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胡蘆娃如何炒才好吃呢

發布時間: 2022-10-10 20:52:59

㈠ 葫蘆怎麼炒最好吃

說起葫蘆,最讓我想起的就是小時候看的動畫片【七個葫蘆娃】,說實話,我都不知道葫蘆能吃,就知道它長大了,可以將葫蘆採摘下來,把裡面的種子掏出來,可以用它裝酒,或者是裝水當水壺用,多數是一劈兩半,當水瓢用。

而著名的神話故事【八仙過海】中,鐵拐李過海所使用的工具就是葫蘆,可見,葫蘆在我國由來,稱得上歷史悠久。

知道葫蘆能吃,還是我來河北唐山,偶去集市上,看見一老大娘在賣自家種的各種小菜,茄子,辣椒,豆角其中旁邊就放著兩三個葫蘆,我沒見過,覺得好奇,就問;這個怎麼賣的?大娘說『;兩元一個。

我說看著很嫩啊,這么嫩怎麼能做水瓢啊?大娘看著我,眼神里透露出我是個沒見過世面的主兒,大娘說;孩子,這個不是做水瓢用的,是用來炒吃的,等它老了才能做水瓢。經她一說不由勾起我的好奇心,我接著問;大娘,這個怎麼炒啊?於是乎,我把三個葫蘆全買了,就按照大娘教的法,加上我的聰明好學嘻嘻,也加上我的改良,在這用文字和圖片給大家演示一遍;圖

嫩葫蘆一個,用手指蓋掐一下皮,如果皮很嫩就不用削皮,如覺得老就削皮,圖

削完皮從中間破開,看有子沒子,圖

有子,就是老了,把子挖去,切成薄片,圖

肉切薄片,一個全蛋,蔥,蒜切好備用,【我用的是肉絲,因是家裡現成的】圖

起鍋放油,油六成熱就放肉絲或肉片,等肉變色就打入一個全蛋,圖

蛋和肉炒如圖就放切好的葫蘆,圖

放入切好的葫蘆,隨後一次多放入一些蚝油,少許醬油,不放鹽,翻炒幾下再放入微量醋,圖

全程不加其它調味料,圖

待葫蘆炒變色,放入切好的蔥,再次翻炒幾下關火,圖

關火後,裝盤前放入蒜碎,圖

一盤蛋,肉,炒葫蘆就齊活了,圖

無美顏,實物拍攝,圖

這樣炒的就算吃到最後都不出湯汁,圖

可以說特別好吃,比其它瓜類好吃多了。

咱不說葫蘆中含有多少豐富的維生素C,也不說葫蘆含多少葡萄糖、戊聚糖、木質素等,也不說葫蘆種子含蛋白質38.27%,油48.6%,糖5、2%。蛋白質的組成有18種氨基酸包括人體必需氨基酸,我只想說,華夏美食千千萬,你不知道,你沒吃過海了去了。

就這葫蘆,嫩的時候可以吃,錯過了,再吃就要等一年,人也一樣,遇到就珍惜,別等失去了,後悔,苦惱,都於事無補,世界上只有一個你我,沒有替代品,善待你目前擁有對你好的人吧。

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㈡ 紅葫蘆娃、橙葫蘆娃、黃葫蘆娃、綠葫蘆娃、青葫蘆娃、藍葫蘆娃、紫葫蘆娃、我愛晟晟素女小燕子格格哇噻

大娃(紅娃):大力士
二娃(橙娃):千里眼,順風耳
三娃(黃娃):銅頭鐵臂,鋼筋鐵骨
四娃(綠娃):火功,電擊
五娃(青娃):吸水,吐水
六娃(藍娃):隱身術
七娃(紫娃):寶葫蘆

㈢ 葫蘆也是農村夏季當家蔬菜,為什麼菜市場見著不多

農村夏秋兩季當家蔬菜不下十個品種,葫蘆是其中之一。而且和絲瓜、眉豆一樣,不要專門種植,房前屋後,地頭溝尾,有合適的種幾棵,也不大管它,看見有長大能吃了,順手摘回家做菜。


⒋葫蘆烙餅。葫蘆去皮刮絲。雞蛋、麵粉適量,蔥花適量。拌勻給鹽調鹹淡,揉搓成團。炒鍋油煎到兩面金黃。小提示:挑選葫蘆有兩個小技巧。一個是挑老嫩,嫩的可以做菜,老的咬不動。外觀上可以分辨出來,看著水靈,透著嫩青色的嫩,整體顏色發白的老。

簡單的辦法用指甲掐,掐得動的是嫩的,掐不動的是老的。不過農民不會把老葫蘆拿來賣。再一個買葫蘆必須要嘗一嘗,在瓜蒂附近掐一小點嘗嘗,如果是苦的就不能要,不能吃還有毒。這點至關重要,包括買瓠子都少不了這一步,苦的不能吃,有毒。

㈣ 葫蘆娃樣子的葫蘆嫩的時候能吃嗎

嫩葫蘆能吃,長老不能吃。

㈤ 燜煮嫩南瓜(簡單好吃)怎麼做

用料

嫩南瓜 1隻

青椒(可減) 1隻

蒜瓣兒 2粒

食用油 四五勺

鹽 一勺

生抽 一勺

白砂糖 半勺

燜煮嫩南瓜(簡單好吃)的做法

  • 選擇一枚大小合適的葫蘆娃(嫩南瓜),清洗干凈

㈥ 葫蘆可以做什麼菜,如何操作

主料:葫蘆250克

輔料:食鹽3克、味精1克、調和油10克、元貞糖8克

素炒葫蘆的做法:

①首先,葫蘆去皮洗干凈,切塊備用。

㈦ 小朋友們想像葫蘆娃一樣的本領應該怎麼做

小朋友們想像葫蘆娃一樣的本領需要這么做:
1.大娃-力大無窮。用泡沫製造的輕大石塊模擬輕松舉起的樣子。
2.二娃-千里眼。望遠鏡。
3.三娃-鋼筋鐵骨。穿保護衣,用安全的仿製紙刀進行模擬打鬥。
4.四娃-噴火。噴火不安全,可以用乾冰加紅色燈光模擬火焰。
5.五娃-噴水。可以含一口水在口中。
6.六娃-隱身。找和所處環境相同顏色圖案的衣服穿上,例如和牆體一樣顏色花紋的衣服。
7.七娃-寶葫蘆。這個難度很大,需要人員配合,製作一個紫色寶葫蘆,可以再做一個大的,然後躲進去假裝被吸進去了。

㈧ 葫蘆娃便當的做法,葫蘆娃便當怎麼做好吃,葫蘆

主料
米飯
200克
青豆玉米混合菜
100克
西蘭花
50克
乳酪片
2片
雞蛋
1隻

輔料

適量

適量
白醋
適量
雞粉
適量
草莓
適量
生菜
適量
海苔
適量

步驟

1.准備好食材。

2.雞蛋打散。

3.將蛋液攤成蛋餅。

4.西蘭花加少許食鹽焯熟。

5.炒鍋放少許油,油熱後放入青豆玉米混合菜中火翻炒,加少許食鹽、雞粉出鍋。

6.米飯放入抹了白醋的便當盒中。

7.另一半鋪上洗凈的生菜葉。

8.雞蛋餅、海苔、乳酪、草莓、生菜葉做出蛇妖和葫蘆玩。

9.最後將菜放入便當盒,剩餘的雞蛋餅卷花放旁邊,人物放在便當盒裡即可。

㈨ 重慶葫蘆娃火鍋底料做法

1、配料: 牛油或豬油3斤 菜油或花生油2斤 豆瓣1斤、 滋粑辣椒1,5斤(最好是二金條干辣椒)辣椒面0.5斤(最好是朝天椒) 豆豉15克 小茴香2兩 籽然0.5斤 花椒2兩 醪糟20克 生薑1兩 大蒜1兩 大蔥1兩 冰糖1兩 黃酒50克
2、選用「二金條」干辣椒去蒂,入沸水鍋中「飛一水」,撈出瀝去余水,再放入鍋中加清水(以淹過辣椒約2厘米為度):用大火煮至辣椒剛「收水」時撈出,投入絞肉機中用粗孔刀絞成水辣椒茸。另將豆瓣、豆豉、小茴香、籽然、老薑(洗凈)絞成細茸。
3、大蒜瓣拍破剁碎,冰糖搗碎,花椒焙香用攪拌器打成碎米顆,豆豉加黃酒稀釋後待用。
4、鍋內注入菜油燒至八九成油溫(約280度)即熄火,讓油溫下降至70-80度。取出3/4菜油,放入4/5水辣椒茸用大火炒20分鍾,續下豆瓣茸和辣椒粉、用中火炒20分鍾。當炒至鍋內基本上無水分,油麵起紅果子泡且辣香味濃時,投入豆豉茸、籽然粉、姜茸、大蔥、大蒜、醪糟、冰糖、黃酒再炒約10分鍾,最後下攪拌碎的花椒和「幽香粉」略炒幾分鍾後離火、燜制30分鍾出現幽幽的飄香味後即成。