① 炒黃豆粒的家常做法
黃豆是推薦大家可以多吃的食物，黃豆是我國重要的糧食作物，尤其在東北地區的產量非常高，大豆的營養是非常豐富的，比如含有多種氨基酸，並且這些氨基酸的比例與人體的氨基酸比例非常接近，所以大豆的氨基酸更容易被人體消化吸收，黃豆的吃法有很多，比如可以用油炒黃豆粒，具體方法如下。
第一、油炒黃豆粒
材料
黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法
1.1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2.2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
第二、醬肉皮炒黃豆
材料
原料：豬肉皮250克、泡發好的黃豆400克
佐料：紅尖椒1個、蔥姜蒜末適量、香菜適量
調料：香蔥結2個、干紅辣椒4個、生薑4片、香葉2片、八角2個、花椒少許、鹽、料酒、老抽各適量
做法
1、肉皮涼水下鍋，放入1個香蔥結，2片姜，八角1個，2個干辣椒，香葉1片，花椒少許，再倒入少許料酒去肉腥味，開大火燒開。
2、鍋開後，撇去浮沫，焯3分鍾左右即可撈出。
3、將肉皮撈出後，晾到不燙手，趁熱把多餘的油脂用刀削下來，去掉油脂的豬皮吃起來更加的勁道不油膩。
4、處理好的豬皮，切成條狀。
5、黃豆放入鍋內，加入足量的涼水。放入香蔥結一個，2片姜，干辣椒2個，八角1個，香葉1片，再放入適量老抽，開大火煮。加入一些調料可去除黃豆的豆腥味，同時加入老抽也給黃豆入個底味。煮5分鍾，這時候黃豆充分入味了，也達到七八分熟了。
6、黃豆煮好撈出來，放入切好的肉皮。肉皮煮5分鍾左右，可以再次去除肉皮的腥味，同時也給肉皮上色碼味。
7、肉皮呈醬紅色就可以撈出來了。
8、鍋中放少許底油，油燒熱，放入蔥姜蒜末熗鍋。
9、倒入少許老抽，這樣可以把醬油的香味炒出來，還可以防止倒入肉皮的時候粘鍋。
10、肉皮倒進去，翻炒。
11、炒香後，黃豆倒進去。
12、加入一小碗水入鍋內，使豬皮和黃豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。
13、放入適量鹽進行調味，量的多少依據自己的口味而定。
14、紅尖椒洗凈，切段。湯汁快收完的時候放進去翻炒幾下，關火。這樣吃起來有微微的辣味，口感更豐富，喜歡吃辣味的可以多放些辣椒進去。
15、撒入少許香菜末，即可裝盤上桌。
第三、小炒黃豆粒
1.黃豆提前溫水泡發備用
2.蔥姜切末，干辣椒掰瓣，去籽，備用
3.鍋入油
4.下入花
② 如何炒黃豆才能酥脆爽口
主料：
黃豆300g。
輔料：
花生油適量、食鹽5g。
1、先把黃豆洗凈。
③ 黃豆怎麼炒好吃
炒黃豆作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。以下是炒黃豆的特色做法、簡單做法、家常做法等，以供參考：
一、油炒黃豆粒
難度：配菜(中級)
時間：30-45分鍾
主料：黃豆200克、豆油適量、食鹽少量
做法步驟：
1.將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2.生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3.小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
④ 豆粒怎麼炒好吃
炒豆粒的用料
豆粒適量 火腿腸
青紅椒 大蒜
炒豆粒的做法
步驟6
盛盤
⑤ 怎樣炒出的豆子好吃
豆子的種類很多。而且營養豐富，常吃豆子對人的身體有很多好處。就拿黃豆來說怎麼炒才好吃呢。下面就簡單說一下。
材料：黃豆200g,豆油適量，鹽少許即可，蔥姜蒜，青椒紅辣椒。
將黃豆洗干凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
⑥ 在家裡自己炒黃豆等各種豆怎麼炒才好吃又脆
1、無水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒，中火即可
黃豆（植物名稱）一般指大豆。大豆（學名：Glycine max(Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。
大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆起源於中國，中國學者大多認為原產地是雲貴高原一帶。也有很多植物學家認為是由原產中國的烏蘇里大豆衍生而來。現種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的。
大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
(6)怎麼炒豆子好吃簡單竅門擴展閱讀：
食用功效
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
網路-黃豆
⑦ 怎麼炒豆子 怎麼炒豆子好吃
1、准備材料：黃豆200g、澱粉適量、白糖適量、水適量。
2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。干鍋炒豆，小火不停的翻炒。
3、炒到黃豆發黃，皮裂開盛出備用。
4、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的大泡泡。
5、轉小火，倒入剛才炒好的黃豆拌勻。
6、取適量澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的黃豆上。
7、小火翻炒片刻，關火，再翻拌均勻即可。
⑧ 如何炒豆子才又香又好吃
豆子要先洗一下 用炒鍋，千萬不要放油，之後把鍋燒熱，放入豆子，小火慢炒，等豆子變干變脆就可以了。這樣把豆子炒香後，隨身攜帶，方便又好吃還可以養生。因為豆子在炒制過程中水分大量散失，也就不那麼容易變質了。 炒黃豆？直接把鍋燒熱，豆子放裡面，拿鍋蓋蓋上，用鏟子在裡面攪，豆子容易往外崩，注意安全。 如果你說的豆子是有豆莢的，那麼它就是豌豆也較青豆。如果是的話你就按著我的做法試試看，我個人認為特別好吃我用來燒豆子的是豬肉餡（現成的，最好有點點肥肉，要不然不香），因為熟得快形狀也和豆子很般配油熱了以後，用蔥姜嗆鍋，然後放肉餡加胡椒面，炒散，放料酒去腥，肉餡顏色變白以後，放醬油（少放一點放醬油的目的是讓肉的顏色好看），然後放豆子，等豆子炒的快熟了的時候放鹽，味素或者雞精，就好了 干鍋，等鍋一熱就放入豆子，不要放油，快熟的時候可以加適量的鹽進去，豆子吃起來比較脆了，就代表可以出鍋了，很好吃的，吃起來特別的香！---- 找個鍋，弄點油，把醬和豆子倒進去，用鍋鏟子炒，然後，裝盤子里。