A. 美食主義分享自己如何做烤餃
用料 餃子（最好是自己包的） 我家平底鍋最多可以放23個 橄欖油 適量 蔥或者香菜 適量 麵粉 一小勺 白芝麻 一小把 水 平時的小飯碗2／3碗
烤餃的做法
平底鍋拿出來，先開火燒熱一會（一會就行，不要太久，防止等會放速凍餃子的時候油濺手上，然後關火。放入橄欖油，量的話個人喜好，多點就油一點。
將油勻遍整個鍋，然後放上餃子，可以蘸油之後鋪平（因為關火了，所以油不會濺起來），鋪完所有的餃子後，開中火，煎兩分鍾，具體可以用筷子夾起來看看底部有沒有金黃，不要太焦噢
小平碗里放一小勺的麵粉，加入三分之二碗的冷開水攪拌均勻，倒入鍋里，要往餃子上面淋一下噢（速凍餃子的話，不淋怕等會餃子邊邊太硬了），然後蓋鍋蓋，開大火，泡水煮沸。
鍋里水快要煮乾的時候，開鍋灑入蔥花和芝麻，再蓋上蓋子，將全部的水跑干就行。千萬不要烤焦噢，稍微看著點，邊上聞聞香味
裝盤，放點醋，就可以開吃啦
B. 美味的烤餃 怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
餃子：冰凍餃子15個
香蔥 ：少許
色拉油：少許
輔料
美味的烤餃怎麼做好吃又簡單的具體步驟
第一步
准備好食材
第二步
鍋里燒水，水燒開鍋後下入餃子
第三步
餃子浮出水面後，加入小半碗冷水繼續煮，重復3次加水和煮開鍋的動作
第四步
將煮好的餃子放入空氣炸鍋的烤籃上，表面刷少許食用油
第五步
空氣炸鍋接通電源，選擇180度烤10分鍾左右，中途翻面
完成
C. 味道很好的烤餃怎麼做好吃又簡單，做法圖
主料
豬肉 餃子皮 捲心菜 洋蔥 韭黃 ：各適量
輔料
耗油 蒜蓉 黑胡椒粉 鹽 糖 醬油 澱粉 ：各適量
具體步驟
第一步
肉餡剁好加入蒜蓉
第二步
捲心菜，洋蔥，韭黃切碎放少許油拌勻
第三步
然後在肉餡里加入剩餘調料同一個方向拌勻，再倒入蔬菜繼續順時針拌勻
第四步
包好餃子
第五步
然後鍋里放少許油把餃子鋪好，煎到底微微焦黃，倒入沒過餃子一半的水，蓋上鍋蓋煮三至五分鍾左右讓水收干。然後揭蓋再倒入少許油，將餃子各個面都翻一下即可出鍋～
D. 烤餃怎麼做如何做好吃
－ 准備食材 －
夾心肉 300g
春筍 一支
鹽 適量
料酒 一大勺
雞精 一小勺子
生粉、胡椒粉 適量
蔥 3根
芝麻 一小勺
雞蛋 一個
水餃皮 40張
水 半碗
－ 步驟 －
1.五花肉剁碎，然後加春筍丁，加入料酒、鹽、雞精、生粉、胡椒粉，加一勺水一起拌勻，這樣就把餡准備好了。
2.包好水餃。
3.平底鍋了放適量油
4.把水餃放入平底鍋內，開小火，蓋上蓋子煮2分鍾。
5.加入半碗水，蓋上鍋蓋，大火煮。
6.煮到鍋里的水快要乾的時候，關小火。
7.倒入攪拌好的雞蛋液。
8.撒上蔥花和黑芝麻。
9.出鍋
E. 冷凍的餃子怎麼做烤餃
做法一，起司烤餃子
材料
水餃8顆，起司絲100公克
做法
1.取鍋加水，開大火燒至水滾沸後，先放入水餃再略攪拌，改轉小火煮約4分鍾後撈出，放入焗烤碗中。
2.表面鋪上起司絲，烤箱先預熱200℃，將水餃放入烤箱中，分別以上火200℃，下火200℃烤約7分鍾至表面微焦即可。
做法二，焗烤餃子
材料
"水餃 1包","四季豆 適量","舞菇 1包","雙色起司 適量",
做法
1:准備食材
2:燒一鍋熱水加入一點油～放入水餃煮至水滾後再加3次的冷水後,水餃浮起即可撈起盛盤
3:熱鍋加入橄欖油,放入四季豆略炒熟
4:再放入舞菇炒出香味
5:在水餃上放入炒好舞菇四季豆,並灑上起司(可視個人口味酌量放)後,置入預熱好180度的烤箱,烤約10分鍾
6:完成了!開動!可視個人口味加點泰式甜辣醬,或醬油,風味都不同哦!
做法三，
材料
"杜蘭小麥粉 150克","雞蛋 80克","橄欖油 10克",
做法
1:1.把材料全放入主鍋中，設定10秒／速度0~3~6，拌勻；再以2分／揉面鍵揉好面團。2.倒出來於在揉面墊上，醒面30分鍾。3.把醒好的面團，用擀麵棍擀成0.1公分薄片4.再用餃子模型壓出餃子皮。壓過剩下的邊邊面團，反復3~4回擀成薄片，用餃子模型壓出餃子皮，直到用完為止。
2:5.共取一片餃皮，放上肉餡，再覆蓋一片餃皮，用叉子壓出花紋，主要在讓皮密合，肉餡煮時不會漏出來。
3:6.主鍋加水1800克，並放上網鍋，設定18分／100度／速度湯匙煮沸水。7.水沸騰後，從量杯口丟入壓好的義式餃子，以8~9分／100度／速度湯匙煮熟。
4:8.盛盤後，淋上巴薩米克醋、橄欖油、香草烤番茄、香菜、現磨起司粉。就完成了。
做法四，
材料
麵粉，香菇，油菜，大蔥。，鹽，雞精，料酒，甜面醬，熟油，芝麻香油
做法
1、和面這個大家都會我就不用說了吧。
2、將洗好的油菜和大蔥切成碎丁待用。
3、將發好的香菇切成碎丁待用。
4、將切好的油菜、大蔥和香菇放在盆里加鹽、雞精、料酒、甜面醬、熟油、芝麻香油適量拌勻。
5、餡調好了就可以開包了（包就不用說了）。之後開水鍋里煮熟即可。
小訣竅
1、如果小油菜太嫩切了會出湯，可以用籠布包好餡略微擠下水。
2、沒有籠布也可用於凈的紗布。
3、油菜不用擠太多湯，本身香茹會吸水，再說營養會流失了。
F. 香脆烤餃的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1. 把（A) 料倒入洗凈的雞肚腔內平均塗開， 用鋼簽在肚內肉厚的部位刺幾下讓腌料容易滲透。力道可要拿捏好， 小心可別把雞皮刺穿！更別刺傷自己的手！！
2. 用鋼簽或竹簽把開膛的部位別上（縫密）。收在冰箱內隔夜， 或最少腌3小時。把腌好的雞掛好， 就可以開始燙雞的步驟了。
3. 燙皮：在炒菜鍋內燒開1500ml的水，把沸水重復的淋在雞的表皮至雞皮緊縮（大約十來下吧）。
(B) 脆皮上色料:
熱水- 150cc
麥芽糖或蜜糖- 2 湯匙
老抽 - ½茶匙
鹽 - 1 茶匙
白醋/水果醋 - 2 湯匙
4. 把燙好雞皮的沸水倒剩下大概半小碗（150cc）的分量在鍋內， 調開麥芽糖， 鹽，老抽及醋。
5. 不斷的重復往雞皮上沖，至皮掛上色。
6. 把上好色料的雞掛起， 用電風扇吹4～6小時至雞皮乾錮。 天氣熱時， 請掛在冷氣房內吹風扇。
6. 把吹乾皮的雞掛進預熱的 炭烤爐內，先烤背面30分鍾， 在轉過來烤胸面30分鍾。
7. 如果用電烤箱， 先把烤箱用上下火預熱至200度C， 把雞放在烤盤的內烤架上，雞胸向上，蓋上鋁箔，先烤50分鍾，
8. 這時可以選擇用油炸法或是繼續用烤箱烤。如用油炸法， 把雞放進熱油中炸至雞皮金黃香脆即可。（炸時不停的把熱油淋在雞只上）
如用烤箱， 就把溫度調至180度C，去掉鋁箔， 把雞翻過背面， 繼續烤15分鍾。從第12分鍾開始， 要注意雞皮的情況，不要烤焦。如發現有的部位已經烤的比較深色， 可用鋁箔遮起，以免燒焦， 繼續再烤別的部位。
9. 之後再翻，把胸面向上， 再烤20分鍾或至上色。如發現有的部位已經烤的比較深色， 可用鋁箔遮起， 繼續再烤別的部位。
10. 把烤好的脆皮烤雞掛起（以免浸到湯汁，皮才會脆），稍微降溫後才切塊盛盤。
G. 怎麼烤餃子，具體步驟
烤餃子的做法步驟
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步驟 1
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可以享用啦！
H. 烤餃怎麼做好吃
烤餃的做法
1.
肥瘦豬肉，剁成肉末。
2.韭菜切成0.5cm的小段。
3.調味：1/2茶匙的鹽，1/3茶匙胡椒粉，1/4茶匙白糖，1茶匙油。
4.餃子皮市場買現成的，記得是蒸餃皮（水餃皮偏厚、偏韌），包餃子，用最簡單的方法包成型即可。
5.熱鍋——加油——小火——下鍋（間距不要太密，待會不好翻）。
6.加水，沒過餃子底。（煎的步驟跟生煎包基本一樣）
7.蓋一下，燜3mins（干水）
8.翻面（基本熟的了，再微煎另外兩面，過程一直小火）