㈠ 鬼針草長什麼樣子鬼針草有什麼家常做法
在農村老家，門前屋後有一種草，長得特別的旺盛，小時候沒有殺蟲劑，只有用鋤頭把它給鋤掉，這種草叫做鬼針草，很讓人頭疼，要是田裡長了這種草的話，沒多少天時間地里就長滿了，還會影響莊稼的生長。鬼針草還會開花，它的花的花蕊是黃色的，花瓣是白色的，還挺好看的，開完花會長出一種類似於針的東西，有點扎人，小時候捉弄人就拿這個扎在被人的衣服上，紮上之後比較難清理，需要慢慢的一根一根地拔出來才可以。
後來才知道原來讓人討厭的鬼針草還是一味很有用的中葯呢！功效有很多的，比如蚊蟲叮咬，甚至被蛇咬了也可以用鬼針草來解毒的。比如有的人跌打損傷，這種草葯也有幫助。我們老家的人很少有人有高血壓的，當地人的飲食比較清淡，而且時不時的吃一些鬼針草，其實這是有益健康的，因為鬼針草能夠調節人體血壓，有規律的吃可以預防高血壓的。您見過鬼針草嗎，吃過這種草葯嗎，可以多交流哦！
㈡ 農村常見的鬼針草能吃嗎如果能，是怎樣的吃法呢
農村的地里有一種野菜，總是會粘在人的衣服上，還有的小孩會用它來惡作劇，這種野菜叫做鬼針草，其實它是一種可以吃的菜，但是很多人都不知道。
這種不起眼的野草其實價值頗高，但以前的老人在辛苦的歲月里採摘這種植物的嫩芽，加熱後做冷盤，口感還是很好吃的，有些人把它用雞蛋炒炒炒也是不錯的選擇。耳針草不僅可以拌，還可以泡水喝，較淺的耳針草可以加調料拌勻，味道清爽，稍成熟的耳針草可以炒雞蛋，耳針草可以曬干揉搓，製成鬼針茶。鬼針草遍布農村，大家都很尊敬它，但很多人不知道它可以成為餐桌上的味道，冷盤味道新鮮，炒蛋營養也好吃，泡茶喝起來很健康。
㈢ 刺嫩芽怎麼吃
刺老芽又名刺老鴉，刺老包等名字，是農村春天裡面常吃的野味蔬菜，春天2月到4月的時間是刺老芽的生長期，基本和香椿是一起生長的。到山上去採摘香椿，運氣好就會遇見刺老芽，這東西雖然好吃，但是不好採摘，因為它全身全身刺，採的時間一定要小心，避免被刺刺傷。下面來教大家刺老芽的最經典的一個吃法，也是我吃過了，所以推薦給大家
㈣ 鬼針草做茶能炒嗎
可以的，
鬼針草，為菊科一年生草本植物。生於海拔50-3100米的路邊荒地、山坡及田間。國內外均有分布。為我國民間常用草葯，可在夏、秋季開花盛期收割地上部分，揀去雜草，鮮用或曬干，以全草入葯。《中華本草》功效分類為：清熱解毒葯、消腫葯。
【功效主治】清熱解毒；祛風除濕；活血消腫。用於咽喉腫痛；泄瀉；痢疾；黃疸；腸癰；疔瘡腫毒；蛇早咬傷；風濕痹痛；跌打損傷
不過：孕婦忌服
【用法用量】內服：煎湯，15-30g，鮮品倍量；或搗汁。外用：適量，搗敷或取汁塗；或煎水熏洗。所以建議煮湯比較好。
㈤ 刺老芽怎麼做好吃
主料：刺嫩芽1把
輔料：蒜適量、熟白芝麻適量、生抽適量、自製辣椒醬適量、糖適量、胡椒粉適量、蚝油適量、麻油適量、小米辣1個
1、先用冷水浸泡1小時，然後清沖洗干凈，焯水後再摘掉老葉。
㈥ 鬼針草可以吃嗎具體的吃法是怎樣的
農村老家門前房子後面有一根草，特別是長得旺盛，小時候沒有殺蟲劑，只用鋤頭鋤草。這種草叫鬼針草，真讓人頭疼。田裡長了這種草，不久就會長滿田地，影響農作物的生長。鬼針草可以開花，花的花蕾是黃色的，花瓣是白色的，很好看。開花後會長出類似針的東西，有點扎，小時候捉弄人的話，會把它綁在別人的衣服上，紮好後很難打掃，要慢慢地一根一根地拔。
後來才知道是討厭的耳針草還是專門有用的中葯。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼針草解毒的功效。例如，有些人摔倒受傷，這種草葯也有幫助。我們家鄉很少有人有高血壓當地人的食物比較清淡，偶爾吃耳針草對健康有好處。因為鬼針草可以調節人體血壓，有規律地吃可以預防高血壓。
㈦ 鬼針草葉子能煮著吃嗎
可以。
鬼針草炒雞蛋的做法
准備材料：鬼針草、雞蛋2個、油、鹽、五香粉、蔥
步驟：
1、鍋中加入適量的水，滴幾滴油，燒開焯水。
㈧ 刺嫩芽怎麼吃
刺嫩芽怎麼吃，刺嫩芽營養豐富，清新爽口，吃起來非常鮮美，刺嫩芽的吃法也是有很多種，刺嫩芽炒雞蛋、刺嫩芽炒肉、涼拌刺嫩芽等等，都非常的好吃，製作簡單，喜歡吃的都可以試試哦。
刺嫩芽是一種具有東北特色的山野菜，也有的人叫做「刺老芽」，味道清香，口感脆嫩，刺嫩芽有「山野菜之王」的美稱，營養豐富，一般在大型超市都能買的到，現在很多人吃慣了大魚大肉，反而更喜歡吃這些山野菜，刺嫩芽的吃法也是多種多樣，可以涼拌、做湯、做水餃餡、炒菜等，都非常的好吃，下面就來分享幾種刺嫩芽的吃法。
5、把調好的料汁澆在刺嫩芽上面，吃的時候拌一下就可以吃了，味道清香，口感脆嫩，開胃下飯。
總結：通過以上的分享，我們知道了刺嫩芽怎麼吃，刺嫩芽的吃法有很多種，涼拌、炒著吃、做餃子餡等等，都非常的好吃，味道清香，口感脆嫩，只最簡單，喜歡吃的朋友可以試試哦，刺嫩芽渾身都是刺，摘洗的時候要注意，不要被刺傷哦！
㈨ 鬼針草要怎麼吃
鬼針草的嫩葉能吃，而且很好吃，開水淖透。涼拌很好吃，還有葯用價值