A. 香椿怎麼腌制方法
香椿腌制的方法。
第一，把摘下來的香椿芽清洗干凈，一定要用清水沖洗兩遍，洗干凈之後也就可以撈出來瀝干水分放在通風的地方，再把香椿徹底的晾乾水分，這個時候也是一定要避免陽光直射的情況，如果陽光直射也是特別容易讓香椿的葉子會出現發黑的顏色。
第二、等到香椿完全晾乾之後，我們也就可以准備一個特別干凈的盤子，這個盤子也一定要保證無水無油，要不然腌制出來的香椿也並沒有那麼容易保存了，也就是說見水的話，香椿是很容易壞掉的。
這時候需要把鹽均勻的撒在這些香椿上面，腌制12~24個小時的時間，等到香椿完全蔫了的時候再進行揉搓，防止過程中出現葉子脫落的情況，可是如果想要保存的時間更長一些，我們也是最好要多撒一些鹽。
其實對於很多人來說，他們在家裡邊腌制菜的時候也都是等到放鹽之後也就直接進行揉搓了，但是對於香椿的這種葉子比較新鮮，如果直接揉搓的話，葉子也就脫落下來，吃起來並沒有那麼美味了。
我們把這些香椿葉子揉搓之後，也就可以准備一個無水無油的罐子，也就可以把這些香椿放進去，放在陰涼通風的地方，等到一周左右的時間就可以吃了，而且用這個方法也確實是特別簡單的，只需要以上的兩個步驟就可以做出來，特別美味的腌制香椿了，甚至花上一年的時間也並不會壞掉
B. 香椿要怎麼腌制
一、原材料：香椿、食鹽。
二做法與步驟：
1、先將香椿准備好，摘去老根、老葉。
2、然後用清水將其洗干凈，瀝干水分。
3、瀝干水分後置於室內晾乾。
4、香椿晾乾之後，往其中加適量食鹽，記住鹽要均勻塗抹。
5、准備消毒過干凈無水無油的玻璃瓶，將香椿放入，用勺子壓實，最上層撒入少許鹽。
6、最後用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，遮光放置陰涼處保存，保存一周左右即可食用。
7、腌制最多不要超過一年。
C. 怎樣腌制香椿最好吃
主料：香椿100克。輔料：鹽適量，色拉油2湯匙，辣椒面適量，花椒面適量，芝麻少量。
1、香椿摘洗干凈。
D. 怎麼腌香椿
腌香椿方法如下：
准備材料：香椿芽 520g、鹽 適量。
1、第一步把准備好的香椿用清水清洗干凈。
E. 腌香椿的做法，怎麼腌香椿好吃
直接腌製法原料去雜洗凈後，稍瀝去水分，或攤 開晾曬3小時後下缸。每放一層厚10~20厘米的香椿芽，撒一層鹽，用鹽量為20%~30%，下缸後1~2小時倒缸散熱，連續倒缸3~4次，防止霉變，直到鹽化開、溫度下降為止。以後每天早晚各倒1次，使鹽分分布均勻。腌制過程中不搓、不踩壓，腌15天後撈出，在蘆葦席上晾曬，晾曬過程中要經常翻動。曬到香椿芽上層出現一層白霜時再將其放回原鹵水重腌，每天翻動2次。2天後再曬，並輕輕搓一遍，使鹽霜均勻地附於香椿芽上。腌好的香椿芽裝缸封藏，每裝30厘米厚的香椿芽，需鋪墊一層麻袋，踩實，如此重復裝填，直到裝滿缸，上面撒一層食鹽，蓋好木蓋，貼一層桑皮紙，塗2~3層石灰豆腐料糊，封嚴缸口，可貯藏兩年。
F. 香椿怎麼腌制好吃 腌制香椿的方法
1、食材：香椿500克，鹽2勺。
2、預備好新鮮的香椿，洗凈晾乾。
3、手上戴上一次性手套，把鹽均勻的撒在香椿上面。
4、開始用鹽碼香椿，並不停的揉，直到香椿蔫了，蓋上蓋子靜置半小時或一小時，再帶上手套繼續揉一會兒。
5、最後裝到保鮮袋裡放冰箱即可。
G. 腌制香椿怎麼做好吃,腌好的香椿的做法大全家常
1.腌香椿的做法：將香椿洗凈。
2.晾乾水分，不能帶水。
3.將晾乾的香椿芽放在干凈的盆中，放一層香椿芽撒一次鹽。
4.最上面倒扣一個平盤，上面壓重物。
5.腌漬3天。
6.腌香椿製作完成。
H. 香椿芽腌制方法 怎麼腌香椿更好吃
香椿怎麼腌制方法
具體如下：
材料：香椿、食鹽。
做法：
1、先將香椿准備好，摘去老根、老葉。
2、然後用清水將其洗干凈，瀝干水分。
3、瀝干水分後置於室內晾乾。
4、香椿晾乾之後，往其中加適量食鹽，記住鹽要均勻塗抹。
5、准備消毒過干凈無水無油的玻璃瓶，將香椿放入，用勺子壓實，最上層撒入少許鹽。
6、最後用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，遮光放置陰涼處保存，保存一周左右即可食用。
香椿腌制可以保存多久
最多不要超過一年。
腌制香椿屬於一種腌製品，只要保存的時候不漏氣或者滋生細菌以及微生物，那麼保存的時間是比較長的，3-5個月不是問題，要是將腌好的香椿放在食品袋中，紮好口放入冰箱冷凍室保存，那麼可以保存更長的時間，最長可以保存一年。
但腌制香椿不建議保存超過一年，超過一年的香椿可能會滋生不利於人體健康的物質，其次保存太長的腌制香椿，口感也不是很好了。
香椿腌制怎麼保存
具體做法如下：
香椿腌制好之後，要想將其保存比較長的時間，那麼就需要將其密封好，可以用玻璃器皿進行保存，可以很好的預防漏氣以及通氣的情況。
其次就是想要長時間保存腌制香椿，可以將其置於冰箱中保存，可以放在冷藏室，也可以放在冷凍室，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助其預防細菌以及微生物的滋生，延長腌制香椿的保質期。
香椿腌制後一天可以吃多少
建議一天吃30-50克左右即可。
雖然說腌制香椿口感比較爽口，但由於其中含有大量的鹽分，加上香椿本身就攜帶一定的硝酸鹽以及亞硝酸鹽物質，食用過量可能會引起人體出現亞硝酸鹽中毒，出現缺氧、頭暈等不適症狀發生。
一般建議正常人體，一天吃30-50克左右的腌制香椿，用來滿足一天能量需求就可以了，不需要吃太多。
I. 腌制咸香椿怎麼做好吃
腌制咸香椿怎麼做好吃？下面，和我一起了解咸揉香椿的做法步驟吧。
咸揉香椿的做法步驟一
把香椿洗干凈。
放在陰涼處涼干涼透，不要有水份。
把老的桿和不能吃的地方摘下來。
撒上鹽，要多放點鹽，否則容易壞。
再用手使勁的`揉爛，把水份揉出來。
揉好了，一斤香椿揉出來剩的很少了。
放在小盆里，要按實了，再套上保鮮袋扎緊口，十天以後就可以吃了。
腌香椿的做法二
現在的香椿是金貴的菜，一小把就得5元錢，用來腌鹹菜，著實是奢侈的了。鄰居送來了一大把自家種的，我拿來重溫舊夢，重尋舊味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大魚大肉更金貴呢！
1.香椿洗凈，用開水焯燙（水開後放入香椿，變綠立即撈出，切忌久煮）
2.燙過的香椿放入冷水中過涼
3.用手攥干
4.加入花椒、姜絲、鹽、白酒
5.用手反復揉、按，再次剎干水分
6.裝入干凈的玻璃瓶中，按緊，封閉放入冰箱（七日後方可食用）
7.取出腌好的香椿，去掉姜絲、花椒
8.切碎，拌上香油即可
J. 腌香椿的三種方法 如何腌制香椿
1、材料：香椿、鹽、紅糖、白酒、陳醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油。
2、濕腌香椿：香椿洗凈焯水；之後陰干表面水分；製作腌漬液，將紅糖、白酒、陳醋混合；之後用細鹽拌勻香椿；之後逐層撒上鹽，腌漬液；之後再最上層放多一點鹽和腌漬液；密封後遮光保存；一周之後就可食用，保質期一年。
3、腐乳腌香椿：首先將香椿焯水陰干後撒鹽拌勻；之後在容器中逐層平鋪香椿、腐乳；之後用最上層的腐乳蓋住香椿；這樣就做好了。
4、菜油腌香椿：首先把焯水晾乾的香椿切碎；之後加鹽和糖攪拌均勻；接著混合辣椒粉、花椒粉、芝麻和鹽；之後澆上90度菜籽油，製成熟油之後放涼；將香椿放進容器，倒入熟油之後密封就可以了。