『壹』 炸薯條怎麼做好吃
【炸薯條】
食材：土豆2個、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、准備2個大點的土豆，能做1盤。
2、土豆去皮切成長條，切成筷子粗細就可以，因為薯條會在烤完後縮水的。
3、切好土豆條，放入水中沖洗幾遍洗掉土豆多餘的澱粉。
4、土豆條控干水分，撒上適量鹽，胡椒粉，用手顛幾下盆，將調味料顛均勻。
5、把土豆條擺放炸網上，一次不要放太多，不要重疊擺放。防止土豆粘上去，（我炸了三次）。
6、將烤網上的土豆條，放入ACA空氣炸烤箱中層，旋轉空氣炸炸功能，設置時間溫度，190度18分鍾左右，看到表面顏色發黃即可。這款炸烤箱外觀精緻，顏色清新，烤箱和空氣炸一體，非常實用，操作起來簡單方便安全，以後就就不愁給孩子在家做零食了。
7、土豆條出爐，蘸番茄醬小朋友更喜歡，簡單方便，大家快做起來吧。
『貳』 怎麼炸出好吃又脆的薯條
薯條炸的好吃又脆的關鍵在於，先把土豆條在水中浸泡，然後晾乾裹上澱粉油炸，撈出後，再復炸一遍，最後調味，具體的做法如下：
主料：土豆5個
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、澱粉適量
1、把土豆切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡。
注意事項：
煮的時候水開即可撈出，不要煮的時間過長，不然會煮爛。
『叄』 炸薯條怎麼做好吃
炸薯條做法很簡單，方法是：
1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鍾左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
『肆』 炸薯條怎樣炸
教大家在家自己炸薯條，隨時都可以吃到新鮮美味又干凈的薯條
食材換一換食材
土豆
3個
油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/11
土豆洗凈削皮備用
2
/11
切成長條備用
3
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鍋中加熱水煮沸
4
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放入土豆條煮沸3分鍾（煮熟即可，切忌煮太熟）
5
/11
撈起用冷水清洗掉土豆上的澱粉（防止粘連）瀝干水分備用
6
/11
放入冰箱冷凍三小時以上（記得是冷凍哦）
7
/11
鍋內放適量的油，燒至6-7成熱（拿筷子放入油中，可以看到油中有小氣泡）
8
/11
倒入冷凍好的薯條，記得薯條不能解凍，從冰箱里拿出來之後直接放入鍋中大火煎炸
9
/11
炸到微微金黃即可出鍋，出鍋速度要快，不然薯條泡在油里容易吸油
10
/11
出鍋後瀝油即可
11
/11
配上番茄醬即可開吃（注意燙哦
『伍』 怎樣炸薯條又香又脆
在生活中我們喜歡吃一些美食，但是關於如何製作這些美食，我們可能會產生一些困擾，比如說在炸薯片的時候或者是在炸薯條的時候，覺得自己沒有別人炸的好，這肯定是有原因的，可能是我們的方法不夠正確，那麼下面小編來帶你一起看一看如何讓薯片炸的又香又脆吧。
我們在做好這樣一盤薯條之後，可以把它分享給家裡面的老人小孩或者是自己的同齡人，一起享受這一盤美味的薯條，但是我們會發現，在做薯條的過程當中，最關鍵的一部分就是把這個薯條放進冰箱裡面冷凍之後再進行炸，這樣效果會更好。所以這樣一道美味的菜就做出來了。
『陸』 如何自製美味的炸薯條有什麼好的辦法
製作薯條非常簡單，我們先把土豆切成手指粗細，上鍋煮三分鍾左右，下鍋油炸即可。在油炸之前一定要完全晾涼，並且吸幹上面的水分，只有這樣做出來的薯條口感才會更好。外面賣的薯條非常好吃，尤其深受孩子們的喜愛，但是外面買的東西質量和衛生無法保證，所以我們不妨自己在家裡製作美味的炸薯條，既健康又好吃，而且價格便宜。
這時候薯條製作完成，我們可以搭配自己喜歡的醬料，或者是直接撒上一些椒鹽，味道都非常的好吃美味。用這種方法可以一次性多做一些煮過的薯條，直接放到冷凍室保存，想吃的時候取出來油炸，口感方面不會有任何影響。薯條是否軟糯和切的粗細有很大的關系，如果喜歡裡面稍軟的薯條，最好是切的稍粗一些，喜歡吃脆的薯條則要切的細一些。像這種自己製作出來的薯條雖然健康，但是也不宜一次性吃的太多。
『柒』 怎麼樣炸薯條又脆又好吃
【炸薯條】第一步：清洗把土豆的外皮削干凈，先切成厚片，再切成土豆條，切好以後放入清水中，洗去表面的澱粉，以免土豆氧化變黑。第二步：煮制鍋內燒水，放入兩勺食鹽入底味，水燒開以後，把土豆條放入鍋中煮30秒左右，土豆變色、表面微微透亮時倒出來，快速過一下涼水。第三步：控水然後把土豆條倒在吸水紙上面，晾乾水分備用，為了讓水分更快的晾乾，我們用風扇或者扇子吹一下。第四步：冷凍水分完全晾乾以後，把土豆條裝入保鮮袋裡，放入冰箱中凍3個小時以上，把土豆凍硬，這樣炸出來的薯條不會軟趴趴的，外層非常焦酥。3個小時以後，我們把土豆條取出來倒在小盆中，有粘在一起的用手掰散。第五步：炸制鍋內燒油，油溫五成熱時，油麵輕微冒煙時，先倒入一半的土豆條，因為油比較少，一次炸不完，輕輕的推動讓其均勻受熱，保持小火炸2分鍾左右，土豆條變色、定型以後撈出來。把剩餘的土豆放入鍋中進行炸制，土豆條全部炸定型以後，把油溫升高至六成熱轉小火，把剛剛盛出來的土豆條重新放入鍋中進行復炸，炸至土豆表面金黃、非常焦酥時即可出鍋。配上番茄沙司、美味即成。
『捌』 怎樣炸薯條又香又脆
將土豆削皮後，切成自己喜愛的薯條形狀。將薯條放入水中浸泡，多泡一會兒讓澱粉溶入水中，土豆中澱粉太多就炸不脆。將泡好的土豆放入鍋中沸水煮2分鍾，撈出晾涼，放入冰箱冷凍12小時，再取出來放入油鍋炸至金黃色，薯條就會又香又脆。
炸薯條怎麼做才又香又脆
3、薯條加入鍋中煮2分鍾後撈出，冰凍，目的就是讓薯條煮至7成熟，在油炸的時候避免時間過久把外表炸糊了。
『玖』 如何炸薯條步驟方法
找一個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，
由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，
晃動5下左右，再下油鍋炸，炸2分鍾即可，
再將油控凈，將薯條倒入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，
反復將薯條從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，
薯條即可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
選用金黃色肉質的大土豆洗凈去皮，切成8mm乘8mm左右的長條，
將切好的長條在鹽水中泡上兩個小時。待浸得了味，撈出晾乾。
切記一定要去掉水份，不然炸的時候會濺油。中火油炸熟撈出來，
再次加熱油溫，放薯條炸香脆，撈出炸油即可。
注意：
土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
准備一圓底鍋一半球狀漏網，炸薯條的油可以用大豆油也可以用花生油，
最好是經過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯條時，油不可以太熱，
太熱易使薯條炸糊；油也不可以太溫， 容易炸硬了。
取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，
油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯條有個訣竅：同炸同起。開炸時要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，
讓每個薯條都泡在裡面，也好控制火候；當薯條泛起金黃可以撈的時候，
動作一定要快，慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的。然後用漏網撈出。
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。
芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，
變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
1.用大個的土豆。去皮，切成薯條的直條形狀，寬細隨意。
2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然後換小火慢煮5分鍾，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝干水分，冷卻。
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】。
5.將火稍微調小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鍾。
6.當土豆條煎好後，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
1.將土豆切成條狀
2.放入鍋內加熱水和鹽，煮開後悶10分鍾
3.將水瀝干
4.待油溫最高時，直接倒入油鍋煎炸，直至顏色金黃就可以撈出了
5.配上番茄醬或色拉醬就可以了
將土豆切成條狀
在水中浸泡，30分鍾左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉，入味
放入沸騰的水中煮3分鍾左右
撈起、瀝干
放入冰箱冷凍
需要時拿出來即可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鍾，就可以撈出了
在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用
『拾』 怎麼做好炸薯條
多人去吃像肯德基這樣的快餐的時候，都會點上一份炸薯條。又香又脆的炸薯條，配上酸甜可口的番茄醬，可以說非常的好吃了。但是經常吃外面買的這種油炸食品，健康問題很是令人擔憂。想吃炸薯條，還是自己在家做的好，起碼干凈衛生還健康。
3、那炸薯條應該用熱油還是冷油呢？最合適的油溫是六成熱的時候，油溫太低很難炸熟，油溫太高容易炸糊，六成熱是最合適的，然後再加上復炸這一步，炸出來的薯條會非常的香脆好吃。