Ⅰ 黃豆芽是常用的食材，怎樣炒黃豆芽最好吃
黃豆芽是常用的食材，如果要炒黃豆芽好吃的話，其實我覺得可以加入一些孜然粉，也就是燒烤拌料這樣的，是非常的香甜美味的
Ⅱ 黃豆芽排骨湯應該怎麼做
豆芽排骨湯的做法
排骨冷水入鍋焯至出浮沫。撈出備用。
加鹽到合適口味，出鍋完成。
Ⅲ 綠豆芽燉排骨怎麼做好吃，綠豆芽燉排骨的家
步驟
1.排骨切小，洗凈備用。
2.綠豆芽洗凈，控干。
3.大蔥切花。
4.生薑切絲。
5.香菜切碎備用。
6.熱鍋涼油放入蔥姜爆香。
7.下入排骨炒至變色後，放入適量醬油，炒香後加入適量水。
8.加入綠豆芽，蓋蓋燉至排骨熟，撒入香菜，關火。
Ⅳ 豆芽，萵筍，豆腐，排骨怎麼做呢
這四種食材的製作中，自己發黃豆芽和綠豆芽，是最有趣的。在有些小學，老師布置的作業，就是讓孩子回家自己發豆芽，記錄整個過程。 取適量的黃豆或者綠豆，淘洗干凈後浸泡一晚上，使得豆子充分吸收水分，也便於豆子的發芽。
用來發豆芽的最合適的，就是用帶孔的洗蔬菜的籃子，不僅透氣還便於從底部觀察發芽的狀態。
在豆子的表面覆蓋一塊濕布，每天用噴水壺在表面盆3-4次，每次要把布都濕潤到。這里建議，布用深色的，也就是能起到避光的作用，否則發出來的豆芽，容易變紅，而且盆子也有放在通風的陰涼處，不要被陽光照到的地方。這樣大概3-4天，豆子上面就會發小芽了，看著很是可愛，這樣到了第7天，基本豆芽就發好了。
Ⅳ 豆芽怎麼好吃簡單的方法
豆芽怎麼做最好吃？
我覺得要看是什麼豆芽，綠豆芽更水嫩，清炒，配菜，燙火鍋，味道都不錯。黃豆芽需要多煮一下，比較有名的菜有黃豆芽炒粉條，黃豆芽燉肉，黃豆芽燜排骨，味道都很棒噠。
現在天氣熱，大家口味比較淡，那麼這里豆媽就分享兩款口感清淡的豆芽吃法吧。
黃豆芽炒粉條——很下飯的一道菜，裡面的粉條好吃極了
【做法】：
1、粉條提前泡軟，撈出後，切成兩段。
2、黃豆芽洗凈，准備好乾辣椒、大蒜、生薑絲、蔥絲。
3、熱鍋燒油，倒入干辣椒、生薑絲、大蒜、蔥絲炒香。
4、倒入黃豆芽翻炒均勻；加入一鏟生抽，少許老抽、1小搓白糖（約1g）一起翻炒均勻，點少許清水，炒至豆芽變軟。
5、加入粉條一起翻炒，加適量清水，炒至粉條變軟。
6、加適量鹽，炒至粉條熟透即可。
清炒綠豆芽——口感清脆爽口，特別適合夏天
【做法】：
1、綠豆芽洗凈，並准備適量的香蔥切好。
2、鍋里燒熱油，倒入綠豆芽大火快炒至軟。
3、倒入香蔥一起翻炒均勻。
4、加適量的生抽、鹽調味，炒好即可。
綠豆芽除了單炒外，還可以加入黃瓜雞蛋一起炒，或者用芹菜來炒豆芽，一樣爽口。而且芹菜、豆芽都是低脂，高纖維蔬菜，減肥也可以吃呢。
Ⅵ 黃豆芽燜排骨最正宗的做法
前言
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。
今天將排骨與黃豆芽搭配在一起，做了這份香噴噴的黃豆芽燜排骨，鮮香可口，很下飯的一道家常菜。
材料
主料：排骨500g、黃豆芽500g；
輔料：油適量、鹽適量、黃豆醬適量、蔥段適量、大料適量、醬油適量
黃豆芽燜排骨
1
排骨焯一下
2
黃豆芽淘洗干凈
3
電壓力鍋連電，炒香蔥段、大料
4
放排骨
5
放醬油、黃豆醬，翻勻
6
放黃豆芽
7
放鹽，翻勻，蓋蓋，調至排骨鍵
8
做好了
9
上桌嘍
小貼士
黃豆醬有點咸，放鹽要適量。
Ⅶ 豆芽菜怎麼做好吃
黃豆芽應該算是比較便宜的蔬菜了，
以至於盒飯食堂常常出現，
黃豆芽的好吃做法多了，
它含有豐富的蛋白質和維生素~
醋溜豆芽
食材：面條、豆芽、胡蘿卜、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。
做法：
1、紅蘿卜切片，辣椒香蔥切小。
2、鍋里放油，燒熱。
3、放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。
4、放入細面翻炒均勻,滴入醬油，繼續翻炒。
5、加食鹽，翻炒2分鍾即可出鍋。
豆芽炒韭菜
食材：綠豆芽400克、韭菜75克、蝦皮5克、植物油40克、醋10克、精鹽、味精。
做法：
1、將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。綠豆芽去根，洗凈。蝦皮洗凈，備用。
2、炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
豆芽炒蘑菇
食材：蘑菇350克、綠豆芽250克、薑汁7克、醬油15克、香油2克、胡椒粉2克、鹽3克、白砂糖4克、澱粉15克、色拉油20克。
做法：
1、姜洗凈切片，留一片，其餘片再切成姜絲;澱粉加水調勻成濕澱粉;綠豆芽去根洗凈，瀝凈水;蘑菇洗凈，在菇背切十字花，放入開水鍋中，加薑片煮5分鍾，撈起用清水沖洗，抹乾水。
2、鍋架火上，加油10克，下鮮菇炒干水，下白醬油、白糖、鹽、麻油、胡椒粉，煮約五分鍾後，鏟起盛放漏勺內瀝去汁。
3、鍋架火上，加油10克，煸香姜絲，下綠豆芽炒至將熟，下鮮菇炒勻，下剩餘的麻油、胡椒粉、精鹽、白糖、濕澱粉勾芡即可起鍋裝盤。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚、黃豆芽、柿子椒、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法：
1、牛肚洗凈，放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鍾至熟。
2、做好的牛肚切絲，豆芽去掉根部，洗凈。
3、剩下的萄姜切末，鍋中倒入油，放入蔥薑末。
4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽後。
5、放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。
豆芽炒胡蘿卜
食材：胡蘿卜、黃豆芽、油、鹽、姜、蔥。
做法：
1、黃豆芽去根部洗干凈用冷水浸泡10分鍾。
2、胡蘿卜洗干凈切成絲。
3、起油鍋胡蘿卜入油鍋過油後盛出。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5、黃豆芽入鍋炒，炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿卜入鍋炒炒均勻即可。
豆芽鯽魚湯
食材：鯽魚、黃豆芽、鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉。
做法：
1、將鯽魚處理干凈，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗干凈，豆芽洗凈。
2、將收拾好的魚身擦乾，不留水分。
3、鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎。
4、煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚。
5、將蔥、薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒。
6、大火煮開，轉中火，煮至湯色發白。
7、倒入豆芽，繼續煮5分鍾即可。
8、最後調入鹽和少量胡椒粉調味。
豆芽排骨湯
食材：排骨、黃豆芽、蔥段、薑片、鹽、料酒。
做法：
1、把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗干凈。
2、黃豆芽和排骨一起放入煲鍋中，加清水和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。
3、大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以了。
Ⅷ 排骨豆芽白菜一起怎麼炒
材料
大白菜葉3片（200g），北豆腐1塊，肋排300g，綠豆粉絲1把，生抽1湯匙（15ml），大蔥1段，姜2片，白鬍椒粉1/2茶匙（3g），鹽1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、肋排沖洗干凈，剁成5cm長的小段。乾粉絲放入溫水中浸泡10分鍾，泡至發開柔軟。
2、北豆腐切成3cm見方的塊狀。大白菜葉洗凈，切成5cm寬的大片。
3、大火燒沸煮鍋中的水，將肋排汆煮3分鍾，取出再用清水反復沖凈血沫，並瀝干水分。這個過程可使烹調出的肉湯更加純凈濃郁。
4、將汆燙過的肋排放在砂鍋中，再倒入適量涼水（約500ml）。加入大蔥段和薑片，用大火燒沸後再轉小火慢慢煲制30分鍾。
5、先放入豆腐塊和粉絲，改中火，保持湯汁微沸煲8分鍾。
6、再放入白菜葉，調入生抽、白鬍椒粉和鹽，改大火煮3分鍾，收汁。
7、等湯汁濃稠時盛盤，在表面淋香油即可。
Ⅸ 豆芽炒燒排骨怎麼做
主料：豬排骨(大排)400克，黃豆芽150克，
輔料：桂皮3克，香葉3克，
調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，料酒10克，醬油15克，胡椒粉1克，白砂糖10克，植物油30克，八角3克
做法
1.將豬排骨剁成段（3厘米），投入沸水鍋內焯一下，撈出放入另一鍋內，加入料酒、姜塊、大料、桂皮和香葉；
2.蔥、姜分別切成細絲；
3.燒沸後用小火燉，至豬排骨段六成熟時撈出；
4.將一炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，放入蔥絲、姜絲煸炒出香味，加入黃豆芽煸干水分，放入料酒、醬油、豬排骨段及原汁、精鹽、白糖和胡椒粉，用中火燉至熟透入味即可。
Ⅹ 黃豆芽怎麼做好吃又簡單
導語：黃豆芽是用黃豆做成的`，那黃豆芽怎麼做好吃又簡單呢?下面就由我為大家帶來幾道最常見的炒豆芽的做法吧!
黃豆芽怎麼做好吃又簡單
肉絲炒豆芽
食材：綠豆芽、油、鹽、醋、蔥、姜。
做法：
1、將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用水過涼，瀝干水，裝入盤中。
2、肉切成細絲，炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸。
3、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋,出鍋即可。
牛肚炒豆芽
食材：牛肚、黃豆芽、柿子椒、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法：
1、牛肚洗凈，放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鍾至熟。
2、做好的牛肚切絲，豆芽去掉根部，洗凈。
3、剩下的萄姜切末，鍋中倒入油，放入蔥薑末。
4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽後。
5、放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。
豆芽炒胡蘿卜
食材：胡蘿卜、黃豆芽、油、鹽、姜、蔥。
做法：
1、黃豆芽去根部洗干凈用冷水浸泡10分鍾。
2、胡蘿卜洗干凈切成絲。
3、起油鍋胡蘿卜入油鍋過油後盛出。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5、黃豆芽入鍋炒，炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿卜入鍋炒炒均勻即可。
豆芽鯽魚湯
食材：鯽魚、黃豆芽、鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉。
做法：
1、將鯽魚處理干凈，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗干凈，豆芽洗凈。
2、將收拾好的魚身擦乾，不留水分。
3、鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎。
4、煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚。
5、將蔥、薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒。
6、大火煮開，轉中火，煮至湯色發白。
7、倒入豆芽，繼續煮5分鍾即可。
8、最後調入鹽和少量胡椒粉調味。
豆芽排骨湯
食材：排骨、黃豆芽、蔥段、薑片、鹽、料酒。
做法：
1、把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗干凈。
2、黃豆芽和排骨一起放入煲鍋中，加清水和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。
3、大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以了。