① 餛飩皮可以做什麼美食
餛飩皮可以製作成許多美食，比如將餛飩皮直接放在高溫的油鍋裡面煎炸，待皮面稍微有一些金黃了以後，這個炸過的餛飩皮就可以代替煎餅果子裡面的薄脆來吃。
在炸餛飩皮時，可以根據個人的口味，在餛飩皮上撒蔥花護著是白芝麻，需要注意的是，在餛飩皮下油鍋之前，需要把每片餛飩皮都沾上水，上面再均勻的抹上鹽，這樣煎炸出來的薄脆才更有味道。
(1)如何用餛飩皮做好吃的擴展閱讀：
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食。
上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。
② 餛飩皮的吃法
一、餛飩皮雞蛋餅
食材
雞蛋2個、餛飩皮10片、鹽1/2匙、白鬍椒粉1/2匙、小蔥2根、植物油適量、蒜蓉辣醬1勺。
做法
1、雞蛋打入碗中，加入鹽，白鬍椒粉和蔥花。
2、攪拌均勻。
3、餛飩皮兩個一組，壓緊三個邊。
4、灌入蛋液，壓緊收口。
5、鍋中刷油，放入雞蛋餅煎至兩面金黃，刷蒜蓉辣醬即可。
二、餛飩皮蘋果派
食材
蘋果1個、蔓越莓干20克、餛飩皮30片、蛋黃液適量、白糖10克、鹽少許、黃油（餡料）8克、黃油（皮）5克、蛋黃液少許、水澱粉適量。
做法
1、蘋果洗凈去皮去核切成小丁。
2、黃油放鍋中小火融化，倒入蘋果丁、白糖、鹽。
3、倒入1小勺的開水大火煮開後轉小火慢慢煮。
4、煮至蘋果軟蔫半透明時倒入蔓越莓干拌勻。
5、倒入少許水澱粉收汁冷卻備用，加入水澱粉可以讓蘋果丁口感會更綿滑。
6、取一張餛飩皮刷滿黃油再放一張餛飩皮刷黃油直到放上第三張成一組，表面不刷黃油。
7、取適量蘋果餡放到中間。
8、上面蓋上一組餛飩皮，四周壓緊粘合用叉子壓出花紋。
9、烤盤鋪油紙放入蘋果派，表面刷蛋黃液。
10、入烤箱，180度，烘烤15-20分鍾即可。
三、餛飩皮煎餅
食材
餛飩皮1進、西葫蘆1個、胡蘿卜1個、木耳1把、雞蛋2個、生抽2勺、老抽1勺、鹽適量、蚝油2勺。
做法
1、西葫蘆擦成絲，為了口感我還配了半根胡蘿卜，胡蘿卜也擦成絲，放入適量鹽，腌漬出水分。
2、西葫蘆、胡蘿卜腌漬出的水分擠掉，放入泡發好的木耳絲、雞蛋碎，小蔥碎；加入鹽，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，幾滴香油，攪拌均勻。
3、取2張餛飩皮，放入適量餡料。
4、把另外一張餛飩皮放上去，用叉子叉出四周封口。
5、小心封口，不要戳破皮喔。
6、平底鍋刷一層植物油，放入餛飩小餅，慢火煎至兩面金黃色即可。
7、皮薄餡大，脆脆的外皮加上超級爽口鮮香好吃的餡料，比餃子還要好吃呢。
8、至於裡面的餡料，可以發揮的空間很大，你可以根據自己的喜好進行添加。
9、這早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，幾分鍾做好，比餃子還好吃。就來跟我一起做吧。
四、低脂彩色口袋餅
食材
雞胸肉一大塊、生菜適量、青瓜適量、胡蘿卜適量、餛飩皮12片、奧爾良腌料適量、番茄醬適量、水適量、澱粉適量、雞蛋液適量、麵包糠適量。
做法
1、雞胸肉切條狀，加入奧爾良腌料和水，抓勻腌制。
2、雞肉條先裹一層澱粉，再裹一層蛋液。
3、最後裹一層麵包糠。
4、放烤箱上下火200度烤12分鍾左右。
5、餛飩皮中間刷油，三側抹水。
6、再蓋上一張皮，用叉子壓出花邊（壓三邊即可）。
7、下鍋煎一下，放上自己喜歡吃的配菜即可。
五、蔥香椒鹽餅
食材
餛飩皮適量、蔥花適量、椒鹽適量、食用油適量。
做法
1、餛飩皮五張為一組鋪開抹上少許食用油，撒上蔥花和椒鹽粉。
2、從一端捲起來。
3、兩頭疊起來壓成餅狀。
4、用擀麵杖擀成開成為一個餅。
5、平底鍋刷上底油下餅胚中小火煎制。
6、一面煎至金黃熟透翻面繼續煎至兩面金黃熟透即可。
③ 餛飩皮還能做什麼好吃的
餛飩皮還可以拿來做紅薯卷，裡麵包上香甜的紅薯，是一道非常可口的甜品，具體做法如下：
主料：餛飩皮適量、熟紅薯適量。
輔料：植物油適量、白糖適量。
步驟：
1、主料：餛飩皮、熟紅薯。輔料；植物油、少許白糖。
④ 餛飩皮能做什麼好吃的
誰說餛飩皮只能用來包餛飩，不用煩惱麵粉要加多少水，不要費力擀麵，只要你有一顆熱愛美食的心，餛飩皮都能滿足你，做出比餛飩還美味的食物，快跟著學起來～
椒鹽芝麻片條
以前喜歡隨手在路邊攤買點小吃，現在怕地溝油不敢再買了，不如用幾片餛飩皮自己做吧！
▼步驟詳解：
1：把餛飩皮切成條狀，每片餛飩皮可以切成2~3條。
2：混合糖、椒鹽（也可加入少量黑芝麻，讓片條更香），放在碗里備用。
3：鍋里倒入色拉油加熱，待油燒熱後將切好的片條兒放入鍋里油炸。
4.炸至金黃色，片條上起泡的時候撈起來，把表面的油滴干。
5：待片條上的油滴干後，放入拌好的白糖里打個滾就好啦~
春卷
迷你小春卷，一口一個，超級適合當零食~
▼步驟詳解：
1：胡蘿卜、大白菜切絲備用。鍋中加入少許色拉油，倒入胡蘿卜絲和白菜絲中火翻炒至變色。
2：將拌好的餡料放在餛飩皮的中心。
3：將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上，左右兩角也向中間折起，最後向前折去，卷好。卷至盡頭時，用澱粉水沾邊粘合。
4：加熱一鍋油，將春卷放入，用中火炸，經常翻面。春卷炸至金黃色出鍋。
蘋果派
因為餛飩皮薄的特點，所以做出來的甜品更酥更脆~
▼步驟詳解：
1：蘋果去皮、去核，切丁備用。
2：加入適量白糖、麵粉、肉桂粉，少許鹽，攪拌均勻。
3：雞蛋液打散，刷在餛飩皮的每條邊上。
4：舀2勺蘋果丁放在餛飩皮的下方，兩側邊各留下一個邊界，將餛飩皮捲起來。
5：鍋里倒入色拉油，燒至六成熟，開始冒煙的時候，將蘋果派下油鍋，炸至金黃即可取出。
當然，裡面的水果可以隨季節或自己的口味隨意變換哦~
水晶蝦餃
▼步驟詳解：
1：新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用。
2.混合豬肉和蝦仁，加入適量鹽、糖、薑末、油攪拌均勻，這就是蝦餃的餡兒啦~
3：取一張餛飩皮，將餡兒放在麵皮中央。
4：將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。
5：全部包好後，放入蒸籠里，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸15分鍾即可。
⑤ 混沌皮怎麼做好吃
餛飩皮做成糖果香腸卷好吃，糖果香腸卷做法如下
准備食材：餛飩皮、香腸、食用油
1、香腸切成小段（用的香腸較粗，所以橫著劈開每段分成了4份，如果細可以直接用）
⑥ 剩餛飩皮可以做什麼好吃的東西
餛飩皮的吃法還是非常多的，除了可以把它製作成餛飩，還可以製作餛飩皮串串，需要准備鹽，油，雞蛋，生粉，蔥末，生抽，料酒，肉末以及餛飩皮，竹簽放到熱水裡面浸泡20分鍾左右洗干凈，然後再擦乾，肉末裡面加一些生抽，料酒，鹽，加一些生粉，蔥末攪拌均勻，再准備適量的肉餡，放到餛飩皮的一邊，介面地方沾一些水，然後對折壓緊，包好的餛飩用竹簽串好，裹上一些蛋液，然後再放到油鍋裡面炸到金黃撈出來，這樣餛飩串串就製作好了，可以搭配不同的醬料來吃。
餛飩皮蛋餅，准備醬油膏，蔥花，雞蛋，餛飩皮以及油，鍋中加入適量的油，餛飩皮整齊的放到鍋中，然後再加一些雞蛋液，撒上一些蔥花，等到雞蛋液半凝固的時候就翻面，兩面煎到金黃就可以把醬油膏淋在上面，就可以吃了。
還可以製作餛飩皮炒麵，准備醋，蚝油，醬油，白鬍椒粉，高麗菜末，蒜，雞蛋以及麻油，餛飩皮，把餛飩皮切成條狀，放到開水當中煮熟，撈出來用冷水沖涼，鍋中加入一些麻油，雞蛋打進去炒散，然後再加入高麗菜絲翻炒均勻，最後把調味料，餛飩皮搭配在一起拌炒幾分鍾就可以吃了。
還可以做煎餛飩皮年糕，准備年糕，餛飩皮，年糕，先切成長條狀，然後用餛飩皮把它全部包裹起來，再用一些水黏合固定，如果不喜歡吃太過油膩的，那麼就少放一些油，注意用中小火來煎，等到顏色煎成金黃色翻面，煎好以後吃起來非常的酥脆，口感是很不錯的。
餛飩怎麼包
包餛飩需要准備餛飩皮及肉餡，再准備一雙筷子，一碗水，准備一張餛飩皮，加一些肉餡放在皮子中間，然後對折，對折以後再對折，兩邊向中間聚攏，一直到兩個邊對折上，稍微重疊一些，再用筷子蘸一下，水塗抹在餛飩皮的地方進行重疊，塗抹一邊就可以了，這樣就不容易散開，全部用這樣的方法把它給製作完成就可以煮熟以後來吃。
吃餛飩的好處
餛飩的營養還是非常全面的，適當的吃一些能夠滿足身體所需要的糖類脂肪以及蛋白質，麵粉的皮裡面含有穀物類物質，而肉餡裡面會有一些青菜，羊肉餡，雞肉餡或者豬肉餡，還會添加適量的植物油，這樣就可以補充優質蛋白以及植物類脂肪物質，餛飩湯裡面會添加一些蝦皮湯，紫菜，這樣就能夠補充所需要的碘元素，鈣質以及蛋白質，在高溫多汗的時候，身體會消耗很多維生素，礦物質，吃一些餛飩就非常不錯，蝦皮能夠讓身體體質提高，讓食慾提高，預防骨質疏鬆情況出現，所以在吃餛飩的時候裡面添加一些蝦皮也非常不錯，能夠讓身體變得更加健康。
⑦ 餛飩皮怎麼做好吃又簡單
餛飩皮好吃又簡單做法：
1、將中筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋液、水和鹽入主鍋，先30秒揉面，再2分鍾揉面沒有玉米澱粉的用中筋麵粉替代，揉成絮狀。
2、混合揉成團，沒乾粉的狀態。剛活好的面團比較硬，蓋上保鮮膜醒20分鍾，醒面後面團會變軟。
3、醒好的面團再揉一會兒，揉勻揉成光滑的面團。
4、再蓋上保鮮膜醒20分鍾，醒完後再揉勻。
5、揉勻後的面團已經非常柔軟光滑，把面團一分為二，一半面團包裹好保鮮膜繼續醒。
6、切好的面團是沒有氣孔的，說明揉到位了。
7、檯面上撒上一層玉米澱粉防粘，多撒點。
8、擀麵杖像這樣從中間沿著米」字箭頭方向向四周擀（也可分別用壓面機壓至最薄檔，中途要不停撒澱粉防粘哦。然後將面片疊起，先豎著切成7-8cm寬的長方形，再橫著從中間一分為二（這台壓面機的寬度是15CM，不同的壓面機，尺寸不同，請酌情調整尺寸），切成正方形；），用力要均勻。每次由中間向四周輻射擀會越擀越大越擀越薄。
9、醒完以後的面很軟有延展性，很容易擀大擀薄擀成薄皮。
10、正面也撒上一層薄薄的玉米澱粉，正反面都撒了粉防粘。
11、像這樣Z」字形來回折疊起來。用刮板均勻分成幾段。(分段的時候注意每次都要垂直於邊緣)，
12、取一段展開，就是一長條面片了。把所有面片展開，兩邊對齊疊放起來。
13、按自己需要的尺寸(大餛飩皮、小餛飩皮)將麵皮等分切成一段段，得到成品餛飩皮。
14、如果覺得不夠薄，還可以把4~6片餛飩皮疊放一起，再用擀麵杖輕輕擀一下。(可以擀更薄，但要注意餛飩皮兩面必須都粘有防粘粉)。雲吞皮薄到半透明，一般大餛飩皮也不用這么薄透，注意要用保鮮袋包好小心風干，一般可以放冰箱冷藏保存3天左右。
15、雲吞包法：兩角依次往中間折，四個角稍微錯開一些，餡料足足的雲吞皮包好了。
⑧ 怎麼做用餛飩皮做出美味的早餐
餛飩皮糯米燒麥
用料
糯米 一碗
臘肉 一塊
臘腸 一根
胡蘿卜 半根
海鮮醬油 適量
糖 一勺
蔥花 適量
餛飩皮糯米燒麥的做法
（餡）糯米提前一天晚上泡好，第二天早上把水倒出去，保持糯米泡過但是乾爽的狀態。
因為待會兒要上鍋蒸，所以不用留水，蒸的時候會吸收鍋里的水蒸氣使糯米彈牙飽滿。
小貼士
包燒麥呢我沒有加鹽了。因為臘肉啊臘腸啊裡面都含有鹽分，這方面大家按照個人口味來調整哈。
⑨ 剩下餛飩皮吃法大全
蔥油餅
食材准備
主料：餛飩皮約15張、小香蔥適量；
配料：鹽或者椒鹽、油。
做法
● 給小餛飩皮塗上一層薄薄的食用油，一張壓一張依次疊放，並撒上蔥花，鹽。
● 捲成一個長條後，再窩成圓形，壓扁。
● 將卷好的餛飩皮用擀麵杖壓平。
● 平底鍋放一點底油，保持小火。
● 煎到兩面焦黃酥脆，餛飩皮蔥油餅就做好啦！
什錦面片湯
食材准備
主料：餛飩皮、雞蛋、番茄；
配料：鹽、蔥花。
做法
● 敲兩個雞蛋，加1小勺鹽打散。熱油鍋，將蛋液倒進鍋里，小火慢煎，煎至蛋餅兩面金黃，用鏟劃成適當大小，乘出備用。
● 用鍋內余油，煸炒番茄至軟、出汁，加入雞蛋翻炒，倒水加蓋燜煮至沸。
● 放入被剩下的餛飩皮，等餛飩皮變透明，加入適當鹽調味，撒入一把小蔥就可以開吃啦~
這里演示的是番茄雞蛋面片湯，其實任何食材都可以加入其中，誰說餛飩皮一定要用來裹內陷，其實沒有餡兒的柔軟餛飩皮也可以很好吃哦~
糯米燒麥
主料：餛飩皮10張、香菇4朵、雞胸肉一小塊、胡蘿卜小半根；
配料：鹽、生抽、糖少許。
做法 ● 雞胸肉切小丁，加料酒，澱粉腌制一下，香菇切丁，胡蘿卜擦絲切段；糯米加水蒸熟。● 熱鍋熱油，炒香蔥花，加入雞丁炒白，再加入胡蘿卜碎和香菇炒軟，加入蒸好的糯米飯，炒勻，加入少許鹽，糖，生抽，醬油。● 取一張餛飩皮，將餡兒放在麵皮中央；將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。● 放入盒子里冷凍，大約可以放一個月。蒸的時候，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸15分鍾即可。