❶ 糙米怎麼做才好吃
【1】綠豆百合糙米粥的做法
食材用料
綠豆 適量、百合 適量、糙米 適量、糯米 適量。
做法步驟
[ 1 ] 糯米，糙米清洗干凈備用；
[ 2 ] 綠豆，百合也清洗干凈備用；
[ 3 ] 所有食材倒入電飯鍋，加入適量清水；
[ 4 ] 按煮粥鍵，一小時美味香濃的粥就熬好了；
[ 5 ] 特別適合夏天吃，光挺名字就已經很清涼了。
小貼士
水和食材的比例要掌握好，一份食材三份水。
【2】糙米紅薯粥的做法
食材用料
糙米（白大米） 120克、紅薯 280克、水 1500克。
做法步驟
[ 1 ] 准備好食物；
[ 2 ] 糙米洗干凈，放到電飯鍋下適量的水，按下煮粥鍵；
[ 3 ] 紅薯去皮，滾刀切小塊；
[ 4 ] 電飯鍋的米煮開幾下再放紅薯；
[ 5 ] 煮到紅薯和米都開花就可以了；
[ 6 ] 水的吸收剛剛好；
[ 7 ] 來一碗配上做好的厚蛋燒美美的。
小貼士
紅暑粥也可以煮成甜的，就放糖了，可以配雜咸吃很好。
❷ 糙米怎麼煮才能煮軟
1、提前浸泡。胚芽跟米糠的部位比較硬，因此需要浸泡比白米更久的時間。洗好糙米後大約要浸泡個6到8小時才能開始煮。2、調整煮米的水。煮糙米的水要比煮白米多出1.2到1.3倍左右。3、水煮開。用100℃開水煮飯，能使糙米快速熟透縮短煮飯時間。 
❸ 如何煮糙米飯
糙米怎麼吃
1、煮粥食用
由於糙米質地比較硬，不容易煮爛，煮之前可以先泡一下，然後再將糙米洗干凈之後放到鍋里，加入適量清水，煮2到3個小時，煮熟煮爛之後即可出鍋，還可適當放點燕麥提高粥的粘稠度，放溫即可食用。
2、糙米飯
把糙米或少量粳米混合之後洗干凈，先泡半個小時，然後再放入蒸鍋里，並在鍋里加入適量清水，半個小時後即可拿出來，盛到碗里食用。
3、糙米茶
再把油鍋放入油燒熱燒開，把洗好的糙米倒進去，用小火慢慢翻炒，炒至糙米呈黃褐色即可端出來。再起鍋燒水，燒開之後再倒入之前炒好的糙米，關火蓋蓋，五分鍾後把糙米和水過濾一下，把糙米留下，茶倒出來另外盛用，其中用過的糙米可留下來煮飯或者做其他。
糙米的營養價值
1、穩定血糖
糙米中富含粗纖維，容易把人體中的碳水化合物包裹，從而降低了人體消化吸收率，有穩定血糖的作用。
2、降低膽固醇
糙米中富含多種纖維素，可以有效促進排便，增加人體的新陳代謝，有潤腸通便、降低膽固醇、減肥瘦身、排毒養顏等功效，人體適量食用有利於降低因體內膽固醇含量過高而誘發疾病的風險。
3、治療貧血
糙米中含有的維生素E成分可以提升造血細胞的造血能力，促進造血細胞的生長繁殖，從而加快血液的循環，促進血液的新陳代謝，既有利於防治貧血，又可以增強機體的抵抗力。
4、防止過敏
糙米中含有一種物質可以有效防治人體的過敏，生活中，過敏問題隨處可見，這時症狀若是不嚴重可以食用糙米來緩解過敏症狀。
5、補充米精蛋白
糙米的蛋白質含量比較少，但其中所含的米精蛋白是優質蛋白，此外，糙米中氨基酸的種類比較多，食用之後能有效為人體補充能量，還能增強人體的抵抗力，抵抗疾病的侵襲。
6、加快傷口的癒合速度
鋅是人體正常生活所不可缺少的必需的微量元素，糙米中鋅的含量頗為豐富，鋅元素可以使傷口的癒合速度加快，促進人體的康復。
7、清便排毒
糙米含有大量的膳食纖維，這些物質可以增加腸道的蠕動，提高人體的消化吸收能力，增加糞便的濕潤度，從而潤腸通便、清潔腸道、排毒養顏的作用。此外，膳食纖維與膽汁中膽固醇發生化學反應，生成的物質可以排出體內多餘的膽固醇含量，從而可以有效防治疾病。
❹ 怎麼樣才能煮出又軟又好吃的糙米粥
【煮糙米的快速方法】：
1 .浸泡糙米：浸泡糙米的時候，用糙米分量兩倍的溫水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽，浸泡過夜。這樣的糙米更容易煮爛。
2 .加浸泡後的糙米分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鍾，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鍾左右。注意烹煮的時間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性為准。
3. 也可以用高壓鍋煮，因糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，將它淘洗後用浸泡一夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。
(4)粗米如何煮才能好吃擴展閱讀：
【食療作用】
糙米味甘、性溫，健脾養胃、補中益氣，調和五臟、鎮靜神經、改善便秘。糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，有利於預防心血管疾病和貧血症。
它還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。
日本研究證明，糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
❺ 怎樣煮糙米飯好吃
煮糙米飯方法如下：
一、洗米時用手輕揉且迅速將米攪動，連洗兩次即可，因為糙米的營養全在表皮，不可將表皮洗去。
二、加水多寡與米之軟硬度有關，只有煮白米：水與米的比例約1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，則水量必須提高至1.3倍(以容量計算)。
三、浸水是讓米粒充分吸收水分，使米飯煮熟度均勻，白米浸水時間約30分鍾，糙米為增加其消化吸收率，因此其浸水時間約需10～12小時。
四、白米使用一般電鍋烹煮即可，烹煮過程中應避免掀起鍋蓋，以免水分過度蒸發。糙米使用一般電鍋烹煮時，必須實施『二次炊』，如果能夠使用壓力鍋，當可有效提高其食味品質及消化吸收率。
五、煮熟後再利用鍋內餘溫燜約20分鍾，可使米飯更Q。
還有另外一種煮法：
在煮糙米飯時，只要在水中加冰塊，煮出來的米飯就可以和白飯一樣松軟好吃。
方法是將原本要加的內鍋水的一半換成冰塊。
舉例說，煮兩杯米時，原本放兩杯多的水，這時將一杯分的水放進冰箱冷凍
，煮時再取出，加在內鍋里一起煮。
如此水溫和米的溫度都下降，煮的過程會變長，煮出來的米粒也就較膨鬆，好嚼了。
漁樵人家TB店，為您解答。
❻ 糙米飯怎麼煮才能煮軟(糙米飯怎麼煮好吃)
1.煮糙米飯前建議先浸泡4小時左右，然後烹煮時間長一點比較好。
2.建議用電飯鍋煮，根據米量而定，一般建議3小時左右。
3.因糙米質地比精細大米要堅硬，所以煮的時間長一點，煮出來的米飯更軟，口感會更好。
❼ 糙米怎麼煮才好吃
隨著生活條件的提高，人們對於健康飲食也在提高，也更多注重吃粗糧，也就是我們所說的糙米。那麼糙米就是除了外殼之外都保留的全穀粒。如果說得詳細一些就是含有皮層、糊粉層和胚芽的米。對於這種糙米的營養價值是很高的，比那些口感好的精製米高得很多，這也就是人們為什麼喜歡吃糙米。糙米的一個比特突出的優點就是含有胚芽，胚芽含有豐富的營養，不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物。其中還含有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。也正是糙米身上有很多的優點，現在一些注重健的人願意吃糙米。
當然你們也可以選擇把大米洗干凈，然後就是選擇和泡好的糙米混合在一起，放到電飯煲里就行，這樣的操作也是一個很好的方法，可以讓糙米變得空易煮熟，而且口感也會提升。相信這些方法可以很好的幫助你們。
❽ 糙米怎麼煮才能煮軟 糙米軟爛的煮法
1 、浸泡糙米：浸泡糙米的時候，用糙米分量兩倍的溫水、一茶匙白醋或檸檬汁、一小撮鹽，浸泡過夜。這樣的糙米更容易煮爛。
2 、加浸泡後的糙米分量兩倍的水，大火煮開之後轉中小火，煮上30分鍾，然後關火不揭蓋繼續燜個10分鍾左右。注意烹煮的時間以自己用的糙米分量、鍋的大小和密封性為准。
3、也可以用高壓鍋煮，因糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，將它淘洗後用浸泡一夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。