㈠ 可口的菠菜丸子湯該如何去做
在日常生活中，相信每個人都抵抗不了美食的誘惑。有一些人會開車到各個地方，吃各種美食與特色，這也是小編非常嚮往的生活。但是現在網路這么發達，基本上每道菜網路上都會有食譜，大家如果特別喜歡某一道菜的話，可以直接在網上進行學習。蔬菜丸子湯，相信都是大家在日常生活中比較喜歡的一種湯類，並且非常的下飯。那麼可口的蔬菜丸子湯該如何去做呢？
如果大家是學生黨實在不知道怎麼製作的話，也可以請教家裡面的爸爸媽媽或者爺爺奶奶，相信他們對於做菜這個方面是非常在行的。可以先讓他們示範一遍，然後自己站在旁邊看，然後他們現在不在家的話，就可以按照他們原先的步驟進行嘗試一遍。如果製作成功的話，就會讓自己感覺到非常的有成就感。
㈡ 蔬菜丸子湯怎麼做
蔬菜丸子湯的做法很簡單的，首先把鍋燒熱放些油，油熱了炸點蔥花，再切點西紅柿稍微炒一下，然後再放點葷湯和水，等鍋開後放些丸子，再放點你喜歡吃的蔬菜就可以了。
㈢ 丸子蔬菜湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
食材
主料 高湯2000克 豆腐200克 青菜3根 豆腐皮50克 火腿腸半根 丸子9個 腐竹100克 粉條50克 西蘭花100克
輔料 色拉油 鹽適量 雞精適量 小蔥3根 生薑2片 香油適量
步驟
10.幾分鍾後，菜熟了，關火。 盛到剛才准備好的碗中。
小貼士
1. 加入的湯是高湯。
2. 蔬菜自由搭配，家裡省的菜都可以。
㈣ 青菜丸子湯怎麼做好吃
味道非常鮮美的青菜丸子湯，非常適合老人和孩子，對身體很有好處哦
相信有很多朋友像小編一樣是個大吃貨，對於美食無法抵擋，今天小編就給大家帶來一道超級好吃的美味的丸子做法，它雖然是一道丸子湯，但是學會它你就可以擠出像廚師一樣完美圓潤的丸子，做出油而不膩的丸子湯，我們來看一看究竟該如何製作吧，步驟很詳細，一步一步認真看哦。
首先我們需要准備一斤豬肉末，豬肉末超市就有賣的，很常見的一種食材，當然，如果你有足夠的時間和精力的話，豬肉末也是可以自己做的，而且自己做的口感會更好一些，如果時間緊迫的話，就算了。
既然是做丸子，所以機器攪拌出來的也可以，接著需要買少許的小白菜，將買好的豬肉倒進盆中，加入三克鹽，少許的胡椒粉。把它們用手抓勻。接著將姜切成薑末，蔥切成蔥花之後，同樣放入肉里，需要20克薑末，蔥末也是只需要20克，接下來將蔥、姜搗爛泡出的湯汁，提前做成蔥姜水，倒入肉中抓勻。
這里要注意，不可以一次性將所有的蔥姜水倒入，而是要慢慢的將它一點一點的至少分兩次到，這樣可以讓每一個肉上都均勻的帶有蔥姜水的味道。另取一個碗，放入生粉，放入蔥姜水，將它們拌勻，將攪拌勻的生粉也分兩次加入肉中。每次倒入肉中時，都順著一個方向將它們攪拌均勻。切記，一定要等第一次倒入的生粉全部被吸收之後再倒入第二次的生粉。攪拌好之後，將肉末在盆中摔打幾下。
接下來將准備的白菜洗干凈之後，把白菜幫子去掉，只留下綠色的葉子，將葉子全部切成絲。接下來鍋內放水，在水冒泡時，我們開始擠丸子。很多朋友不會擠丸子，擠出來的丸子造型不好看，其實我們忽略了很關鍵的一步，當你只擠一下時，擠出的丸子表層並不光滑，我們用大拇指將表層不平的肉磨平多擠幾次，直到擠出來的丸子變圓時，用一個勺子將大拇指虎口處擠出的丸子刮下來放入開水鍋中。
接下來將所有的肉末全擠成丸子的形狀，放入鍋中之後開大火，煮沸之後，將水面上漂的浮沫用勺子舀去。接下來我們再切少許的姜絲，把它倒入鍋中，去掉肉腥味。放入少許的鹽、雞精和胡椒粉調味。攪拌均勻之後，將切碎的青菜倒入鍋中大火煮一煮。這個過程中加入一小勺香油。我們美味的青菜丸子湯就做好了，如果你覺得顏色不夠的話，可以加少許的老抽提色，如果你喜歡香菜的味道的話當然沒問題，也可以加一些香菜或者小香蔥提味，都是很好的選擇，小編習慣將丸子舀到碗中之後還添少許的醋，覺得這樣更美味，你也可以在出鍋之後添一些自己喜愛的調味品。
丸子是一種很特別的食物，它既有澱粉又有肉類，還有菜，是一道很富有營養的食品，所以小編希望每個人都能掌握一種丸子的做法，也能讓你平時的生活中的菜的種類更加豐富，美食製作的方法更加多樣。這道美食做法簡單，而且不需要浪費很多時間，雖然需要將菜切碎，我們也有很多現成的機器都可以幫你解決切菜末的麻煩，只要你能夠將丸子捏好，一切都不是問題。美味的丸子送給你，還有什麼樣的美食可以和小編推薦哦。
㈤ 丸子蔬菜湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，上酸菜
食材與明細
丸子適量
泡發香菇適量
胡蘿卜適量
西葫蘆適量
辣椒油適量
難度簡單
時間廿分鍾
口味咸鮮
工藝煮
蔬菜丸子湯的做法步驟
1.
香菇，胡蘿卜，西葫蘆瓜洗凈切片。
2.
鍋里放水放香菇煮沸。
3.
接著放丸子。
4.
待鍋里再次煮沸放葫蘆瓜。
5.
葫蘆瓜快熟時放胡蘿卜，最後放鹽即可！
溫馨小提示
吃時放適量香油或者辣椒油撒上蔥花！
㈥ 做法，丸子蔬菜湯怎麼做好吃，丸子蔬菜湯的家常做法
食材准備：牛肉丸，魚丸適量、蘑菇適量、西紅柿一個、青菜數棵、鹽適量、食用油適量
先把火鍋料跟冷水一起下鍋煮，放一勺鹽，適量油，煮出一點點底味來；
2.把蘑菇清洗干凈，西紅柿去皮備用；
3.青菜一份清洗干凈；
4.蘑菇切厚片，西紅柿切瓣；
5.等鍋里丸子全部浮起並且略有膨脹，放入蘑菇跟西紅柿一起煮；
6.出鍋前幾分鍾加入青菜一起煮，青菜煮熟就可以出鍋了。
㈦ 蔬菜丸子湯的做法大全
相信對於南方人而言，但凡家中吃飯，即便做再多的菜，都會附上一道美味的湯羹。
雖然筆者不知道這款「獨一無二」的餐桌美味是從什麼時候開始盛行的，但對於它的完美「輔助」，著實讓一桌飯菜更加富有特色。
而對於日常湯羹的烹飪，簡單一點的有紫菜蛋花湯，西紅柿蛋湯等等，稍微難一點的也有冬瓜排骨湯，大骨頭湯等等。
而對於今天分享的這款厚重美味的絲瓜番茄肉丸湯，單單從原料配比來說，應該也是湯羹之中非常不錯的存在。
如果你對這款美味也產生了一定的興趣，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：絲瓜番茄肉丸湯。
【准備原料】：絲瓜一根，番茄兩個，現成的碎肉160克，蔥姜蒜末少許，金針菇50克，一個雞蛋的雞蛋清，黃豆醬一勺。
【輔料准備】：蚝油，料酒，鹽，雞精，生抽，胡椒粉，澱粉即可。
第一步：首先我們把絲瓜去皮，切成扇形小塊；西紅柿表皮十字花刀，然後放在沸水中浸泡三分鍾，取出去皮切成碎丁；金針菇切成4cm左右的長段。
第二步：把准備好的肉末倒入一個大碗中，依次加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺黃豆醬，半勺生抽，1克鹽，少許的胡椒粉，用筷子不停攪拌1分鍾。
第三步：隨後在碗中加入一個雞蛋的雞蛋清，15克的玉米澱粉，再次均勻攪拌融合備用。
第四步：鍋中准備350ml的沸水，戴上一次性手套之後，按照下面這張圖的做法，用虎口捏出肉丸子，然後用勺子截斷放入鍋中。
一般來說，把所有的丸子全部處理完成後，開大火煮沸，用勺子撈去鍋邊的浮沫，繼續用小火蓋上蓋燜煮6分鍾，而後取出過下涼水，洗凈控干備用。
第五步：砂鍋之中加少許的油，先加入蔥姜蒜爆香，然後再把西紅柿碎倒入鍋中炒至熟爛。
第六步：之後再把絲瓜段和金針菇條倒入鍋中，大火翻炒一分半鍾後，加入沒過砂鍋2/3的清水，開大火煮沸之後，加少許的鹽，雞精，蚝油調味。
第七步：最後把煮熟的肉丸子倒入鍋中，適當翻拌20秒後，蓋上蓋小火慢燉五分鍾就可以出鍋品嘗了。
相對於今天這款美味的家常湯羹，應該算是非常不錯的美味；即便是用來當成宴客菜，那也是非常不錯的選擇。如果你對這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
㈧ 怎樣做蔬菜丸子雞蛋湯
前言
蔬菜丸子雞蛋湯是我自己隨便搭配的，卻是很簡簡單單的美味。
材料
主料：蔬菜丸子100g；
輔料：雞蛋1個、木耳適量、銀耳適量、鹽適量、香油適量
蔬菜丸子雞蛋湯
1
准備原料蔬菜丸子、雞蛋、泡好的木耳、銀耳
2
鍋中加水放蔬菜丸子、木耳、銀耳煮開
3
然後勾芡一點麵粉進去
4
待湯再次煮開時，撒入打好的雞蛋液
5
最後加鹽、香油調味即可
小貼士
此湯最好不要再加味精