㈠ 青豆角怎麼炒好吃
青豆角是四季豆也叫豆角，下面來看看豆角炒辣椒的做法：
主要食材：豆角，辣椒，干辣椒，花椒
1.今天去菜市場買了一把青豆角和幾根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。
4.放入蔥片，翻炒幾下炒出蔥香味，再放入炸的豆角，撒入一點雞粉和食鹽，快速顛鍋翻炒均勻，再放入白芝麻翻炒幾下，即可裝盤上桌，是不是很簡單呢。
個人經驗：
1.青豆角兩邊的老筋最好摘掉，老筋比較硬，容易塞牙；
2.一定要炸熟以後再食用，以免引起食物中毒，如果你不願意吃炸的，你可以用水焯一下；
3.辣椒和花椒是這道菜的關鍵，一定要充分炒干、炒香，那麼豆角炒辣椒的味道就出來了。
㈡ 芝麻炒青豆角 怎麼做芝麻炒青豆角
1、材料：菜籽油1湯匙，芝麻油11/2茶匙，新鮮青豆角450克，洗凈，摘去兩端，醬油1湯匙，烤芝麻1湯匙。
2、取一個大炒鍋放中火上預熱。當鍋熱後，倒入菜籽油和芝麻油，然後將青豆角放入鍋里，用鏟子翻炒。
3、讓所有的豆角均勻塗上油。繼續炒直到豆角呈亮綠色並開始略有點轉黃色，約10分鍾。
4、將鍋從火上移開，加醬油，炒勻。
5、蓋上鍋，讓豆角留在鍋里5分鍾；然後鏟到大盤里，並撒上烤芝麻即好。
㈢ 怎麼做青豆角 做青豆角的製作方法
1、買回新鮮的青豆角500克左右，清洗干凈切好放到盤子裡面。
2、洗干凈小辣椒切好放到豆角上面。
3、准備好適量的大蒜切好放到豆角上備用。
4、洗干凈炒鍋後直接將豆角倒入鍋內翻炒。
5、加入少量的清水和食鹽繼續翻炒。
6、待青豆角炒好後加入適量的生抽即可出鍋。
㈣ 青豆角的做法
清炒扁青豆角的做法
1.青豆角兩頭去青筋洗凈備用
2.大蒜切沫或者丁都可以
3.將青豆角大火過油，保持它的脆鮮
4.鍋內少許油，蒜沫下鍋後翻炒，將過油的豆角翻炒放鹽，雞精出鍋。完工
㈤ 青豆角怎麼做好吃
食材明細豆角400克大蔥1段生薑1小塊大蒜2瓣花椒少量十三香1小勺食鹽適量雞精少許五香口味炒工藝十分鍾耗時高級難度干煸豆角的做法步驟家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：1 1豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：2 2掰成長段備用。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：3 3炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：4 4煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：5 5蔥姜蒜切末。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：6 6炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：7 7花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：8 8下入煸好的豆角炒勻。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：9 9加適量十三香炒勻。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：10 10加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。家常菜飄香——簡易版干煸豆角的做法步驟：11 11關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
㈥ 青豆角怎麼做好吃
主料
9
最後下少許的生抽，翻炒均勻即可出鍋
㈦ 豆角怎麼做才好吃呢
豆角怎麼做好吃？豆角是非常常見的綠色蔬菜，豆角又叫豇豆、長角豆、帶豆、裙帶豆等。豆角怎麼做好吃呢？豆角的做法有很多，炒豆角脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。在北方，豆角還可以和面條一起搭配，做豆角燜面。那麼豆角怎麼做才好吃呢？
干煸豆角
材料：豆角，大蔥，生薑，大蒜，花椒，十三香，食鹽，雞精
做法：
1、豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分，掰成長段備用。
2、炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。
3、把掰好的豆角放入，開中火。
4、煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
5、蔥姜蒜切末。
6、炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
7、花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。
8、下入煸好的豆角炒勻。
9、加適量十三香炒勻。
10、加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
11、關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
豆角含有各種維生素和礦物質等。嫩豆角莢肉質肥厚，炒食脆嫩，豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般挑選豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，如果發現豆角有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不要購買。
豆角的做法大全
豆角的做法大全都有哪些？我們常見的豆角做法有干煸豆角，豆角炒肉，腌制酸豆角等。豆角營養含量豐富，被親切地稱呼為「蔬菜中的肉類」。這是因為豆角的營養結構很完善，能夠滿足人體生理活動所需的蛋白質和多種維生素等。豆角的做法大全有哪些呢？
一、茄子燒豆角
材料：豆角，茄子，蔥，蒜，豆瓣醬，花椒粉
做法：
1、將豆角去絲後掰小段，長茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。
2、開火，用油鍋將茄子、豆角炸至發軟撈出控油待用。
3、鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。
4、炒出紅油後，將蔥蒜倒入炒香。
5、炒出香味後，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。
6、翻炒均勻後，加入適量的清水或高湯，燒6分鍾左右。
7、最後大火收汁，即可出鍋。
二、麻醬豆角
材料：豆角，芝麻醬，生抽
做法：
1、把豆角洗好。
2、燒一鍋開水，開始准備醬料芝麻醬放在小碗中。
3、優質的芝麻醬本身比較稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀釋，可以添加其它調味料進去。稀釋麻醬需要加芝麻油。
4、放生抽調味。生抽和芝麻醬本身都是鹹的，不需要另外放鹽了。
5、加了生抽和香油後無法把醬調製成流動狀態，需要再加冷開水。
6、加入適量冷開水，邊加邊攪拌，至到醬汁粘稠且可以流動狀態為止。 ...
豆角怎麼炒容易熟
豆角怎麼炒容易熟？豆角是非常常見的綠色蔬菜，豆角的營養成分比其他蔬菜都要高。豆角可以生炒，也可以做腌制菜，無論是什麼做法，豆角都是很好吃的。但是你知道嗎？豆角要怎麼炒才容易熟呢？吃生豆角是會中毒的'，你又知道嗎？
豆角怎麼炒容易熟？在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色。
在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發生中毒。為防止中毒的發生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。
怎麼挑選好的豆角呢？炒豆角可以用長豆角，也可以用四季豆或者扁豆。質量好的四季豆，豆莢果呈翠綠色、飽滿，豆粒呈青白色或紅棕色，有光澤，鮮嫩清香，否則其質量就較差。而扁豆，特別是經過霜打的鮮扁豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。經及時治療，大多數病人在2-4小時內即可恢復健康，預後良好。
如何挑選優質豆角
如何挑選優質豆角呢？豆角是非常美味又極具一樣的健康食品。豆角營養素含量豐富，被稱為蔬菜中的肉類。作為明智的消費者，要如何挑選優質豆角呢？新鮮的豆角肥美飽滿，色彩比較鮮綠，透明有光澤，是優質的豆角。而不新鮮的豆角會有裂縫，看上去干癟癟，皮皺皺的。
如何挑選優質豆角？豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。豆角可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。豆角還有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
豆角含有各種維生素和礦物質等。挑選豆角的時候，可以從外觀和顏色上來判斷。嫩豆角莢肉質肥厚，炒食脆嫩，豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角不宜生吃，吃生的豆角會引起中毒事件。所以在煮豆角的時候，一定要把豆角煮熟、煮透，確保豆角是煮熟了才能吃。
㈧ 青豆角的做法是什麼
准備用料：豆角160g、花椒30g、干辣椒30g、芝麻適量、鹽適量、胡椒粉適量、糖適量、油適量、青紅辣椒絲適量、蒜3粒、姜適量。
1、原材料准備齊全。