⑴ 海鮮煲的做法，海鮮煲怎麼做好吃，海鮮煲的家常做法
主料：魷魚2隻 蝦子10隻 花甲15隻 洋蔥1/4個 青椒1個
輔料：醬油、白糖、香菜少量、蚝油、 姜 、辣椒、蒜頭適量
海鮮煲的做法
魷魚切片洗凈，燒一鍋沸水，放入姜和酒，分別將魷魚片、蝦子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外殼打開，花甲把泥沙洗凈。
洋蔥和青椒切片，鍋熱倒入油，蒜頭和辣椒爆香，倒入魷魚、蝦子、花甲、薑片、洋蔥和青椒，加少量的醬油和糖，適量蚝油，水少量（有湯更好）一起小火燜15分鍾。
充分讓菜入味後，倒入適量水，少量醬油和蚝油（加水後味道會變淡），再煮10分鍾。
盛入碗中，添兩根香菜做裝飾即可
⑵ 怎樣做海鮮煲
首先准備好海蠣，紫菜，芹菜，枸杞，蔥姜蒜，胡椒粉，還有其他各種調味品。首先先把紫菜用熱水或者溫水進行浸泡，把紫菜泡的軟一些，這樣的話再做湯的時候是比較容易而且比較好做的。接下來就是准備一些配料，把一些耗油，剁椒，香油，食醋，醬油，把這些都准備好。准備好以後，在切一些芹菜，切好以後進行清洗，然後把它放在盤中備用，再切一些蔥姜蒜，這些都是要准備好的。再把海蠣准備好，海蠣要用食鹽進行清洗和浸泡，這樣的話才能夠讓他把一些泥沙吐出來，才能夠保證海蠣的干凈，清洗好以後呢，再用清水沖一遍就可以了。將鍋中放入水再放入海里進行煮，煮好以後把它撈出，在一個鍋中或者是說一些砂鍋里，這樣熬煮，湯的味道更加鮮濃，放入水把海蠣放入放入紫菜，把之前准備好的醬料也倒入，把紫菜平鋪上面就可以了。放好以後再放入一些調味品，食用鹽，辣椒，大料，花椒，料酒，等這一些食材都放入，再放入一些枸杞進行調味，然後它們的營養價值也是非常高，對身體來說也是非常好的，最後再把蔥姜蒜還有芹菜或者一些菇類都可以放入，營養價值也是極高的。
⑶ 海蠣煲怎麼做好吃
海蠣是一種很常見的海鮮食物，人們吃海蠣的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蠣湯來吃，而不同地方的人做海蠣湯的方法不一樣，所以今天介紹三種最流行的做法。
一、海蠣湯的做法
1.新鮮的海蠣，清洗下。
2.隔上適量的地瓜粉。
3.輕輕攪拌均勻。
4.鍋內燒開水。
5.姜切絲條，蒜苗切細末。
6.水開後放入姜絲。
7.接著放入海蠣，輕輕拌下。擱入蒜苗末。加入味精和鹽調味。
8.當燒開後，就可關火。
小貼士
1、製作過程的攪拌均都要輕輕的，海蠣易破，破掉的就不那麼鮮美了。
2、海蠣屬易熟食材，不易煮過久，過久會老，沒有鮮度！
二、海蠣湯的做法
1.材料:海蠣、荷蘭豆、海蠣
2.海蠣洗干凈、荷蘭豆用清水浸泡、金針菇去頭洗干凈
3.海蠣加鹽、糖、耗油和澱粉攪拌
4.鍋里燒水
5.水開之後把海蠣慢慢的放進去這時候千萬不要去攪拌哦等水開了再去攪拌不然湯都會變成濃湯了
6.水開之後輕輕攪拌下再把荷蘭豆加進去
7.最後放金針菇調味即可
三、西紅柿海蠣湯的做法步驟
1.所有東西洗凈備用，海蠣用鹽醬油薑末腌制幾分鍾加入地瓜粉勾芡待用。
2.鍋燒熱加入油下薑片蔥頭炒香，然後西紅柿切塊倒入微炒，倒入開水，加入魚丸。
3.待水煮開，放入海蠣，再蓋好蓋子讓海蠣滾起，放入蔥末韭菜，加入鹽醬油雞精。吃之前再淋幾滴醋，哇哦，好爽口哈！
⑷ 海鮮煲的家常做法 家常海鮮煲怎樣做
1、食材：沙蟲干10克、蝦半斤、螃蟹2隻、大米1杯、生抽2毫升、鹽2克、蔥1兩、姜1塊。
2、蝦，蟹清洗處理好。沙蟲需要剪開細心清洗。
3、沙蟲清洗干凈後，用過干焙一下水份。
4、放入適量的大米，合適的水份。接著把所有食材倒入。可以用電飯鍋，也可以用沙鍋來煲煮。
5、姜塊加上。注意水份不能過多，過多水份也熬不出鮮香的粥湯。
6、電飯鍋2個小時，用煮粥功能。
7、可以炒一碟鹹菜來佐粥。起鍋的粥用鹽，生抽幾滴調味。撒上蔥點綴。
⑸ 海鮮煲的做法
海鮮煲的做法如下：
1、蝦，蟹清洗處理好。沙蟲需要剪開細心清洗。
