Ⅰ 冬瓜炒肉片怎麼炒好吃
食材明細
冬瓜適量
豬肉適量
蒜適量
油適量
鹽適量
老抽適量
料酒適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
6
起鍋前加適量鹽調味即可。
冬瓜炒肉的做法步驟
Ⅱ 肉炒冬瓜的做法
老少皆宜的肉末炒冬瓜，這種做法你吃過嗎，炒出來特別香，很好吃
我和我表妹晚上去排隊吃小龍蝦，整整三個小時，快到排到的時候，我表妹突然要上廁所，他以為我排不到我們，但是等她出來之後，我已經進去了。所以她來到小包廂看到我的第一句話就是我怎麼錯過了這歷史性的一刻啊。吃的太油膩了，今天我們要來個清淡的食物。希望大家喜歡我們的分享。
准備食材：豆沫、冬瓜、蒜末、蔥末等。
1、將准備好的冬瓜切成小片狀，留以備用。
2、將冬瓜裝在一個盤子中，在准備一勺鹽巴放在冬瓜中。
3、起鍋燒油，將准備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
4、再將准備好的蔥花放在鍋中，一同翻炒。
5、在鍋中加入一點點的醬油，用來調味調色。
6、將切好的冬瓜放在鍋中進行翻炒。
7、准備適當的蚝油放在鍋中。
8、再加入適當的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再將准備好的蒜末放在鍋中。
大火翻炒，之後盛出即可，希望大家喜歡喲。
Ⅲ 冬瓜炒肉怎麼炒好吃 小冬瓜炒肉的做法
1、用料：冬瓜一個、豬肉一塊、蒜兩瓣、醬油適量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、鹽適量、花生油適量。
2、蒜和冬瓜去皮切片，豬肉切片放入料酒、醬油、生粉並攪拌均勻。
3、熱油鍋放入豬肉炒熟變色盛出待用。再熱油鍋放入冬瓜翻炒，接著下炒熟的豬肉，此時加醬油和水蓋上鍋蓋小火燉五分鍾，最後放鹽快速翻炒出鍋。
Ⅳ 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
Ⅳ 肉片冬瓜片怎麼炒好吃
肉片炒冬瓜一定要把肉片炒出香味，然後冬瓜放進去以後加點水，讓肉的味道把冬瓜燉熟基本再北方吃的較多
其實你們不要小看冬瓜，冬瓜也是減肥食物。並且爆炒冬瓜片非常好吃。本身小編自己也非常喜歡吃冬瓜，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，味道清甜，搭配肉類或者刷火鍋
冬瓜是我們家庭中常吃的蔬菜，吃冬瓜便能夠補充身體所需要的營養，冬瓜製作方法多樣化，可以燉湯可以炒菜，滿足人們的味蕾，大家平常可以嘗試一下豬肉片炒冬瓜，味道其實很好。
雖然菜很普通，但是確是很多家庭都深受喜愛的味道，味道越普通越展現我們老百姓日常的氣息。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
Ⅵ 冬瓜炒肉怎麼炒好吃
主料
豬肉500g
冬瓜1kg
輔料
醬油適量
干辣椒3個
料酒適量
蚝油適量
味精適量
鹽適量
蔥一根
蒜三瓣
冬瓜炒肉的做法步驟
space
點擊查看大圖
1.准備好蔥，蒜，干辣椒。
space
點擊查看大圖
2.油熱後放入蔥，辣椒，蒜。
space
點擊查看大圖
3.倒入肉絲翻炒。
space
點擊查看大圖
4.加入料酒，老抽，上色均可。
space
點擊查看大圖
5.倒入冬瓜翻炒均勻，放入蚝油調味。
space
點擊查看大圖
6.冬瓜會出水，可以燉一會兒。
space
點擊查看大圖
7.出鍋前加入鹽，味精調味。撒上一些蔥花。
Ⅶ 冬瓜炒肉怎樣做好吃 冬瓜炒肉如何做
1、冬瓜300克、瘦豬肉100克、醬油1湯匙、雞粉1茶匙、水澱粉1茶匙、鹽、味精、薑末各少許。
2、製作方法：把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；將豬肉切成薄片。炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
Ⅷ 肉片炒冬瓜怎麼做好吃
豬肉 適量
冬瓜 適量
鹽 適量
蒜 適量
油 適量
快手菜：冬瓜炒肉片（健康版）的做法
將冬瓜切片。
將豬肉切片後拌入澱粉中。
將鍋加熱。
加入適量食用油至油開。
將切碎的蒜放入鍋中。
蒜香味出後將腌好的豬肉放入鍋中翻炒。
翻炒適當後加入切片好的冬瓜翻炒。
加入適量水，蓋鍋蓋煮至收汁，加入適量鹽（和醬油）再翻炒即可盛盤。
小貼士
豬肉按紋理切肉質更嫩。
如果口味稍重的話，切好的肉片還可以加入少許醬油攪拌再與澱粉拌勻。
Ⅸ 冬瓜炒肉怎麼做好吃
哈嘍，大家好，小編又來給你們分享好吃的美食啦，今天小編要給你們分享一道冬瓜炒肉的製作方法，冬瓜炒肉在我們日常生活中是比較普遍的一種家常菜，基本上每家每戶都會吃上這樣一道冬瓜炒肉，特別是現在冬天來了，冬瓜的產量也是特別高的，所以吃冬瓜的頻率也增加了起來，冬瓜的營養是非常豐富的，富含豐富的維生素和各種營養物質，都是我們所需要補充的，所以我們生活中一定要多吃冬瓜。
並且冬瓜做出來的口感也是非常好的，冬瓜吃起來又軟又嫩，並且入口即化，做出來的冬瓜也呈現出透明的狀態，我們往冬瓜中加入適量的豬肉，冬瓜的味道會更加的鮮香，也會更加的軟嫩，並且做出來的湯汁也是特別濃稠的，湯汁拌飯也是特別美味的，如果你也喜歡吃的話就跟著小編學起來吧。
准備食材：
冬瓜250克，豬肉250克，大蒜20克，鹽5克，老抽10克，料酒10克，油適量。
做法步驟：
第一步：首先我們把豬肉用清水清洗干凈，然後把豬肉放在砧板上面切成肉片，每一片都要分布均勻，然後把切好的豬肉片放入盤中，接下來再把冬瓜用清水清洗干凈去皮，然後把冬瓜切成薄片，每一片都要分布均勻，如果切太厚的話不容易熟也不容易入味，如果太薄的話很容易煮爛，然後把切好的冬瓜放入盤中，接下來再把大蒜清洗干凈，去皮切成蒜末，放入盤中備用。
第二步：接下來我們就可以開始起鍋燒油，鍋中放入適量的食用油，等到油溫燒至7成熱的時候，我們把豬肉倒入鍋中翻炒，直到豬肉炒至變色，接下來再可以往鍋中加入適量的蒜末翻炒，讓豬肉末和蒜末的香味充分融合，接下來再往鍋中加入適量的料酒，老抽翻炒均勻，翻炒片刻之後豬肉差不多就已經充分上色。
第三步：接下來我們便可以把切好的冬瓜倒入鍋中，讓冬瓜和豬肉一起翻炒，直到冬瓜炒至斷生，並且冬瓜變軟之後，我們就可以往鍋中加入適量的食用鹽調味，加入適量的食用鹽之後繼續翻炒片刻，如果你喜歡吃軟一點的冬瓜，可以加入適量的清水煮兩分鍾左右，等到冬瓜和豬肉完全炒熟，並且也完全入味之後，我們便可以把這道冬瓜炒肉盛出來裝盤了，裝完之後可以根據自己的喜好撒上適量的蔥花，會更加的鮮香。