❶ 豆角燜飯怎麼做才好吃
豆角燜飯材料一。豆角（塘沽市場賣一元/倆斤），收拾干凈。掰成幾瓣， 二。肉。半斤（也可以不放肉。）切片。用鹽。味精。澱粉漿好。 三。米。洗干凈。泡上。 方法：一。先把肉和豆角炒好。 二。電飯鍋蒸米飯。半熟的時候。開蓋。把豆角放進去。蓋上蓋子。繼續。 三。等電飯鍋鍵換到保溫的地方就好拉。 還有一種方法。是米和豆角（不加肉的）。一起放進去。一起煮
❷ 油豆角燜飯怎麼做好吃
食材明細
油豆角300g
豬肉200g
大米3杯
蔥一棵
姜2-3片
花椒面1茶匙
鹽3茶匙
醬油1湯匙
植物油適量
原味口味
煲工藝
一小時耗時
普通難度
9
把豆角連水倒進電飯煲中，和大米混合均勻，加適量的鹽（炒菜的量就可以），按煮飯鍵。飯煮好後再拌勻就可以吃了。
油豆角燜飯的做法步驟
小竅門
最後可以依個人口味添加雞精。
使用的廚具：電飯煲、炒鍋
❸ 豆角燜飯怎麼做好吃
食材
豆角200g
大米150g
豬肉50g
熟豬油1勺
生抽2匙
料酒1匙
蔥1顆
姜2片
鹽適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備材料，豆角，大米，蔥，姜，豬肉。
2
大米淘洗干凈後浸泡2個小時。
3
豆角摘掉蒂，清洗干凈後切小段。豬肉切小丁，蔥姜切末。
4
用熟豬油嗆鍋。
5
下入蔥姜爆香。
6
下入豬肉小伙煸炒片刻。
7
加入料酒，生抽翻炒均勻。
8
加入豆角翻炒。
9
顏色稍淡些在加入味極鮮，提味增鮮。
10
出鍋前放入鹽調味即可。
11
炒好的豆角倒入米飯里。
12
電飯鍋開啟煮飯鍵，直到電飯鍋自動跳閘到保溫。
13
電飯鍋自動跳閘到保溫後，開蓋翻拌均勻，在蓋上蓋燜15分鍾左右即可出鍋食用。
14
電飯鍋添加的水量摸過大米一指節，這都是按個人口味喜歡吃米飯乾的，就少加水，喜歡吃濕的就多一點水
❹ 豆角米怎麼做好吃
【豬肉豆角飯】
需要的食材：肥瘦豬肉180克，豆角320克，金龍魚乳玉皇妃稻香貢米400克，胡姬花古法小榨花生油適量，鹽1勺，姜3片，蔥花適量，醬油，料酒
需要的廚具：炒鍋和電飯煲
詳細做法：
第一步，食材都准備好，今兒就用剛到的好米好油來製作
第二步，大米放入電飯煲內膽，加水清洗兩遍，然後把水控去備用
第三步，肥瘦豬肉去皮切小條或片，豆角切成小段
第四步，熱鍋放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，尤其是炒素菜和調餡，非常棒
第五步，把肉和蔥姜一起入鍋中大火煸炒至肥肉部分吐油，顏色微黃，放入料酒、醬油炒勻炒上色
第六步，倒入豆角大火炒至嫩綠
第七步，倒入沒過食材1寸的清水，再加入1勺鹽調味。加水量很重要，不要太多也不要太少
第八步，大火燒開燉5分鍾至味道濃郁後關火，這時的菜湯是有點咸，這樣才正合適
第九步，把豆角和菜湯一起入電飯煲，一倒在洗好的大米上，製作要點，這一步也是這道豆角飯是否成功的關鍵，菜湯和食材是齊平的，湯多發黏，湯少夾生，它跟我們平常燜米飯是不一樣的。如果湯不夠咋辦？加開水來補
第十步，用電飯煲米飯功能製作完成，做好後，需要攪勻，這道香噴噴的豆角飯就做好了
❺ 糯米豆角咸飯的家常做法怎麼做好吃
主料
長豆
適量
豬肉
適量
大米
適量
輔料
蒜頭
少許
醬油
少許
鹽
適量
雞精
少許
步驟
1.原料：長豆（豆角），豬肉，蒜頭（大米放鍋中煮開了）
配料：鹽，醬油，雞精
2.長豆切丁，豬肉同樣切丁（用醬油，生粉，料酒，糖腌制一會兒）蒜頭拍碎
3.油鍋倒油加熱，蒜頭煸香
4.蒜蓉煸香後把豆丁倒入翻炒
5.豆丁翻炒後撈放一邊，再把肉丁倒入翻炒
6.加入適量的鹽，少許的雞精
7.少許的醬油翻炒至熟透了
8.這個時候米飯煮好了
9.再把煮好的米飯倒入炒好的豆丁中
10.最好翻炒均勻入味了即可
❻ 豆角燜米飯怎麼做好吃
主料：大米300g，豆角200g，豬瘦肉100g
輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，醬油適量
步驟：
1.豬瘦肉切成小丁
2.豆角切成丁
3.油熱後放入蔥花、醬油翻炒
4.放入豆角、鹽翻炒約2分鍾
5.關火豆角盛出備用
6.大米洗好後放入適量的水
7.將豆角肉丁放入盛米的鍋里
8.放入電壓力鍋內蒸6分鍾
9.美味熟了，盛入碗內可以吃了
小貼士：鹽要少放一點
❼ 豆角麥飯怎麼做好吃
1.豆角洗凈，切掉兩頭。
2.豆角切小丁放大盆里，放一點鹽，再一點一點灑麵粉。
3.拌勻，使每塊豆角都均勻的沾上一層麵粉，麵粉不要多，裹一層就好。
4.蒸籠鋪上濕籠布，把拌了麵粉的豆角放入。
5.上鍋後開鍋蒸15分鍾即可。
6.蒸熟的豆角裝盤，取小碗，蒜末、生抽、香油、辣椒油、芝麻醬調成料汁，粘著吃或者澆到豆角上拌勻吃。
❽ 8款美味的蒸糯米飯做法
糯米為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。糯米常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。蒸糯米飯有哪些好吃的做法呢?下面，我來為你介紹美味的8種蒸糯米飯做法。
蒸糯米飯的做法【1】——叉燒糯米飯糯米飯的材料
糯米2杯，切粒叉燒1杯，蝦米1/3杯，干香菇5朵，雞蛋2粒，小紅蔥3粒(切碎)，青蔥1棵
調味料：叉燒汁，糖、鹽、醬油、胡椒粉適量
糯米飯的做法
1、糯米洗凈，泡水6小時後瀝干水份。
2、香菇泡發切幼，水留用，蝦米洗凈，去除雜物瀝干水份。
3、雞蛋打散，煎成蛋皮切絲，青蔥切粒備用。
4、鍋里放少許麻油爆香紅蔥碎，倒入蝦米、香菇和叉燒繼續爆香。
5、把糯米和調味料加入翻炒均勻，盛入盤中隔水蒸20分鍾。
6、輕輕翻拌糯米飯，在表面灑上少許泡香菇的水再蒸20分鍾即可。
7、享用時配上蛋絲和蔥花。
蒸糯米飯的做法【2】—— 大寒 糯米飯糯米飯的材料
糯米，粘米，菜頭，臘腸，胡蘿卜，蝦米，冬菇，鮮魷魚，花生米，鹽，蚝油，蔥花
糯米飯的做法
1.材料：菜頭1個，鮮魷魚1隻，胡蘿卜半個，臘腸2條，干冬菇6隻
2.菜頭去皮後，切小粒
3.鮮魷魚撕去紅衣，洗干凈切粒;臘腸、胡蘿卜切粒;蝦米用水泡軟;干冬菇用熱水泡軟洗干凈後切粒
4.熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鍾，放水煮熟，放鹽調味後盛起待用
5.熱油鍋，爆炒臘腸1分鍾
6.加入蝦米，炒出香味，盛起待用
7.放胡蘿卜翻炒
8.加入冬菇翻炒，放2湯匙水煮熟
9.把胡蘿卜冬菇拔到旁邊，放進魷魚粒爆炒1分鍾
10.把胡蘿卜、冬菇、魷魚一起大火翻炒幾下
11.加入臘腸和蝦米一起翻炒幾下
12.加入菜頭，一起翻炒均勻，加2湯匙蚝油、半個湯匙雞精調味
13.加入煮好的糯米飯(糯米與粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜歡咯)，關火拌勻
14.把糯米飯與其他材料翻炒均勻，加入香蔥粒
15.加入冷油冷鍋炒香脆的花生米，花生米炒好後加點鹽拌勻，全部攪拌均勻
蒸糯米飯的做法【3】——三色糯米飯糯米飯的材料
葯材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黃瓜丁20克
糯米飯的做法
1、薏仁泡水7小時，洗凈備用。
2、赤豆、薏仁放入蒸籠的內鍋(內鍋加水)蒸20分鍾，再放入洗凈的糯米和冬瓜子蒸熟。
3、起鍋後，撒上黃瓜丁即可食用。
葯材與食材功效
葯材：
1、赤豆利水消腫，久食有減肥作用。
2、薏仁利水去濕，久服輕身益氣。
食材：
1、黃瓜含有纖維素，可促進腸道蠕動、降低血脂;另外，黃瓜還含有丙醇二酸，可以抑製糖類物質轉變為脂肪，具有減肥作用。
2、《神農本草經》認為冬瓜子“令人悅澤，好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老”。
蒸糯米飯的做法【4】——鮮味糯米飯糯米飯的材料
糯米4杯(就是買電飯鍋時配的那種小量杯)，粘米半杯，鮮魷須500g，臘腸300g，香菇8朵，麥豆50g，白蘿卜1小根，胡蘿卜1小根，香菜蔥苗蒜苗姜適量，花生油，蚝油，生抽，酒，鹽，雞精
糯米飯的做法
1、泡發香菇，把紅白蘿卜、鮮魷須、臘腸、麥豆、香菜、蔥姜蒜都洗凈。
2、香菜蔥蒜切段，姜剁碎，其他分別切粒，麥豆不用切。
3、淘米煮飯，記住要比平時煮飯少放些水。
4、熱油鍋放入鮮魷須炒出水，很多水的，炒干之後撈起，倒掉炒出來的水。
5、繼續熱鍋下油，放入蔥白蒜頭和香菜頭爆香。
6、放入炒干水的鮮魷須翻炒，加入一小勺酒和適量鹽調味。
7、放入臘腸繼續炒，已經香噴噴的了。
8、把剩下的全部粒粒倒入鍋里，一起翻炒，加入適量的蚝油、生抽和雞精調好味。
9、一大鍋五彩食材正散發著誘人香味，不要加鍋蓋，大約煮2分鍾就OK，一定有給夠花生油哦!
10、這時電飯鍋里的已經熟了，把鍋里的糯米飯倒入鍋里，與煮熟的食材充分混合。
11、一大鍋美味糯米飯就新鮮出鍋了，趁熱吃，香到所有人了。
蒸糯米飯的做法【5】——雜錦糯米飯糯米飯的材料
糯米750克，大米250克，臘肉250克，臘腸250克，蝦米50克，冬菇50克，豆角100克，花生100克，香菜適量，蔥適量
糯米飯的做法
1.冷鍋放進花生，慢火炒，勤翻動
2.把花生炒至外面的紅衣有裂紋就差不多可以盛起了，剛炒好的花生是不脆的，要徹底放涼才會脆
3.燒熱鍋，放進切丁的臘肉、臘腸，翻炒1分鍾
4.加入蝦米和冬菇丁，繼續翻炒2分鍾，炒的過程可以灑點泡過冬菇蝦米的水
5.加入豆角粒，炒至豆角變綠
6.把泡過冬菇蝦米的水加入大約100ml，蓋上鍋蓋，小火把材料煮熟，然後轉大火把水收干
7.加入煮好的糯米飯(如果飯是熟的就直接把飯與鍋里的配料拌勻就行，但如果象我這樣是一鍋夾生飯，那就要邊炒邊灑進泡過冬菇蝦米(或開水)，待米飯與配料完全拌勻以後，圍著鍋邊加入2~3湯匙水，然後蓋上鍋蓋，小火燜至水干，然後，把飯翻面，繼續加入2~湯匙水，蓋上鍋蓋，小火燜至水干，檢查一下，米飯已經熟透，就改大火，把拌勻的糯米飯炒至干身
8.加入香菜碎和蔥花，翻炒均勻即可。這個時候可以試一下味道，如果感覺不夠味的話，可以加點生抽，但臘腸臘肉蝦米都是鹹的，所以，基本上是不用放已經夠味了(炒熟的花生，本來是要放進飯里的，但我怕公婆牙口不好，所以花生另外裝碟，誰要加就自己加到自己碗里)
蒸糯米飯的做法【6】——荷香糯米飯糯米飯的材料
長糯米，干荷葉一張半，香菇，素臘腸，素蚝油，生抽，老抽，砂糖，植物油
糯米飯的做法
1.糯米泡2個小時，上鍋蒸熟備用
2.荷葉泡軟，剪去硬梗，再剪成小片
3.熱鍋後倒入香菇條翻炒，略微焦黃後放入素臘腸片翻炒
4.調料提前兌好倒入鍋中，煮開後略煮入味
5.連湯汁一起倒入正好的糯米飯上拌勻
6.把拌好的飯包入荷葉中，開鍋後蒸15分鍾即可
蒸糯米飯的做法【7】—— 特色糯米飯糯米飯的材料
主料：糯米
配料：肉末，香菇，油條，紫菜，蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽
糯米飯的做法
1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量)。
2、油條重新過油炸酥脆，再切塊。
3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末，需要的調料是料酒、生抽。
4、用開水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽。
5、最後把糯米飯扣在盤里，撒上肉末和老油條，配合步驟(4)食用即可。
蒸糯米飯的做法【8】——奄仔蟹蒸糯米飯糯米飯的材料
奄仔蟹2隻，蝦干(水發後)30克，生糯米100克，蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蚝油、麻油各適量
糯米飯的做法
1、糯米隔夜浸泡後瀝干水分備用;
2、蟹宰好洗凈，以鹽、麻油拌勻備用;
3、爆香豬油渣和蝦干，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蚝油炒勻後，放入荷葉內蒸20分鍾，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟後下蔥花和芫荽梗便成。
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❾ 豆角米飯怎麼做好吃法
豆角燜飯做法和步驟
1准備好原材料，摘掉豆角的蒂。豆角洗凈後，切成粗粒。在炒菜鍋里燒大量水，水開後，將洗凈的米放入，馬上用鏟子鏟勻，以防粘鍋。用中火將米煮到用手捏一粒外表軟了，中間還有硬芯時，關火。取一個干凈的盆，上面方濾米器，把鍋里的米和米湯全部倒在器具上，將米湯濾出來。
2炒鍋洗凈，燒干，放油，油溫後，加入豆角，放鹽炒勻後，加入3湯匙清水。豆角鋪平，將米一點一點均勻地全部覆蓋在豆角上。加蓋，用中火燒到鍋里冒氣後，馬上轉很小的火，慢慢燜到有豆子香味冒出，關火。將豆角和米飯均勻鏟勻，即可。