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西蘭花炒鹹肉怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-10-01 16:48:23

㈠ 西蘭花炒肉的做法簡單,怎麼做西蘭花炒肉最好吃呢

西蘭花是很多人非常喜歡的蔬菜,不但營養豐富而且口感清爽脆嫩。製作西藍花炒肉需要記住幾點,首先西蘭花不能處理的時間太長,會影響西蘭花的口感。肉片最好選擇裡脊肉,裡脊肉需要進行腌制。西蘭花炒肉中一定要加入蒜末,這樣可以去除西蘭花的土腥味。下面就和大家詳細的分享如何製作美味可口的西蘭花炒肉。

經常吃西蘭花可以補充多種維生素,有效的預防多種疾病。西蘭花中含有大量的類黃酮,可以有效軟化血管,有效的降低體內的膽固醇。西蘭花中含有大量的維生素C和K可以增強肝臟的功能,還具有美白的效果。西蘭花中纖維素含量非常高,可以加速腸胃的蠕動,有效的預防腸胃疾病。

西蘭花搭配豬肉以外,還可以搭配胡蘿卜,百合,木耳,蝦仁等。下期就給大家分享更多的西蘭花相關的美食。

㈡ 西蘭花炒臘肉該怎麼做才能美味又可口呢

西蘭花是一種健康營養美味的高纖維蔬菜,對於降血糖也有著積極的作用。其實我們在烹飪西蘭花的時候,很多人都喜歡配著一些肉類食材進行搭配,畢竟西蘭花屬於一種富貴菜,搭配肉類烹飪炒制,口味相當的下飯,其中臘肉是搭配西蘭花最好的選擇之一。

以上就是西蘭花炒臘肉的家常做法,要想將西蘭花做的好吃,最好搭配一些肉類食材烹飪燒制,讓其能夠吸收肉類食材的精華,這樣才會更加美味可口,這道菜品品嘗起來臘肉香味濃郁,西蘭花脆嫩十足,喜歡的朋友收藏一下。

㈢ 西蘭花炒肉的做法有哪些

前言
簡單的快手菜。
材料
主料:西蘭花300g、五花肉片150g;
輔料:油適量、鹽適量、蒜末適量、蚝油適量、料酒適量、蔥花適量、澱粉適量
西蘭花炒肉
1
五花肉片中加入適量蔥花、料酒、蚝油抓勻備用。
2
西蘭花切小段焯水備用。
3
鍋燒熱放入適量植物油。
4
加入蔥花爆出香味。
5
加入肉片翻炒均勻至變色。
6
加入西蘭花翻炒均勻。
7
加入蒜末。
8
調入適量鹽。
9
調入水澱粉,大火收汁即可。
小貼士
西蘭花事先焯水。

㈣ 西蘭花炒肉怎麼炒

西蘭花炒肉屬於一道家常菜品,以瘦肉和西蘭花作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看,味道更是清新和濃郁的相互交融,十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花炒肉才好吃

  • 西蘭花炒肉的食材:瘦肉80g、西蘭花200g、鹽適量、雞精適量、油適量。

  • 西蘭花炒肉的做法:

1、西蘭花先用鹽水泡一下,切成小塊,甜椒切絲。

  • 食用價值:

1、西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高,適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸,並且可以促進鐵元素的吸收,可以促進血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2,可以有效的營養神經,起到緩解失眠多夢的作用。

㈤ 西蘭花炒瘦肉怎麼炒好吃

西蘭花炒肉

首先准備西蘭花一顆,用手撒成小塊,把西藍花放大碗內,加食鹽少許,再加水適量浸泡20分鍾。

個人經驗:

西蘭花用手撕小塊,這樣更容易入味好吃。西藍花里加食鹽腌制,是因為西藍花里有蟲卵,鹽水能殺死蟲卵的作用。

西蘭花營養價值:


西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西紅柿的5—6倍;胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。


西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低於正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。

㈥ 西蘭花炒肉怎麼做

西蘭花作為一種營養價值高的蔬菜受到很多朋友的喜愛,由於其熱量低也是一些減肥朋友常用來搭配食用的食材。把西蘭花和豬肉混合在一起,做成西蘭花炒肉搭配均衡,既可以吃到鮮香的五花肉,又能吃上清脆爽口的西蘭花,接下來就給大家詳細介紹西蘭花炒肉的好吃做法。

1.將西蘭花掰成小塊後,先清洗一遍,再放入鹽水中浸泡,可以去除西蘭花表面附著的雜質或者臟東西。
2.把新鮮的五花肉洗凈後,切薄片,撒上澱粉均勻攪拌,還可打入適量的雞蛋
3.在鍋中放油,油熱後,先把沾有澱粉的五花肉放在熱油中煎炸。
4.直至五花肉變色後,即可盛出。
5.把切好的蔥末放在剩下的熱油中爆香,放入西蘭花翻炒。
6.接著加入炸好的五花肉,加鹽和味精等調味品,均勻攪拌後,蓋上鍋蓋燜10分鍾。
7.燜好後即可裝盤食用。
西蘭花在烹飪時,不要炒的太熟,若是吃起來太軟,口感也不好。把五花肉沾澱粉,並採用煎炸的方法,做出來的西蘭花炒肉味道更香,好吃美味。若是喜歡吃濃郁菜湯的朋友,還可以在加入配料時倒適量的澱粉水,收汁完成後即可盛出。
以上就是關於西蘭花炒肉的好吃做法,還能夠根據自身喜好加入其他配菜,比如胡蘿卜切片放入,顏色艷麗又能增加菜品的營養價值,可以嘗試進行。西蘭花中含有豐富的維生素,而豬肉中又有大量的蛋白質,兩者結合,好吃又有營養,快快嘗試製作吧!

㈦ 西蘭花炒肉的做法

導語:世界上的蔬菜有很多,如果讓你比較,你覺得哪種蔬菜的營養價值最高呢?你可能會說沒有辦法比較,其實,最近的一項研究表明,西蘭花的營養價值是遠遠超於其他的蔬菜的,位列第一。很多人覺得番茄和辣椒裡面的維生素C含量最多,其實遠不及西蘭花。西蘭花和肉的做法有哪些呢?

西蘭花炒肉的做法

西蘭花胡蘿卜臘肉飯

西蘭花50克,胡蘿卜30克,洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克

2.起鍋點小火,加適量冷油和胡蘿卜翻炒3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉4.開大火,放西蘭花和米飯繼續翻炒5.加適量的鹽和雞精,關火,炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:

如果喜歡吃大朵的西蘭花,炒前最好汆熟備用

午餐肉炒西蘭花

午餐肉1罐,切成條,西蘭花200克,掰成小朵,紅椒和黃椒各2個,切成塊,搭色,油少許

2.炒約5-6分鍾後,加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。

西蘭花香菇木耳肉片湯

西蘭花1朵,香菇5朵,木耳5朵,豬肉150克,姜1片,鹽適量,雞粉適量

2.豬肉洗凈後切片,然後用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。3.水開後加入薑片、香菇及木耳。4.煮沸後加入西蘭花。5.再次煮沸時加入肉片。6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。

雞肉西蘭花蓋澆飯

無骨去皮雞胸肉340克,切成小片,蚝油4克,老抽30毫升,蔬菜油45毫升,蒜2頭,切碎,大洋蔥1個,切成圈,水120毫升,黑胡椒粉2克,白糖4克,白菜半棵,切碎,西蘭花1小棵,切碎,玉米澱粉8克,用等量水調勻

2.大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油,下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火,加入雞肉和腌汁,將雞肉炒10分鍾至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、西蘭花炒10分鍾至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鍾至醬汁濃稠即可。

西蘭花的維生素種類是非常多的',尤其是葉酸,所以這也是為什麼它的營養價值高的原因。西蘭花味道十分美味,原產自義大利,後來才引進中國,後來在中國市場受到大家的歡迎,西蘭花還可以做西餐的配菜,也是非常漂亮的,就像花一樣。

㈧ 西南花菜炒肉的做法竅門

西蘭花炒肉

食材:西蘭花200克、瘦肉150克、紅椒片適量、蒜片適量、香蔥3根、精鹽2克、生抽2湯匙、料酒少許、食用油適量、玉米澱粉少許。

做法:1、准備好紅椒片,西蘭花用刀切為小朵。西蘭花清洗小竅門:水裡加入精鹽,泡一泡,順時攪拌清洗。
2、將瘦肉切片,加入食用油、料酒拌勻,加入1勺澱粉拌勻。腌制10分鍾。加入食用油可以使得肉片入鍋後受熱均勻,鮮嫩。

3、鍋中燒開水,水量多一些,加入少許油,放入西蘭花與紅椒片,焯上數秒鍾,變色後撈出過冷水。

4、鍋中入油,燒熱後,加入蒜片、蔥段炒香,加入腌制好的肉片炒一炒。

5、待肉片炒至變色,加入生抽炒一炒,然後加入西蘭花、紅椒片,加入少許精鹽炒一炒即可出鍋了。

小貼士:西蘭花炒肉可以加入紅椒,或是胡蘿卜、黑木耳,搭配起來繽紛亮麗,隨個人喜好搭配。