『壹』 孜然羊排怎麼做好吃又簡單
孜然烤羊排
材料：
小羊排— 1副﹐約450克﹐可切8片
孜然粉 — 1.5小匙
芫荽籽粉— 1/2小匙
卡宴辣椒粉— 1 /2小匙
乾燥巴西里— 1小匙
鹽巴— 2/3小匙
砂糖— 1/8小匙
橄欖油— 2大匙
☆ 1大匙= 15ml 1小匙= 5ml ☆
Step6.再用高溫上火烤3分鍾﹐擺在中間偏上一點那格﹐注意不要燒焦。
Step7.取出後蓋起來﹐擺幾分鍾讓肉汁重新分布﹐然後再切開擺盤。
異國風十足的孜然烤羊排。外皮帶點焦脆﹐裡面柔軟細嫩多汁﹐又是一道簡單美味的小羊排料理。
『貳』 孜然羊排的做法最正宗的做法竅門
用料
羊排 1000克
草菇 100克
紅椒 半個
洋蔥 半個
花椒 30粒左右
油 50ml
孜然粉 1克
辣椒粉 1克
花椒粉 1克
糖 3克
鹽 5克
料酒 15ml
羊肉湯 200ml
生抽 10ml
老抽 5ml
手抓孜然羊排的做法
1.羊排洗凈，切成小塊。洋蔥留出20克切末，剩下的切成大塊，紅椒切丁，草菇對半切開並焯燙備用。
『叄』 孜然羊排怎麼做如何做好吃
羊排洗凈,用開水燙煮2分鍾,去血水.
撈起羊排裝盤備用,姜切片,蒜頭拍扁.
熱鍋熱油,下蒜頭、姜炒香,倒入羊排翻炒2分鍾,調入鹽、生抽、老抽、孜然粉,繼續翻炒2分鍾,關火.
取一高壓鍋,倒入炒好的羊排.
加入適量清水.蓋上高壓鍋蓋子,開中大火,鍋上汽轉小火,煲20分鍾.
20分鍾後,關火.鍋下汽後,開蓋,孜然羊肉完成了！
『肆』 孜然羊排怎麼做好吃
孜然烤羊排
外焦里嫩，外皮香脆，肉質松軟香嫩，配上孜然和辣椒，香噴噴！！
用料
羊排 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
姜 三片
桂皮 一片
八角 一個
花椒 一小戳
油 適量
錫紙 兩張
孜然烤羊排的做法
羊排選外層有一層油皮的比較好，洗凈放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鍾。
20分鍾後，烤箱轉上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8～10分鍾，目的是上色和將外皮烤脆
外皮烤得焦黃後，出爐。用菜刀順著排骨一根根切開，開動吧！！
小貼士
如無高壓鍋，用普通的鍋煮羊排，時間加長，用筷子輕易捅穿羊肉，即可。
『伍』 孜然羊排怎樣做最好吃
羊排600克 洋蔥半個輔料孜然粉3克白鬍椒粉1勺小茴香1勺大蒜粉1勺生抽小半勺食用油1勺料酒1勺花椒1撮八角1個薑片4片1、首先把羊排沖洗下，清水裡浸泡會，泡出血水2、冷水下鍋，倒入料酒，花椒，八角，薑片，開大火煮出血沫和雜質3、撈出沖洗干凈，放入廚房紙上，把多餘的水分吸干4、准備一個碗放入羊排，洋蔥切絲一起腌制，接著倒入孜然粉，小茴香，白鬍椒粉，大蒜粉和生抽，食用油混合好均勻塗抹在羊排上5、准備一個碗放入羊排，洋蔥切絲一起腌制，接著倒入孜然粉，小茴香，白鬍椒粉，大蒜粉和生抽，食用油混合好均勻塗抹在羊排上6、備了一個深底帶烤架的烤盤，把羊排擺入，（深底烤盤好處：防止油脂亂濺，烤箱不好清洗）7、美的一體機點智能菜單17：孜然烤羊排，先預熱5分鍾，再放把烤盤放入中層8、烤箱溫度230度，烤制40分鍾，烤制到25分鍾給羊排翻面，溫度降到200度繼續烤制即可
『陸』 孜然羊排的做法步驟圖，孜然羊排怎麼做好吃
食材明細
羊排適量
大蒜適量
蔥適量
孜然粉適量
孜然粒適量
辣椒面適量
鹽適量
孜然口味
煎工藝
一小時耗時
普通難度
煎孜然羊排的做法步驟
1
羊排洗干凈，順著肋骨斬成長段。
2
用清水浸泡半個小時去掉血水。
3
羊排冷水下鍋，加入蔥、料酒燉至羊排軟爛，撈出控干湯汁。
4
鍋內加油，放入整瓣的大蒜煎出香味。
5
放入燉好的羊排，小火慢慢的煎，煎的過程中撒入鹽、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
6
煎至羊排呈金黃、焦香四溢就好啦。
『柒』 孜然羊排的做法詳細步驟
孜然羊排：羊排是羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟，撒上香味獨特的孜然粉，一道讓人垂涎三尺的美味佳餚由此而生。
主料：羊排
輔料：孜然粉、孜然
調料：黃酒、白糖、咖喱粉、生抽
做法：
1、羊排洗凈斬成一段段排骨狀然後逐樣加入各種調味料，用手抓勻。
2、抓勻後裝好腌一天，中途需要取出幾次用手給它按摩一下，使其更加均勻入味。
3、腌好後放入墊有錫紙的烤盤上，加點玉米油。
4、然後把錫紙包起來，錫紙不要蓋的太緊，中間微拱透氣，先180度烤一個小時。
5、然後打開錫紙的表面，再繼續烤10分鍾，使羊排收汁上色烤乾身點。
營養價值：
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
『捌』 孜然羊排怎麼做好吃，秘制紅燒孜然羊排的家常做法
簡單好吃的秘制孜然羊排的家常做法