A. 醬油炒飯怎麼做最好吃
醬油炒飯怎麼做最好吃？醬油炒飯想要做的好吃，一定要用隔夜的米飯，在炒飯的時候放糖和豬肉，炒飯的時候掌握好火候等，只要掌握了這些小技巧，做出來的醬油炒飯味道鮮美，口感滑潤。
大米營養豐富，也是我們生活中經常會吃的，大米的做法也有很多種，熬粥，蒸米飯，還可以拿來做炒飯，最受歡迎的就是炒米飯了，蛋炒飯，醬油炒飯等，都非常的好吃，味道鮮美，口感滑潤，對於我一個比較喜歡吃米飯的人來說，到飯店吃飯，經常會吃炒米飯，醬油炒飯也是非常的好吃，味道鮮美，自己在家做，製作簡單又好吃，下面就來分享下醬油炒飯怎麼做最好吃。
4、把米飯先壓碎，倒進鍋里，翻炒均勻，再把火腿，玉米粒倒進去，把調好的醬汁均勻地淋在米飯上，翻炒均勻，炒至米飯粒粒分明。
5、把火關小一點，繼續翻炒，等到要出鍋的時候，把蔥花放進去，翻炒均勻，出鍋裝盤即可，好看又好吃的醬油米飯就做好了。
B. 醬油炒飯怎麼做才好吃
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。下面就是我整理的醬油炒飯好吃的做法，一起來看一下吧。
原料：冷米飯1大碗；雞蛋1個；蔥；姜；蒜；香蔥1棵；
調料：海天兒童醬油3小勺；料酒1小勺；白糖1小勺；蚝油1小勺；胡椒粉少許；玉米油2小勺；豬油1小勺（或者全部用豬油、全部用植物油，隨喜）；
醬油炒飯做法和步驟
1將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備用；蔥姜蒜切大片，香蔥斜切小片備用；將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米飯；將雞蛋打撒，加入到米飯中；再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備用；燒熱炒鍋，加入玉米油和豬油；
2待豬油溶化後，下入蔥姜蒜片，小火慢慢煸炒；炒至蔥片焦黃後，撈出蔥姜蒜渣不要；下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯發粘；炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳跳；加入香蔥粒、蚝油和少許胡椒粉；快速顛炒均勻，起鍋，即可。
小貼士：
1、這款炒飯用豬油炒再香不過，豬油的做法在這里。如果不吃豬油，那就用植物油。
2、雞蛋也可以先炒熟再加入，吃的時候能看見金黃的炒蛋，這是最常見的.做法。如果小朋友不願意吃雞蛋，拌在米飯里再炒，是個不錯的變通。
3、還可以放點兒瘦肉或蝦仁一起炒，營養就更豐富了！
4、米飯下鍋後要大火快速翻炒，讓米粒快速吸收蛋液和醬汁，不會顛鍋可以用兩把鍋鏟左右開弓、上下翻動，炒出來的米飯才會既蓬鬆又柔軟。
C. 醬油炒飯怎麼樣做才好吃
醬油炒飯的做法是家常主食——米飯的一種吃法，最早發明這種吃法的原因可能是考慮到之前煮的米飯過多，剩下來倒掉可惜，直接吃口感影響口感，於是便有人發明了這樣的醬油炒飯的做法，把剩下來的冷飯加入醬油，像做蛋炒飯一樣，炒著吃，還可以加入其他的配菜，跟韓國拌飯有異曲同工之妙，因此受到很多人的喜愛。
步驟
1.把雞蛋打發
2.然後把冷飯放進容器里
3.澆上蛋液
4.用力搖，使的米飯上都沾上蛋液
5.把黃瓜和香腸切粒
6.起油鍋，加入黃瓜和香腸翻炒後取出
7.把米飯倒進鍋里翻炒一下
8.然後加入適量的醬油
9.炒至米飯變軟，加入前面炒好的'黃瓜和香腸
10.再加入適量的醬油
11.翻炒一下即可起鍋了
小貼士
註：醬油要分兩次開，冷飯要干一點的容易炒的顆顆誘人
D. 怎樣做醬油炒飯竅門
醬油炒飯怎麼做最好吃，醬油炒飯想要更好吃，最好用隔夜米飯，炒之前用醬油把米飯拌均勻再炒，可以放入自己喜歡吃的配菜，炒制的時候火候要掌握好，這樣做出來的醬油炒飯顏色油亮，味道鮮美。
米飯可是我的最愛，雖然是北方人，但是從小就特別喜歡吃米飯，記得小的時候，媽媽經常會開玩笑地說我，是不是一個假的北方人，我家人都不喜歡吃米飯，每次媽媽都要單獨給我做米飯，剩的米飯就給我做成炒飯吃，我也最喜歡吃媽媽做的醬油炒飯，味道鮮美，非常好吃，下面就來分享一下醬油炒飯怎麼做最好吃。
一、醬油炒飯好吃小技巧
1、做醬油炒飯，最好用隔夜米飯最好，剛做好的米飯會很粘，炒出來的米飯會是一坨一坨的，不好看還不好吃，用隔夜米飯炒出來的醬油米飯粒粒分明，好看又好吃。
2、做醬油炒飯，炒之前先用醬油把米飯攪拌均勻再炒，這樣炒出來的醬油米飯顏色均勻漂亮，好看又好吃。3、做醬油米飯可以根據自己的喜好，加入自己喜歡吃的配菜，像雞蛋、洋蔥丁、胡蘿卜丁等，這樣做出來的醬油炒飯，營養更加豐富，口感也會更好。
4、做醬油米飯，炒制的時候，火候一定要掌握好，炒至醬油米飯的時候，要用大火快速翻炒均勻，這樣炒出來的醬油米飯才會更好吃。
二、製作步驟
1、食材：醬油、隔夜米飯、蔥、姜、蒜、油、雞蛋、胡蘿卜、火腿、蚝油、胡椒粉、白糖、雞精。2、把火腿起皮切成小丁，把蔥姜蒜洗干凈，蔥切蔥花，姜切片，蒜拍碎，把胡蘿卜去掉兩頭，洗干凈切成小丁。
3、准備一個碗隔夜米飯，加入醬油、蚝油、白糖，攪拌均勻，再把雞蛋打散，加入到米飯中，攪拌均勻，使每一粒米飯都均勻的粘上雞蛋液。
4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油熱把姜蒜放進去，炒出香味，再把火腿和胡蘿卜丁放進去，翻炒均勻，翻炒至胡蘿卜變軟。
E. 醬油炒飯怎麼做最好吃呢
炒飯是一樣家常得不能再家常的美食，只要是會做飯的朋友基本上都能上手，雖說是家常美食，卻不見得有多少人能把炒飯做的顆粒分明，鮮香筋道。 今天就給大家分享一道醬油炒飯的做法，看看飯店大廚是怎樣操作的，把一道普通的家常美食做出高大上的樣子，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。具體做法請看我們的操作：准備蒸好的涼米飯一份，裝入盆中備用。准備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散，倒入米飯裡面，用筷子拌勻，最好把每一粒米飯都粘上蛋液，這樣炒出來的米飯不容易粘連，吃起來也會更香。
下面是所用到的食材和調料：
食材：米飯，大蔥，青椒，胡蘿卜，雞蛋
調料：食鹽，雞粉，十三香，醬油，明油
F. 醬油炒飯怎麼做簡單又好吃
醬油炒飯是很不錯的一個吃法，需要准備好米飯、肉餡、雞蛋，還需要准備一些蔬菜，要准備好鮮豌豆、胡蘿卜、圓白菜，還要醬油、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜等調味品各適量。
首先我們要把胡蘿卜切成粒，之後我們把圓白菜切成絲，然後把蔥姜切成末，之後坐鍋上火，在其中加入肉餡和水，炒到干酥的時候就可以加入醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽以及胡蘿卜，一起炒勻之後就可以出鍋備用，坐鍋上火，在其中加少許的底油，再放入之前我們打好的雞蛋一起炒勻，然後再加入米飯和豌豆煸炒，揮發出其中的水分之後就可以在其中加入之前我們炒好的肉酥，一起炒勻，在出鍋之前加入蔥薑末以及圓白菜絲，醬油炒飯怎就製作好了。
醬油炒飯用什麼醬油
製作醬油炒飯的時候需要注意，這時候用到的醬油是需要大家有所重視的，這時候我們應該用生抽，因為生抽本身就是用來調味的，因為顏色比較淡，所以說在做炒飯的時候就會用到。
生抽也是屬於醬油中的一種，是用大豆或者黑豆、麵粉作為主要的原料製作的，因為顏色比較淡，是屬於紅褐色的。而且生抽主要是用來烹調的時候用的，所以說味道會比較咸。而且生抽主要是可以用來調味吃的，而且顏色淡，所以在製作醬油炒飯的時候我們應該用到生抽。
G. 醬油炒飯怎麼做最好吃
其實醬油炒飯就是一道地地道道的家常菜。米飯鮮香，口感緊實，色澤紅亮，醬香味濃。就算沒有配菜，只吃醬油炒飯，我都能吃上幾碗。但是，咱們有些朋友，自己在家做的醬油炒飯。米飯粘鍋，有的甚至都炒糊啦。醬油味也炒不出來。不管是從色澤還是口感上，都非常難吃。其實原因很簡單，關鍵就是米飯先下鍋就錯了。今天呢，我就分享給大家，醬油炒飯最正確的做法，保證讓你做出的口感和色澤，和飯店裡的一樣好吃，好了，別的不多說，下面直接分享正確的做法。
醬油炒飯顏色油亮，味道鮮美，醬油是用海天醬油，味極鮮。油一般都是植物油，豬油，菜籽油均可！
醬油炒飯
備註：米飯必須用剩米飯，或者隔夜飯最佳！剛出鍋的熱米飯容易粘鍋，也沒有隔夜飯有嚼勁！
H. 醬油炒飯怎麼做好吃
醬油炒飯好看好吃又營養，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：「醬油炒飯怎麼做好吃 配點胡蘿卜上色又提味」，一起來看下吧!
首先來看下醬油炒飯怎麼做好吃：
材料：
杏鮑菇，胡蘿卜，米飯，雞蛋，生抽，玉米油等
步驟：
1.准備材料，杏鮑菇、胡蘿卜切小丁，由於是孩子吃的，米飯是新鮮煮，比平常的`飯煮的略硬一點。
2.鍋中放油，油熱油，倒入杏鮑菇丁，大火翻炒幾下。
3.倒入胡蘿卜丁繼續翻炒。
4.倒入米飯，中火繼續翻炒散開
5.倒入打散的蛋黃，翻炒均勻。
6.加入醬油勺，醬油可根據自己的口味適當增加，(關於醬油，一定要選擇生抽，否則炒出來的顏色會很深。)翻炒均勻後即可出鍋。
以上主要介紹了醬油炒飯怎麼做好吃，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款飯喔。接著要給大家補充點關於醬油的小知識。
如何挑選醬油
優質醬油大都呈鮮艷的深紅褐色，不混濁，無沉澱，無霉花浮膜，醬香濃郁，味鮮，鹹淡適中，無異味。醬油的顏色不是越深越好，醬油顏色越深，意味著營養物質氨基酸及糖類的消耗越多，顏色深到一定程度，醬油中的營養成份也就所剩無幾了。
醬油的製作技巧
1.要食用「釀造」醬油，而不要吃「配製」醬油;
2.「餐桌醬油」拌冷盤用，「烹調醬油」未經加熱不宜直接食用;
3.醬油應在菜餚將要出鍋時加入，不宜長時間加熱。
以上就是關於：「醬油炒飯怎麼做好吃 配點胡蘿卜上色又提味」的分享，希望對你有幫助。
I. 醬油炒飯怎麼做最好吃
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯，配以雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯想要做的好吃，關鍵是火候，炒飯要選擇隔夜的比較好，可以放點糖！【醬油炒飯】需要准備的食材有：1、米飯一大碗 2、洋蔥適量 3、青紅椒適量 4、胡蘿卜1根 5、雞蛋可有可無根據個人口味添加。
·五、出鍋時淋如適量的食用香醋，能徹底激發出一股特殊的香味，保證味道一流哈哈。
· 今天做的醬油炒飯，可能有吃瓜群眾表示：怎麼沒看到加食用鹽呀？原因很簡單，因為有了醬油，在放鹽是不是就很鹹的呀。所以最好不要放鹽啦。如果你是重口味的話，那麼你就放吧
J. 醬油炒飯怎麼做最好吃
炒飯是一樣家常得不能再家常的美食，只要是會做飯的朋友基本上都能上手，雖說是家常美食，卻不見得有多少人能把炒飯做的顆粒分明，鮮香筋道。【醬油炒飯】
第四步：加入胡蘿卜，火腿腸，甜豌豆繼續翻炒勻，因為胡蘿卜咱們之前處理過，所以只要炒勻即可。再加入少許鹽翻炒。
第五步：加入老抽給米飯上色，同時增加醬香味，要注意的是，老抽加入以後一定要翻炒勻馬上出鍋，在鍋中炒的太久，醬香味反而會變淡，就失去了做醬油炒飯的意義。快速翻炒上色後，加入蛋白碎。
做好的醬油炒飯非常的誘人，米飯干香，粒粒分明，雪白的蛋碎點綴其間。搭配胡蘿卜和甜豌豆，可以讓一盤米飯變得有滋有味，又有營養。而且做法非常快手，適合趕時間的上班族。
1，炒飯的時候米飯不吸油，所以千萬不要為了炒的時候方便多放油，油脂都會沉澱在底下，會非常的膩。
2，配料類食材都需要提前處理，以免炒飯的時候出水，影響米飯的口感。
3，做醬油炒飯，用老抽更合適，上色漂亮，醬香味濃，只用一點點就可以達到效果，不會因為液體過多，影響米飯口感。