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怎麼做螺絲面好吃竅門

發布時間: 2022-10-07 03:51:40

❶ 螺絲面的家常做法竅門

先把麵粉500克、一個雞蛋和適量的鹽放到盆里合成光滑面團,然後醒和好的面團一小時,再放到案板上擀成圓餅(厚度大概比家裡擀麵板稍厚些)即可。螺絲面是由螺絲粉演變而來,柳州人酷愛吃螺絲粉,隨著改革開放有大批北方人到南方尋找發展機會,北方以中原一帶喜吃麵食,所以由此在柳州出現了麵食攤位,而柳州人不會做正宗的手擀麵,只會以螺絲湯的做法炮製牛肉湯,來製作山西刀削麵。

❷ 螺絲面的做法簡單的方式

炒螺絲面

因為家裡螺絲面不夠兩人吃了,加了點年糕進去,也是不錯的,好吃哈

原料:螺絲面、西紅柿、青椒、洋蔥、牛肉、年糕、蔥、黑胡椒、鹽、生抽、糖、蚝油、姜、蒜。

做法步驟:



第1步、蔥姜蒜切的比較多,因為要做牛肉醬。



第2步、洋蔥與青椒切絲備用。



第3步、西紅柿切小塊備用。



第4步、牛肉買回來泡出血水,切條,放料酒,生抽,黑胡椒粉,花椒粉,腌10分鍾。



第5步、放螺絲面煮10分鍾,快好的時候在年糕。因為年糕好熟的很,煮好的螺絲面和年糕過冷水備用。



第6步、熱鍋涼油,放一塊黃油。



第7步、放入腌好的牛肉,翻炒變色後盛出。



第8步、炒好的牛肉備用。



第9步、重新起鍋燒油,放蔥姜蒜末,炒香後放入青椒與洋蔥。



第10步、加入西紅柿塊繼續翻炒。炒出汁。



第11步、加入炒好的牛肉條,放生抽,黑胡椒粉,鹽,糖,小火翻炒出汁。



第12步、最後放入螺絲面和年糕,翻炒均勻即可,美味可口

小貼士:

炒菜的時候要小火那樣比較容易出汁,做螺絲面一定要菜汁裹著才好吃。

❸ 螺絲面的家常做法竅門

您好

  • 1

    首先准備麵粉,看個人要做的量來定。

❹ 自製螺絲面怎麼做如何做好吃

  • 主料

  • 麵粉

    半碗

  • 輔料

  • 雞蛋

    兩個

  • 蘿卜

    半個

  • 蔥花

    少量

  • 少量

  • 綠豆芽

    少量

  • 步驟

  • 1.面和好醒上10分鍾,用溫水和面,盡量和軟些...步驟如圖,就不多解釋了。

  • 2.水開後,下入搓好的螺絲面煮大約15分鍾左右,熟了就可以了!

  • 3.煮螺絲面的時候,我們可以將食材准備好,蘿卜和蔥切絲,姜切末,雞蛋打散,豆芽洗好備用!

  • 4.螺絲面煮好後撈出備用,另起炒鍋放油,先將雞蛋炒成塊,依次放入蔥,姜以及其他食材,快速翻炒後,放入螺絲面,加入少量的面湯繼續翻炒。

  • 5.出鍋前加入適量的鹽,雞精調味即可!親,開動吧~


❺ 義大利螺絲面怎麼做有簡單又好吃

准備材料:雞胸肉適量、螺絲型意麵適量、西蘭花幾朵、洋蔥適量、口蘑一朵、甜豆幾個、胡蘿卜半根、番茄半個、鹽少許、蚝油適量、黑胡椒粉適量、雞精適量、玉米粒一把

製作步驟:

1、各種食材洗洗切切。

❻ 做法,手工螺絲面怎麼做好吃,手工螺絲面的家常做法

主料
麵粉
半碗

輔料
雞蛋
兩個
蘿卜
半個
蔥花
少量

少量
綠豆芽
少量

步驟

1.面和好醒上10分鍾,用溫水和面,盡量和軟些...步驟如圖,就不多解釋了。

2.水開後,下入搓好的螺絲面煮大約15分鍾左右,熟了就可以了!

3.煮螺絲面的時候,我們可以將食材准備好,蘿卜和蔥切絲,姜切末,雞蛋打散,豆芽洗好備用!

4.螺絲面煮好後撈出備用,另起炒鍋放油,先將雞蛋炒成塊,依次放入蔥,姜以及其他食材,快速翻炒後,放入螺絲面,加入少量的面湯繼續翻炒。

5.出鍋前加入適量的鹽,雞精調味即可!親,開動吧~
小貼士
和面的話盡量軟點,吃起來口感好。

❼ 螺絲面怎麼做好吃 螺絲面如何做好吃

1、食材:麵粉若干,菠菜汁少許,鹽一勺,胡蘿卜絲適量,蔥末少許,蒜末少許,辣椒面少許,芝麻若干,雞粉一勺,糖一勺,香油幾滴,陳醋一勺,醬油一勺。

2、首先准備麵粉,看個人要做的量來定。

3、然後加入少量的菠菜汁。菠菜汁可以通過榨汁機榨取。

4、然後加入一小勺鹽,揉成面團。醒發20分鍾。

5、將醒發好的面團取出,然後擀成薄餅。然後再切成條。

6、再用刀切成小塊。用簾子順著一個方向一推就可以做成螺絲狀。

7、鍋中燒水,然後放入螺絲面。

8、煮熟後取出,放入涼水中過一下。

9、然後放入蒜末,蔥末,以及少許胡蘿卜絲。

10、放入適量的辣椒粉。

11、鍋中大火燒油,油溫一定要高。

12、然後澆在面中,再撒上一些芝麻,加入陳醋,醬油各一勺。

13、加入一小勺的鹽跟雞粉。

14、再加入一勺白糖,幾滴香油。

15、然後攪拌均勻就可以食用了。