Ⅰ 香煎踏板魚怎麼做如何做好吃
用料
主料
Ⅱ 踏板魚怎麼做好吃又簡單
踏板魚好吃又簡單的做法如下：
用料：踏板魚1條、蔥、姜、蒜、鹽、澱粉糊。
1、踏板魚洗凈，用澱粉糊，加調料腌制。如下圖所示。
Ⅲ 大踏板魚怎麼做好吃 大踏板魚做法
1、把踏板魚洗凈控干。
2、再把踏板魚切成5~~6厘米的段，撒上生粉。
3、起鍋，倒油。
4、把油燒到7分熱後把魚放進鍋里煎至金黃色。
5、把踏板魚煎到兩面都金黃。
6、把蔥花切好。
7、把魚煎好後把蔥花 醋 醬油放進鍋里。
8、把調料放好後，放點水燉8-10分鍾。
9、把魚燉熟後，大火收湯。起鍋裝盤。
Ⅳ 香煎踏板魚的做法步驟圖，香煎踏板魚怎麼做
踏板魚，也叫鰨板、目魚、鰨米、牛舌等等。身體扁薄，內臟很少，肉質也不厚。這種魚最好的烹制方法就是煎制，或者油炸。但是二者比較而言，煎制更好一些。要想煎出漂亮的魚，離不開不粘鍋具，否則會煎的面目皆非。」
食材明細
主料
踏板魚6條
- 輔料
油2湯匙
鹽6克
料酒1湯匙
蔥適量
姜適量
咸鮮口味
煎工藝
十分鍾耗時
普通難度
9
每面煎兩次，煎制到表面金黃即可出鍋裝盤。
香煎踏板魚的做法步驟
小竅門
1、一定要煎制到魚的表面定型再翻面。
2、第二遍煎制時，主要就是上色。所以一定要看好，防止煎糊。
Ⅳ 香煎踏板魚怎樣做，營養豐富做法簡單，外焦里嫩呢
香煎踏板魚怎樣做，營養豐富做法簡單，外焦里嫩呢？
踏板魚即舌鰨科魚，別稱鰨米、嘴巴、牛肋條、鰨目。夏天咸、淡水魚類大多數體豬瘦肉消，唯有目魚魚身肥厚、肉質地美味，這類魚比較好的烹調方式便是煎制，或是煎炸。可是二者相對而言，煎制更強一些。要想煮出漂亮的魚，離不了不沾鍋具，不然會煎的面目皆非，下邊一起來做一下吧香煎踏板魚主要材料：踏板魚600克輔材：
第一步
油適量鹽適量米酒適量姜蒜適量加工工藝：基本上就定形了。輕輕地將其翻過來。再炸另一面。每面煎2次，煎制到表面金黃色就可以起鍋擺盤。夏天咸、淡水魚類大多數體豬瘦肉消，唯有目魚魚身肥厚、肉質地美味，這類魚比較好的烹調方式便是煎制，或是煎炸。
Ⅵ 煎踏板魚怎麼做
主料
踏板魚
800g
輔料
油
適量
椒鹽蘸料
1碟
其它調料
適量
步驟
1.冰鮮的踏板魚化凍。魚鱗刮掉，肚腸，腮清理干凈。
2.加鹽、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。也可以在魚身上打花刀。
3.腌制好的魚，控干水份，灑些乾麵粉或者脆炸粉。
4.油鍋加熱。
5.將魚整條放入煎炸。
6.到兩邊金黃。就可以了。
7.出鍋以後切成一段段擺在盤子里。配一碟椒鹽做蘸料。
8.也可以炸之前切開，之後再炸好上盤。效果也非常不錯。
小貼士
有些朋友吃踏板魚要去掉魚皮，我個人覺得不需要去掉，刮干凈一些就可以。因為魚皮有膠質和營養，撕掉就浪費了。
Ⅶ 香煎大踏板魚怎麼做
食材有: 料酒 姜
踏板魚又叫目魚，這是一款非常營養的海產魚類，它的肉質比較緊密，而且吃起來的口感很細嫩哦。這次給大家推薦的這款香煎踏板魚，採用到了油煎的方法，成品鮮香四溢，不論是當成菜餚來下飯，或者平常的小吃，都是非常不錯的選擇哦。
溫馨提示：
煎的時候控制好火候，並且變色了才能翻。
主料
踏板魚 500克
輔料
油 適量 鹽 適量 料酒 適量 蔥 適量 姜 適量
製作步驟：
1、把踏板魚收拾干凈。
2、加鹽、料酒、蔥姜腌漬30分鍾左右。
3、再次洗凈、瀝干水分備用。
4、不粘烤盤加少許油，燒熱。
5、放入備用的踏板魚。
6、煎制到表面變色，基本就定型了。
7、輕輕將其翻面。
8、再煎另一面。
9、每面煎兩次，煎制到表面金黃即可出鍋裝盤。
Ⅷ 踏板魚怎麼做好吃
食材：踏板魚500g，花生油適量，醋適量，雞精適量，澱粉適量，香蔥適量。
步驟：
1、把踏板魚洗凈控干。
Ⅸ 大踏板魚的做法大全
煎制踏板魚，多做一步，不僅不粘鍋，煎出來的魚更美味
煎制踏板魚
踏板魚有點像牛舌頭，特別適合煎制食用。最簡單的做法就是把魚洗凈之後，用鹽腌漬20分鍾就可以煎制。這次我用「麻婆豆腐」調味料腌漬踏板魚，然後再煎制而成。
原料：踏板魚、麻婆豆腐調料、油、鹽。
做法步驟：
第1步、主輔料： 踏板魚、麻婆豆腐調料 。
第2步、 把踏板魚收拾干凈。
第3步、 放入麻婆豆腐調料和少許鹽。
第4步、 將其翻拌均勻，腌漬2小時左右。
第5步、不粘鍋放適量油，放入踏板魚。
第6步、 中小火煎制兩面金黃即成。
第7步、 出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士：
1、因為麻婆豆腐調料色澤較重，所以煎制的魚容易上色。2、腌漬時加鹽是補充調味，也可以不加
Ⅹ 大踏板魚怎麼做好吃
踏板魚的做法
1.把踏板魚洗凈控干。