A. 鮑魚雞煲的做法怎麼做
鮑魚雞煲的做法：
主料：家雞一隻，鮑魚10個，干貝100克。
輔料：紅辣椒一根，姜5片，香菜一小把，蒜頭一個，雞精一小勺，醬油3茶匙，鹽一茶匙，料酒3茶匙.
製作過程：
1、鮑魚處理干凈打上十字花刀。
B. 鮑魚燉雞湯怎麼做好吃
鮑魚燉雞湯
用料
主料
C. 鮑魚和雞怎麼煲湯
鮑魚雞湯怎麼煮才最鮮！最香？10分鍾學會，點亮你的餐桌
家裡人給我帶了一隻自家養的雞來，買幾只鮑魚，燉一鍋湯，特別的鮮美，滿足。
用料
雞 一隻
鮑魚 4隻
薑片 5g
蔥段 3段
枸杞 適量
紅棗 4顆
玉竹 適量
當歸 2克
黃芪 適量
水 適量
鹽 少許
料酒 15ml
做法步驟
1、雞砍成小塊，洗干凈血水備用。
2、放入薑片，蔥結，黃芪，紅棗，玉竹，當歸。
3、鮑魚用刷子洗干凈邊緣的臟東西。
4、把鮑魚放進湯鍋里。
5、加入水，放點料酒。
6、加點鹽。
7、開大火把湯煮開後再煮十分鍾。
8、撈出浮沫。
9、蓋上鍋蓋，開小火，燉兩個小時。
10、兩個小時後，在出鍋前十分鍾分鍾放入枸杞再煮一下。試試味道再加點鹽。
11、鮑魚雞湯就做好啦，特別的鮮美。雞肉覺得不夠味可以蘸點蒜蓉醬油。
小貼士
1.雞肉不用腌制，直接煮，可以保持雞肉不老不柴。
2.鮑魚可以去殼，也可以不去，根據個人喜好決定。
3.在煲湯前放點鹽，在最後試了味道後再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽，湯會太咸。
D. 鮑魚和雞怎麼煲湯
鮑魚雞湯的材料
鮑魚、雞、鹽、蔥、姜、香菇。
鮑魚雞湯的做法
首先需要我們把材料都准備好，然後先把雞肉洗凈，放入砂鍋加入蔥姜和香菇，加入兩碗半的水大火燒開後改小火燉上，在這時候就要選擇去處理鮮活鮑魚，用廚房剪把污穢物去除，這時候可以先用刀把鮑魚肉剃下來再在背面沿著剪;用鹽揉搓鮑魚，這樣可以給鮑魚去腥，同時讓鮑魚清洗的更干凈。然後我們把完全處理好的鮑魚加入雞湯里一起小火燉制一小時。燉好後先嘗味，因為鮑魚本身有咸鮮味，可以不加入任何調味料，如果口味重點，可以稍微加點鹽，熟了之後就可以出鍋了。
鮑魚雞湯的食用功效
鮑魚雞湯是我們大家都非常熟悉的一種滋補食物，在平時我們很多人都愛吃，通過吃這種食物來促進我們健康，效果還是非常不錯的，首先鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;而且鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白，常吃這種食物就可以幫助我們人體提高身體的免疫力，可以很好的預防疾病的產生，同時鮑魚還是一種非常適合女性食用的滋補佳品，而且它本身最大的一個功效就是滋陰補陽，吃多了也不擔心會容易上火，對於男性以及女性來說都很適合吃。
E. 鮑魚煲雞做法是什麼
所需食材有土雞750克 、鮑魚8-10個、薑片3片。
具體製作步驟是：
一、土雞清水洗干凈，再剁成跟鮑魚差不多大的雞塊；
F. 鮑魚燉雞要怎麼做好吃
鮑魚雞湯怎麼 做呢？大家在烹制鮑魚雞湯之前要先將鮑魚、雞肉處理好，首先大家要注意新鮮的鮑魚不能焯水，以免流失鮑魚的鮮美味道，只需要將鮑魚刷洗干凈即可，不過要注意用小刷子仔細刷洗干凈周圍的黑色東西，之後再用鹽，或者是麵粉揉搓清洗表表面的粘液，經過這樣處理之後的鮑魚會十分的白凈。
清洗干凈之後就可以用小刀從鮑魚殼邊緣插入，然後將鮑魚肉和殼分離，丟掉腸，再將泥沙清洗干凈，放入少許鹽在鮑魚肉中，揉抓均勻後清洗干凈，再控干水就可以了。
處理好鮑魚之後，再處理雞肉，先將雞肉殺死之後清洗干凈，再切成塊狀，然後焯水後撈出清洗干凈後控干水，再放入水裡焯一下，焯的時候放入幾片生薑片，倒入少許料酒，這樣就可以去除雞肉的腥味，處理好之後大家就可以開始烹制鮑魚雞湯了。
鮑魚雞湯怎麼 做：
1.先將鮮鮑魚 土雞 姜 蔥 鹽都准備好，然後就可以將水倒入鍋里
2.然後放入處理好的鮑魚肉，放入鮑魚殼，再放入雞肉蔥姜
3.全部放入之後倒入水，大火燒開後轉成中小火煮，大概煮一小時至1個半小時
4.最後放入鹽調味就即可品嘗。
鮑魚雞湯怎麼 做貼心提示：
1.鮑魚雞湯本身就很鮮美了，因此只需要放入鹽調味，而不需要放入任何的調味料就會特別鮮美了。
2.鮑魚殼清洗干凈之後可以一起放入鍋里煲煮成湯汁，千萬別丟掉哦，畢竟鮑魚殼裡面含有石決明，這可是一種十分有名的中葯材，可以明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽。
3.大家還可以放入一些香菇，這樣湯汁口感更全面，營養也會更豐富。
G. 鮑魚燉雞湯怎麼做好吃
鮑魚雞湯煲湯做法：
用料：散養雞（雞腿、雞翅、雞胸） 半隻、泡發的干鮑 5~6頭、蔥 一段、姜 一塊、八角 一個、香葉 兩片、鹽 適量。
步驟：
1、准備好食材。
H. 鮑魚煲雞湯怎樣做
鮑魚雞湯新鮮美味可口，但無論是做鮑魚，還是解決雞脯肉，全是有非常大的注重，否則做出去的為好腥，且不就有鮑魚的咸鮮香。此外，雞脯肉的表層假如解決不幹凈有很多細微的毛絨，比較嚴重影響口味。製做的情況下能夠適度添加平菇提高味兒。下邊詳細介紹二種鮑魚雞湯的簡單做法。
原材料：鮑魚1隻、雞1隻。調料：豬瘦肉2兩、西洋參片30克、大棗10個、枸杞子25克、鹽。
實際做法：鮑魚清洗除掉腸肚，收益切切丁。將雞清洗後，把清理好的鮑魚連殼、豬瘦肉放進燉鍋中。放進燉鍋後添加適量的水和剛剛的參片、大棗、枸杞子、生薑片、燉3個小時後再添加適量的鹽就可以了。
作法二：在做鮮鮑魚雞湯以前我們需要對鮑魚和雞做相對的解決。鮑魚的解決：用鮮鮑魚煲湯，謹記不必焯水，不然會造成 鮮香外流，要是把鮑魚清洗干凈就可以了。戴上膠皮手套，用小軟毛刷細心刷干凈鮑魚附近灰黑色的東西，再用鹽或小麥麵粉手洗掉鮑魚的身上的黏液，把鮑魚洗得白白嫩嫩的。
隨後，用水果刀從鮑魚殼邊沿放進去，把鮑魚肉和殼提取，把腸丟掉，將殼上的泥清理干凈。鮑魚肉加少量鹽揉抓，再用冷水清理干凈控干水。
雞的解決：將雞殺掉清洗，剁碎塊，焯水後撈起來清洗，瀝水預留。焯水時，水裡能夠添加生薑片、米酒，能合理除去雞的腥味兒。在解決好食物以後，接下去便是怎麼做好吃的鮮鮑魚雞湯的具體方法了。
鍋內放適當的水，將解決好的鮑魚肉、鮑魚殼、黑椒雞塊和生薑片、蔥段一起放鍋內，加適當的水。大火燒開後，轉中文火煮60～90分鍾，放鹽調料就可以。
吃鮑魚雞湯對人體有益處，由於在鮑魚之中優質蛋白及其鐵、碘等營養元素成分都極其豐富。食用鮑魚雞湯具備益氣養血及其養肝的實際效果。常常吃這家常小菜能清熱解毒滋陰及其類別。
I. 雞鮑魚煲怎麼做好吃
正宗鮑魚雞煲做法
材料：鮑魚10隻、雞半隻、大蔥若干、蒜幾瓣、薑片、朝天椒適量、小蔥兩根、生粉、鹽、老抽、味精。
鮑魚雞煲的做法：
1，雞切件，用油、鹽、生抽、姜絲先調好味，腌十來分鍾；
2、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷干凈；
3，再用生粉搓洗兩三遍，劃花刀；
4，姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段；
5，熱鍋下油，下薑片蒜末大蔥段朝天椒爆香，然後下雞肉爆到略顯金黃色，再下鮑魚翻炒幾下適量鹽入味，淋上老抽調色炒香；
6，放入適量水，中火燜到收汁，出鍋前放鹽和味精調味；
7，最後裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻。
鮑魚有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，鮑魚養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用，還有調經、潤燥利腸之效，鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸，
能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。用鮑魚燉雞湯，具有解熱明目、去濕除風、健脾益胃的功效。