① 粉蒸雞腿怎麼做好吃，粉蒸雞腿的家常做法
主料
雞腿
輔料
米粉 蚝油
泡椒 豆豉
鹽 生抽
粉蒸雞腿的做法步驟
5.出鍋撒點香菜點綴一下
② 粉蒸雞肉的做法竅門
食用功效
1.強身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力：現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精：可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
菜譜
紅油炒雞丁
原料：子雞肉九兩。
調料：豬油一斤半，料酒二錢，二湯二錢，鹽一錢二分，白糖一錢，味精一錢，香醋八分，蔥姜節一兩，蒜泥八分，蛋清二隻，生粉半兩，紅油一兩。
做法：
1. 子雞肉平攤菜板，用刀背排一排，後切丁放入碗內，加入蛋清和少許料酒、鹽、味精、生粉拌味，另用小碗放料酒、二湯、鹽、糖、味精、醋、生粉，調和成作料待用。
2. 燒熱鍋放入豬油，待油燒六成熟，投入雞丁，用瓢劃散，起鍋倒入漏瓢。趁熱鍋放入少許油，將蔥姜節、蒜泥下鍋炒一下，後投入雞丁，傾入作料，顛翻幾下，入紅油，起鍋裝盆即可。
色彩：金紅色。
特點：嫩、辣、香。
紙包雞
回憶一下這些美食。
原料：嫩雞脯肉八兩，荸薺片三兩，五寸見方玻璃紙三十張。
調料：生油二斤，麻油二兩，耗油半兩，料酒一錢，鹽四分，醬油一錢，白糖一錢六分，味精八分，胡椒面一份，蔥姜二錢。
做法：
1. 雞脯肉批成一寸長、六分闊、半分厚的片，放入碗，加入料酒、醬油、鹽、糖、味精、胡椒面、耗油拌味，再加入麻油拌勻。隨後取張玻璃紙，鮮放入兩根蔥節，兩片荸薺和雞肉片，後包成一寸三分長、一寸闊紙包雞（共三十包）。
2. 燒油鍋，待油溫八成熱，將紙包雞入鍋，用漏瓢連掀帶翻，待紙包雞鼓氣時，撈出裝盆即可。
色彩：本色。
特點：鮮、嫩、脆、香。
③ 粉蒸雞腿肉的做法
主料
雞腿
250g
蒸肉米粉
80g
輔料
醬油
3大勺
老抽
3ml
姜
適量
鹽
適量
蔥
適量
步驟
1.准備好2隻大雞腿，一包粉蒸肉，老抽生抽，姜蔥少許
2.雞腿去骨，切成適量大小，放入少許鹽
3.再倒入3大勺的生抽，3ml老抽，蔥切段，姜切片，腌制3小時左右
4.腌制好的雞肉倒入蒸肉米粉
5.裹上米粉即可
6.均勻的鋪在大碗里
7.大火蒸到水開後，轉小火30分鍾即可
小貼士
雞肉沒有油，所以米粉要少，我的分量稍微多了，大家可以減少.
④ 做法，米粉蒸雞腿怎麼做好吃，米粉蒸雞腿的家常做法
食材
主料
琵琶腿
502克
千張
208克
輔料
五香蒸肉米粉
適量
鮮醬油
適量
五香料酒
適量
步驟
1.食材集合。
2.雞腿洗凈，用小刀劃兩~三個小口子。
3.裹上五香蒸肉米粉。
4.倒入適量鮮醬油。
5.腌制二十分鍾以上。
6.千張切長兩寸、寬一厘米左右的條鋪在碗底。
7.將雞腿放入碗中。
8.加入適量料酒。
9.放入電飯煲的蒸屜中，蓋蓋與米飯一同蒸熟。
10.琵琶腿蒸好了，用時四十分鍾。
⑤ 粉蒸雞肉的家常做法大全怎麼做好吃
主料雞肉300g土豆200g輔料油適量鹽適量蒸肉粉半包蔥適量料酒1勺五香粉半勺姜適量
步驟
粉蒸雞肉的做法步驟11.准備好雞肉洗凈。
粉蒸雞肉的做法步驟22.加點薑末。
粉蒸雞肉的做法步驟33.加點料酒，五香粉，鹽拌勻腌一下。
粉蒸雞肉的做法步驟44.准備一個土豆。
粉蒸雞肉的做法步驟55.土豆洗凈切片，鋪盤里。
粉蒸雞肉的做法步驟66.雞肉里加入蒸肉粉。
粉蒸雞肉的做法步驟77.用筷子 拌勻。
粉蒸雞肉的做法步驟88.將雞肉擺在土豆上面。
粉蒸雞肉的做法步驟99.蒸鍋加水，放入蒸架。
粉蒸雞肉的做法步驟1010.再放入盤子。
粉蒸雞肉的做法步驟1111.蓋好，中火蒸半個小時。
粉蒸雞肉的做法步驟1212.打開鍋蓋。
粉蒸雞肉的做法步驟1313.撒上香蔥，即可上桌。
⑥ 粉蒸雞腿的做法，粉蒸雞腿怎麼做好吃，粉蒸雞腿
粉蒸雞腿的做法
1.雞腿、五香蒸肉粉
2.雞腿洗凈，切塊
3.土豆洗凈，去皮
4.切片
5.雞腿塊倒入五香蒸肉粉、
6.料酒、六月鮮特級醬油
7.拌勻
8.墊上土豆片，放入拌好料的雞腿塊，放上土豆片
9.上鍋電高壓鍋蒸
10.蒸熟出鍋裝盤上桌
⑦ 怎麼做米粉蒸雞腿肉
准備需要的食材：雞腿4個，粉蒸肉調料，土豆，胡蘿卜，大蔥，老薑，大蒜，生抽，蚝油，黑胡椒適量，料酒，鹽適量。
步驟一：將以上的所有食材准備好，把土豆去皮洗凈，胡蘿卜也要去皮，清洗干凈。琵琶腿清洗干凈，改刀剁成小塊，大小隨意，放入水中清洗干凈血水控水分。
雞腿鮮嫩多汁，土豆軟糯香甜，胡蘿卜塊吸收了雞腿的湯汁也變得美味可口。這樣一大盤出鍋，一家人吃非常的足夠呢。
雞腿肉鮮嫩多汁味道好，不管是蒸、煮、炒味道總是好吃的。下面這道菜是以豆皮味只要的哦，鮮香的豆皮味道非常的棒。香辣的湯汁煮熟，營養美味又好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧。