1. 先把糯米放倒鍋里大火煮開然後轉小火慢慢熬同時准備輔料
2. 洗凈蝦仁切了姜絲到了料酒，從別人那裡看的是加白鬍椒可是家裡沒有就用了黑胡椒代替哈哈
3. 同時也切好了皮蛋，切得不好看嘿嘿，其實我覺得偶爾做做飯也很有樂趣啊
4. 本來想用蔥但是也沒有就用了香菜……不愛吃香菜的同志真的少了人生的一道美味哦
5. 最後加了鹽少許味精和一些香油
3. 皮蛋和蝦可以一起吃嗎
皮蛋和蝦可以一起吃。皮蛋是一種中國傳統風味蛋製品。主要原材料是鴨蛋，其特點是口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。經過特殊的加工方式後，皮蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來，是人民群眾喜歡的美食之一。
(3)皮蛋蝦仁粥怎麼做好吃竅門擴展閱讀：
蝦仁皮蛋粥，是一道家常粥品，製作原料主要有糯米，蝦仁，大米，皮蛋等。蝦的食用禁忌如下：
1、蝦和南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦和果汁：同食會腹瀉。
3、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
4、蝦皮和紅棗：同食會中毒。
4. 皮蛋可以和蝦一起煮粥嗎
皮蛋蝦仁粥的做法
皮蛋蝦仁粥的做法很簡單，但要將皮蛋蝦仁粥做得美味，可還有些小學問。首先就是挑選皮蛋。如何挑選好的皮蛋是關鍵。好的皮蛋切開蛋白位置呈半透明的淺褐色，蛋黃呈淺黃色，整個蛋看起來干凈，按起來有彈性，沒有霉味、惡臭味。
5. 皮蛋瘦肉青菜蝦仁粥怎麼做
我是廣東人，皮蛋瘦肉粥是我們廣東的特色美食，製作方法很簡單，將粥煮開，然後放入搗碎的蝦仁，皮蛋，瘦肉全部倒入鍋中，最後在吃之前加入青菜再煮2分鍾就可以了。
6. 皮蛋蝦仁粥的做法 怎麼做皮蛋蝦仁粥
1、食材：糯米80克、大米40克、蝦仁80克、皮蛋1個、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、糖適量、鮮抽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
2、糯米與大米混合，洗凈，浸泡60分鍾。蝦去頭，去殼，去蝦線，洗凈，用鹽，胡椒粉，料酒腌10分鍾。皮蛋去殼，切碎。
3、取砂鍋，放適量清水，放入糯米，滴幾滴油，大火煮開，小火煲40分鍾。
4、鍋里油熱，放姜爆香，放蝦仁，料酒，煸炒至轉色，盛出。把蝦仁放入砂鍋，放入皮蛋，放些鹽，糖，放些鮮抽醬油，胡椒粉，小火煮5分鍾，放些雞精，蔥花即可。