① 麻辣豬血的做法
食材明細；
豬血200克、青蒜100克、肉丁100克、麻椒3克 、辣椒3克 、鹽適量 料酒2克 醬油適量 糖10克 雞精適量、 香油3克
。
步驟/方法
1
/豬血洗凈，切成小塊。
2鍋中注水，下入豬血，加入鹽和料酒煮至2分鍾，撈出瀝干水分
。3把青蒜洗凈，切成段。
4豬肉切成丁，肥瘦分開。
5鍋中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至變色。
6下入麻椒 辣椒煸炒出香味。
7下入蔥姜爆香
8烹飪料酒，加入醬油 糖繼續煸炒。
9加入適量的開水燒開。
10放入焯水的豬血。
11燒至2分鍾，加入鹽，雞精，芶入薄芡。
12下入青蒜煸炒均勻，淋入香油即可。
② 辣椒炒豬血怎麼做好吃 辣椒炒豬血怎麼做
1、原料：豬血500克，辣椒100克，干辣椒5克，蔥10克，姜10克，醋5克。
2、豬血切成片。
3、辣椒去籽洗凈切成段
4、熱鍋下油，先放入干辣椒爆香。
5、再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
6、再放入辣椒，蔥姜，醋，美極鮮。
7、大火翻炒一分鍾出鍋即可。
③ 辣椒炒豬血怎麼做好吃，辣椒炒豬血的家常做法
辣椒炒豬血
食材明細
豬血500克
辣椒100克
干辣椒5克
蔥10克
姜10克
醋5克
高度白酒適量
醬油5克
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
【菜譜換禮】------辣椒炒豬血的做法步驟
1
豬血切成片。
2
辣椒去籽洗凈切成段。
3
熱鍋下油，先放入干辣椒爆香。
4
再放入豬血加少許白酒大火翻炒10秒。
5
再放入辣椒，蔥姜，醋，美極鮮。
6
大火翻炒一分鍾出鍋即可
④ 辣炒豬血的做法步驟圖，辣炒豬血怎麼做好吃
食材
主料：豬血300g、青椒50g
輔料：油適量、鹽適量、蔥20g
步驟
1.青辣椒4個
2.把辣椒切成條狀
3.新鮮的豬血一塊
4.切成小薄片
5.小香蔥4根
6.把香蔥切成段
7.鍋中倒入油爆炒蔥花
8.然後倒入豬血
9.放入各種調料 比如味精 鹽 醬油 繼續翻炒
10.然後放入辣椒
11.翻炒兩分鍾就可以出鍋了
12.盛到盤中 就可以開飯了
小貼士
有些人不喜歡用太辣的辣椒 那也可以用菜椒來炒豬血。
⑤ 炒豬血怎麼炒
炒豬血
1.在製作之前，我們首先要准備材料，我們需要的原材料有豬血，尖椒，食鹽，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。
2.首先我們將豬血清洗一下，或者用溫開水浸泡一下，以保證豬血的清潔，然後我們將豬血切成我們想要的塊狀大小，那我們准備好的尖椒也切成段狀吧，我們准備好的大蔥切成蔥花，然後我們焯一下豬血，這個過程的目的一是為了可以更好的殺掉豬血中的細菌，二也是為了可以幫助去除豬血上的腥味。
3.將鍋打開，向鍋中加入一定量的食用油，等到油燒熱之後，我們首先將我們已經切好的尖椒放入鍋中爆炒一下。聞到香味之後，我們將已經焯好的豬血也倒入鍋中，並不斷的翻炒，感覺豬血炒的差不多了之後，我們便可以向其中加入一定量的食鹽和生抽，並且再次用勺子將鍋中的食材以及調料攪拌均勻。
4.向鍋中加入已經切好的大蔥，並向鍋中加入一些水，等到加入的水差不多已經快要幹了之後，我們將過關閉，然後向鍋中加入適量的味精或者雞精，再翻炒均勻，然後便可以找來一個盤子，將我們已經炒好的豬血盛出。
炒豬血的做法
豬血這種食物是一種營養價值非常豐富的食物，而豬血中更是富含鐵元素，鐵元素在我們的身體中可以幫助我們達到一個補血的效果。那麼在製作豬血的過程中，也有非常多的方法，今天小編來教給大家炒豬血的做法。
1.在製作之前，我們首先要准備材料，我們需要的原材料有豬血，尖椒，食鹽，生抽，植物油，味精，大蒜以及水。
2.首先我們將豬血清洗一下，或者用溫開水浸泡一下，以保證豬血的清潔，然後我們將豬血切成我們想要的塊狀大小，那我們准備好的尖椒也切成段狀吧，我們准備好的大蔥切成蔥花，然後我們焯一下豬血，這個過程的目的一是為了可以更好的殺掉豬血中的細菌，二也是為了可以幫助去除豬血上的腥味。
3.將鍋打開，向鍋中加入一定量的食用油，等到油燒熱之後，我們首先將我們已經切好的尖椒放入鍋中爆炒一下。聞到香味之後，我們將已經焯好的豬血也倒入鍋中，並不斷的翻炒，感覺豬血炒的差不多了之後，我們便可以向其中加入一定量的食鹽和生抽，並且再次用勺子將鍋中的食材以及調料攪拌均勻。
4.向鍋中加入已經切好的大蔥，並向鍋中加入一些水，等到加入的水差不多已經快要幹了之後，我們將過關閉，然後向鍋中加入適量的味精或者雞精，再翻炒均勻，然後便可以找來一個盤子，將我們已經炒好的豬血盛出。
小編給大家介紹的這種炒豬血的方法，是一種非常簡單直接的炒豬血的方法，而且其中沒有加入任何其他食材。那麼大家在日常生活中做炒豬血的時候，如果覺得過於單一，也可以向其中加入一些其他的食材，會使味道更加的好。
豬血湯的做法
豬血雖然生長於豬身上兒，再取豬血的過程中也是比較血腥的，但是豬血中卻還有非常多的營養價值，而日常生活中大家使用一些豬血之後，還可以其他很多的功效，甚至一些骨折的患者也可以在日常生活中多吃一些豬血。下面小編教給大家豬血湯的做法。
1.豬血湯是一種非常適合大眾喝的食材兒，尤其對於一些中老年的婦女們知道女性是特別需要補血的一類人群，所以在日常生活中中老年的女性多喝一些豬血湯，可以幫助很好的調節身體。那麼下面我們首先來准備製作豬血湯所需要的食材。我們需要准備的主料只有豬血兒，需要准備的輔料，再用食鹽，味精，大蔥，生薑，大蒜以及調和油。
2.首先我們將豬血切成片狀或者塊狀，並且最好要先將其泡一下，清洗干凈兒。在製作豬血之前，建議先將豬血焯一下，可以很好的去除豬血的腥味兒。
3.將准備好的生薑切成小塊狀，准備好的大蒜也切成小塊狀，准備好的大蔥切成蔥花。
4.將鍋打開，向鍋中加入一定量的調和油，等到油燒熱之後，我們首先將切好的生薑和蒜塊放入其中，並報炒出香味，然後我們在向郭中適量的加入一些清水，那個時候我們將豬血放到其中並煮開。
5.向鍋中加入一定量的食鹽和味精，好好調一調鍋中的味道，然後再加入適量的醬油，接下來將其煮開就可以盛出來喝了。
以上就是小編給大家介紹的豬血湯的做法兒，在日常生活中助我豬血湯的時候，還可以約其他的食材搭配著來做，比如就可以做成豬血豆腐湯劑，補充了身體中的很多其他元素，還可以幫助身體多補充一些蛋白質。
⑥ 尖椒炒豬血的做法
【食材配料】：豬血、尖椒、食用油、大蒜、干辣椒、生抽、鹽、雞精、（白糖）、水澱粉。
1、【製作過程】：、首先，將買回來的豬血塊清洗干凈，再將它改刀切成小塊，然後，再將它倒入沸水中焯30秒撈出，控干水分後，裝入盤中備用。
2、鍋中倒入少量的食用油，油熱後，先放入適量的蒜片，小火爆出香味後，再加入少許的干辣椒（如果怕辣可以選擇不放），炒出辣味後，再添入提前備好的尖椒段，將它炒軟、炒至斷生即可。
3、然後，再倒入少量的生抽，以及適量的清水，轉大火燒開後，再倒入提前焯好的豬血塊，再加入少許的鹽、雞精、（白糖）調味，同時，轉小火，並且蓋上鍋蓋「咕嘟」1分鍾（這樣更容易燒至入味）。
4、出鍋前，再淋入半勺水澱粉勾芡（薄芡），即可裝盤上桌，尖椒炒豬血製作完成，口味咸香微辣，口感鮮嫩爽滑，一樣超級簡單的下飯菜，不僅做法簡單，而且製作成本不超過5塊錢，平時，適當補充些豬血可以起到清肺、清腸的作用。
【提示】：
1、豬血經過焯水後，不僅會變得更軟嫩適口，而且不易炒焦，同時，入味的效果會更好一些。
2、尖椒本身具有辛辣的氣味，它可以去除掉血塊中的特有的腥味，使用起來比料酒的效果更佳。
3、挑選豬血時，務必選擇那些摸起來感覺有些硬的，正常情況下會呈現出鮮艷的色澤，同時，沖洗的時候，會有部分血塊掉落，屬於易碎的食材。
⑦ 豬血怎麼炒好吃又嫩
炒豬血是一道色香味俱全的傳統名菜。炒豬血是再普通不過的家常菜，但是一般的是炒不好的，不是碎爛就是糊了，炒的時候一定用猛火才可以。下面簡單介紹豬血如何炒好吃又嫩。
炒豬血的食材：豬血500克、豆瓣醬50克、蔥花20克、薑末10克、蒜末10克、醬油、干辣椒、雞粉、鹽、水澱粉適量。
炒豬血的做法：
1、將豬血入沸水鍋中略煮，撈出用涼水漂涼，切成小方塊。
食用價值：
豬血素有「液態肉」美稱，這是因為豬血中富含了多種維生素、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。其中，蛋白質含量高於我們日常所吃的瘦豬肉，但氨基酸的比例卻與人體內氨基酸的比例很接近，因此豬血中的蛋白質很容易就能被人體所吸收。豬血還能為人體提供多種微量元素，營養不良、腎臟有疾病或者是有心血管疾病的人，多吃豬血對調養有一定益處。
⑧ 辣椒炒豬血如何做，鮮嫩味美，香辣入味，一盤不夠吃呢
辣椒炒豬血如何做，鮮嫩味美，香辣入味，一盤不夠吃呢？
豬血怎麼做好吃？想必大家都有分別不同類型的念頭，火熱便是大部分人愛的吃法之一，例如：大夥兒熟悉的辣椒炒血團，韭菜炒豬血，蒜泥炒豬血，豬血炒豆芽這些，他們共同的特點是：細嫩入味、營養全面，做法簡單，並沒有腥味兒，特別是大夥兒碰到不知道吃什麼時，以上幾種作法想來都是非常不錯的選擇項。
【食物調料】：豬血、辣椒干、青辣椒、植物油、鹽、味精、白鬍椒粉、生抽醬油、蒜頭、耗油、芡粉。【製作流程】：
第一步
最先，去市場中選擇1-2塊新鮮豬血回家，拿回家後，先將它們改刀割成略微厚一點的片狀，情況以上圖所示，此外，提前准備1粒青辣椒，把它改刀割成菱形片，分別放入盤里預留。
【溫馨提醒】：辣椒炒豬血的做法盡管比較簡單，但是還是非常考驗大夥兒操控的掌握情況，和熟度的操控，戰鬥力越猛，口味越佳。