『壹』 怎麼做肉絲炒花菜才有絕妙的口感和味道
花菜炒肉絲的做法
材料：花菜、瘦豬肉、青紅椒絲、生薑片
做法：
1、首先將花菜的雜質去除掉，隨後用手撕成小朵，用水洗清洗干凈備用。
2、將青椒、紅椒的內籽去除，洗凈切絲，備用。
3、隨後將豬肉多清洗幾遍，將它的血水洗凈，切絲之後，還要進行腌制，用醬油、糖、雞精、澱粉進行腌制，備用。
4、這時開始熱鍋，將肉絲放入，等炒制變色後，將花菜和青椒一起放入。
5、翻炒一會兒後，就可以開始調味了，放入適量的食鹽，進行均勻的翻炒，就可以吃了。
花菜炒肉絲的功效
花菜炒肉絲可以保護視力、提高記憶力等等的作用。花菜中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素等礦物質，都是人體必須的營養物質，從而提高人體的免疫力。可以促進人體骨骼的健康發展，還能預防骨質疏鬆。很適合老人和小孩食用。並且還能提高人體的記憶力。花菜可以幫助肝臟解毒，從而提高機體的免疫力，可預防很多疾病的發生。花菜中的維生素K可以維護血管的韌性。維生素C含量也是極高的，增強人體的抵抗力。瘦肉裡面的蛋白質比較豐富，可以補充身體能量。這道食譜，適合在天氣炎熱的時候吃，解決食慾不振、消化不良和大便干結等等的症狀。
『貳』 怎樣炒瘦肉菜花才好吃
花菜炒瘦肉的做法步驟
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成品圖
『叄』 家常的菜式中，花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
花菜炒肉選擇五花肉、把花菜提前焯水，炒的時候用大火快炒，這樣做出的花菜炒肉片才好吃。
花菜炒肉片做的時候一定要選擇肥瘦相間的五花肉，這樣的肉油脂含量比較高，炒好以後的花菜味道會特別香，准備好的五花肉洗凈以後切成薄片，加入生抽蚝油和十三香調勻腌制半小時，讓五花肉入味。花菜在炒以前提前焯水，這樣會讓炒好的花菜炒肉片更好吃，焯水的時候需要先把花菜分成小短，用清水洗凈以後，如果放入足量清水加熱煮開，兩分鍾以後把花菜取出，控掉水分放在盤中備用。准備一頭大蒜，去皮後把大蒜洗凈，切成蒜片備用。
花菜炒肉片做的時候食材處理很重要，火候的控制也很重要，如果炒的時候火力不足，會讓花菜受熱不足，影響它炒好以後的口感。花菜炒肉片時放入一個番茄也特別好吃，在炒好五花肉以後，把切成小丁的番茄入鍋，炒出紅油以後放蒜片炒香，再放花菜炒熟，這樣做好的花菜炒肉片色澤紅潤滋味誘人。
『肆』 菜花炒肉的做法，有機菜花炒肉怎麼做好吃
食材明細
有機菜花
300g
肉
200g
干辣椒
適量
食用油
適量
鹽
適量
醬油
適量
微辣
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
有機菜花炒肉的做法步驟
有機菜花炒肉的做法步驟：1 1把有機菜花洗凈
有機菜花炒肉的做法步驟：2 2菜花切細肉切片干辣椒切碎
有機菜花炒肉的做法步驟：3 3煮一鍋開水
有機菜花炒肉的做法步驟：4 4把菜花放裡面煮1分鍾，只要變綠就行，不要煮太久了
有機菜花炒肉的做法步驟：5 5變成這樣就可以撈出來備用
有機菜花炒肉的做法步驟：6 6接下來炒肉
有機菜花炒肉的做法步驟：7 7然後放入干辣椒炒香，炒香後裝盤備用
有機菜花炒肉的做法步驟：8 8放油炒菜花
有機菜花炒肉的做法步驟：9 9因為菜花煮過，所以炒一會就可以了，放入炒香的肉
有機菜花炒肉的做法步驟：10 10放鹽
有機菜花炒肉的做法步驟：11 11放醬油，炒均勻後就可以裝盤啦
小竅門
菜花要用水煮一下才會好吃的，只要變色就行，不可久煮，要不然就不脆啦
『伍』 花菜炒肉片要怎麼做才好吃呢
很喜歡花菜的口感，特別是用五花肉片炒出來的花菜，那吃起來就更是美滋滋的。如果你沒用五花肉炒過花菜，那你一定得試試，別總是素炒或者用瘦肉炒了，你會喜歡的。
『陸』 瘦肉炒菜花簡單做法
『柒』 菜花炒瘦肉怎麼做好吃
食材明細
菜花一個
蔥姜適量
料酒適量
醬油適量
鹽適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
【菜譜換禮】菜花炒肉的做法步驟
1
肉切條，加料酒醬油腌制10分鍾。
2
菜花洗凈，切小塊。放入鍋內焯一下，斷生即可。
3
鍋內放油，五成熱時加蔥姜炒出味，放肉翻炒。
4
炒至肉變色，加入焯好的菜花。翻炒均勻加適量鹽即可。
『捌』 菜花炒豬肉怎麼做好吃
- l 1、先把散花菜用小刀削成小朵，用清水淘洗一下。再放入適量的溫水，加上一小勺食鹽攪動均勻，泡10分鍾。最後再清洗一遍。
- l 2、把五花肉清洗一下，肉皮要用刀刮一下再洗哈。
- l 3、把大蔥老薑小蔥一起清洗干凈。老薑切幾片薑片，剩下的老薑切成細絲。瓣蒜剝皮，切薄片。大蔥切成長段。小蔥切成蔥花。
- l 4、起鍋放入適量清水，把五花肉放入鍋里，放入幾片老薑片、幾段大蔥段、乾花椒幾顆、少許料酒煮沸，轉小火煮5分鍾，撈出五花肉切成薄片。
- 5、再次起鍋，放入適量植物油，把油燒熱至高溫，放入花菜煸炒，把花菜煸至斷生即可，用漏勺把花菜撈出來。
- l 6、然後再次起鍋，放入適量植物油煎熱，轉小火放入大蔥段、干紅辣椒、一些乾花椒慢慢煸炒，大蔥泛黃之後，撈出留下油，把五花肉片放入鍋里煸炒，把五花肉炒香變黃。
- l 7、接著把五花肉刨一邊露出底油，繼續放入姜絲、蒜片、一小勺紅油豆瓣醬繼續翻炒，炒出蒜香和紅油，再和肉一起翻炒，把五花肉片炒紅亮。