1. 香菇青菜肉餡餃怎麼做好吃，香菇青菜肉餡餃
香菇青菜肉餡餃的做法
1.麵粉倒入容器中，加適量淡鹽水和面。
2.水要慢慢加入麵粉，先將麵粉和成雪花狀再揉成面團。
3.面團表面揉光滑，醒至20分鍾。
4.將肉剁成蓉狀。
5.肉蓉裝入容器中，加入適量料酒、生抽、雞蛋液、順時針攪拌上勁，加入姜、蔥末攪勻備用。
6.將事先泡好清洗干凈的香菇擠干水份切成小丁。
7.鍋中倒入適量油燒熱，下入香菇炒出香味，放少許鹽。
8.鍋中水燒開，放少許鹽不、滴入1-2滴油。將洗干凈的青菜倒入鍋中焯一下水。
9.撈出反復用涼水撥涼，用手擠干水份，剁碎。
10.鍋中放入適量油，同時下入少許花椒粒。油熱花椒出香味關火晾涼備用。
11.將剁好的肉、香菇、青菜倒入一個容器中，加入鹽、十三香、胡椒粉、生抽、晾涼的花椒油攪拌成餡。
12.將醒好的面團分成幾等份。
13.取其中一份搓成均勻的細條狀
14.根據各人喜好用刀切成一個個小劑子。
15.撒上麵粉，以防粘連。將劑子壓扁。
16.用擀麵杖擀成四周薄，中間略厚點的圓皮。
17.將調好的餡放擀好的餃子皮中間，兩邊對折捏緊包成耳朵狀。
18.大蒜剁成蒜泥，與辣椒面、白芝麻放在一個容器里，加入少許鹽，將燒好的熱油澆在上面。根據個人口味加入少許生抽、香醋及適量涼白開。
19.滴入香油1--2滴，撒上香菜末備用。
20.用大鍋燒開足量的水，下入包好的餃子，邊下邊慢慢的用勺子順著鍋邊推動鍋底餃子，的蓋蓋煮。在餃子沒有漂浮起來時，將要不時的推動餃子，以免粘鍋。
21.餃子浮在水面後，加入適量涼水，蓋蓋煮熟，再沸，再點加涼水一次。最後水沸後打開鍋蓋煮兩分鍾。關火。
22.將餃子撈出，盛入大盤中。
23.根據各人口味，可沾食調味汁食用。
2. 香姑青菜怎麼做好吃
操作步驟：
一.將青菜洗凈，焯水擺盤。
二.香菇切滾刀塊，焯水備用
三.大蒜切末備用
四.炒鍋加食用油，油溫七成熱放蒜末炒香，放入焯水後的香菇塊，大火快速烹制，放蚝油，雞精，鹽，勾芡出鍋。
五.將炒制好的香菇塊，乘至擺好盤的青菜上面，這道簡單味美的香菇青菜就做好了
六.注意要領：青菜焯水時間不要長，斷生即可，香菇炒制中要添加適量水。
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香菇青菜
香菇青菜是一道菜品，製作原料有青菜、香菇、油、鹽等。香菇盛出後，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。