㈠ 翅中怎樣做才能好吃
雞翅，相信是很多人都喜歡吃的一道菜，它做法多樣，營養也豐富，就是有點小貴，不過一般是擋不住我們這些吃貨的。
常見的雞翅做法一般有可樂雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅、鹽焗雞翅等等，每一種做法都有不同的味道。不過如果吃多了，偶爾也會吃膩哦。
今天就跟大家分享一個雞翅的新做法，這個做法做出來的雞翅干香美味，味道非常不錯哦，關鍵是做法也很簡單，非常適合家庭製作呀，如果喜歡吃雞翅的不妨試一下哦。
【蒜香雞翅】
材料：雞翅、生薑、大蒜、洋蔥
調料：鹽、料酒、生抽、蚝油、花生油
【詳細做法】
1.買回來的雞翅清洗干凈後，在雞翅的兩面分別切上2刀，方便入味，然後倒進半勺鹽、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、適量的花生油攪拌均勻後，腌制10分鍾左右。
2.准備好一個洋蔥、一頭大蒜跟一大塊生薑，把它們洗干凈後，都切成塊備用。大蒜切成兩半就可以了，不用剁碎。洋蔥主要是為了墊底跟增香，但是洋蔥因為水分含量高，做菜的時候會出很多的水分，所以只用大半個洋蔥就可以了。
3.取一個不粘鍋，起鍋熱油，把腌制好的雞翅下鍋煎至2面金黃。如果沒有不粘鍋也可以用普通的鐵鍋，不過煎雞翅的時候最好灑一點鹽，這樣可以防止雞翅粘鍋。
3.雞翅煎好之後，把准備好的生薑跟大蒜放進鍋里翻炒一下，炒出香味，然後倒進一勺生抽上色跟一勺的蚝油，繼續翻炒均勻後就可以關火出鍋了。
4.取一個砂鍋，把洋蔥鋪在鍋底下防止粘鍋，把煎好的雞翅倒進砂鍋里，可以把剛剛一起煎雞翅的油也一起倒進去，然後鋪平。
5.雞翅倒進砂鍋里後，蓋上蓋子小火燜10分鍾左右。因為洋蔥會出水的，而且剛剛把煎雞翅的油也倒進去了，所以不用在放一滴水了。10分鍾後，沿著鍋蓋的邊緣倒入一點料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒蓋子上就可以了，料酒會滲下去的，倒完料酒後在燜1-2分鍾左右就可以出鍋了。
這一道香噴噴的蒜香雞翅就做好了，大概半小時就能做好，也算是很簡單的一道家常菜了。這一道菜很好吃，味道很香，我家經常做的，小孩子也喜歡吃。如果喜歡吃雞翅的可以先收藏起來，有空試一下呀。
㈡ 鹵雞中翅怎麼做好吃，鹵雞中翅的家常做法
鹵水雞中翅的做法步驟
1
准備圖中所需要材料，雞中翅、鹵水汁、姜、冰糖、八角、香葉、桂皮、干辣椒
2
鍋內加冷水放入雞中翅，加一勺料酒煮開
3
掉過水的雞中翅沖洗干凈備用
4
取一砂鍋加入鹽、八角、桂皮、香葉、薑片、干辣椒、冰糖、鹵水汁、生抽、老抽、芝麻油、適量清水調製成所需要鹵水
5
將砂鍋置於煤氣爐上燒開後，放入事先掉過水的雞中翅小火煮十分鍾。煮熟後泡浸15分鍾撈出更入味顏色更漂亮
6
成品圖，顏色很漂亮
㈢ 沙鍋做雞翅怎麼燒好吃又簡單
做這道美食之前，我們需要預先准備一些食材。雞中翅500克，大蒜兩頭，你喜歡的蔬菜。這道菜在蔬菜的安排上很隨心，朋友們可以根據自己的喜好選擇：土豆、胡蘿卜、洋蔥、西芹、白菜等等都可以自由搭配，今天，我選用的是土豆、胡蘿卜 、青椒、洋蔥，小編喜歡吃土豆，所以多加點。
另外備好鹽、辣椒面、黑胡椒碎、黃油、料酒、蚝油、番茄醬、白鬍椒粉，玉米澱粉均適量，薑片少許。
一切妥當之後，便可以開始整道果蔬砂鍋雞翅的製作了。首先，我們來處理雞中翅，雞翅洗凈後，兩面都劃兩道，如果您買的雞中翅個頭比較大，您也可以多劃一刀成交叉，更方便入味。劃好了，加入薑片和一勺料酒，一小勺鹽，拌均勻，腌制一個半小時。
趁雞翅腌制的時間，我們可以來處理蔬菜和其他工序，辣椒和洋蔥切片，土豆和胡蘿卜切塊後裝入碗中，再加入一勺，並倒入適量的油，一勺辣椒面，黑胡椒碎,拌均勻。
接下來，要進行調醬汁。准備好三勺蚝油，三勺番茄醬，三勺海鮮醬油，一勺辣椒面，半勺白鬍椒粉，適量糖，玉米澱粉一勺，兩勺黃豆醬或者用甜面醬代替也可以，拌均勻。
雞翅的腌制時間到後，我們就可以進行下鍋烹飪了。黃油25克或者用普通的油熱後放入大蒜，炒至表面微黃，倒入蔬菜微微翻炒。
接著，在蔬菜上方鋪上雞翅，蓋上蓋先小火燜煮12到15分鍾。
煮至15分鍾到，把調制的醬汁淋上，再蓋上蓋進行小火燜煮12到15分鍾。
最後撒上香菜，將其盛於盤中，清甜的果蔬香配上秘制的醬汁濃郁的雞翅味兒，搭配上茴香的香菜，五彩的菜色加上味蕾的刺激，讓你回味無窮。
㈣ 砂鍋雞翅怎麼做如何做好吃
步驟 1
將雞翅冷水入鍋，放入2片薑片，焯水，水沸騰之後再煮一分鍾。雞翅炒完水，冷水洗凈。為了讓雞翅更入味，可以把雞翅對切。
步驟 2
先用炒鍋，鍋熱入油，油熱後下2片薑片和2片干辣椒，翻炒之後，加入雞翅，繼續翻炒。等雞翅的表皮出現金黃色，改小火。（這時候你可以把多餘的油倒掉一部分）放入適量料酒，生抽，老抽，水（水過雞翅）。繼續改大火，加蓋，等煮沸後改小火。
步驟 3
准備砂鍋輔料：洋蔥切段，2片蒜切片，2片姜切絲，蔥打結，青紅辣椒切片裝。
步驟 4
等雞翅煮10分鍾左右，改大火收汁，放糖。這時候汁不用收完，因為還要放入砂鍋煮一段時間。這時候可以同時熱砂鍋。
步驟 5
砂鍋熱之後，放入適量油，油溫熱改小火，放入蔥姜蒜、干辣椒，煸炒後，放入洋蔥段，繼續煸炒。待洋蔥微軟後，救可以將雞肉到入。
步驟 6
雞肉入砂鍋前將青紅椒倒入，翻炒後，入砂鍋，加蓋等待幾分鍾，火可以開大一點，幾分鍾美味救出鍋啦
㈤ 砂鍋烤雞翅的做法，砂鍋烤雞翅怎麼做好吃，砂鍋
主料
雞全翅
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
胡椒粉
適量
步驟
8.關火後燜15分鍾即可。關火後燜15分鍾即可。
㈥ 砂鍋雞翅煲的做法
可樂雞翅煲的用料
雞翅中8個 土豆1個
胡蘿卜1根 玉米1根
可樂300毫升 生抽2勺
老抽1勺 蚝油1勺
料酒1➕1勺 白芝麻少許
蔥尾一小把 蒜頭2瓣
蔥白1段
可樂雞翅煲的做法
