Ⅰ 玉米怎麼煮才好吃
將水燒開後，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續煮8分鍾，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鍾。
煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。
需提醒的是，煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但其實並不科學，煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發，從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」，適合糖尿病、高血壓患者飲用。
(1)玉米怎麼煮才好吃竅門擴展閱讀：
玉米（拉丁學名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
Ⅱ 怎樣煮玉米最好吃
1煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋里煮。
2帶皮煮的玉米可以減少玉米營養成分的損失，使玉米吃起來更有營養。
3帶皮煮玉米，煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最裡面的一層玉米皮保持了玉米粒中的水分。
4住的時候玉米須子不要去掉，等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉米須是一味中葯，你可以上網查查有哪些功效。
第3步、30分鍾後，玉米出鍋，放涼即可使用。
小貼士：
讓自家煮玉米跟外面一樣好吃的小竅門就是：1.帶著玉米葉一起煮，2.煮30分鍾。
Ⅲ 玉米怎麼煮好吃
玉米好吃的煮法
奶香玉米棒
【食材清單】：三個玉米，牛奶兩包，黃油一塊，白糖兩勺，鹽兩克。
【烹飪步驟】：
1、我們現在將玉米清洗干凈，外面的葉 子也要剝去，玉米身上要是有玉米須的話，也一定要提前去除干凈，最好買，一定要買那種農村種的玉米，能夠更加的鮮甜，玉米味也更加的濃郁。
2、切玉米的時候最好將玉米前端一些沒有長好的部分也都切掉。 然後將清洗干凈了的玉米放進鍋裡面，然後加上兩包牛奶牛奶的品類，大家隨意選擇就好了。
3、 然後再加入清水，能夠沒過玉米即可，蓋上蓋子，用大火開始煮沸。
4、 當鍋裡面的湯汁煮沸了以後，轉成中小火加上一塊黃油，兩大勺的白糖和兩克鹽。喜歡味道濃一點的話可以多放一點黃油，要是不喜歡太濃可以少加一點，大約煮三個玉米，也就鵪鶉蛋那麼大塊的黃油即可。
5、再蓋上蓋子繼續煮半個小時，等鍋里邊的湯汁變濃稠，有奶香味飄出來的時候就代表可以了。顆粒整齊飽滿，煮過的玉米粒更加的飽滿，鼓鼓的玉米粒，直接啃著吃最過癮啦！
【小貼士】：
1、煮出來的玉米好不好吃，除了煮的技巧以外，選擇的玉米品種也很重要，買玉米時候要挑選那種嫩一點的玉米，最好是用指甲掐玉米粒兒加出來止水的最好。
2、煮玉米的時候都可以在玉米裡面加上一點牛奶還有煙，這樣做出來的玉米不僅很多味，而且奶香味也十足。
3、建議玉米煮的時間不要太久，用中小火煮十幾分鍾，煮熟了以後再浸泡幾分鍾，最好不要用大火，以免因為豬腦水分流失，吃起來口感就不好了。
Ⅳ 怎樣煮玉米又甜又糯竅門
軟糯香甜的玉米的煮法：
主料：玉米2穗、牛奶250克、水250克。
輔料：鹽少許。
步驟：
1、准備食材。玉米洗凈，放入砂鍋。玉米太大了，可以掰小段。
Ⅳ 如何煮玉米好吃又簡單
吃不夠的煮嫩玉米，原汁原味，冬天宜多吃。嫩玉米是高鈣食物，每100克玉米就含有300毫克的鈣，可與乳製品媲美，常吃老人孩子補鈣，還能刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力，達到延緩衰老的目的。
主料2人份
嫩玉米6隻
輔料
水適量
步驟1煮嫩玉米的做法大全
所需食材：嫩玉米6隻，水適量；嫩玉米去皮
步驟2煮嫩玉米的做法圖解
將去皮的嫩玉米過水洗凈，放入電壓力鍋中
步驟3煮嫩玉米的家常做法
加入適量的水，末過玉米就好，順便放上一節山葯，巴馬的山葯好粗大
步驟4煮嫩玉米的簡單做法
蓋上電壓力鍋蓋，選擇豆/豬蹄功能，啟動電源
步驟5煮嫩玉米怎麼吃
電壓力鍋自動完成，待自動排氣後，打開鍋蓋
步驟6煮嫩玉米怎麼做
出鍋裝盤，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜歡，歡迎關注，點贊，轉發和分享，我每天都會有更新，感謝您的瀏覽！
Ⅵ 玉米怎麼煮好吃 這樣煮才好吃
1、玉米有兩種，黃色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉米，去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋里，加滿清水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鍾。
3、30分鍾後，玉米出鍋，放涼即可使用。
Ⅶ 煮玉米好吃竅門 怎樣煮出好吃的玉米
1、訣竅一：帶葉煮
先扒去玉米的外衣，但要給玉米留件「衣服」，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。
2、訣竅二：泡一泡再煮
下鍋煮玉米之前，建議大家先給玉米來個冷水澡！時間不用太久，20~30分鍾即可。
3、訣竅三：加點鹽和小蘇打
在鍋中加入一小勺食鹽，再加入一小勺的食用小蘇打。鹽可提升玉米的口感，小蘇打能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放，人體更好吸收。
這樣做，煮熟的玉米吃起來不但清香可口、有嚼勁，還有利於保留玉米本身的維生素。
Ⅷ 玉米怎樣煮才好吃又簡單
在農村，很多人都喜歡吃生玉米，剛摘下來的玉米並沒有我們想像中的那麼硬，而且裡麵包含很多水分，可以直接咬著吃生玉米，鬆脆可口，適合很多人的口味。但是專家們並不建議人們直接吃生玉米，因為生玉米可能當中富含很多寄生蟲，會導致人體的危害。那麼，生玉米應該怎樣煮著吃才又安全又好吃呢？
一、煮青玉米至少有兩個訣竅：
1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關系，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越干凈越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鍾後關火，燜在鍋里半小時後再開蓋子。
二、怎樣煮玉米營養豐富、口感香甜？
1、將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈；把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鍾。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鍾後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鍾黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
玉米一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
Ⅸ 玉米怎麼煮比較好吃
工具/原料
青玉米
煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋里煮。
方法/步驟