『壹』 自己在家怎麼煮麵條好吃
有些朋友平時忙於工作，好不容易能到了休息日肯定是想要在家裡躺著休息一天哪裡也不想去。但是即使再忙也要好好吃飯，這時候我們可以省去麻煩，做一頓簡單的面條給自己吃，既簡單還能填飽肚子。那麼，自己在家怎麼煮麵條才好吃呢?
自己在家怎麼煮麵條好吃
一、莧菜鹹蛋面
原料：面條1隻莧菜100克咸鴨蛋1個蒜瓣1瓣油鹽適量
製作：
1.准備好原材料;
2.咸鴨蛋冷水下鍋，放入裡面煮熟;
3.熱鍋涼油，爆香蒜蓉;4.再放入莧菜進去翻炒;
5.莧菜微微炒軟後加入適量的水;
6.再加入適量的鹽調味;
7.燒鍋開水，放入少許鹽;
8.水開後下入面條，面條下入後快速的用筷子劃散;
9.面條煮開後加入少許水繼續煮;
10.煮到自己喜歡的程度八成熟時就撈出放入碗中;
11.倒入煮好的莧菜湯;
12.將煮好的咸鴨蛋去殼後對切成兩半放入當中。
二、老北京炸醬面
1.雞蛋打散加入少許澱粉、料酒。
2.油熱之後，倒入雞蛋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
3.油鍋放一點油，油熱下五花肉丁，待出油，加少許料酒中火煸炒，然後將肉丁盛出。
4.用一個碗把黃醬和面醬混合均勻。
5.鍋內留著煸肉的油，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
6.醬出香味了，然後倒入雞蛋丁。
7.然後倒入肉丁。
8.倒入薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，大約10分鍾，不停的翻炒，如果覺得幹了，可加點水。
9.炸好的醬盛入碗中。
10.紫甘蘭、胡蘿卜、黃瓜、黃椒、綠豆芽切絲，下鍋焯熟，放入盤中備用。
11.黃豆嘴、青豆下鍋焯熟，香椿芽、胡蘿卜鹹菜切末，放入盤中備用。
12.鍋中加水，水開下面，放一些鹽，這樣面煮的時候不會粘連在一起，面不要煮的太爛，有咬勁最好吃。
13.面條煮好了，開冷水，沖掉麵糊，爽滑好吃。
寶寶能不能吃餅干
寶寶過了六個月就可以適當的添加一些輔食，在不同的階段，就要選擇不同的輔食來給寶寶補充營養。一般來說，在寶寶長出牙齒之後，可以適當的吃一些餅干，但是不能多吃。畢竟餅干屬於零食，吃多了對寶寶的健康不利。
雖然寶寶可以適當的吃一些餅干，但是餅干屬於乾燥的食物，吃多了容易造成寶寶便秘，所以盡量少吃。還有就是寶寶吃零食多了就會不好好吃飯，這樣就會造成營養不良，影響到寶寶的生長和發育，所以要給寶寶多吃一些奶和飯，保障營養均衡。
嬰兒吃磨牙餅干時，有可能會一下子吞下去，這就容易出現一些危險，所以家長要隨時看著孩子，最好是親自給寶寶餵食，這能夠避免孩子被餅干卡到，可以有效的減少危險。小寶寶一般會從六個月時吃輔食，剛開始只能吃米粉、米湯。而到了七個月的時候，便可以吃蔬菜泥、水果泥了。
『貳』 面條自己在家怎麼做
吃面和做面在中國已經有著上千年的歷史，面條做法簡單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當點心吃。大江南北對於麵食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面、冷麵、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削麵、熱乾麵、蘭州拉麵、擔擔面等等，做法多到你想不到，一個月都不帶重樣的。經常吃麵食的人更是長得精壯有力許多。[14]
打鹵面
五彩面條[16]
【材料】：熟牛肉、拉麵、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片，油潑辣椒，香菜、蒜苗。
【佐料】：陳醋
【做法】：
1、煮過牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。
2、香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。
3、將麵粉加鹼揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機壓好），煮熟後撈出。
4、中國面條中舀入清湯（淹沒面條），抓香菜、蒜苗末、牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。
（油潑辣椒製法：上好紅辣椒面，白芝麻，花椒面，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟後倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過辣椒面的量。辣椒食用量憑個人口味。）
5、使用時淋一點陳醋去腥，中和面鹼。
『叄』 在家怎麼煮麵條比較好吃
現在很少有年輕人能夠有充足的時間給自己做一頓飯，平時都是點外賣來敷衍了事。經常吃外賣對身體健康是有壞處的，如果想要快速給自己做一頓飯，不如煮一碗面條。學會一些煮麵條的小技巧，幾分鍾就能煮出一碗許家美味的面條。那麼，在家怎麼煮麵條比較好吃呢?
在家怎麼煮麵條比較好吃
一、酸辣面條
材料：掛面1把、雞蛋2個、白菜葉2片、綠豆芽適量、香油1湯匙、鹽適量、蔥1段、雞精1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、老乾媽1湯匙、
1.鍋加水燒開，關小火，將雞蛋磕入鍋內，煮至蛋清凝固，蛋黃呈溏黃時，撈出待用。
2.將碗內加入香油、生抽、鹽、雞精、陳醋，澆入煮荷包蛋的開水，攪拌均勻，調成調料汁。
3.鍋內水燒開，下入綠豆芽和白菜片焯水2-3分鍾，撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水待用。
4.鍋內重新加入水燒開，下入面條煮制，將面條煮熟，放在大碗內。
5.淋入調好的調料汁，加入煮好的雞蛋，綠豆芽和白菜，在加入1湯匙老乾媽，吃時拌一下就可以了。
二、肉末茄子醬拌面
食材：姜5克、精鹽適量、香蔥5克、料酒適量、食用油適量。
1、先把麵粉加入少許精鹽、適量清水和成面團，蓋上布醒發。
2、豬肉切細丁，茄子也切細丁。切好姜、蔥末。
3、溫油炒香姜和蔥。
4、加入豬肉丁、料酒，炒至變色。
5、加入茄子丁炒勻。
6、加入適量甜面醬、適量開水小火煮至湯汁濃稠後裝出。
7、鍋里燒開水，用手壓面條機壓出面條。
8、煮好的面條，裝上茄子醬即可。
寶寶拉肚子能不能吃青菜瘦肉粥
寶寶拉肚子可以吃青菜瘦肉粥，青菜和肉都可以給寶寶補充營養，粥可以補充寶寶拉肚子流失的水分。因為寶寶拉肚子，所以吃的東西都要清淡一點比較好，可以吃米湯、米糊、藕粉、芝麻糊、牛奶、奶粉。煮米湯、米糊的時候放少許鹽即可。
寶寶拉肚子後，媽媽也可以煮一些調理脾胃的食物給寶寶吃，像淮山葯粥、胡蘿卜山楂水、大棗木香湯、扁豆汁、茯苓大棗粥都是對寶寶的脾胃有益處的。在煮茯苓大棗粥的時候，記得將大棗的核去掉，然後要浸泡24小時之後再煮，快熟的時候再加入茯苓粉，最後加白糖即可。
媽媽要多注意寶寶的大便次數、顏色以及其他的變化。如果寶寶一直拉肚子的話，需要帶寶寶去醫院檢查下身體，聽從醫生的安排。另外，媽媽可以在每次寶寶拉肚子之後用溫水沖洗寶寶的屁股，然後擦乾再塗抹護臀霜。
『肆』 怎麼下面條好吃
煮一碗面，看似簡單的煮麵條裡面卻是「暗藏玄機」噠，煮麵容易，煮好卻是需要一些特殊小技巧的哦！
下面的8個煮麵技巧就足夠讓你煮出潤滑吸溜的面條啦！
1.煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。
2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
3.煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的鹼味，還可使面條變得更白。
4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。
5.在下鍋前先把面條掰開，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鍾，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
6.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
7.斷硬心後把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
8.如果面條結成團，噴一點米酒，面條就會散開。
『伍』 家常面條怎麼做好吃又簡單
煮麵看起來很簡單，加點水、面、料就可以搞定，其實不是的。
一碗面也是需要很技巧的。
像很多人自己在家，有時候做面會煮糊了，面又軟又爛一股麵粉味。有的人還沒有煮透，就撈起來准備吃。如果自己在家做的面就是這個水準，還不如自己在家泡泡麵吃。
學會了如何煮麵，
好吃的鹵就可以按照自己喜歡的來啦，
在這里教大家我最喜歡吃的西紅柿雞蛋鹵，特別香！
西紅柿雞蛋面
食材：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、甘汁園雙碳白砂糖、味精、香油、老薑片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，放入甘汁園雙碳白砂糖，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。
『陸』 如何在家做面條，做得好吃有嚼勁
因為疫情的緣故，許多小夥伴們化身為大廚，自己在家裡面研究美食。眾所周知，麵粉可以製作出許多口感很美味的食物，例如面條既簡單又飽腹，但是想要做的好吃有嚼勁，卻需要一些小竅門，下面跟著小編一起來看看在家做面條的方法吧。
一、先和面
先在盆中放500克的麵粉，水大概220克，在水中可以先加一些鹽，食用鹼用一克左右，這樣可以提高面的硬度和韌性，這種面團揉起來可能會有些困難，如果覺得太難操作可以再多加幾克水，但注意不要加的太多。先攪拌成棉絮狀，然後揉成面團，這個時候揉不了太光滑，可以先在盆中放半個小時，等面團變軟一些後，再將面團揉成光滑的狀態，再蓋上蓋子，餳10分鍾左右。
在這里小編再給大家分享一個小妙招，如果想讓面條的口感變得更好，還可以在揉面的時候加入兩個雞蛋，這樣做出來的面條更香更有營養。
冬至前後，天氣變得越發寒冷，很多地方都下起了大雪，早晨起床後，很多人都不想碰冰冰涼的鍋碗瓢盆，此時做上一碗熱乎乎的熱湯面，可以算是最簡單的早餐了，不僅做法簡單，而且營養又暖胃，吃上一碗，一整天都不覺得冷。今天讓我們看看如何可以自己在家做出好吃又簡單的湯面？
1.首先准備幾個蒜泥，然後把大蒜切成蒜末，小蔥切成小蔥，小米椒切成圈，讓孩子吃。將歐芹切碎備用。
2.將所有剁碎的食材放入碗中，然後加入一勺香油，加入適量的胡椒粉，再用熱油潑灑，激發蒜末和胡椒粉的香味。
3.鍋里的水燒開後，放半個湯寶，然後放入掛面里煮。
4.面條煮熟後，直接舀入碗中，舀入面湯中，加入一勺鹽、一勺香醋和幾滴醬油，攪拌均勻後即可食用。
『捌』 自己在家怎麼做面條
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和面團。 為了讓面條吃起來更有味道,可以在和面的時候給麵粉加入一些鹽,讓其變得有味...
2.
讓面團發酵。 將麵粉和成面團後,可以在面團上撒一些麵粉,然後靜止,這樣能讓面團變得更加...
3.
准備工具。 這里只要用到三個工具,菜刀、擀麵杖和砧板,砧板和擀麵杖上都要撒一些麵粉...
4.
切小面團。 接著取一塊小面團,然後揉長,再用刀切成幾塊,取其中一小塊,然後撒上麵粉
『玖』 自己在家做面條的做法
現在互聯網發達，只需要在手機上動動手指就可以點到一份外賣。不過外賣雖然方便，可是衛生安全方面依舊遠不如自己在家製作的食物。尤其是面條美食，外賣使用的都是機械面條，口感比手工自製的面條會差很多。那麼，自己在家做面條的做法有哪些呢?
自己在家做面條的做法
一、涼面
食材：掛面，香腸，黃瓜，花生米，蒜末，小蔥，辣椒面，熟白芝麻，生抽，蚝油，米醋，食鹽，食用油，
做法：
1、黃瓜洗凈切絲，以紅腸直接切片。
2、接著再來調一碗靈魂料汁，先放入一勺蒜末，一勺蔥白，一勺辣椒面，鍋中加油燒到冒煙，澆在碗里，攪拌均勻。再加三勺生抽，一勺蚝油，一勺米醋，一勺食鹽，一勺熟的白芝麻，攪拌均勻，這個醬汁夏天拌涼拌菜一樣好用，拌啥都好吃。
3、煮麵條，鍋中加水燒開，放入掛面，點兩次水。
4、提前准備一盆冷水，把面條撈出來過一次冷水，撈出來把水分瀝干。
5、然後倒入調好的調汁，依次加入黃瓜，香腸，花生米， 拌勻就可以開吃啦。
二、肘子白菜面條
原料： 面條 白菜 醬豬肘 小白菜 生抽 鹽
製作：
1. 燒鍋水加入少許鹽，水開後加入面條進鍋去煮至七成熟，放入洗凈的小白菜煮至變色;
2. 待面條煮至九成熟時，撈出青菜面條放入碗中，加入生抽和少許煮麵水，再放入幾片醬豬肘片即可。
三、涼拌蕎麥面
1、雞胸肉冷水下鍋加蔥姜料酒，煮開之後煮8分鍾，加鹽燜10分鍾。出鍋撕成條。
2、雞蛋煎好之後切成長條。
3、泡好的面條，水開煮三分鍾。撈出過冷水。
4、調醬汁：1勺蒜末+1勺小米辣+2勺生抽+1勺米醋+1勺蚝油+半勺鹽+半勺糖+1勺辣椒油。
5、面條加入雞胸肉，雞蛋，黃瓜絲，胡蘿卜絲，紫橄欖絲，醬汁，攪拌均勻。
月子期間能不能吃八寶粥
產婦在坐月子的時候是可以食用八寶粥的，要適當的食用即可，但是是罐裝的八寶粥就盡量少吃，因為含有比較多的添加劑，而且是寒涼食物，讓產婦的身體容易受寒。如果孕婦是食用罐裝的八寶粥，需要加熱後，再適量的食用。孕婦在月子期間食用八寶粥，可以自己買原材料熬制，比罐裝的八寶粥更有營養物質，對身體恢復也有益處。
八寶粥有很多的食材，具有補氣補血的作用，八寶粥含有的粗糧對產婦的消化功能有益處，能促進腸道蠕動。產婦在月子里要少食用油鹽，少吃刺激性的食物。
在哺乳期間的時候可以吃各種各樣的粥，但是不能夠吃自己的食物，如果吃了自己的食物，可能就會造成寶寶出現肚子不適，甚至也會影響到哺乳期女性的健康，平時的飲食，應該進行合理的搭配，這樣才能夠滿足身體的需求。
『拾』 怎麼煮麵好吃又簡單 在家
在家煮麵的5大秘訣，讓面條好吃一百倍，愛吃面的一定不能錯過！
面條估計是除了米飯外，第二大的主食了。光做法就有湯面、拌面、炒麵、鹵面、燜面等十幾種，光品種就有鹼面、拉麵、刀削麵、掛面、方便麵、雜糧面、手排面等等幾十種。
相信大家都做過面條，可你真的會煮麵條么？
這幾種煮麵的誤區，
估計你看過後，
才明白自己其實都做錯了。
1.不要沸水下鍋
很多人煮麵條的時候，喜歡等水大開的時候下面條，這樣做出來的面條常常粘成一坨，一點都不勁道。
事實是：水開的時候放面條，容易導致面條受熱不均勻，面條表面容易糊化，就容易粘在一起！
應該這么做：等水熱至剛剛開始冒氣泡，此時將面下鍋，並且順著一個方向攪動，這樣面條不僅不粘而且熟得快！
這樣煮出的面又彈又Q，口感極好，掌握好下面的時機，就能讓面條好吃10倍。
2.面湯渾濁
很多小夥伴煮麵時可能都遇到過，面湯越煮越混，還起了很多白色的泡沫
這時，只要往鍋里加一小碗冷水，面湯就能立馬變清亮了。
將煮好的面條單獨撈出，用冷水沖一下，還能更好地保持面條的韌性。
煮麵時加冷水，使面條受熱均勻，不至於形成「硬芯面」，能更好保持面條的口感，也能減少面條鹼性滲出，食用過多的鹼會損傷腸胃。
3.鹽過量
有些朋友煮麵的時候喜歡加很多鹽，把面條當菜來吃，其實這樣是非常錯誤的。
面湯中含鹽過多，會增加心血管的負擔，尤其是高血壓的人不宜食用，不僅是面條，其他食物也一樣，少鹽會更健康。
想要面條味道更鮮，可以在煮麵時加一小勺醋，這樣可以綜合面湯的鹼性，對於普通掛面來說，加了醋，面條更白凈好看！
4.不放油
有自己在家做面條的小夥伴可能也發現了，自己在家煮麵又干又坨，而面館里的面卻看起來很勁道
其實秘訣就是：油！
面館的煮麵的湯水多含重油，高湯里也含有大量油脂，面條自然更加軟滑。
為了健康，自己在家煮麵時不需要放重油，但適量調入一些橄欖油或菜籽油，不僅煮出的面條不粘鍋，而且更Q彈美味。
5.食用面湯
很多人圖方便習慣將煮麵的湯水和面條一起吃，或是直接在湯水中加入其他佐料一起調味。
事實上，更好更健康的做法是：將煮麵的湯水瀝干，或是將面條撈出，再單獨加入高湯調味。
因為煮麵的湯水中，含鹼較多，不宜直接食用。想要面湯，可單獨用其他食材調制高湯，食用起來更健康。
高湯可用豬骨、肉類熬制，如果不想吃得太油膩，又想要濃稠的高湯，可在湯中加入適量小米或黃豆，能讓高湯味道更鮮美。
有了這些小竅門
一定讓你做出一碗超級美味的面條！