⑴ 杏仁露配方
杏仁露是一種物美價廉的美容養顏飲品，所以家中有條件的人，自己在家裡也可以製作杏仁露，因為杏仁露的製作方法是比較簡單的。但是在製作杏仁露之前購買杏仁的時候，一定要分清楚是甜杏仁還是苦杏仁，因為只有甜杏仁製作出來的杏仁露味道才會好。以下就為讀者朋友們具體說明杏仁露的製作步驟。
核桃杏仁露的做法，配方全在這里
甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營養。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料，說說到杏仁飲料，大家都會聯想到杏仁露，所以今天小編就來教你們杏仁露的正宗做法，買超市賣的好喝，學會自己在家做，想喝的時候就不用出去買了哦。
用料：杏仁60g、核桃仁50g、糯米15g、牛奶240ml、水600ml、白糖30g
做法：
①把杏仁放入清水中浸泡一夜(水沒過杏仁即可)後撕去外皮。
②將核浸泡好的杏仁瀝干水分，然後把核桃仁、杏仁和糯米一起放入料理機干磨。
③磨成粉以後，將它們再次倒入料理杯中，加入砂糖、牛奶240ml，溫水600ml啟動細磨程序，將混合物攪打2~3分鍾。
④將攪好的混合物倒入奶鍋中，中火加熱至沸騰後小火熬煮2~3分鍾。中間一定要不停的攪拌，防止糊底。這時候可以嘗嘗甜度，根據自己的口味加糖調味。
⑤關火，混合物稍微放涼後過篩，這個過程比較慢，要有耐心。因為過濾之後，口感會變得順滑，這時候就可以喝啦。
小貼士：加糯米是為了讓杏仁露更加香濃醇厚，如果你喜歡清爽口感的，還是這個配方，60克杏仁50克核桃，30克白糖，牛奶也可以不用加，光用100克溫水就可以了，在料理機中攪拌細磨後就可以直接喝了，我個人感覺這樣做法口感更細膩。
⑵ 杏仁咋樣做好吃
杏仁怎麼做好吃？杏仁是一種營養價值很高的堅果，不僅可以直接食用，還可以做成各種美食，那杏仁怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
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1
黑米燕麥杏仁核桃露
材料：黃豆25克，燕麥15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜適量
做法：
1、將除黑米粉外的材料洗凈，用清水浸泡至漲發。
2、倒入料理機中，加適量清水。
3、反復攪打至漿液均勻細膩。倒入鍋中，
4、用清水將黑米粉調成均勻的煳狀，倒入鍋中，攪拌均勻。
5、置火上，中小火加熱，並不斷攪拌。
6、沸騰後繼續煮幾分鍾，至漿液成煳狀，熄火。
7、加入蜂蜜，攪拌均勻，盛出。
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2
五香杏仁
材料：生杏仁500克，鹽3/4茶匙，五香粉1/2茶匙，細鹽一盒1000克
做法：
1、生杏仁500克放一盆里，倒入才燒開的水沫過杏仁燙1分鍾。瀝水後拌入1料里的鹽和五香粉腌30分鍾。
2、鐵鍋置爐上開中火火，放入細鹽炒熱，然後倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大約10-11分鍾。
3、離火後倒入漏盆里，顛簸漏盆將鹽完全分離開，杏仁冷後就可以吃了。吃不完的五香杏仁裝干凈玻璃瓶冰箱冷藏。炒鹽可以收集起來下次再用。
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3
香烤杏仁
原料：生杏仁250克，花椒10克、鹽15克、溫水300ML、細砂糖15克。
做法：
1、生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+鹽+溫水)浸泡1小時;
2、浸泡完畢，用漏勺控干多餘水分，將花椒挑出;
3、將濕的生杏仁平鋪在烤盤上;
4、表面均勻的撒上一層白砂糖，入烤箱中層175度左右15-20分鍾烘烤完成。
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4
杏仁酥條
原料：小麥富強粉85克,小麥麵粉35克，雞蛋50克,起酥油100克,杏仁25克,雞蛋清30克，白砂糖15克,白醋3克,豬油(煉制)20克
做法：
1、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、白醋、細砂糖、白油、起酥油和勻製成酥皮面團;
2、已完成的酥皮面團，用擀麵棍擀平約0.2厘米的厚度後，再靜置鬆弛30分鍾;
3、蛋白和糖粉拌勻後，塗抹在酥皮麵皮上面，再撒上杏仁角;
4、使用刀子將麵皮切成長8厘米、寬3厘米的長方形狀，最後放入烤箱中以180℃烤約30分鍾。
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5
杏仁豆腐
材料：甜杏仁，牛奶，豆漿，白糖
做法
1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。
2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶。
3、煮滾後速離火，盛與碗內，冷卻後凝固，結成小塊，淋上糖汁。
⑶ 核桃杏仁露的家常做法大全怎麼做好
主料
加州核桃(干)50克
杏仁50克
水100克
牛奶1袋（約220毫升）
糯米粉15克
輔料
細砂糖
30克
核桃杏仁露的做法
1.
將核桃仁與杏仁分次加入料理機干磨
2.
磨成粉以後，將兩者再次混合倒入料理杯中
3.
繼續加入糯米粉，砂糖、牛奶，溫水
4.
啟動細磨程序，將混合物攪打兩三分鍾
5.
將混合物倒入奶鍋中，中火加熱至沸騰後小火熬煮幾分鍾。中間一定要不停的攪拌，防止糊底。這時候可以嘗嘗甜度，根據自己的口味調整
6.
關火，混合物稍微放涼後過篩，這個過程比較慢，要有耐心。經過過濾的核桃杏仁露就很爽口順滑了，可以喝啦
7.
加糯米粉是為了讓杏仁露香濃醇厚，如果你喜歡清爽口感的，還是這個配方，50克杏仁50克核桃，30克砂糖或冰糖，牛奶甚至都不用加，光用100克溫水就可以，在料理機中攪拌細磨後就可以直接喝了，這是另一種口感，我第一次做就是這種，也不錯
8.
過篩後的核桃杏仁露底部，還能看見有少許的殘渣。其實這些殘渣也很有營養
烹飪技巧
1、核桃跟杏仁我都沒有剝皮，第一麻煩，第二留著皮研磨也能保存營養；
2、熬煮過程中一定要盯著不斷攪拌，要小火，因為加入糯米粉後杏仁露比較濃厚，很容易糊底；
3、過濾後的核桃杏仁渣不要丟掉，留著做麵包做蛋糕很好用。如果你懶得動彈，不過濾直接喝也可以的；
4、核桃我用的生的，也可以事先用烤箱170度烤15分鍾，味道更香。
⑷ 杏仁露的家常做法 杏仁露如何做
1、食材：甜杏仁60克，糯米30克，清水500克，玫瑰花瓣適量。
2、首先，甜杏仁和糯米加入適量清水浸泡過夜。
3、然後，控干水分放入食物攪拌機中，加入500g清水。
4、最後，選擇「豆漿」功能，半小時後倒出裝飾玫瑰花即可。
⑸ 杏仁奶的做法，杏仁露的做法
現在市面上的杏仁奶喝杏仁露的成品真心是越來越稀薄了，消費者總有種摻了不知道多少水再裡面的感覺，越來越不好喝了。所以還不如自己在家裡自製杏仁奶，不僅好喝而且成本也低。那麼杏仁奶、杏仁露的做法是怎麼樣的呢？
杏仁奶的做法主要為：
1、甜杏仁和糯米分別用清水浸泡3-4小時。
2、然後將杏仁剝皮，把剝皮的杏仁和糯米、清水加入攪拌機內打成米槳，把打好的米槳過濾到煮鍋中。
3、加入白糖，倒入牛奶用中小火邊煮邊攪拌至煮開就可以了。
杏仁露可以直接飲用，也可以混合其他飲品飲用，還可以做成凍狀食品。一般來說，杏仁露在食用方面，老少皆宜，每天1杯，大約200毫升為宜。冬季的話，最好加熱飲用，還能祛寒。但有些杏仁露含有的糖分比較多，所以糖尿病患者要注意少飲用杏仁露，切忌一次飲用過量。
杏仁露具有潤肺止咳、調節血脂、防止動脈硬化、降低人體內膽固醇的含量、 調節非特異性免疫功能等功效，還能有效預防和降低心臟病和很多慢性病的發病危險。此外，杏仁露還有美容養顏的功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。如果大家喜歡吃也可以自己動手嘗試一下。