⑴ 孕婦雞肉湯怎麼燉好吃
主料
雞肉1隻
方法/步驟
1、鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放進去，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗凈;
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒(最好用紹興黃酒)，放入清洗好的枸杞、黨參、當歸(少放，一小片即可)、紅棗(4、5粒即可，多放湯會有酸味)、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽(使雞肉入味)，加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開.
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鍾，再改小火壓10分鍾(可保持湯是清湯，不會渾濁)，關火等待高壓鍋氣壓降低;
4、放汽打開鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味(依個人喜好)，一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧!
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5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了;大火燉10分鍾，然後小火燉1個小時(嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍)，調味就可以了。
⑵ 孕婦雞肉湯的做法大全
孕婦的身體非常特殊，所以在懷孕期間的飲食也要特別注意，下面介紹幾種孕婦雞湯的做法，適合各種孕婦食用。
歸耆雞湯
專家的叮嚀當歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。
材料
主料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1隻，水4碗。
做法
1、先將雞腿洗凈並切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鍾，並加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養價值非常高，很適合孕婦食用哦。
香菇雞湯
材料
雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽。
做法
1.雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開後，將浮沫撇凈。
2.加入料酒，繼續燒開後，再次將浮沫撇凈。
3.大火煮至湯色變濃後，轉高壓鍋。
4.加入玉米，上氣後，再煮五分鍾。
5.加入香菇，磨菇，鹽煮五分鍾即可。
孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補充各種營養，還能夠增加食慾，為寶寶發育提供足夠的營養。
⑶ 孕婦吃雞肉怎麼做好吃
在准媽媽懷孕期間，老公都會做各種可以的食物，來給准媽媽和肚子里的寶寶增強營養，這時候可以吃些雞肉比較好，營養還是比較高的。但是很多人不太會做。那麼孕婦吃雞肉怎麼做好吃？
在懷孕期間，孕媽媽就會吃各種各樣的食物，來給自己和寶寶增強營養，讓寶寶以後更加健康成長。其實雞湯對孕婦有有滋補和養生的功效，同時可以提供准媽媽的免疫力，也不會太油膩。也不會引起孕婦的反感。
1、准備好燉雞湯的材料：主料有雞塊；輔料有枸杞、黨參、當歸、紅棗、桂圓肉薑片、小蔥、料酒。
2、雞半隻、鮮筍、姜、蔥、枸杞、鹽。做法，准備好原料。把雞用開水燙一下，在拔掉雞毛。把雞身體里的臟東西，取出來洗干凈。血筍切成一片一片，等差不多2小時左右可以把蔥和薑片一起放進去。在1個半小時的時候放入鹽。還可以放進放入枸杞，出鍋。在懷孕的期間，准媽媽的身體的抵抗力比較低，這時候可以給准媽媽頓點雞湯，是很好的選擇。所以雞湯是孕婦們最佳的選擇。平常也可以多喝些雞湯。
⑷ 適合產婦吃的雞胸肉做法
月子餐雞胸肉怎麼做好吃
月子餐雞胸肉用料酒做好吃，在坐月子的時候吃一些雞肉不僅可以達到滋補的效果，而且還可以讓產婦的乳汁分泌得更好一些，但是，不少產婦在吃雞肉的時候會因為口感不好而不願意吃，所以，她們想要知道坐月子雞肉怎麼做好吃，一起來看看坐月子吃的雞肉應該怎麼做。
其實，坐月子吃的雞肉做法很簡單，准備好黃芪、母雞、枸杞和紅棗以及適量的生薑等等材料，將黃芪、枸杞和薑片放入到一個過濾的袋子裡面，母雞清洗干凈焯水以後切成塊狀，跟紅棗一起放入到砂鍋裡面，加入清水用小火燉一個小時以後放入鹽和米酒等等在裡面就可以吃了。
這道黃芪燉雞湯的口感是非常好的，而且，它也能夠幫助改善產後乳汁比較少問題，在解決產後出現的虛汗問題方面效果也是很突出的，所以，要是在生完孩子以後有身體比較虛弱、面色不好或者是乳汁不好亦或者有出虛汗情況都可以使用它來滿足需求，但是，在服用的時候一定要注意時間，原則上來講，吃它必須要在生完孩子一個星期以後再吃，不然就可能會因為服用的時間過早反而達不到滋補的效果。
除了注重雞湯的營養效果，在做雞肉的時候還應注意避免油膩，太過油膩的雞湯盡管營養作用很高，但很難讓女性朋友喝下去，所以，在處理雞肉的時候可根據每個人的口味喜好，選擇不同的烹飪，讓新手媽媽能趕快恢復體力。
月子餐雞肉的做法
月子餐雞肉的做法如下：
1、紅燒雞塊
雞肉很適合女性在月子中食用，比如紅燒雞塊，不僅味道很好能夠增加食慾，而且這種做法不會破壞雞肉中的營養，而且還能增加對營養的利用率，很適合做月子餐。
具體做法是先要祛除雞毛、內臟並且剁成小塊。在鍋裡面倒入食用油並燒熱，再把花椒、干紅椒、生薑放進去翻炒。將雞肉倒進鍋里，然後炒一分鍾。再加入八角以及香葉炒四分鍾，在看到雞肉表面出現了金黃色的時候，需要在鍋中放一勺老抽以及兩勺生抽並攪拌均勻。在鍋中加水，放適量鹽調味，用大火將其煮開。然後倒入高壓鍋中，壓二十分鍾就行了。
2、麻油雞
雞肉月子餐的做法有很多，小編再給大家推薦一種麻油雞。這種做法可以使雞肉中的營養很容易被人體吸收，而且能夠促進產乳，減少水腫的情況。
具體做法是將雞洗干凈之後切小塊，再用米酒腌十分鍾。在鍋里放適量麻油，再把薑片放入，用小火翻炒，直到薑片捲曲、顏色變深的時候，把雞塊放進鍋內翻炒，等到雞塊完全變色了，再加入米酒。用大火燒開，再轉為中火燉煮二十分鍾，然後加適量的鹽調味。大家注意，燉煮時不要加水，應該用米酒來代替水，這樣口感更佳。
⑸ 雞肉怎麼做適合孕婦吃
土豆燉雞塊做法
簡介：雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養血，補腎益精。 材料：雞肉，土豆。 做法： 1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鍾 2、土豆去皮切1cm見方的小塊 3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鍾 4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鍾，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可！ 小雞燉蘑菇
簡介：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。
主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克
調料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油
做法：
1、將小雞洗凈，剁成小塊；
2、將蘑菇用溫水泡30分鍾，洗凈待用；
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鍾左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鍾即成。
⑹ 孕婦雞肉湯放什麼煲湯好
一、大棗煲雞湯
原材料：三黃雞1隻、大棗多個、蔥末少量、鹽適量、生薑片2片。
作法：
1、三黃雞褪毛和內臟器官。
2、隨後冼凈切塊狀，放入沸水裡過一下、去浮末。
3、取火鍋，里邊加冷水，放入過山泉水的雞脯肉。
4、煮10分鍾後，添加大棗和鹽，放兩塊生薑片，低火煮1鍾頭。
5、打開表蓋撒上蔥段，裝在碗里中既成。
二、花菇燉雞湯
原材料：雞1隻(柴雞)，草菇10朵，薑片，蔥，米酒，鹽。
作法：
1、雞清理解決干凈，草菇用溫小水泡發。
2、雞切片，放進鍋中，倒進一定量涼水，燒開，去掉浮末。
3、放進生薑片和蔥段。倒進少量米酒。
4、倒進泡草菇的水，放進泡開好的草菇。
5、火災燒開，轉小火慢燉一個半小時上下。
6、待雞脯肉能輕輕鬆鬆用筷子透過，添加鹽調料就可以。
三、枸杞燉雞湯
原材料：枸杞100克，雞800克，米酒60克，芝麻油15克，姜2克，食用油15克，鹽2克。
作法：
1、雞清洗切片，以酒30克、芝麻油、姜腌制。
2、鍋中下油燒開後，放進腌好的黑椒雞塊，火災炒3分鍾。
3、再放進1000克水、30克酒、枸杞子和鹽，火災煮10分鍾至熟就可以。