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如何煮好吃的雜糧飯

發布時間: 2022-10-06 18:44:52

『壹』 雜糧飯怎麼煮 雜糧飯做法

1、主料:大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯、清水適量。

2、提前准備好工具和食材;

3、4種米混合在一起,用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多,這樣煮出來的米飯吃起來口感好,雜糧太多米飯吃起來口感粗糙,孩子一般不太容易接受;

4、米放好之後加入足夠的清水,清水的量不要超過大米1cm的高度;

5、接通電飯煲的電源,選擇「蒸飯」按鈕,蒸飯時間自動設置為22分鍾。可以根據需要點「+」增加蒸飯的時間,每點一次增加1分鍾;

6、選擇之後電飯煲開始自動煮飯,這個時間段不需要我們做其他工作,只需靜靜地等待米飯出鍋;

7、22分鍾之後電飯煲跳至保溫狀態,此時米飯已蒸熟,關掉電源燜5分鍾左右食用;

8、蒸飯過程中分離出來的米湯;

9、蒸好的米飯顆粒分明,用飯勺舀出即可食用,吃的時候米飯超級Q彈,不會有粗糧的粗糙口感;

『貳』 想煮出好吃的糙米飯或雜糧飯,應該怎麼做呢

加醋或檸檬汁,可使飯皎白柔軟,且不簡單發餿,這是由於醋等可使PH值(酸鹼值)下降,微生物較不易繁衍成長之故。(日本人在飯盛內常擺一粒梅子,亦是此道理)。又假如是做炒飯用的飯,加點醋在內,可減低炒飯的油膩感。煮起來也更耗時,建議大家使用高壓鍋,只需要煮半小時左右,關火再燜十分鍾,就可以食用啦。

『叄』 雜糧飯的做法大全

主要材料:大米適量,燕麥粒50克,紫米20克,糯米20克,五穀雜糧包50克,大棗3顆。

1、將電飯煲的內膽洗凈,把表面水擦乾,放入電飯煲內,再將臻米脫糖養生飯煲里的甑子安裝好,扣上小蒸濾網。



『肆』 雜糧飯怎麼做好吃 雜糧飯這樣做香糯好吃營養全面

1、准備食材:糙米、黑米、薏米、高粱米、蕎麥米、大麥仁、胚芽燕麥米、大米各100克。鷹嘴豆、牛眼豆、赤小豆、紅芸豆、斑馬豆共300克。

2、各種雜糧米按照1:1的比例,倒入容器里,我用了一個小量杯,淺淺的裝滿,正好100克。放入大米,為了讓雜糧飯口感更加軟糯。

3、再把豆子,倒入另外一個容器里。

4、雜糧米和豆子先淘洗一下,加入水,浸泡10小時以上。現在天氣熱了,中間要換一次水。

5、雜糧米和豆子浸泡好後,再洗一遍。然後一起放到高壓鍋里,調五穀飯這一檔,就可以了。

6、雜糧飯煮好後,拿鏟子打松,放涼。

7、准備一個碗,用電子秤,按照100克一份秤好,裝入保鮮袋裡,放冰箱冷凍室。吃的時候,拿出來蒸一下就可以了。

『伍』 五穀雜糧飯怎麼煮好吃

我們每天吃的米飯也可以做出很多花樣,你試過嗎?

日常生活中,我們最常吃的米飯就只是用大米來煲或蒸的,這樣一日三餐吃,孩子容易挑食,所以咱們不僅要在做菜上花心思和精力,蒸米飯上也需要花心思,加點粗糧一起蒸飯,不僅飯香,而且孩子也會更愛吃,營養也更豐富。

今天就來跟大家分享這一鍋客家雜糧飯,簡單幾步就能做出軟糯好吃的飯,出鍋後孩子不用菜都可以吃2碗,因為真的好香,而且雜糧各種顏色,蒸成飯特別好看,食慾大增哦。

食材准備:玉米一小把,小麥30克,大米200克,紅米80克、黑米80克、糙米80克等。

詳細做法步驟如下:

第一步:先准備粗糧小麥30克、大米200克、紅米80克、黑米80克、糙米80克,把它們倒入一個大碗中,用水淘洗兩遍,再浸泡1個小時左右,因為大米比較容易泡發,所以大米我們可以不泡也可以泡,但要縮短點時間,半小時左右就好了,其他粗糧要泡久一點,這樣蒸出來的飯才香軟,玉米粒不用泡,也可以不著急准備,准備蒸飯時再准備。

第二步:粗糧泡好後,把它們瀝干水分,再把大米和玉米粒倒進去攪拌均勻,然後准備6個缽子,把准備好的雜糧米均勻倒進每個缽子中,再把它們鋪平。

第三步:裝好雜糧米後,倒入過雜糧米面的清水,一個個加,因為雜糧泡過,所以水一定不能加太多,剛好過面就差不多了,想要吃軟爛點的飯,稍微加多一點點水就行了,不然會蒸成粥的。

第四步:准備一個足夠大的鍋,鍋中加多點清水,放個蒸架,把雜糧全部擺進去,蓋上鍋蓋調大火燒開,燒開後轉中火蒸25分鍾。

第五步:25分鍾後關火,但不要急著開蓋,讓雜糧飯在鍋中燜多15分鍾左右,這樣蒸出來的飯更軟更香,雜糧也可以自己選擇品種和量,這不是固定配方,喜歡吃糯米的也可以加少許進去哦。

第六步:時間差不多了,打開蓋開吃吧,香味濃濃的,而且色澤漂亮,孩子們看到直接端著就大口吃起來,連菜都不用,吃著噴香噴香的很有味道。

這一鍋香噴噴的客家雜糧蒸飯就做好了,步驟簡單易做,軟糯好吃而且營養豐富,喜歡的朋友可以試一下,孩子不用菜都能吃二碗哦。

『陸』 雜糧飯怎麼煮

將雜糧洗干凈,然後浸泡1個小時,將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵進行烹飪,一般30分鍾之後即可盛出。

雜糧飯怎麼煮

食材:

大米100克,糯米50克,小米20克,紅豆20克,綠豆20克,黑豆20克;

雜糧米飯的做法

1.將所有的雜糧洗干凈,然後浸泡1個小時;

2.將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵,然後進行烹飪;

3.一般30分鍾之後即可盛出。

小貼士:

1、雜糧飯可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆等作為食材。

2、雜糧飯之前,最好先浸泡1-2個小時,這樣做雜糧飯會使人體更容易吸收和消化,且口感軟爛。

『柒』 雜糧飯的做法

用料

紅豆300克;黑米500克;小米500克;高粱米200克;薏米300克;燕麥200克;糙米500克

做法

把所有食材混合,裝在米桶里。取二分之一杯雜糧倒入電飯煲中清洗洗干凈後,加入適量的水浸泡3-5小時。電飯煲選擇粗糧飯,即可。南瓜雜糧飯

用料

紫薯/南瓜/山葯豆組合裝1盒;雜米(大米,糙米,燕麥米比例品種隨機)生米:熟米=1:2;水可以比平時單煮精米略多一點,粗糧吸水多一些

做法

這次用了大米糙米和生燕麥(就是燕麥米壓癟了,比較容易熟),洗大約三四次就好了。然水沒過表面一節半手指關節。平時一個關節就差不多了,加了雜糧我會多放一點水。也根據各人口感食材和電飯鍋不同。噠噠噠,就是這個神器啦!這一盒是220克,大約11塊南瓜,5塊紫薯還有一小把山葯豆,都是削好皮洗干凈點。可能是因為削皮的原因,紫薯表面的澱粉會發白,不過不影響質量。把盒子撕開可以直接倒進電飯鍋里(我習慣性用水沖了一下,心理作用)

『捌』 雜糧飯怎麼做 怎麼做好吃的五穀雜糧飯

1、提前准備好工具和食材:大米2杯、燕麥米1/4杯、藜麥1/4杯、高粱米1/4杯。

2、4種米混合在一起,用清水淘洗2次後放入電飯煲的蒸格上。煮雜糧米飯建議大米的量比其他米的量多,這樣煮出來的米飯吃起來口感好,雜糧太多米飯吃起來口感粗糙,孩子一般不太容易接受。

3、米放好之後加入足夠的清水,清水的量不要超過大米1cm的高度。

4、接通電飯煲的電源,選擇「蒸飯」按鈕,蒸飯時間自動設置為22分鍾。可以根據需要點「+」增加蒸飯的時間,每點一次增加1分鍾。

5、選擇之後電飯煲開始自動煮飯,這個時間段不需要我們做其他工作,只需靜靜地等待米飯出鍋。

6、22分鍾之後電飯煲跳至保溫狀態,此時米飯已蒸熟,關掉電源燜5分鍾左右食用。

7、蒸好的米飯顆粒分明,用飯勺舀出即可食用,吃的時候米飯超級Q彈,不會有粗糧的粗糙口感。

『玖』 雜糧飯怎麼做好吃,如何做雜糧飯

1.准備食材:糙米、黑米、薏米、高粱米、蕎麥米、大麥仁、胚芽燕麥米、大米各100克。

2.鷹嘴豆、牛眼豆、赤小豆、紅芸豆、斑馬豆共300克。

3. 各種雜糧米按照1:1的比例,倒入容器里,我用了一個小量杯,淺淺的裝滿,正好100克。

4.放入大米,為了讓雜糧飯口感更加軟糯。

5. 再把豆子,倒入另外一個容器里。

6. 雜糧米和豆子先淘洗一下,加入水,浸泡10小時以上。

7.現在天氣熱了,中間要換一次水。

8. 雜糧米和豆子浸泡好後,再洗一遍。

9.然後一起放到高壓鍋里,調五穀飯這一檔,就可以了。

10. 雜糧飯煮好後,拿鏟子打松,放涼。

11. 准備一個碗,用電子秤,按照100克一份秤好,裝入保鮮袋裡,放冰箱冷凍室。

12.吃的時候,拿出來蒸一下就可以了。

『拾』 粗糧飯怎麼煮好吃竅門

出兩份確實營養好吃,下面介紹幾種做法。雜糧飯紅豆300克;黑米500克;小米500克;高粱米200克;薏米300克;燕麥200克;糙米500克
把所有食材混合,裝在米桶里。
取二分之一杯雜糧
倒入電飯煲中清洗
洗干凈後,加入適量的水浸泡3-5小時。
電飯煲選擇粗糧飯,即可。

南瓜雜糧飯貝貝南瓜半個;三色藜麥30克;大米120克
洗米,加入過濾水。
鋪南瓜丁,煮飯。
血糯米:三色藜麥:京都大米的比例1:2:3
藜麥雜糧飯黑米1勺;大米1勺;紅米1勺;雜糧1勺;水適量
雜糧飯白米適量;大麥米適量;小麥米適量;黑米適量;高粱米適量;蕎麥米適

五米雜糧飯黑米50g;燕麥米20g;小米10g;高粱米或者小麥米10g;紅豆20g;水適量;洗凈後,在水中浸泡1小時左右。
電飯煲按下「雜糧飯」功能鍵即可。
到點,飯熟啦,超級香。
營養雜糧飯大米140g小米30g黑米30g合計300g大芸豆10g大棗適量栗子5顆山葯適量芋頭4個西洋將米洗凈後一起倒入鍋中
在鍋中加入大芸豆
栗子紅棗山葯芋頭西洋參
加入刻度為二的水
選擇雜谷功能
選擇雜谷飯功能
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