1. 油茶麵怎麼做才好吃
油茶麵的製作材料:
主料:花生，紅豆，綠豆，芝麻
油茶麵的做法:
1.
清鍋炒麵，重點是常炒，炒的均勻為上，可以不時用面鏟將面球打散。先大火後小火
2.
等面炒熟的時候(面會慢慢變咖啡色，可以聞到熟面香，不放心的話就嘗一下，熟面生面的味道能分出吧?)，將面鋪向四周，中間放油。
3.
油七成熟時將面攪進油中，翻炒，至油溶於面中。出鍋
4.
將油茶麵平攤於干凈的紙上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。
5.
另炒香芝麻。吃的時候加糖熱水沖。
麻煩採納，謝謝!
2. 油茶麵怎麼做好吃
1
准備白面一盤，我每次就炒一盤，這樣翻炒方便，而且新鮮。
2
啟動電磁爐，熱鍋。
3
放油，用的九三豆油。1斤面至少1兩油，多一點點也可以。
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這里有一個技巧，油完全開了之後，一定要把火關掉，等油涼下來，否則面倒里就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。
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看，剛倒進去剛開始炒時，面還是白色的，一會就會變顏色了。
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現在就稍稍發黃了吧，然後就是不停的翻炒，切記，翻炒時要把地下的翻過來，一刻不停的翻炒，火用煎炸那個檔，保持亮兩顆燈就可以，如果不是電磁爐，保持火一點點就可以，千萬不能火大了，否則就糊了。而且這個東西很願意糊啊！翻炒，保持翻炒，我這是一斤面，翻炒至少30分鍾，其他的請自動上調時間。
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炒大概30分鍾，一斤面30分鍾，快好了時，把火挺掉，停火之後，把鍋端離電磁爐，還要繼續翻炒，切記，此時鍋還是熱的，不翻一樣會糊，糊了就不好吃了。這時就可以放糖了，1斤面，1兩糖，最後放糖，否則開始放糖那屬於炒糖色了，呵呵。放糖後，再繼續翻炒直至鍋變涼。
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裝盤！成果！一斤面啊，這是給2歲寶寶喝得，大人可以加花生，芝麻。花生，芝麻提前炒5分熟，然後炒麵半路放里，一起翻炒，花生需要攆碎。
3. 油茶麵用的什麼面呢怎麼做著好吃
油茶麵，在我們這里也被稱作「油炒麵」，它是用普通麵粉，加上食用油或者牛骨髓油，經過小火慢炒，然後再加入白糖，花生碎和熟芝麻製作而成，在食用的時候，在碗中加入幾勺油茶麵，再用開水沖勻飲用就可以了。油茶麵的主要製作原料就是普通麵粉，其它食材也不適合製作油茶麵。
油茶麵也是一道傳統小吃，它是用普通麵粉加入油脂炒制而成，但在製作油茶麵時，大多數人都會使用植物油來炒制，這樣炒制的油茶麵味道中規中矩，沒有特殊的香味，只有面香味。但蒙古族人民在製作油茶麵時，會選用「牛骨髓油」來作為炒制所用的油脂，使用牛骨髓油炒制出的油茶麵，麵粉酥香，味道濃郁，特別的好喝。
①製作油炒麵的麵粉
製作油茶麵，我們只要使用普通麵粉就可以了，畢竟油茶麵對麵粉的筋性沒有太多要求，只要炒出油茶麵帶有面香味就可以了，而現在的麵粉都可以滿足這個要求。
②炒制油茶麵所用的油脂
製作油茶麵時，有兩種油脂可以選擇。 第一種是普通植物食用油，這也是我們最常使用的，用起來也比較方便一些，而且口味適中，適合大多數人的口味。
第二種就是牛骨髓油，用牛骨髓油炒制油茶麵，也是比較傳統的做法，在很多少數民族地區，他們都會使用牛骨髓油來製作油茶麵，因為牛骨髓油的油脂非常豐富，而且還帶有特殊的香味，所以使 用牛骨髓油來製作油茶麵，味道會更加鮮香一些。 ③油茶麵中放入其它配料
在製作油茶麵的時候，我們最好在裡面放入適量的配料，也就是花生碎，熟芝麻，或者乾果仁，還有白糖，加入這些配料以後，油茶麵喝起來會更加鮮香有營養，而且口感也更好
【油茶麵】
所用食材:麵粉500克，牛骨髓油50克，，熟芝麻20克，白糖80克，花生碎5克。
——製作方法——
①. 首先將麵粉稱重，然後放在盆中，再將花生米炒熟去皮後，放入攪拌機中成花生碎，熟芝麻不用做處理，直接使用就可以了。
②. 將准備好的牛骨髓油放在鍋中，打開爐火，將牛骨髓油融化，然後把鍋中的油渣撈出，只留下骨髓油即可。
③. 骨髓油融化好以後，我們先把爐火關閉，讓牛骨髓油冷卻一下，等到油溫降到一成熱時，我們把准備好的麵粉放入鍋中，打開爐火把火調至成中火，隨後用鍋鏟不停的翻炒，防止麵粉糊底。
④ 由於炒制麵粉時容易糊底，所以我們要控制好火候，還需要不間斷的翻炒，而炒制的時間就要略微長一點，大概需要十五分鍾以上，這時鍋中的麵粉顏色就會變深，還散發出濃濃的麥香味，到這時麵粉就已經炒熟了，我們把准備好的花生碎，白糖，熟芝麻一同放在過鍋中，翻炒均勻就可以關火完成製作了。
油茶麵就製作好了，用牛骨髓油炒制的油茶麵，經過熱水沖開以後，會散發出淡淡牛肉香味，而且喝起來的口感爽滑，甜而不膩，就算不用水沖熟，放在嘴裡干吃油茶麵，都特別的鮮香。
製作油茶麵時，我們需要記住以下幾個操作要點。①牛骨髓油在融化之後，不要直接把麵粉放入進去，因為油溫過高，會把麵粉瞬間炸焦，麵粉裡面會出現黑色點狀物，這就會影響油茶麵的食用效果。
②炒制油茶麵時，火候要掌握好，不能用大火炒制，否則會導致麵粉糊底，也會使油茶麵製作失敗。
③在整個油茶麵的製作過程中，我們要不間斷的進行炒制，不可停頓，只有這樣才能將油茶麵炒制的更加均勻，而在炒制過程中，要用鍋鏟拍打麵粉，防止麵粉形成麵疙瘩。
④在油茶麵炒製成熟以後，我們在將花生碎，白糖，熟芝麻放入進去，只需翻炒均勻即可，不可長時間加熱，不然白糖就會融化，導致油茶麵成坨。
——最後總結: 關於油茶麵用的什麼面呢？怎麼做著好吃？的問題。我的回答就到這里了，希望我的回答可以幫助到您。 我是明澤 美食 ，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下方留言欄留言互動，謝謝！
普通麵粉就可以。
油茶做法羊油把麵粉炒熟（全程小火）麵粉炒至微微發黃。
用油炸點面條（轉著切）兩頭細中間略粗長度3厘米左右。
把適量油茶麵用涼水化開，倒入開水鍋中，加入鹽適量，開鍋舀入碗中撒上油炸面條。美味的油茶就做好了
我是二姐，我來回答下油茶麵用的什麼面呢，怎麼做好吃的問題。
平時有很多朋友都喜歡早餐沖泡一碗濃郁還解饞的油茶吃，雖然油茶的組成都是食用油以及乾果等一些食材，但是我們吃著油茶的時候卻沒有什麼油膩感，吃著滿嘴都是唇齒留香而且特別香甜的味道，很多朋友喜歡喝一碗油茶，有時候配上一點主食或者只喝上一碗油茶就行了。那麼很多朋友都是在外面買回來的油茶，隨後沖泡一下喝的，一般放上30g-40g的油茶麵就能喝上滿滿一大碗的油茶麵，那麼油茶麵到底做法是不是很難呢？有的朋友會認為做成油茶麵可能會比較困難，其實如果我們想做的油茶只需要家常的一些食材即可。 那麼油茶用的是什麼面呢？油茶一般用到的麵粉就是普通的麵粉就可以了，就是我們平時做麵食的麵粉即可。這樣就能讓我們炒出香甜可口的油茶了，我們在炒油茶麵的時候記得在裡面加上一點調味用的芝麻、核桃這些食材，這樣能增加香味。而且我們如果是家常做油茶麵的話，炒油茶麵的油就不用特別准備出來，而是直接用食用油即可，再加上麵粉和乾果就能做好了。
那麼二姐就和大家說一下之前做的油茶麵的一個簡單而且在家也會比較好做的方法，我們准備的食材就是：食用油少許、麵粉少許、核桃少許、花生適量、黑白芝麻少許然後准備出來一點白糖、然後再加上一點香油。一般如果是我們在家做油茶麵的話，這樣做出來的油茶麵基本上也就足夠了。
首先我們需要小火翻炒麵粉，准備出來大概150g-200g的麵粉，我們開始小火進行翻炒油茶麵，這裡面我們需要將麵粉炒到稍為變成微黃色即可，所以我們炒油茶麵的時候二姐建議開小火炒，如果感覺熱度有點太高的話我們可以先關火進行翻炒，這樣我們在翻炒的時候就會發現麵粉會變得特別焦黃，這樣我們在沖泡油茶麵的時候就會發苦一些，那麼做出來的油茶麵的味道就不好了。我們加上一點食用油和香油之後，將花生、核桃以及黑白芝麻這些食材都放到一起翻炒一下，小火翻炒的稍微碎一點，這里主要翻炒的是花生和核桃，如果沒有做熟這些食材的話我們可以提前用擀麵杖將花生、核桃這些食材都做的碎一點，隨後我們將核桃碎以及花生碎和黑白芝麻都放進去，後面再加進去白糖進行翻炒，之後加上麵粉一起翻炒均勻那麼就能做好這到美味的油茶麵了。另外加入的乾果可以根據我們自己的選擇再加一些，但一般來說食用油和香油都是炒油茶麵的時候不可缺少的，否則做出來的油茶麵會干而且發澀，做出來的味道在沖泡之後也沒有清香撲鼻的口感，所以我們在炒油茶麵的時候加進去的基礎的食用油、香油以及乾果這些食材都是需要的。
以上就是二姐寫的油茶麵用的什麼面，怎麼做著好吃的回答。
油茶麵 是一款非常簡單而且省時的食品！老媽經常去超市買些油茶麵回來，為的就是餓的時候沖一碗油茶麵，既解渴又飽腹！
其實油茶麵的做法是非常簡單的：
如果喜歡傳統口感 ，嘗起來細滑一些的就可以 用白面製作 ；如果喜歡
口感粗一些的 ，可以放入 粗糧比如黑麥粉 等！
大家細心些就會發現，我之前做過 驢打滾 ，最後一步是需要將黃豆粉撒在卷好的驢打滾上的！
這里的黃豆粉可以自己製作，也就是炒熟即可！
事實上， 這里的黃豆粉是完全可以沖水吃的，加入一些黑芝麻，花生等堅果，味道非常香！
所以製作油茶麵，用家常的白麵粉，黑麥粉，黃豆粉都可以！
一起來看看用普通的麵粉製作的油茶麵吧！
油茶麵食材: 麵粉 ，黑芝麻，花生，香油，食用油和白砂糖！
操作步驟:
1. 麵粉放入不粘鍋，炒至微黃之後盛出（過程之中用小火翻炒，不停地攪拌。如果在炒的過程當中遇到麵粉結塊兒的話，直接用鏟子捻開就可以了）；
2. 鍋中放入適量的食用油，將黑芝麻炒香之後放入少許花生米；
3. 放入剛才炒的麵粉，不停地攪拌。這個過程當中會發現麵粉的顏色不斷地變得均勻；
4. 最後放入少許香油和白砂糖，等到麵粉變成棕色就可以出鍋了！
因為是自己製作，所以可以根據自身喜好將炒好的麵粉加入 牛奶 ，再將剩下的牛奶上火加熱，開鍋後倒入碗中，攪拌均勻後就可以喝啦！
以上就是我的回答啦，希望大家喜歡！
油茶麵一般用普通小麥面麥。天冷了喝一碗熱呼呼、香噴噴的油茶真是太舒服了，油茶是我們家冬天必做的一種 美食 ，做法如下：
1.准備食材：麵粉、食用油或牛骨髓、焙熟壓碎的花生核桃芝麻。
2.把麵粉放入炒鍋中小火慢炒，邊炒邊攪拌，炒至微微發黃，鏟出備用。
3.炒鍋倒入食用油，若是用牛骨髓，則把牛骨髓放在炒鍋中，加少許水，加一片姜煉成油。油熱後放入炒黃的麵粉、熟花生核桃芝麻、適量的鹽、五香粉翻炒均勺，成麵粉狀，油茶麵就做好了。
油茶怎麼做？沒有人比我有發言權，其中緣由你們細細的品...
首先我看了下很多人的回答，都是一致的性的直接用油炒，就這一步。導致的結果是多數人是「一看就會，一做就廢」，大家都不是大廚，炒麵的時候你是很難把握火候的，很容易糊。
正確炒油茶第一步：蒸面
把你要做油茶的麵粉放在鋪好籠布的蒸鍋里開大火蒸50min蒸熟，這一步保證了面能均勻熟透，不至於夾生和炒糊，趁熱把面中的麵疙瘩捏碎，涼透備用。
第二部：備料
1-把花生米（涼）油下鍋-開小火慢炒至花生表皮大量龜裂且花生米表皮明顯顏色變深出鍋，用到壓成花生碎。
2-瓜子仁依舊涼油下鍋小火慢炒至變色。
3-白芝麻涼油下鍋炒至微微變色出鍋。
第三部：炒
鍋里加適量的牛油，油7成熱轉小火下入蒸好的面，再一次倒入花生碎-瓜子-白芝麻。一直翻炒至面變色至淺土黃色即可加鹽翻炒出鍋........
我是大食鑒-帶大家吃出新高度。哈哈
油茶麵相信很多人都喜歡喝，味道咸香，口感細膩，老少皆宜，營養豐富，又非常的好吃，我家孩子就特別好喝，油茶麵用的就是 白麵粉 ，想要油茶做出來好吃， 炒制食材的時候，火候一定要掌握好，根據自己的喜好放自己喜歡的堅果。
油茶是一種風味小吃，鮮香味美，營養豐富又好喝，大人孩子都喜歡喝，我們這里很多賣油茶的，我也經常回去喝，我家孩子特別喜歡喝，口感細膩，鮮香可口，自己也可以在家做，製作也是非常的簡單，自己在家做，好喝又衛生，每天早上來上一碗，營養豐富又好喝，下面就來分享一下油茶麵用的是什麼面，怎麼做好吃。
油茶麵很多地方應該都有，味道咸香，口感細膩，營養豐富又好喝，老少皆宜，油茶麵是一種風味小吃，在我們這里賣的也是特別火，特別是小孩子、老人都很喜歡喝，我不知道別的地方是怎麼做的，我們這里油茶麵用的就是白面，不過是要把白面炒熟的。
1、准備食材：麵粉500克、豆油50克、花生50克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁20克、熟油60克
2、白芝麻和黑芝麻洗干凈，瀝干水分，放鍋里用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至芝麻發出噼里啪啦的聲響，盛出來備用。
3、把花生米洗一下瀝干水分，放鍋里用小火炒制，炒熟後盛出來，稍微放涼後，把皮搓掉，核桃仁也放進去炒熟，炒熟後把皮去掉，把花生米和核桃仁用擀麵杖擀碎備用。
4、麵粉沒有什麼特殊要求，就普通麵粉就可以了，把麵粉放鍋里，用小火炒制，不停的翻炒，把麵粉炒熟，炒至土黃色。
5、鍋里加入豆油，燒開後加入到麵粉中，攪拌均勻，把麵粉盛出來放在案板上，用擀麵杖把麵粉里的小顆粒擀開。
6、把麵粉放碗里，加入白芝麻、黑芝麻、核桃仁碎和花生碎，再加入熟油，用手搓均勻，找一個干凈的容器，裝起來保存，喝的時候，舀上幾勺放碗里，加入白糖或者紅糖，也可以放五香粉，加入開水攪拌均勻，就可以喝了。
小技巧
做油茶麵，炒制麵粉和配料的時候，一定要掌握好火候，用小火炒制，麵粉一定要炒熟，可以根據自己的喜好放入自己喜歡的堅果，腰果、瓜子仁、花生仁等等，堅果擀的時候，不用擀地太碎，口感更好。
總結：油茶麵營養豐富，口感細膩，可以做成甜的、鹹的，都非常的好喝，油茶麵就是用白面製作的，可以根據自己的喜好加入自己喜歡吃的堅果製作，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好喝的油茶麵，做一次可以喝很長時間，好喝又實惠，喜歡喝的可以試試。
油茶麵就用一般是白面就行。把白面在鍋里焙熟有的在裡面放百分之1~2的香油。再把炒熟的很黑芝麻和炒熟白芝麻混在一起加到白面里混合。有的再放點鹵花生或者南瓜籽仁葵花籽仁。
油茶麵的最好做法如下
笫一，首先用普通的小麥粉就行，把小麥粉在大鐵鍋中小火炒黃，不能用大火，因為用小火才能慢慢地炒熟，變成淡黃色的面就熟了。
笫二，把炒好的面用鏟孑鏟出鍋，然後把牛油放入鍋中，均勻受熱融化成液體。
笫三，再把炒熟的麵粉倒入牛油鍋中，然後慢火翻炒數遍，沒有面圪蛋就行，炒均勻，油和面攪拌均勻了，就可出鍋了，放在大的容器里，放很長時間才能變冷了，這就可以喝油茶麵糊了。好喝又方便。
我們這叫油炒麵，用普通麵粉即可，用小火慢炒 ，炒到微黃時把面拔開，在鍋中間放上適當的豬油 慢慢炒，炒至棕褐色就好了，用熱水沖泡在放點糖熟芝麻核桃仁，特養胃老少皆宜。
4. 雜糧油茶麵的家常做法大全怎麼做好吃
主料：麵粉120克
輔料：豌豆澱粉40克、糙米(紅)40克、核桃(仁)仁50克、芝麻10克
調料：色拉油40克、水適量、白糖適量
雜糧油茶麵的做法
1.核桃仁切碎一些，放在無油的平底鍋中炒香，盛出備用
烹飪技巧：
1、油茶的粘稠度根據自己喜好煮就好了，我喜歡這種能畫出紋路的。
2、油茶可以加糖做成甜的，也可以加鹽，胡椒粉等做成鹹的。
3、用黃油炒會很香，有奶香味，用植物油更健康。
4、粉和堅果的種類隨意，如果有豆子的，切記一定要炒熟，不然對健康不利，還會有豆腥。
5、油茶還是煮的好吃，但如果想省事，用開水沖泡也是可以的，跟芝麻糊一樣。
5. 油茶麵的家常做法大全怎麼做好吃視頻
一直超愛喝油茶，而且喝就只喝五仁的咸油茶，特不習慣牛骨髓油茶的那種味兒……
北方的氣候，似乎寒冷的時候更多一些，就比如這樣寒冷的冬天裡，來上一碗熱騰騰、美滋滋的油茶，那感覺，就別提多美了。
真的是從胃裡暖到了心裡。
至今還清清楚楚地記得當初上學寄宿的時候，媽媽親手炒給我的帶著蔥花香味的油茶，那時候學校的伙食特別差勁，再加上我又是一個非常挑嘴的人，幾乎每餐都吃不飽，但是，因為有了媽媽炒給我的油茶，我卻滋滋潤潤地長大了……
食材
食材明細
麵粉適量 核桃仁適量 花生米適量 白芝麻仁適量 黑芝麻仁適量 瓜子仁適量
食用油適量
食鹽適量 十三香適量
步驟/方法
1
麵粉放入干凈的炒鍋中，小火炒制，直至麵粉呈現淺黃色。
2
炒好的麵粉稍晾涼後過篩。
3
篩出的面塊用擀麵杖擀碎，再次過篩，直至篩完。
4
核桃仁和花生米切小，但不用切成末。
5
切小的果仁輕輕吹去外皮。
6
炒鍋熱油，油量要多。油稍有熱度時便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。
7
炒出香味後加入黑、白芝麻仁炒勻。
8
加入之前過篩的麵粉翻炒。
9
小火翻炒約五分鍾後加入十三香。
10
加入適量食鹽，食鹽的量以嘗麵粉鹹度稍重為宜。
11
繼續小火翻炒至麵粉呈較重的黃色。晾涼後裝入可以密封的容器中，隨喝隨取。
12
喝時取適量油茶麵放入碗中，加入開水，攪拌均勻即可。
END
注意事項
小貼士
1、首次炒麵粉的時候不用加入任何東西，干鍋翻炒即可。
2、切果仁的時候不用切太碎，這樣，在喝油茶的時候會時不時地碰到一個小小的驚喜！
3、整個炒制過程中一定要用小火，而且要不停地翻炒，以防炒焦。
4、調料可根據個人口味換成甜口的。
5、果仁也可根據個人愛好進行調整。
6、沖泡油茶的開水一定要夠開，不然沖出的油茶會上下分層，不呈糊狀。
6. 油茶麵的做法 美味又好吃
1麵粉一斤放炒鍋中，不要用大火，要不停的翻炒，炒至呈褐色。
2取出過篩。
3取熟的涼的色拉油，調拌均勻。過篩剩下的麵粉顆粒不要扔掉用手碾碎過篩。
4將油茶麵過篩。
5把核桃仁，花生仁用擀麵杖碾碎了。
6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用開水調成粥狀即成製品。
7. 油茶麵做法好吃
油茶麵做法好吃
油茶麵做法好吃，在生活當中，相信很多小夥伴或多或少了解過油茶麵，油茶麵是中國特色小吃之一，它的材料主要有小麥粉、芝麻等，這些食材都是對人體有很大幫助的，下面我整理了油茶麵做法好吃。
油茶麵做法好吃1
0失敗的'油茶麵的做法
鍋干，無1滴水，不放任何材料，只倒麵粉.【火候】小火太慢，中火需時刻看著火苗，攪拌翻炒速度1秒鍾不能停，尤其【注意】鍋內外緣容易上色.多翻炒邊上的麵粉。
炒1-2分鍾，麵粉含水量開始炒出，有了麵疙瘩，用硅膠鏟捻碎，耐心，耐心.邊聽歌邊捻。觀察是否變色.變色後【倒油】沒有味道的油，比如葵花籽油。不用擔心活泥，因為油量很少。這個添油步驟結束，油茶麵的味道就出來了，鼻子可以湊近聞聞。
上一步有了變色，加砂糖（我選擇的是韓國幼砂，比綿糖甜度低，比普通砂糖細）翻炒均勻30秒.觀察火苗不能大，顏色不能深了，否則最後成品是苦的.偶爾可以把鍋拿起來，離開火苗.
加黑芝麻，翻炒10秒，注意力放在小碎白麵疙瘩上，耐心*10倍，捻碎.其實白色也是熟了，但是為了整體一致，捻碎最好了.關火捻碎也行。
堆成愛心，造型擺拍，之後打散晾涼，收納在密封盒裡.
晾涼，倒入碗內炒好的面，倒入開水100度，分3次倒入，最後攪拌到無顆粒，就可以吃了.
希望大家喜歡
油茶麵做法好吃2
自製油茶麵的做法
提前弄好堅果碎，我就用擀麵杖壓碎
麵粉倒入鍋中小火不停地翻炒，不要放油
這是個慢工夫，大概炒了二十分鍾左右麵粉變成駝色
加入堅果碎、芝麻、油繼續翻炒
炒至油吸收，麵疙瘩很容易用木鏟一碰就碎即可
用熱水沖一碗，再放點糖，好香
油茶麵做法好吃3
自製油茶（油炒麵兒）的做法
用料理機將炒熟的芝麻打碎
將花生炒熟，去皮。這一步去皮稍有麻煩，但不去皮會影響口感！
料理機，花生打粉
燒熱鍋，不放油，最小火慢炒麵粉
依據麵粉多少，大概炒十五到二十分鍾，麵粉微黃即可，上圖是炒熟與普通麵粉顏色對比
炒好的麵粉乘出，過篩一下，會有許多麵粉硬塊，費下力碾碎他們吧，為的還是不影響口感
最後燒熱鍋子，放入適量油，一下不要放太多，根據麵粉量來判斷，感覺少了可以後期加。油溫達到六七成熱時改小火，放入麵粉，芝麻粉和花生粉，如果有準備乾果也一起加入，小火炒大概十到十五分鍾。
最後依據自己口味，喜歡鹹味的放入適量鹽，自己嘗這放。喜歡甜味的就關火後，加入白糖，甜度也依據自己喜好，利用粉的余溫就可以。
一勺粉大概用兩勺熱水沏開，覺得甜度不夠可在沏油茶時直接再加些白糖。
8. 常見的油茶麵，怎麼做著好吃呢
食材准備麵粉核桃花生芝麻鹽和五香粉食用油，把核桃花生用平底鍋慢慢烤，烤熟搓掉皮用刀剁碎，然後鍋中加入食用油，油熱後加入麵粉不停的翻炒，待到麵粉炒制變色，加入核桃芝麻花生，然後再加入鹽和五香粉，不停的翻炒，待到麵粉變成淺咖色，然後盛入盤中晾涼，吃的時候在碗里放入油茶麵，然後一點點加開水不停的攪拌，攪拌至糊狀即可食用。
9. 油茶麵怎麼做如何做好吃
油茶麵怎麼做
材料
番茄，雞蛋，面條（或掛面等），蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精
做法
1.番茄去皮後，切成小塊
2.雞蛋加點鹽，打散
3.切蔥花
4.湯鍋中燒開水，放點鹽和油，放入雞蛋面煮；同時，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點番茄醬
7.放炒好的雞蛋，拌勻
8.加適量的水煮開，放點鹽、糖、雞精調好味道
9.最後，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會兒讓其入味後，即可~
10. 油茶麵的做法，油茶麵怎麼做好吃，油茶麵的家常
1、清鍋炒麵，重點是總是翻炒，炒的均勻為上，用面鏟將面球打散。先大火後小火。
2、等面炒熟的時候，倒到面板上，用擀麵杖把面再擀一下，為了把細小的面球擀成面喲。
3、鍋內放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時將面放進油中，翻炒，至油溶於面中出鍋。
4、將油茶麵平攤於干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會因余熱變糊。
5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅果類，如花生碎，核桃碎，葵花籽等）拌在炒麵里。
6、吃的時候可以加糖喝甜味油茶，也可以加入適量調料及食鹽和鹹味油茶，依據個人口味而定。