⑴ 豬肚頭青椒怎麼做好吃
豬肚青椒步驟1
豬肚要用生粉，鹽，清洗干凈
步驟2
豬肚青椒的做法大全
用電飯煲煮半個小時，把豬肚煲熟點，爛點
步驟3
青椒，用水煮熟
步驟4
豬肚切條
步驟5
豬肚青椒的簡單做法
熱鍋，兩個加一起炒，放味道就可以了
⑵ 青椒炒豬肚怎樣做，豬肚不腥又干凈，乾脆又鮮嫩
豬肚是我們在生活中見到最多的一種器臟，它比我們豬肉其它一些肉質都是更強的營養價值的，像我們身邊那些身體比較虛弱的人非常適合食用。而且這到美食不管是在我們平時還是逢年過節都是必不可少的一道主菜，所以大家千萬不可錯過，這道菜在我們生活中也是非常容易做的，沒有那種復雜的步驟，但我們很多人在做的時候有一個非常關鍵的步驟容易被人們而忽略，到底是什麼步驟呢，所以今天呢我們就來講講到底如何把這道美食做的跟我們平時所吃的不一樣，它的精髓到底在哪裡。
以上就是我們青椒炒豬肚的方法了，首先一定要把豬肚用我們的麵粉把它給揉搓一下這吃起來的口感才能非常的棒，不然的話我們所做出來的豬肚是沒有那種正宗的味道的，所以這點是非常關鍵的，在之後我們在揉搓的時候一定要加入一些調料，在接著我們在翻炒的時候要注意火候，這里我們只要用中火就可以了不需要用大火去翻炒，如果用大火去翻炒容易使我們的豬肚產生一定焦糊味，再然後我們加入配料的時候一定要根據自己平時所吃的量去加，大蒜跟我們的生薑不可缺少，因為這道菜的香味能不能出來就是看這兩種配料了，所以我們一定要注意這些細節，
⑶ 青椒豬肚的做法有哪些
前言
在小時候吃點豬肚和豬心感覺像過年似的
每次老爸買些回來，都會用炭爐燉，這樣燉的豬肚很爛，豬心很酥
我每次都會藉以嘗嘗有沒有爛為由時不時的挑幾塊嘗嘗鮮
豬肚湯也是很好喝的，其實我還比較喜歡吃豬肺，嘿嘿
因為超多人不是很喜歡那個軟綿綿的東西的
材料
主料：青椒150g、豬肚200g；
輔料：油適量、鹽適量
青椒豬肚
1
准備一些豬肚和青椒
2
將青椒切絲
3
熱鍋冷油，先將豬肚下鍋煸炒一下
4
然後稍微放點水燜一下
5
待水快燜完時，放入青椒和鹽，煸炒至水完全沒有，青椒斷生即可
小貼士
豬肚是生的買回來，煮熟後放入冰箱冷凍的，隨吃隨取
清洗豬肚的時候用鹽，醋，麵粉一起使勁揉搓豬肚即可清洗干凈
⑷ 怎麼做青椒燜肚條
原料：尖椒、鹵豬肚、木耳
調料：醬油、鹽、料酒
做法：1、木耳用清水泡發2小時，清洗干凈用手撕成塊；2、尖椒清洗後切成段，如果怕太辣可摘去辣椒籽；3、鹵豬肚切成長條；4、起油鍋，保持大火，先炒香尖椒，再下木耳和豬肚絲翻炒，加醬油、鹽、料酒調味，加一點點清水燴一下，大火收汁。
竅門：木耳要提前泡發，最好用涼水，不要用開水，否則會破壞營養。考慮到給學生仔吃，可以摘去辣椒籽，但香味會減少一些。這個菜不能用生豬肚，家庭的煤氣灶做不了爆炒菜，到超市買熟豬肚即可。
⑸ 豬肚炒青椒怎麼炒好吃竅門
用料：
青椒，豬肚，大蒜，生薑，鹽，白酒，白鬍椒粉，油。
做法：
摘去青椒蒂，把裡面的青椒籽去除干凈，將青椒清洗後，再切成絲兒。
豬肚是提前煮熟過的，把豬肚清洗干凈後切成絲兒狀。
鍋內倒水，加入一點白酒，把鍋內水燒開，倒入切好的豬肚絲焯水。
等鍋內水再次沸騰後，撈出肚絲。
倒掉鍋內焯肚絲的水，清洗干凈，將鍋燒干後倒入油，放入蒜末和薑末炒香。
下入焯好水的肚絲翻炒均勻。
隨後倒入切好的青椒絲，翻炒均勻。加鹽和一點白鬍椒粉調味。
炒至鹽化開後，淋入一點水澱粉勾薄芡，滴入幾滴香油增香提亮，出鍋。
⑹ 青椒炒豬肚的做法
青椒爆豬肚做法一，
材料
豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗後，去蒂去籽，切絲
2.鍋里放少許油，燒熱，倒進豬肚，爆炒1分鍾
3.放進青椒絲，爆炒至青椒斷生
4.加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟後撒上香菜和白芝麻
青椒爆豬肚做法二，
材料
豬肚絲150g，大青椒條200g，小炒料包30g
做法
1、炒鍋加水300克，放入肚絲加20克料酒煮開到出瀝水，備用，把水倒掉鍋洗干凈；
2、炒鍋加油30克（約兩湯匙）燒熱，入豬肚小火炒制1.5分鍾，加半湯勺料酒；
3、入青椒絲繼續炒制2分鍾，根據個人口味加入小炒料包，炒均勻即可。
青椒豬肚做法三
材料
主料：豬肚200克，
輔料：青椒，玉蘭片50克，黃瓜25克，
調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大蔥5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，干)50克，植物油40克
做法
1.將豬肚洗凈，煮七八成熟撈出，切片；
2.玉蘭片洗凈片成薄片；
3.蔥姜切末；
4.黃瓜洗凈切片；
5.紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲；
6.坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、蔥末、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。
⑺ 豬肚和青椒怎麼做好吃
青椒冬筍炒肚絲
材料
青椒，冬筍，豬肚，麻油，味精，鹽，澱粉
做法
1、所有材料都切絲，豬肚要提前煮熟。
2、起油鍋，煸炒青椒、冬筍絲。
3、然後下肚絲，放鹽、味精，加少許水翻炒。
4、勾芡，淋上麻油，撒上胡椒粉，裝盤即可。
火爆豬肚
材料
新鮮豬肚一個，豆瓣醬一勺，青尖椒一個，蔥少許，姜少許，大蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩大勺
做法1.要將豬肚上的污穢和臊味除去，把裡面翻出來用鹽腌一下加入，麵粉把豬肚抓一遍，放在清水裡洗去污穢粘液，然後放進開水鍋中煮至白臍結皮取出，再放在冷水中泡一下，用刀颳去白臍上的穢物。用清水沖洗干凈後下鍋煮至熟爛，撈出切絲。
2.鍋內油燒熱放入豆瓣醬炒香，放蔥姜蒜同炒，炒出香味後放入煮熟的豬肚翻炒，同時加入一點鹽、醬油。
3.放入青椒翻炒，出鍋前放入雞精。
豬肚拌黃瓜
原料：豬肚絲、青紅椒、黃瓜。
調料：生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙。
做法1、豬肚買的外面處理好的；
2、用刀把豬肚切成大塊，冷水入鍋加少許料酒煮開撈出用清水洗干凈備用；
3、鍋中倒入適量清水，大火加熱，依次放入花椒、八角、香葉、蔥姜、生抽、老抽，糖。煮開後放入豬肚，繼續用大火煮約15分鍾，轉入小火到肉熟；
4、冷卻後切絲；
5、青紅椒、黃瓜洗干凈，切成細絲；
6、醬料的作法：生抽1湯匙、白醋3湯匙、糖1小匙、鹽1小匙、辣油1湯匙混合均勻，加入豬肚絲、青紅椒絲、黃瓜絲拌勻，最後撒上熟芝麻即可。
⑻ 怎麼做青椒燜肚條
青椒燜是湘菜近幾年來的一種新的烹飪方法，它是利用青椒的青香味來體現葷菜的特點，這種手法成菜方法比較簡單，口味濃郁，原味突出，受到了食客的擁戴，這道青椒燜肚條是這個菜系的一個最具代表的作品。
主料：鮮豬肚
輔料：尖青椒、紅尖椒。
調料：食用油、食鹽、味精、肉寶王、麥芽粉、
做法：
1、將鮮豬肚經初加工後，放入湯鍋中煮至八成熟取出，晾涼。
2、將煮熟的豬肚切成條，尖青椒、紅尖椒、切成2公分的節。
3、將肚條入鍋中加入雞湯燜至軟爛，加入食用油、食鹽、味精、尖青椒、尖紅椒、肉寶王、麥芽粉調准口味後，裝入碗內即成。
特點：
鮮香滑脆，清香味濃。
⑼ 青椒豬肚怎麼做好吃，青椒豬肚的家常做法
材料
豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖
做法
1.青椒清洗後，去蒂去籽，切絲
2.鍋里放少許油，燒熱，倒進豬肚，爆炒1分鍾
3.放進青椒絲，爆炒至青椒斷生
4.加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟後撒上香菜和白芝麻