Ⅰ 蘿卜怎麼做好吃
請問蘿卜怎樣做才好吃？怎麼做口感更好？蘿卜的吃法有很多，能切絲炒著吃，切片燜肉吃，切條泡酸蘿卜，還能切塊燉湯喝，切末炸蘿卜丸子。眼下天氣漸涼，前幾天剛炸了蘿卜丸子，再過些時日蘿卜大量上市價格很便宜的時候，可以多買些蘿卜腌制蘿卜幹了，這是我比較喜歡的一種蘿卜的吃法。腌好的蘿卜干又脆又有較勁，香辣開胃，可以加點香油拌著直接生吃，也可以炒制以後再吃，特別的下飯。
步驟四：將蒜和生薑都切末，放入蘿卜干中，加入適量的鹽和白糖，下手揉搓均勻。再加入適量的辣椒面和花椒面，再次揉均勻。
步驟五：將蘿卜干放入提前准備好的無油無水的玻璃罐中，密封起來，一個星期後就可以開吃了。
先把切好的蘿卜條加入適量的鹽，腌制出多餘的水分，可以更快的曬干。不喜歡吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。
Ⅱ 腌蘿卜，牢記「3竅門」，蘿卜腌好又脆又香，比買的好吃，又耐放
導語：腌蘿卜，牢記「3竅門」，蘿卜腌好又脆又香，比買的好吃，又耐放
腌蘿卜小時候常吃，可能就是因為家裡的蘿卜太多的緣故，不過我很喜歡吃，酸酸脆脆的，還帶有香味，挺不錯。那時候只要吃稀飯，我都會主動去瓶子里撈一些腌蘿卜吃，怎麼也吃不膩。
現在正值冬季，我自己腌了一些蘿卜，家人很愛吃，從媽媽那裡學來的好方法，特別實用，感覺比買的都好吃。
腌蘿卜是一種很普通的鹹菜，外面有賣的，不過還是建議大家自己做，畢竟自己做的更干凈衛生，無任何添加劑，吃著放心。
說到腌蘿卜，有人想做卻做不好，做出來的蘿卜吃著不夠酸脆，更不香，那麼給大家分享一下經驗，腌蘿卜，牢記「3竅門」，蘿卜腌好又脆又香，比買的好吃，又耐放！看看詳細做法吧。
詳細做法：
准備一根新鮮水分足的白蘿卜，一般做腌蘿卜白蘿卜比較好吃，將白蘿卜洗凈，因為皮不用削掉，所以清洗的時候要認真一點，將長有根須的窩窩處理干凈。
白蘿卜處理干凈後，切成大小差不多的條，或者切塊也可以，放在大一些碗中，撒一勺食鹽或者一勺白糖，再放少許花椒，用手抓拌幾下，腌制至少一個小時，經過長時間腌制，蘿卜里的水分會大量滲出。
蘿卜腌制時間快到後，調一碗料汁，碗中放白醋、食鹽、白糖、白酒、小就叫、泡椒、花椒水、生薑片，攪拌到均勻待用。
最後把蘿卜的水分擠掉，裝進瓶中或者碗中，倒進料汁，蓋上蓋子，浸泡一個晚上，這樣腌蘿卜就做好了，只要泡夠八個小時，蘿卜就入味了，可以吃了，吃起來脆脆的，還很香，真是不錯。
3竅門：
竅門一：蘿卜切條後，撒鹽或者撒白糖，腌制至少要一個小時，如果腌制時間太短，做出來的腌蘿卜口感會差，所以腌制一個小時後，再將蘿卜的水分擠掉。
竅門二：想要腌出的蘿卜更香，最好將涼白開換成花椒水，這樣做出的腌蘿卜吃起來才更有滋味。
竅門三：想要腌蘿卜製作成功，要懂得三不沾，這三不沾指的是不沾生水、不沾油、不沾手，水要用涼白開，做這種腌制類的食物，不能接觸油，不能很難成功，還有蘿卜倒進料汁後，不要用手碰，防止手上有細菌進入湯汁里，那麼用筷子的話，要將筷子擦拭乾凈，保證無水無油，這樣一來蘿卜不會變質，很耐放。
Ⅲ 蘿卜怎麼做更好吃
秋冬蘿卜賽人參，分享蘿卜的5種做法，鮮美可口，每天不重樣。
俗話說得好：「秋冬蘿卜賽人參」，這段時間菜市場上的蘿卜可是備受關注、大受歡迎。大家買回去之後，都會有不同的做法，你最喜歡怎麼吃？
今天我來分享蘿卜的幾種做法，鮮美可口，每天不重樣。如果你實在不知道怎麼吃的話，不妨試試我這些做法。
【牛腩蘿卜湯】
Ⅳ 蘿卜怎麼做好吃
蘿卜怎麼做好吃??
請問蘿卜怎樣做才好吃？怎麼做口感更好？
蘿卜的吃法有很多，能切絲炒著吃，切片燜肉吃，切條泡酸蘿卜，還能切塊燉湯喝，切末炸蘿卜丸子。眼下天氣漸涼，前幾天剛炸了蘿卜丸子，再過些時日蘿卜大量上市價格很便宜的時候，可以多買些蘿卜腌制蘿卜幹了，這是我比較喜歡的一種蘿卜的吃法。腌好的蘿卜干又脆又有較勁，香辣開胃，可以加點香油拌著直接生吃，也可以炒制以後再吃，特別的下飯。
先把切好的蘿卜條加入適量的鹽，腌制出多餘的水分，可以更快的曬干。不喜歡吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。
Ⅳ 蘿卜怎麼做才好吃
我國向來有“冬吃蘿卜夏吃薑，一生保健康”的說法。冬季到了，蘿卜大量上市，綠瑩瑩，翠生生，白嫩嫩，很誘人。還有“蘿卜生克熟補”的美譽。
冬天寒冷，多吃蘿卜可以增強人體免疫力，提高抗病能力；其次，蘿卜中含有的芥子油還能促進胃腸蠕動，增強食慾，促進消化；再者，蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之能得到充分的吸收。
4、燜肉好搭檔。不管你是燜牛肉、羊肉、排骨還是雞肉，它都能當好副手，既吸收肉汁的濃香，又釋放自身的甘甜清爽，美味又失肉香。
其實與白蘿卜最好的搭檔無疑是羊肉，羊肉性溫，在冬天，各種主打羊肉的溫補美食，時常讓人垂涎三尺。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能起到增加消化酶，保護胃壁，幫助脾胃消化等作用。比方說 羊蠍子燉白蘿卜，絕對是讓米飯遭殃的一道菜，既補了鈣，又解了疲。喜歡的你不妨一試！
Ⅵ 蘿卜要怎麼做才好吃
白蘿卜怎麼做好吃
其實白蘿卜最簡單的製作方式就是清蒸白蘿卜，我們首先要將白蘿卜洗干凈，要加白蘿卜的皮削掉，然後切成薄片放到盤子中並且擺好，這時候我們可以准備一些小米椒切成碎段，然後香蔥也要同樣切成碎段，在盤中擺好的白蘿卜，放入蒸鍋，等到蒸鍋內的水燒開之後我們改成大火蒸10分鍾左右就可以了，不過如果我們切的蘿卜片比較厚的話，那麼我們就要蒸的時間長一些。
我們將蒸好的蘿卜從蒸鍋當中取出，然後將盤子里蒸出的蘿卜汁兒倒入另一個小碗中，這個蘿卜汁可以做平常的調味之用，然後再將鹽加入熱湯正，再加入一些好友香油等等，根據自己的口味來調節我們所需要用的調料以及調味汁的口感，這時候我們再將已經調整好的調味料，重新澆在蒸好的蘿卜片上就可以了。
白蘿卜怎麼炒才好吃
如果我們想要通過炒白蘿卜的方式來製作白蘿卜的話，那麼最簡單的一種方式就是清炒白蘿卜，我們首先要准備好足夠的原料，比如說白蘿卜和清算紅辣椒以及其他的各種調料等等。
首先我們要將白蘿卜洗干凈，然後切成薄片，我們准備的蒜頭也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形狀，然後准備好沙鍋點火倒油倒油，燒熱的時候我們先要下蒜末和干辣椒，這樣可以將香味爆出來，聞到香味之後我們就可以下白蘿卜了，下好白蘿卜之後翻炒兩分鍾，因為白蘿卜是非常容易熟的，這時候我們再下入鹽糖生抽雞精等等，當然我們也可以加入一些別的調味料，根據自己的口感選擇就可以了，這時候我們再蓋上鍋蓋燜至白蘿卜熟透，等到白蘿卜變成了透明色，我們就可以拿掉鍋蓋，然後出鍋就可以了。
怎樣腌白蘿卜好吃又脆
除了上面我們所介紹的清蒸白蘿卜和清炒白蘿卜，白蘿卜最常見的製作方式就是將白蘿卜腌制起來，首先我們要准備好白蘿卜以及其他的腌制調料，然後將我們瀝干水分的白蘿卜切成拇指厚的片，然後再將片兒切成粗條，准備好一個沒有沾過油的器皿，注意一定要沒有沾過油，然後將我們切好的白蘿卜條和姜放到器皿裡面加點鹽拌一下，這時候我們只要將蓋子蓋好，然後放到陰涼處腌制半天就可以了，下面我們要做的就是用從未沾過油的鍋子燒開礦泉水，然後放入一些鹽，然後再將這些熱水冷卻，等到我們腌制半天後的蘿卜里的水倒出來之後，再講我們剛剛冷卻好的鹽水倒入玻璃罐里，這樣淹沒我們的蘿卜。倒好水之後，我們再在器皿里依次放入檸檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，當然根據個人的口感，我們還可以加入一些其他的研製佐料蓋上蓋子腌制10天左右我們就可以吃了，不過我們在第1次吃的時候可能會感覺到有些酸，後面我們可以將蘿卜片切得更薄一點，做成跳水蘿卜，所謂的跳水蘿卜就是腌制一兩天就可以吃的，當然我們也要隨時注意腌制的情況，中途可以根據現實情況來進行更改。
Ⅶ 蘿卜怎麼做才能好吃
做法：
1 准備一個嫩嫩的水水的蘿卜，修去外皮，洗干凈控干水備用；
2 控干水的蘿卜均勻的切成小方塊，放入適量的鹽腌漬三小時左右，洗去鹽味兒瀝干；
3 香蔥切段，姜蒜切末，准備好辣椒碎和辣椒粉備用；
4 取一個梨，洗干凈切小塊；
5 把梨放進榨汁機去汁；
6 取糯米粉，不用太多；
7 把糯米粉打成糊涼透，與調料，香蔥段，薑末，蒜末，梨汁兒製成調味醬；
8 這就是蝦醬哦，韓國超市淘寶都有，韓國很多涼拌菜都會用到它；
9 將調料放入控干水的蘿卜中，放入適量的蝦醬；
10 徹底的和調料攪拌均勻；
11 將腌好的蘿卜塊放入干凈的瓶子中腌制兩天左右就可以吃啦。
2、三鮮蘿卜卷
主料：白蘿卜250克、豬肉餡400克；
調料：
香菇100克、紅椒100克、香蔥50克、蔥末適量、薑末適量、鹽適量、五香粉適量、香油適量、干澱粉適量、雞精適量、植物油適量；
製作步驟：
1、原料備好。
2、香菇、香蔥和紅椒洗凈，切成末。
3、放入肉餡中。
4、加鹽、雞精、香油、五香粉、蔥薑末、少許干澱粉。
5、攪拌均勻，和成餡備用。
6、白蘿卜去皮洗凈，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，撈出，過涼水，瀝干水分。
8、把調好的三鮮餡放在蘿卜片上捲成卷。
9、碼入盤中。
10、將做好的蘿卜卷放入蒸鍋中，開鍋後蒸7-8分鍾取出。
11、在蒸好蘿卜卷上撒上蔥薑末、紅椒末。
12、然後澆上熱油熗出香味即可。
Ⅷ 蘿卜怎麼做好吃
蘿卜有紅蘿卜、白蘿卜、青皮蘿卜、心裡美蘿卜等等，這里不知道您指的是哪種蘿卜，所以簡單的講一下白蘿卜在我心裡認為比較好吃的做法。怎麼做口感更好？蘿卜的吃法有很多，能切絲炒著吃，切片燜肉吃，切條泡酸蘿卜，還能切塊燉湯喝，切末炸蘿卜丸子。眼下天氣漸涼，前幾天剛炸了蘿卜丸子，再過些時日蘿卜大量上市價格很便宜的時候，可以多買些蘿卜腌制蘿卜幹了，這是我比較喜歡的一種蘿卜的吃法。腌好的蘿卜干又脆又有較勁，香辣開胃，可以加點香油拌著直接生吃，也可以炒制以後再吃，特別的下飯。
怎麼做口感更好？蘿卜的吃法有很多，能切絲炒著吃，切片燜肉吃，切條泡酸蘿卜，還能切塊燉湯喝，切末炸蘿卜丸子。眼下天氣漸涼，前幾天剛炸了蘿卜丸子，再過些時日蘿卜大量上市價格很便宜的時候，可以多買些蘿卜腌制蘿卜幹了，這是我比較喜歡的一種蘿卜的吃法。腌好的蘿卜干又脆又有較勁，香辣開胃，可以加點香油拌著直接生吃，也可以炒制以後再吃，特別的下飯。