㈠ 螺絲辣椒怎麼做更好吃
食材配料：田螺、薄荷葉、鹽、雞精、麻辣醬、花椒、干辣椒、大蒜、生薑、食用油。
製作過程：
首先，去市場上挑選1-2斤螺絲（田螺）回來，如果賣家高興，或許會額外贈送你2粒小蚌殼8（河蚌），拿回家後，先它們放入冷水中浸泡半天，同時，滴入幾滴香油，或者少許的鹽巴，讓它們加速把泥沙吐干凈。
待泥沙吐干凈後，再將它們反復清洗數次，直到水變清澈為止，再找個鉗子出來，把它們的「屁股」逐一煎掉，也是製作香辣螺絲最麻煩的一個環節，請大家務必保持充分的耐心。
另外，准備半碗農家自製的麻辣醬，以及適量的辣椒和花椒，把將柴火灶點起來後，再在鐵鍋中放入少許的底油，油燒熱後，先加入提前備好的姜塊、蒜末、辣椒段，把它們香辣味爆出來後，再把處理好的田螺倒入鍋中，再用勺子不停的翻炒2-3分鍾，直到炒至入味為止。
然後，再倒入適量的山泉水，再倒入麻辣醬和花椒，湯汁重新燒至沸騰後，再放入少許的鹽、雞精調味，繼續大火煮15-20分鍾，把它們里頭的寄生蟲完全殺死。
出鍋前，再撒入適量的薄荷葉，翻拌均勻後，即可裝盤上桌，辣炒薄荷螺絲製作完成，它不僅深受黔東南地區人民的追捧，而且是苗族和侗族人的最愛，其知名度和稻田魚不相上下，做法也是最為貼近原生態的一種
㈡ 螺絲椒怎麼做好吃
用料
五花肉 一小塊
螺絲椒 3個
蔥、姜、蒜、花椒 適量
料酒、老抽、生抽、醋、澱粉、鹽、雞精 適量
肉嫩味濃的螺絲椒炒肉的做法
螺絲椒切滾刀塊，放入清水中浸泡，去除部分辣味。
小貼士
喜歡吃辣的，螺絲椒也可以不泡水。
㈢ 螺絲椒怎麼炒的好吃 炒螺絲椒好吃的方法
1、首先將洗凈的螺絲椒拍碎。
2、食用油熱起，放入豆豉，翻炒。
3、拍碎了的螺絲椒放入鍋中，翻炒。
4、待螺絲椒有些許軟化，放入海天耗油，加少量水。
5、當湯汁回收了，放適量的鹽，翻炒幾遍，出鍋即可了。
㈣ 螺絲椒怎麼做好吃 螺絲椒家常做法
1、豬腿肉300克、螺絲椒6個、大蒜4顆、植物油適量、精鹽適量、生抽適量。
2、將豬肉切成條狀，加生抽，少許鹽腌5分鍾。
3、將螺絲青椒，大蒜切成絲。
4、鍋里放油，燒熱加入大蒜，豬肉爆炒至豬肉變色，便鏟至盤內待用。
5、鍋內剩下的油，放入螺絲青椒、鹽炒至青椒發軟。
6、將炒好的豬肉放入青椒里，放適量的生抽，翻炒一下即可。
㈤ 螺絲椒怎麼做好吃
螺絲椒的步驟：
主料：螺絲椒幾個。
輔料：油適量、鹽適量。
1、螺絲椒要選擇顏色深綠的，手感比較硬的，越硬越新鮮。
用刀將干雞蛋切成薄片； 將螺旋辣椒清洗干凈，然後切成絲； 將姜、蔥、蒜切碎，准備1湯匙郫縣豆瓣醬。 准備一個鐵鍋，在鍋中倒入適量的食用油。 油溫升高後，倒入調味料翻炒出香味。 將辣椒倒入鍋中，加少許水，不斷翻炒至辣椒炒熟。 將干雞蛋倒入鍋中，再加入適量醬油翻炒均勻。
㈦ 羅絲椒怎麼做好吃
螺絲椒炒肥腸，螺絲椒炒肥油渣，螺絲椒炒蛋，螺絲椒炒豆腐干，虎皮辣椒都可以。
㈧ 螺絲椒的做法
螺絲椒的做法---螺絲椒炒雞樅菌
准備食材：四到五根螺絲椒，適量的雞樅菌
准備調味料：鹽，花椒，植物油，蔥，生抽，胡椒粉
把青椒洗干凈切成小塊，雞樅菌用手撕開，洗干凈撈出來，一定要把水捏干凈，在鍋中倒入植物油，讓其燒到七八成熱，把花椒放入鍋中炒香，然後把蔥切碎，放入鍋中，再放入雞樅菌煸炒兩下，倒入胡椒粉，生抽，因為菌類比較愛出水所以不要倒水了，翻炒的快熟時放入螺絲椒煸炒幾下，一定要大火，然後等螺絲椒快熟時放入鹽，然後關火，裝盤，雞樅菌的味道鮮美很好吃的，一道很不錯的家常菜，大家可以試試看。
螺絲椒是一種辣椒，是一代雜交皺皮椒，耐低溫，抗病，節間短，座果密，果深綠，比同類品種產量高，適宜山東、西北五省和海南等地種植。因為螺絲椒口感較辣，肉質鮮美，深受湖南等地人民的喜愛。
1、培育適齡壯苗，夏季最好用遮陽網,炎夏高溫，澆水及時，見干見濕，嚴防積水，控制徒長。
2、重施底肥，以有機肥為主，結果期追肥2-3次，N.P.K配合科學施肥。
3、秋延育苗期6月-7月上旬，畝定植3000株左右。
㈨ 螺絲辣椒怎麼炒好吃
准備食材，螺絲椒、豬肉以及各種調味料。
切好這些食材。
鍋中大火燒熱，倒油，油熱後，倒入大蒜爆香，之後倒入螺絲椒。
改中火，翻炒5秒左右，倒入豬肉，進行翻炒。
倒入適量二鍋頭白酒、醋、生抽，炒至豬肉微微冒油時，倒入切好的螺絲椒，翻炒。（這時，生抽可以少放點。）
轉大火，繼續翻炒，待辣椒變軟時，加入少量生抽和適量鹽，翻炒5到8秒左右後，關火，裝盤。