① 炒干絲怎麼做好吃，青椒炒干絲的家常做法
青椒炒干絲的做法步驟
1. 薑片入油鍋爆香
2. 青椒入鍋內翻炒
3. 鍋內炒的較干可適當加少許水
4. 將青椒翻炒的軟塌，加一勺鹽
5. 加入干絲翻炒，翻炒時太干可再加少許水
6. 最後加一勺生抽，翻炒入味後就可出鍋了
② 炒干絲怎麼做好吃，炒干絲的家常做法
炒干絲的做法
1.
將大蒜切成碎末，干紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.
將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.
將瘦肉切成小長條備用。
4.
將干豆腐洗凈切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.
將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.
將1中准備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.
放入切好的干豆腐絲，放入適量的鹽。
8.
改用筷子翻炒，直至干豆腐絲變得干香。
9.
放入准備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可
③ 如何做炒干絲怎麼做好吃 炒干絲的做法
在俺們老家，但凡去大排檔喝小酒的，一定會高喊，老闆，拌個干絲，再隨便整倆菜，給瓶啤酒~就算家常菜里，也會很多人喜歡這個菜。我家小舅子就是超級干絲迷，也因為這道菜深深的膜拜我。
這樣炒出來的豆腐絲，香彈而不幹，味濃而不重，越嚼越香。卷烙饃，配饅頭米飯的都行。(收起)
食材
主料
豆腐皮
2張
輔料
干辣椒
6個
姜
1塊
孜然粉
1/2茶匙
咖喱粉
1/2茶匙
五香粉
1/2茶匙
鹽
1茶匙
雞精
1/2茶匙
香油
1茶匙
芝麻
2茶匙
步驟
1.原料圖。干辣椒剪絲泡水瀝干，姜切細絲。
2.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
3.切絲，比外頭賣的還要細。
4.鍋里放油炸姜絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋里留沾鍋底一點點即可。
5.放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
6.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
7.出鍋淋點香油提味即可。
小貼士
炒干絲不要用鍋鏟，不好炒，用筷子最好用。
④ 炒干絲的做法
材料：
干豆腐（五香豆腐乾）400克
調料：
味精2.5克
精鹽1.5克
醬油10克
香油少許
面鹼適量
薑末適量
黃豆芽湯50克
豆油50克
辣椒少許
榨菜2兩（約80克）
蒜茸1茶匙
蝦米1兩（約40克）
做法
做法一
用料
食材
用量
黃池茶干
一包
青椒
2個
蒜瓣
2顆
色拉油
適量
鹽
適量
糖
適量
家樂雞粉
1/2勺
收起
詳細步驟
步驟
圖片
說明
步驟一
步驟一
准備好我們要做菜的東西，清洗干凈
步驟二
步驟二
青椒洗凈去籽，切絲。茶干切絲，蒜瓣切片
步驟三
步驟三
平底鍋燒熱加入色拉油，放入蒜片，炸香
步驟四
步驟四
放入青椒，炒至顏色翠綠盛出備用
步驟五
步驟五
平底鍋加油，清炒干絲
步驟六
步驟六
加入炒好的青椒和蒜片，加入少許糖、鹽翻炒
步驟七
步驟七
加入家樂雞粉，提鮮
步驟八
步驟八
一盤青椒炒干絲就完成了~你們要不要試一試，好下飯的呢~
⑤ 素炒干絲做法教程 炒干絲怎麼做
1、首先將干豆腐切絲，裝盤待用。
2、將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐絲，面鹼煮5分鍾。
3、撈出過凉，擠干水分，裝盤待用。
4、熱鍋放油，下薑末炸鍋。
5、然後倒入干豆腐絲，翻炒。
6、放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
7、用大火收汁，放入辣椒。
8、味精，淋入香油炒拌均勻，炒干絲出鍋裝盤即可。
⑥ 炒干絲怎麼做好吃
－ 准備食材 －
干絲 一碗
青尖椒 一個
紅尖椒 一個
胡椒粉 適量
鹽 適量
－ 步驟 －
1.干絲熱水中焯一下撈起滴干水分和切好絲的青紅椒放熱鍋熱油中翻炒半成熟的時候放胡椒粉和鹽，繼續翻炒熟了起鍋
－ 小貼士 －
吃飯的一道快菜
⑦ 炒干絲怎麼炒才好吃
炒干絲是很常見的佳餚，對它在吃的時候，完全可以放心進行，干絲對人體健康沒有任何損害，而且吃這類食物，在對身體蛋白質補充上也是很不錯的，不過需要注意的是，對炒干絲的做法也要先進行了解，這樣在家裡想吃的時候，都是可以隨時進行製作，使得吃炒干絲很方便。
炒干絲的做法：
蔥油萵筍炒干絲
材料：豆腐乾四塊，比較嫩的萵筍一根，干紅辣椒三顆，小香蔥五顆，鹽少許，雞精少許。
做法
1把萵筍扒去葉子，只留根莖的部分，削去皮和老筋，切成細絲，用鹽水泡一會。
2把豆腐乾洗凈切成絲，紅辣椒去籽切段，小香蔥洗凈切成粒。
3坐鍋熱油，開小火，油溫三成熱時放入香蔥爆香，然後把火稍微開大一點，加入萵筍絲和干絲快速的翻炒，然後加辣椒，翻炒出香味以後加入一點點鹽和雞精就可以了。
香菇炒干絲
材料：香菇6朵豆乾200克紅辣椒1個香菜3根蔥絲少許糖1茶匙(5克)鹽1/2茶匙(3克)雞精1/4茶匙(1克)
做法
1)香菇用溫水泡發，洗凈後瀝干水份切絲備用。豆乾洗凈切絲。紅椒去蒂去籽，洗凈後切絲。香菜洗凈切成段。蔥洗凈後切絲。
2)炒鍋中倒入油，加熱至7分熱，放入蔥絲爆香。倒入香菇絲、豆乾絲煸炒2分鍾。放入紅辣椒絲翻炒，調入鹽和糖炒勻，起鍋前放入香菜和少許雞精翻拌幾下即可。
這兩種都是製作炒干絲不錯選擇，對炒干絲的做法上並不是很復雜，而且干絲在食材搭配上也是有很多種類，干絲很容易消化，常吃這類食品對提高身體免疫力有很好幫助，尤其是對中老年人這樣食物是不錯之選。
⑧ 炒干絲怎麼做 炒干絲的做法
1、食材明細干豆腐400克、味精2.5克、精鹽1.5克、醬油10克、香油少許、面鹼適量、薑末適量、豆油50克、辣椒少許。
2、將干豆腐切絲，裝盤待用。
3、將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐，面鹼煮5分鍾。
4、撈出，過凉，擠干水分，裝盤待用。
5、熱鍋放油，下薑末炸鍋。
6、倒入干豆腐絲，翻炒。
7、放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
8、用大火收汁，放入辣椒，味精，淋入香油炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
⑨ 如何做炒干絲怎麼做好吃 炒干絲
材
主料豆腐皮2張 輔料干辣椒6個姜1塊孜然粉1/2茶匙咖喱粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟
炒干絲的做法步驟11.原料圖。干辣椒剪絲泡水瀝干，姜切細絲。
炒干絲的做法步驟22.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
炒干絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細。
炒干絲的做法步驟44.鍋里放油炸姜絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋里留沾鍋底一點點即可。
炒干絲的做法步驟55.放入干辣椒，芝麻，倒入咖喱粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒干絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒干絲的做法步驟77.出鍋淋點香油提味即可。
⑩ 炒干絲的家常做法 炒干絲的家常做法介紹
1、將干豆腐切絲，裝盤待用。
2、將鍋中放入涼水燒開，放入干豆腐，面鹼煮5分鍾。
3、撈出，過凉，擠干水分，裝盤待用。
4、熱鍋放油，下薑末炸鍋。
5、倒入干豆腐絲，翻炒。
6、放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
7、用大火收汁，放入辣椒。
8、味精，淋入香油炒拌均勻，出鍋裝盤就可以了。