㈠ 紅花菜燉排骨有吃的活血嗎
不能，紅花菜是葯材可以燉排骨，不是活血用的，紅花菜 ，葯材名稱，是紫雲英的全草，清熱解毒，專治風痰咳嗽，喉痛，火眼，疔瘡，帶狀皰疹，外傷出血。紅花菜有止咳清熱解毒的功效。
紅花菜燉排骨的做法：材料；排骨段500克、紅花菜300克、薑片30克、蔥段30克、鹽5克、雞粉5克、酒20克
做法步驟：
1、排骨段洗凈，黃花菜擠干水分
2、熱鍋下油爆香姜蔥下入排骨，煸炒出油，烹酒，
3、加適量湯汁，調味，加入紅花菜，大火燒開，撇去浮沫。
4、小火燉至排骨熟爛，放入少許味精，盛出來即可食用
注意事項：.孕婦、月經期間的女性不適合服用紅花，同時脾胃虛弱的患者也不能夠服用這種中葯材。這是因為紅花具有活血化瘀的作用，若是沒有科學的使用這種葯材，會導致月經期間的女性經血停不下來，甚至還有可能誘發心腦血管疾病，若是孕婦沒有科學使用紅花則有可能導致流產。
㈡ 紅花苗怎麼做好吃
一、紅花苗蒸水蛋
材料
雞蛋兩只，溫水與雞蛋的液體量相同，鹽少許，紅花少許，高湯少許
做法1.雞蛋打散，並加入少量鹽調味
2.在雞蛋液中加入等量的溫水，攪拌均勻
3.把蛋液過濾到蒸蛋碗中（碗內可以提前抹少許色拉油，這樣碗好清洗）
4.碗上蒙保鮮膜，如蒸鍋。涼水上鍋，待水開後蒸10min左右（這個時間根據雞蛋的量和各家火力來調節）
5.蒸蛋時，另起一口鍋，加雞湯燒沸。入紅花，略煮
6.在雞湯中加少許鹽調味，勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
二、紅花苗悶雞飯
材料
白飯4碗，雞肉丁1公斤，洋蔥末1個，蒜頭末1個，紅甜椒絲1個，蕃茄丁400公克，荷蘭芹末少許，高湯200CC，紅花苗少許，精緻橄欖油3湯匙，紅椒粉少許，鹽少許，胡椒粉少許，白葡萄酒200CC，柳橙切片1/2個
做法1.)將紅花苗加入高湯中拌勻備用。
2.)在大鍋中加入橄欖油燒熱，把雞丁放入，煎成金黃色後，把雞丁取出備用。
3.)在鍋子中加入洋蔥末、蒜末與紅甜椒絲，拌炒約5分鍾，再加入番茄丁、紅椒粉、鹽及胡椒粉，拌炒約2分鍾，再倒入高湯與白葡萄酒一起熬煮。
4.)把雞丁再放回鍋中，並加入白飯拌勻，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分鍾左右。
5.)將飯盛入盤子，撒上荷蘭芹末，盤邊用柳橙片裝飾即可。
三、紅花沉落雁
材料
明蝦80克，筍粒25克，香菇粒10克，芹菜粒10克，馬蹄10克，熟地5克，番紅花3克，四方餅2片，高麗菜20克，櫻桃1粒，蝦味先20克，沙拉油少許，蒜末少許，雞粉2克
做法1.明蝦，頭燙熟，身去殼，取蝦肉切丁備用。
2.熟地泡水切粒，馬蹄切碎，備用。
3.高麗菜切絲，上淋少許沙拉擺明蝦頭、櫻桃，蝦味先壓碎做底。
4.蝦丁過油，把筍粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、馬蹄粒過沸水瀝干。
5.下沙拉油、蒜末爆香，與蝦丁拌炒，下雞粉調味，起鍋放在蝦味先之上，灑上紅花。四方餅蒸熟擺盤即可。
四、紅花燜銀魚
紅花燜銀魚需要的材料吧：銀鱈魚、紅棗、番茄醬、黃油、澱粉、藏紅花、鹽、味精、白糖、醋各適量
接下來，我們再來學習一下紅花燜銀魚的做法：1、用番茄醬、黃油熬成紅燜汁。2、銀鱈魚改刀成塊狀，滑油，放入石鍋中，加入藏紅花、紅棗和熬好的紅燜汁，小火燜15分鍾，起鍋裝盤即成。
五、豬心紅花湯
原料：紅花苗，水，豬心，姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。
將紅花苗加水，煎至250毫升，去渣留汁於鍋中，再將豬心洗凈切片和姜絲、精鹽一起放入，煮至熟透，下味精，淋入麻油即成。分2次趁熱服用
㈢ 紅花菜能吃嗎
紅花菜是葯材，可以用來燉排骨，不是活血用的，主要效用來自於紅花才，紅花才止咳清熱解毒。紅花菜，葯材名稱，是紫雲英的全草，清熱解毒，專治風痰咳嗽，喉痛，火眼，疔瘡，帶狀皰疹，外傷出血。紅花菜排骨湯的做法：燉菜建議用燉鍋，普通鍋久悶亦可。1、排骨剁成約兩指寬的段，洗凈後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈。2、將焯干凈的排骨、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋里，倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒。大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的紅花菜(洗凈，去掉頂部老根)，再煮約半小時，加入適量鹽調味即可。注意事項1、這款湯的水量不要太多，否則沖淡了紅花菜的功效。2、加些水果玉米段一起煮，更清甜。
㈣ 清肝明目吃什麼食物好紅花菜燴青豆
吃什麼可以清肝明目
1、枸杞
枸杞味甘性平，歸肝、腎、肺經，質潤氣和，可升可降。具有補腎益精、養肝明目、潤肺生津等功效。枸杞還有降低血壓、血脂和血糖的作用，防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。枸杞頭也有同樣的功效。
推薦食譜：五味枸杞百合粥
材料：五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食鹽10克。適合3人食用。
做法：將洗凈的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲鍋內，加入清水2升，大火煲開後，轉為小火，煲1小時後，加入食鹽，調勻即可食用。
2、紅花菜
紅花菜別名碎米薺、紫雲英，產於我國南方大部分地區，有清熱解毒、涼血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
推薦食譜：紅花菜燴青豆
材料：嫩紅花菜200克，聽裝青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。
做法：將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝干水；鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。
3、豆苗
豆苗有清肝明目的食療功效，它含有大量的鎂以及葉綠素，有助於排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。
推薦食譜：上湯豆苗
材料：綠油油的豆苗200克、皮蛋2個，油鹽適量。
做法：豆苗用清水漂洗干凈，待用；皮蛋剝皮，清洗一下，然後切成4瓣，月牙型的；鍋里加水，煮開，放少量油，加入皮蛋和豆苗，加適量鹽，煮上1分鍾，就可以起鍋食用了。
4、桑葉
桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目等保健養生功效。且有風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的祛病作用。
推薦食譜：桑葉粥
材料：鮮桑葉100克、新鮮荷葉1張、粳米100克、砂糖適量。
做法：將鮮桑葉、新鮮荷葉洗凈煎湯，取汁去渣；粳米洗凈，與湯同煮成粥，兌入沙糖調勻。
5、決明子
《神農本草經》記載，決明子具有清肝明目、潤腸通便的功能。決明子對女性而言，每晚晚餐後可喝決明子茶，以達消除油脂、讓小腹變平坦的功效。用決明子做的茶，是夏天裡一種很好的清涼飲料，既能清肝明目、宣散風熱，又能益腎補精、潤腸通便。
㈤ 紅花在家怎樣食用
紅花在家怎樣食用：
紅花的食用方法
紅花菜燴青豆
嫩紅花菜200克，青豆150克，蔥白25克，雞油、鹽、味精、高湯、水澱粉各適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水後，撈起用清水漂，瀝干水;鍋內放入雞油燒熱，下蔥白丁、青豆、鹽，炒幾下，加入高湯燒入味，放入嫩紅花菜，再放味精、水澱粉收汁，起鍋即成。此菜特點：咸鮮清香。可清熱解毒、補脾益氣。這樣的食譜可以有補氣血的作用，對於出現的食慾不振的問題有一定的改善的作用和效果，而且也可以起到清熱解毒去火的作用和效果的呢。
紅花菜羊肉湯
嫩紅花菜200克，嫩羊腿肉150克，香蔥花15克，蛋清、澱粉、鹽、味精、鮮湯、料酒適量。將嫩紅花菜洗凈，切成段，投入沸水鍋中焯水後，瀝干水待用;將嫩羊腿肉切成片，放上鹽、蛋清、澱粉待用;鍋內放鮮湯、料酒、鹽，燒沸，將羊肉片抖散下鍋燒沸，打凈浮沫，放嫩紅花菜燒至沸，放味精，蔥花起鍋即成。此湯特點：鮮嫩清香可口。可健脾益氣、溫補腎陽、清熱解毒。這款食譜可以有健脾胃的作用，對於溫補壯陽有好處，同時也可以起到驅寒的效果，是不錯的養生保健的食譜。
㈥ 紅花菜的做法
1材料。
2花菜撕小朵，西紅柿去皮切塊，胡蘿卜切丁，大蒜切片。
3取一小碗，擠30克蕃茄醬，加上10克生抽，10克糖，2克鹽，加水和澱粉拌均勻。
4坐鍋燒水，將胡蘿卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。
5炒鍋倒油燒熱，炒香蒜片。
6下豌豆玉米胡蘿卜翻炒。
7下花菜，翻炒均勻至菜全熟。
8倒上之前兌好的芡汁，翻炒均勻。
9出鍋即可。
㈦ 紅花的功效與作用吃法
國產的中草葯就是出名，N多有特出的功能及食用方法，紅花的功效主要是活血通經,用於血瘀經閉、痛經、腹中包塊等證,以西藏產為優質,新疆的也可以吧.平時泡茶可以活血通經,孕婦及經期婦女忌服.
紅花又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，菊科紅花屬一年生草本植物。晉代張華著《博物志》稱中原的紅花是「張騫得種於西域」，可知其為絲綢之路上的物產之一。東漢時的《雜病論》稱：「婦人六十二種風，乃腹中氣血刺痛，紅藍花酒主之」《本草綱目》則稱其可「活血、潤燥、止痛、散腫、通經」。今新疆仍盛產紅花。紅花籽用來榨油，花用來治病。紅花油色黃、味香、液清，是食用油中的上品，經常食用紅花油可以防止動脈粥狀硬化，治高血壓、中風、心力衰竭、心絞痛等症。 紅花的花具有活血通經、去瘀止痛的功能，主治婦女經閉、難產、死胎、產後惡露、瘀血作痛及治療跌打損傷等疾病。新疆紅花，又名草紅花，是一種有廣泛用途的作物。紅花花色鮮艷，花期變換多資，可種於庭院，供人觀賞;曬干制粉，摻入麵粉，製成食品，味美可口，增進食慾。
紅花的功效：
功能主治 活血通徑、散瘀止痛。用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷。古人常有於血在體內時，常加紅花一小把:紗布包煮開可用一天兩次泡腳,適用各種靜脈曲張,末梢神經炎,血液循環 。活血能經;祛瘀止痛，紅花味辛、性溫，歸心、肝經。氣香行散，入血分具有活血通經，祛瘀止痛的功效 主治痛經，經閉，產後血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關節疼痛，中風癱瘓，斑疹紫暗。
紅花的作用：
1.對心血管系統的作用:
1.1.抑制心臟作用：
紅花煎劑小劑量能使蟾蜍離體心臟及兔在體心臟輕度興奮，使心跳有力，振幅加大;大劑量則對心臟有抑製作用，使心率減慢，心肌收縮力減弱，心搏出量減少。
1.2.對冠脈血流量的實驗研究表明:
紅花水提取物及紅花水溶性混合物-紅花黃色素有增加冠脈血流量及心肌營養性血流量的作用;而紅花乙醇提取物的擴張冠脈及增加冠脈血流量的作用則不明顯或無影響。
1.3.對實驗性心肌缺血及心肌梗塞的實驗研究表明：
在兔、大鼠、犬等造成實驗性心肌缺血或心肌梗塞的動物模型上，紅花及其制劑均有不同程度的對抗作用。紅花可使因垂體後葉素引起的大鼠或家兔急性心肌缺血有明顯保護作用;可使反復短暫阻斷冠狀動脈血流造成麻醉犬急性心肌缺血的程度明顯減輕，范圍縮小，心率減慢，並保護急性心肌梗塞區的邊緣，區而縮小梗塞范圍及降低邊緣區心電圖ST段抬高的幅度，從而改善缺血心肌氧的供求關系。
1.4.紅花對血管作用的研究發現：
如先用含微量腎上腺素或去甲腎上腺素的洛氏液灌流血管，使動物離體血管平滑肌收縮保持一定的血管緊張性，造成可能類似人的血脈不通、血瘀狀態。紅花可使緊張性增高的豚鼠後肢和兔耳呈現血管擴張作用，並隨劑量增加而作用明顯，紅花亦可增加麻醉犬股動脈血流量，但對蟾蜍和兔的正常離體血管可使之收縮。表明紅花擴張血管作用與血管的功能狀態和葯物的劑量有關。其作用機制可能主要是直接或部分對抗a-腎上腺素能受體的作用而使血管擴張，並有較弱的直接收縮血管作用。
1.5.紅花對實驗動物缺血性腦卒中引起的腦水腫的影響：
應用紅花注射液(1ml內含生葯lg)，對63隻蒙古沙土鼠進行術前30分鍾ip給於10g/kg紅花注射液，並設立了手術對照組和假手術組，觀察紅花對缺血性腦水腫的影響，並研究了同一腦區的單胺類神經介質含量的變化。結果提示紅花減輕缺血性腦水腫的機理，可能與它能影響組織中單胺類神經介質的代謝紊亂有關。並進一步證實紅花確實能降低腦卒中發生率及死亡率，對實驗性胸梗塞動物的腦組織具有保護作用。
1.6.降壓作用:
紅花煎劑、紅花黃色素及其他制劑對麻醉貓或犬均有不同程度的迅速降壓作用，平均血壓下降20分鍾Hg左右，持續約30分鍾後恢復。
1.7.紅花黃色素的抗凝血作用實驗研究表明:
紅花黃色素具有非常顯著地抑制ADP誘導的家兔血小板聚集作用，並對ADP已聚集的血小板也有非常明顯的解聚作用。當劑量為0.22g/ml時，聚集抑制率和解聚百分率分別達到85.9%和78.9%。紅花黃色素的這些作用，隨著劑量的增加而增強。紅花黃色素對大鼠實驗性血栓形成，有非常顯著的抑制效應，其抑制率為73.4%。由於實驗採用絲線上形成的血栓物質基礎系血小板聚集物，因此血栓濕重的減輕，顯然是葯物抑制血小板聚集的結果。與體外實驗所證實的紅花黃色素能抑制ADP引起的血小板聚集作用是一致的。紅花黃色素尚可明顯延長家兔血漿復鈣時間、凝血酶原時間和凝血時間。表明它能同時影響體內和體外的凝血系統。此外，紅花油有降低血脂作用。
紅花具體食用方法
二花粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：紅花6克,菊花6克
調料：白砂糖10克
教您二花粥怎麼做，如何做二花粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
2. 紅花、菊花洗凈，去雜質;
3. 把粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸;
4. 再用小火熬煮至八成熟時，加入紅花、菊花、白糖攪拌均勻，繼續煮至粥熟，即可盛起食用。
紅花燴花膠的製作材料：
主料：泡發花膠350克,藏紅花,高湯各適量。
調料：色拉油,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水各適量。
教您紅花燴花膠怎麼做，如何做紅花燴花膠才好吃
1.泡發花膠焯水。
2.藏紅花用高湯泡開至湯色變黃。
3.原料下鍋加調料燴至入味即可。
紅花燴花膠的製作要訣：
要選擇質量好的花膠。
紅花汁燕血燕的製作材料：
主料：血燕100克,藏紅花5克。
調料：冰糖15克。
教您紅花汁燕血燕怎麼做，如何做紅花汁燕血燕才好吃
1.血燕泡開，洗凈待用;藏紅花用清水泡開，取紅花汁待用。
2.取一小盅，放入血燕，倒入紅花汁，加冰糖，上籠蒸1小時即可。
㈧ 紅花菜的美食做法
〔原料〕
朵玲花
...........................................200克
精鹽
...............................................5克
辣椒骨
...........................................200克
味精
...............................................3克
〔烹制方法〕
1.先把採摘回來的朵玲花置蒸籠蒸煮，取出倒在簸箕或竹席里，置太陽下曬干備用。
2.做菜時抓一把用溫水泡洗干凈，下鍋與辣椒骨一起煮沸，即可食用。
〔工藝關鍵〕
蒸朵玲花，大火氣足，蒸約 1小時即成。
〔風味特點〕
1.紅花菜系廣西西林縣壯家風味名菜，西林縣馱娘江兩岸，每年冬盡春來，滿山滿嶺，開放一種小瓣的紅花，稱為「朵玲花」，又叫「映山紅」。此時，壯家婦女成群結隊背簍上山采擷，用以製作「紅花菜」。
2.紅花菜的歷史十分悠久。相傳，在很久以前，有一對壯家青年戀人，在新春佳節相約到山上對歌，此時正值「朵玲花」滿山遍野，紅花簇簇，女方為了記下他們對歌有多少，每唱一首就採下一朵「朵玲花」。唱啊、唱啊，直至日落西山，這時，提籃里已裝滿了紅花。女方為了表達自己對男方的一片真情，就把這提籃花送給他，幾天後，「朵玲花」被晾幹了，發出一陣清幽的芳香。他把這些晾乾的「朵玲花」與辣椒骨同煮作菜。結果，其味道竟是出人預料的甘美可口。從此，將其稱為紅花菜，世代沿襲，流傳至今，成為壯家的傳統風味菜。
㈨ 小公雞紅花菜怎麼燒
材料
雞肉800g黃花菜100g香菇100g生薑50g
配料:
油適量 鹽適量老酒適量
做法
1 雞肉焯水
2 香菇泡水
3 生薑切片
4 黃花菜泡開
5 熱鍋，放入少量的油
6 放入少量的生薑炒香
7 倒入焯好水的雞肉
8 加入適量的老酒和鹽，炒香
9 燜兩三分鍾
10 加入泡好的香菇
11 加入泡好的黃花菜
12 炒一會兒加入適量的清水
13 燉半個小時到40分鍾就很入味了 湯很濃很營養哦
小訣竅
黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的
㈩ 有人吃過炒的紅花菜嗎
你好，這個的話最好不要炒著吃，是一種入葯的植物。炒著吃也不好吃的，希望可以幫到你。
【性味】甘辛，平。
①《貴州民間葯物》："性平，味微甘。"
②《陝西中草葯》："味澀甘，性寒，"
③蘇醫《中草葯手冊》："微辛，平。"
【功能主治】清熱解毒。治風痰咳嗽，喉痛，火眼，疔瘡，帶狀皰疹，外傷出血。