⑴ 豇豆包子怎麼做好吃
做法
1.豇豆浸泡洗凈抽去蒂部及老筋，切成碎末狀備用；
2.鍋燒熱注入少許油，將豇豆末倒入鍋中翻炒至斷生，擱精鹽及少許胡椒粉調味，將其攤涼備用；
3.鮮肉末加入鹽、白糖、胡椒粉、十三香、生抽、蚝油拌勻，分次添加蔥姜水攪拌上勁(嗜辣者也可再添加紅辣油等），滴入少許香麻油拌勻備用；將攤涼的豇豆末倒入攪拌均勻；
豇豆包子
⑵ 豇豆包的做法，豇豆包怎麼做好吃，豇豆包的家常做法
主料長豇豆400g小麥麵粉500g豬肉餡300g 輔料油適量鹽適量紫甘藍汁適量生抽適量蔥適量酵母5g姜適量
步驟
豇豆包子的做法步驟11.麵粉中放入適量的酵母 用榨取的紫甘藍汁和面
豇豆包子的做法步驟22.和好的面團 覆上保鮮膜 發酵
豇豆包子的做法步驟33.豬肉餡中放入各種調料 攪好
豇豆包子的做法步驟44.長豇豆用開水焯一下
豇豆包子的做法步驟55.撈出 切成細末
豇豆包子的做法步驟66.攪到豬肉餡中
豇豆包子的做法步驟77.發好的面團 分成小劑
豇豆包子的做法步驟88.擀皮
豇豆包子的做法步驟99.包上餡料
豇豆包子的做法步驟1010.放入蒸鍋中二發
豇豆包子的做法步驟1111.顏色真的不明顯啊 不過味道挺好的
⑶ 豇豆肉包的做法步驟圖，豇豆肉包怎麼做好吃
用料
豇豆 克
肉餡
香菇丁
蔥薑末
鹽 克
生抽 勺
麻油 勺
胡椒粉 克
黃豆醬 一勺
豇豆肉包的做法
豆角香菇切碎(做包子不用太碎也可以的)，蔥姜切末，均加入到肉餡中，加鹽生抽麻油胡椒粉黃豆醬(用來提味兒的，不加也可以)拌勻。豇豆肉包的做法 步驟1
發好的面搓成長條，切段，用手按扁，擀成中間略厚邊緣偏薄的圓形豇豆肉包的做法 步驟2
左手托住包子皮，加入適量包子餡，右手打褶捏攏，全部做好後，鍋內加水，將包子放入蒸籠，冷水開蒸，根據包子大小蒸18到24分鍾(天熱包子小就時間短點，否則就延長時間)豇豆肉包的做法 步驟3
關火後靜置兩分鍾豇豆肉包的做法 步驟4
翻一下晾涼，不翻的話包子會粘在蒸布上，而且包子底會濕答答的豇豆肉包的做法 步驟5
也可以用盤子乘出放涼，記得中間翻一翻。
⑷ 長豇豆肉包餡怎麼好吃
步驟
豇豆豬肉餡包子的做法步驟11.豇豆摘洗干凈，放入沸水中煮30秒撈出，然後過冷水。瀝干水分後切碎粒。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟22.肉餡分幾次加入少許清水，攪拌至起膠。加薑末、醬油、料酒、蚝油、甜面醬、十三香，攪拌均勻，最後點少許香油提香。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟33.准備開始包包子的時候，將豇豆碎、蔥末倒入肉餡中，加適量鹽攪拌均勻，再加適量的油攪拌一下。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟44.麵粉、白糖、油混合。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟55.酵母用溫水融化，靜置一會兒。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟66.酵母水倒入麵粉中，攪拌均勻。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟77.揉成光滑面團，蓋面盆醒10分鍾。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟88.將大面團分成每個約50克的小面團。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟99.擀成中間厚四周薄的大片。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟1010.放入約50克的餡料。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟1111.包成包子。
豇豆豬肉餡包子的做法步驟1212.包子放入蒸鍋內醒發15分鍾。然後中大火蒸20分鍾（從冷水算起），關火後虛蒸5分鍾再打開蓋子。
⑸ 豇豆肉包的做法，豇豆肉包怎麼做好吃，豇豆肉包
豇豆肉包的做法：
1.酵母融入水中，將酵母水慢慢倒入麵粉中，將麵粉揉成光滑的面團，覆蓋保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（面團發酵時，可以准備餡料了）
2.肉糜中加入蔥末、生薑末、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、色拉油、順時針方向攪拌，分兩次加入2小匙水攪拌至上勁
3.豇豆洗凈，摘掉兩頭，入開水鍋中焯燙三分鍾
4.取出，放冷水中過涼，切成小粒
5.豇豆放入肉糜餡中
6.加入香油1小匙、鹽1小匙攪拌均勻
7.發酵好的面團，再次揉勻
8.面團搓成長條，切成12個均等的劑子
9.將劑子揉圓，擀成中間厚、四周薄的包子皮
10.取一份包子皮，將餡料放在皮中間，壓實
11.右手逆時針方向將麵皮外沿打上褶子，把口捏緊，包成包子生坯，依次將所有包子生坯包好
12.蒸鍋中放足量冷水，籠屜上鋪上打濕的屜布，將包子放上，蓋蓋子繼續發酵約20分鍾，大火上汽，轉小火15分鍾後，不要關火，打開蓋子虛蒸2分鍾關火即可
⑹ 豇豆做包子餡的做法
季節交替更迭，我們的日常飲食也需要根據其變化而變化，選擇當季的蔬菜吃，要比反季的美味更健康，豆角作為夏末秋初的蔬菜之一，我們在這個時候要抓緊吃，再不吃就要過季了，這個時候的豆角價格相對也比較實惠，才2塊錢一斤，用其炒菜、做包子亦或是包餃子等都是不錯的選擇，我在菜市場碰到一次性買了5斤，將其入餡做成包子，上鍋一蒸，暄軟味美，吃著特別過癮，下面我便也會將這豆角餡包子的做法分享給大家，學會後早餐便可做給家人吃，接下來我們一起學習做法。
豆角餡包子的做法：
備用食材：五花肉150克，豆角500克，生抽2勺，蚝油1勺，食鹽半勺，餃子皮適量；
製作過程：第一步，豆角准備出適量，將其分別摘去兩頭後，仔細清洗干凈，將豆角放入在開水鍋中燙1分鍾，撈出後，浸涼，然後再切成小碎丁；
第二步，五花肉一塊，將其用清水沖洗干凈後，切成小碎丁，放入在一個大碗中，加上蚝油、生抽和食鹽，用筷子將其充分攪拌均勻，加上一勺食用油拌均勻；
第三步，麵粉中加上酵母粉，分次少許加入溫水，將其揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至原來的2倍大，移至在案板上，揉搓整理成長條狀；
第四步，再將其分別整理成包子皮，放入餡料捏好，蓋上保鮮膜二次醒發10分鍾，在鍋中添上水，隔水放入包子開始蒸，差不多20分鍾的時間；
第五步，將包子蒸熟後，關火，虛蒸20分鍾，便可將蒸熟的包子盛出來，便可享用。
小編總結：豆角做包子是我家大人和小孩都非常喜歡的，每次這樣做的包子一上桌便會得到家人的喜歡，早餐吃亦或是作為主食吃都是不錯的選擇，豆角和五花肉簡單做搭配，做好的包子口感便會非常好，不過豆角是屬於秋初的蔬菜，所以我們在這個時候要抓緊吃，再不吃就要過季了，豆角餡包子暄軟味美又多吃，口感特別好，我一次性買了5斤，隨手一做便是家人喜歡的味道，尤其是對於喜歡吃豆角的朋友來說，更是要抓緊吃，做成豆角燒茄子、蒸豆角、豆角餡包子都是不錯的選擇。
烹飪小技巧：
1、豆角別直接就拌餡，事先將其下鍋焯下水，豆角的口感會更好，記得在焯水的時候加上幾滴食用油和少許的食鹽，保留豆角脆嫩的口感以及不變色；
2、建議用五花肉，不要用純瘦肉，否則太幹了，口感不好，五花肉有肥有瘦，做包子餡吃著也會更加美味，拌餡的調味料可以根據個人的口味來搭配，最後加上點食用油是為了鎖住其中的水分，做好的包子鮮嫩又多汁；
3、蒸包子的兩次發酵都很重要，發酵到位了做好的包子才會更加暄軟，蒸包子的時候冷水下鍋蒸，隨著溫度的慢慢上升，還可以有個發酵的空間，蒸熟後關火虛蒸一會，防止包子的表面塌陷回縮。