⑴ 四棱豆怎麼做好吃
四棱豆可以做四棱豆炒瘦肉、蒜蓉四棱豆、洋蔥炒四棱豆。一、四棱豆炒瘦肉做法：四棱豆、瘦肉、蔥、蒜、辣椒、油、鹽。四棱豆切片。肉切絲、蔥切段、蒜切碎。將切片的四棱豆焯透。將焯過水的四棱豆盛入盤中。炒鍋里放油，將辣椒、蔥段爆香。將瘦肉炒變色，加料酒熗鍋，加入焯好的四棱豆翻炒。 
⑵ 四棱豆怎麼吃啊
主料：
四棱豆150克
輔料：
食鹽5克
蒜5瓣
干辣椒4根
清炒四角豆的做法
1.大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎。
2.將四角豆的頭尾去掉，摘掉黃葉後洗凈，斜切成薄片。
3.鍋中倒入清水，大火加熱，水沸騰後倒入1/2茶匙鹽和少許油。將四角豆倒入，焯燙20秒鍾。
4.撈出後必須放入冷水中浸泡，要不很容易變黑。
5.炒鍋稍熱後倒入油，加熱至7成熱時，放入干紅辣椒和一半的蒜片爆香。
6.倒入瀝干後的四角豆煸炒半分鍾，加入鹽繼續炒半分鍾最後放入剩餘的蒜片，翻炒均勻即可。
⑶ 四棱豆的吃法 四棱豆的烹飪方法
可以做椒香四棱豆，具體做法如下：
1、材料：四棱豆500g、花椒5g、大蒜3-4瓣、干辣椒2個、色拉油、香油、鹽。
2、四棱豆和豆角一樣，摘掉兩端，去絲，洗凈。
3、四棱豆斜刀切成菱形片。
4、開水焯四棱豆，時間不能長，火旺的話也就一分鍾；然後放入冷水降溫，保持清脆。
5、放色拉油，小火炸花椒，花椒炸完剔除。
6、將蒜片和干辣椒圈下鍋，用花椒油爆香。
7、放入四棱豆，大火快速翻炒，加適量鹽，適量香油，起鍋。
⑷ 四楞豆怎麼做好吃
清炒四棱豆
主料 四棱豆250g
輔料 油適量 鹽適量 大蒜適量 干辣椒適量
步驟
1.准備好材料
2.四角豆摘洗干凈
3.切成片
4.放入鍋中焯水
5.撈出泡涼水中
6.過涼後撈出，加入切好的蒜片和干辣椒
7.鍋中放油，油熱後放入蔬菜
8.翻炒均勻，加鹽調味即可
小貼士
豆子一定要先焯水
四角豆又稱龍豆，即四棱豆。又稱四角豆、揚桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龍豆、去宵豆等。原產於熱帶非洲和東南亞的熱帶雨林；在我國主要生長在五指山等地。 四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，別具風味。富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，被人們稱作是綠色金子。
⑸ 四棱豆怎麼做，好吃又簡單，一家人贊不絕口呢
四棱豆怎麼做，好吃又簡單，一家人贊不絕口呢？
買回來四棱豆，借著新鮮的，沖干凈，把乾枯的挑去。盡管曬干以後也會清理，可是曬干前清理干凈，避免之後不便。炒鍋中倒入適量清水，走紅燒開，放入洗好的四棱豆，撒進半勺子鹽，焯煮2min。好多人曬干貨，通常會繞過這一步，但其實這是曬四棱豆成功的關鍵一步，不僅不容易壞，還可以讓色調更好看。
四棱豆焯煮好之後，立刻撈起來，用冷水洗澡減溫，然後放到筲箕里曝曬1天或者2天。曬到7、8分干，成這個樣子就行了~要想保存到冬季，必須放進潔凈的包裝袋中封密好，用紙盒子裝到蔭涼乾燥的地方。此外，要想儲存一年都不爛，還有一個竅門（一般人我並不對他說）：那便是每一個月，氣溫大好時，取出來，放到太陽下邊曬一曬，那樣不易變味兒發霉。曬乾的四棱豆該怎麼吃呢？
第三步
熬湯時，下邊煮上邊蒸，把拌好一點的四棱豆放入炒鍋中，放入清水中，提早泡浸1鍾頭，讓四棱豆充足泡軟。泡軟後清洗洗凈蒸制10~20min，就能享受了~總的來說恰好是四棱豆很多上市的時節，大家都如何吃四棱豆啊？有沒有吃過粉蒸的干四棱豆的兄弟啊？歡迎在下方留言，不定期翻牌子，明天吃啥由你定！
⑹ 四棱豆的做法
超簡單又好味的蒜蓉四棱豆，看一眼就會！
四棱豆富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，被人們稱作是「綠色金子」。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。所含維生素，也遠超過其他蔬菜，是補血、補鈣、補充營養的極好來源，常食能治多種疾病，屬保健型蔬菜。 平時都得網購買，今天菜市場看到了很新鮮趕緊買來吃。 做法簡單，就和我們平時做蒜蓉蔬菜無需過多調味簡單烹飪就很好吃。 功效作用
用料
四棱豆 200克
大蒜 3個
雞粉 適量
鹽 2克
花生油 30克
做法步驟
1、四棱豆洗干凈去莖兩頭都有，去干凈後 改刀。
2、燒開水，把切好的四棱豆焯一下水，水裡給一點油和鹽，這樣顏色會很漂亮
3、撈出放入涼水中泡一會，這樣成品口感更好。
4、蒜切沫
5、熱鍋涼油爆香。
6、放入四棱豆迅速翻炒均勻。給鹽，和雞粉。炒勻即可出鍋。
7、是不是超級簡單。
小貼士
焯水時間不易太久。一分鍾這樣就可以。
⑺ 四棱豆怎麼做好吃
四棱豆的做法 四棱豆怎麼做好吃
1、醮水四棱豆
四棱豆十分鮮嫩，可以直接做成醮水四棱豆，平時購買以後去掉它的兩端和筋絲，然後用開水焯燙，取出過冷水降溫，裝盤備用。再把蒜泥和蒜茸辣醬以及香菜末和醬油與香油與味精等材料放在一起製成醮水，吃的時候，直接用四棱豆醮食就可以。
2、酸菜四棱豆
平時把四棱豆與酸菜一起炒食也很好吃，在製作時可以把四棱豆洗好切成段狀，把酸菜准備好，起鍋放油以後先把蒜和辣椒放入炒出香氣，再把酸菜放入炒勻，然後放入四棱豆加入適量食用鹽，用大火快炒兩三分鍾以後出鍋裝盤即可。
3、清炒四棱豆
四棱豆清炒也很好吃，平時製作時可以把四棱豆洗好以後切成絲狀，再把胡蘿卜也切成絲狀，大蒜去皮切成片，起鍋放油以後加熱，把蒜片放入炒出香氣，然後把四棱豆絲和胡蘿卜絲一起放入鍋中炒勻，加入少量生抽和適量的食用鹽，炒熟以後直接出鍋裝盤。
⑻ 美味豆類四棱豆怎麼做好吃
四棱豆被人們稱為「綠色金子」。近年來四棱豆逐漸走入普通消費市場，受到人們青睞，成為蔬菜大家族中的新貴。美味豆類四棱豆怎麼做好吃，我們來看看。
四棱豆是什麼
四棱豆，一年或多年生草本植物。根系發達，有較多的根瘤，固氮能力強。莖蔓生高達3～4 m，分枝性強，枝葉繁茂。
莖光滑無毛，綠色或綠紫色，橫斷面近圓形;葉為三出復葉，互生，小葉呈闊卵圓形，全緣，頂端急尖;花為腋生總狀花序，花較大，花冠紫藍色。
四棱豆的果莢是長形的，可以食用，但是一定在嫩的時候吃才最好，時間長了就會影響口感，沒有食用功效了。
種子卵圓形，光滑，種皮有白色、黃色、褐色、黑褐色和黑色及介於它們之間的多種顏色。
它富含蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，被人們稱作是「綠色金子。四棱豆含多種氨基酸，且氨基酸組成合理，其中賴氨酸含量比大豆還高，並含有豐富的脂肪、膳食纖維。
四棱豆含有非常豐富的維生素以及蛋白質，是人體所需的必備營養元素，對人體健康又極大的貢獻和好處。
四棱豆可以經常食用，因為它有很多的保健功效，是一種很難得的食物，對於很多疾病都有療效，常吃的話還能夠緩解病情哦！
四棱豆嫩莢可炒食、涼拌，或鹽漬，或制醬菜，各具特殊風味。嫩葉可炒食、做湯，脆嫩爽口。塊根可炒食，可制乾片，或做澱粉。
干豆粒可煉油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，別具風味。老熟的莖葉是優質的飼料和綠肥。其根系密生根瘤，有很強的.固氮能力，是多種作物的良好前茬。
總之，四棱豆是一種營養價值與大豆媲美、全株都是寶的新型蔬菜作物。
嫩莢和嫩葉主要用作蔬菜，種子和地下塊根主要作糧食，莖葉亦是優良的飼料和綠肥。葉片、豆莢、種子及塊根均可入葯，對冠心病、動脈硬化、腦血管硬化、不孕、習慣性流產、口腔炎症、泌尿系統炎症、眼疾等19種疾病有良好療效。
因此，有人稱四棱豆為「二十一世紀健康食品、「奇跡植物。四棱豆富含維生素及多種營養元素，具有降壓、美容、助消化等食用和葯用價值，效作超出其他豆類和一般蔬菜，被譽為「豆中之王。
四棱豆的做法
清炒四棱豆
材料
四角豆，紅甜椒，黃甜椒(也可用較辣的紅尖椒來炒)，鹽，雞粉。
做法
1、四角豆洗凈後斜切成較厚的片，甜椒洗凈後切小塊。
2、炒鍋放油燒熱，下蒜末炒出香味。
3、倒入四角豆和甜椒翻炒至熟，加鹽、雞粉調味即可。
干煸四角豆
材料
四角豆、薑片、亞三素肉鬆、花生粉、辣椒粉適量、雞精適量。黑胡椒份適量(我喜歡這個多放點)，香菜(點綴)。
做法
1、熱油爆香薑片。
2、加入四角豆翻炒(不加水)。
3、放入花生粉/花生碎。
4、放入亞三素肉鬆翻炒。
5、加入調味料，辣椒粉、黑胡椒粉、雞精調味即可出鍋。
結語： 通過我上文的介紹，你知道四棱豆到底有哪些營養價值了嗎?你知道四棱豆怎麼做才好吃了嗎?四棱豆有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
⑼ 素炒四棱豆怎麼做好吃
准備用料：四棱豆150g、胡蘿卜50g、大蒜適量、鹽適量、雞精少許。
1、原料准備好；