㈠ 西蘭花炒肉的做法簡單，怎麼做西蘭花炒肉最好吃呢
西蘭花是很多人非常喜歡的蔬菜，不但營養豐富而且口感清爽脆嫩。製作西藍花炒肉需要記住幾點，首先西蘭花不能處理的時間太長，會影響西蘭花的口感。肉片最好選擇裡脊肉，裡脊肉需要進行腌制。西蘭花炒肉中一定要加入蒜末，這樣可以去除西蘭花的土腥味。下面就和大家詳細的分享如何製作美味可口的西蘭花炒肉。
經常吃西蘭花可以補充多種維生素，有效的預防多種疾病。西蘭花中含有大量的類黃酮，可以有效軟化血管，有效的降低體內的膽固醇。西蘭花中含有大量的維生素C和K可以增強肝臟的功能，還具有美白的效果。西蘭花中纖維素含量非常高，可以加速腸胃的蠕動，有效的預防腸胃疾病。
西蘭花搭配豬肉以外，還可以搭配胡蘿卜，百合，木耳，蝦仁等。下期就給大家分享更多的西蘭花相關的美食。
㈡ 西蘭花炒臘肉該怎麼做才能美味又可口呢
西蘭花是一種健康營養美味的高纖維蔬菜，對於降血糖也有著積極的作用。其實我們在烹飪西蘭花的時候，很多人都喜歡配著一些肉類食材進行搭配，畢竟西蘭花屬於一種富貴菜，搭配肉類烹飪炒制，口味相當的下飯，其中臘肉是搭配西蘭花最好的選擇之一。
以上就是西蘭花炒臘肉的家常做法，要想將西蘭花做的好吃，最好搭配一些肉類食材烹飪燒制，讓其能夠吸收肉類食材的精華，這樣才會更加美味可口，這道菜品品嘗起來臘肉香味濃郁，西蘭花脆嫩十足，喜歡的朋友收藏一下。
㈢ 西蘭花炒肉的做法有哪些
前言
簡單的快手菜。
材料
主料：西蘭花300g、五花肉片150g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量、蚝油適量、料酒適量、蔥花適量、澱粉適量
西蘭花炒肉
1
五花肉片中加入適量蔥花、料酒、蚝油抓勻備用。
2
西蘭花切小段焯水備用。
3
鍋燒熱放入適量植物油。
4
加入蔥花爆出香味。
5
加入肉片翻炒均勻至變色。
6
加入西蘭花翻炒均勻。
7
加入蒜末。
8
調入適量鹽。
9
調入水澱粉，大火收汁即可。
小貼士
西蘭花事先焯水。
㈣ 西蘭花炒肉怎麼炒
西蘭花炒肉屬於一道家常菜品，以瘦肉和西蘭花作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作西蘭花炒肉才好吃。
西蘭花炒肉的食材：瘦肉80g、西蘭花200g、鹽適量、雞精適量、油適量。
西蘭花炒肉的做法：
1、西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲。
食用價值：
1、西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。瘦肉中還含有大量的維生素b1、維生素b2，可以有效的營養神經，起到緩解失眠多夢的作用。
㈤ 西蘭花炒瘦肉怎麼炒好吃
西蘭花炒肉
首先准備西蘭花一顆，用手撒成小塊，把西藍花放大碗內，加食鹽少許，再加水適量浸泡20分鍾。
個人經驗：
西蘭花用手撕小塊，這樣更容易入味好吃。西藍花里加食鹽腌制，是因為西藍花里有蟲卵，鹽水能殺死蟲卵的作用。
西蘭花營養價值：
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿卜素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維C濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
㈥ 西蘭花炒肉怎麼做
西蘭花作為一種營養價值高的蔬菜受到很多朋友的喜愛，由於其熱量低也是一些減肥朋友常用來搭配食用的食材。把西蘭花和豬肉混合在一起，做成西蘭花炒肉搭配均衡，既可以吃到鮮香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西蘭花，接下來就給大家詳細介紹西蘭花炒肉的好吃做法。
1.將西蘭花掰成小塊後，先清洗一遍，再放入鹽水中浸泡，可以去除西蘭花表面附著的雜質或者臟東西。
2.把新鮮的五花肉洗凈後，切薄片，撒上澱粉均勻攪拌，還可打入適量的雞蛋。
3.在鍋中放油，油熱後，先把沾有澱粉的五花肉放在熱油中煎炸。
4.直至五花肉變色後，即可盛出。
5.把切好的蔥末放在剩下的熱油中爆香，放入西蘭花翻炒。
6.接著加入炸好的五花肉，加鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，蓋上鍋蓋燜10分鍾。
7.燜好後即可裝盤食用。
西蘭花在烹飪時，不要炒的太熟，若是吃起來太軟，口感也不好。把五花肉沾澱粉，並採用煎炸的方法，做出來的西蘭花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜歡吃濃郁菜湯的朋友，還可以在加入配料時倒適量的澱粉水，收汁完成後即可盛出。
以上就是關於西蘭花炒肉的好吃做法，還能夠根據自身喜好加入其他配菜，比如胡蘿卜切片放入，顏色艷麗又能增加菜品的營養價值，可以嘗試進行。西蘭花中含有豐富的維生素，而豬肉中又有大量的蛋白質，兩者結合，好吃又有營養，快快嘗試製作吧！
㈦ 西蘭花炒肉的做法
導語：世界上的蔬菜有很多，如果讓你比較，你覺得哪種蔬菜的營養價值最高呢?你可能會說沒有辦法比較，其實，最近的一項研究表明，西蘭花的營養價值是遠遠超於其他的蔬菜的，位列第一。很多人覺得番茄和辣椒裡面的維生素C含量最多，其實遠不及西蘭花。西蘭花和肉的做法有哪些呢?
西蘭花炒肉的做法
西蘭花胡蘿卜臘肉飯
西蘭花50克，胡蘿卜30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克
2.起鍋點小火，加適量冷油和胡蘿卜翻炒3.待油變成胡蘿卜色時放洋蔥和切片的臘肉4.開大火，放西蘭花和米飯繼續翻炒5.加適量的鹽和雞精，關火，炒勻裝盤就好享用啦~小訣竅:
如果喜歡吃大朵的西蘭花，炒前最好汆熟備用
午餐肉炒西蘭花
午餐肉1罐，切成條，西蘭花200克，掰成小朵，紅椒和黃椒各2個，切成塊，搭色，油少許
2.炒約5-6分鍾後，加入紅椒和黃椒塊翻炒均勻即可。
西蘭花香菇木耳肉片湯
西蘭花1朵，香菇5朵，木耳5朵，豬肉150克，姜1片，鹽適量，雞粉適量
2.豬肉洗凈後切片，然後用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。3.水開後加入薑片、香菇及木耳。4.煮沸後加入西蘭花。5.再次煮沸時加入肉片。6.最後加入適量鹽和雞粉調味即可。
雞肉西蘭花蓋澆飯
無骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西蘭花1小棵，切碎，玉米澱粉8克，用等量水調勻
2.大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和腌汁，將雞肉炒10分鍾至褐色;加水、胡椒和糖炒勻;再加白菜、西蘭花炒10分鍾至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鍾至醬汁濃稠即可。
西蘭花的維生素種類是非常多的'，尤其是葉酸，所以這也是為什麼它的營養價值高的原因。西蘭花味道十分美味，原產自義大利，後來才引進中國，後來在中國市場受到大家的歡迎，西蘭花還可以做西餐的配菜，也是非常漂亮的，就像花一樣。
㈧ 西南花菜炒肉的做法竅門
西蘭花炒肉
食材：西蘭花200克、瘦肉150克、紅椒片適量、蒜片適量、香蔥3根、精鹽2克、生抽2湯匙、料酒少許、食用油適量、玉米澱粉少許。
做法：1、准備好紅椒片，西蘭花用刀切為小朵。西蘭花清洗小竅門：水裡加入精鹽，泡一泡，順時攪拌清洗。
2、將瘦肉切片，加入食用油、料酒拌勻，加入1勺澱粉拌勻。腌制10分鍾。加入食用油可以使得肉片入鍋後受熱均勻，鮮嫩。
3、鍋中燒開水，水量多一些，加入少許油，放入西蘭花與紅椒片，焯上數秒鍾，變色後撈出過冷水。
4、鍋中入油，燒熱後，加入蒜片、蔥段炒香，加入腌制好的肉片炒一炒。
5、待肉片炒至變色，加入生抽炒一炒，然後加入西蘭花、紅椒片，加入少許精鹽炒一炒即可出鍋了。
小貼士：西蘭花炒肉可以加入紅椒，或是胡蘿卜、黑木耳，搭配起來繽紛亮麗，隨個人喜好搭配。