1. 炸花生米有沒有什麼小竅門
親親您好，很高興為您服務！
這邊為您查詢到：炸花生米有沒有什麼小竅門有以下5點如下
巧炸花生米的訣竅一：花生米要先過水，就是用清水洗洗，不要泡，然後晾乾水分，過了水的花生就不容易表面炸黑
訣竅二：冷鍋放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜一樣用量就可以，用花生油來炸花生不吃油
訣竅三：冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋里，鋪開
訣竅四：開中小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的余溫就會使花生變糊
訣竅五：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長 稍微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化，為了漂亮一點，這個根據自己的喜好來做吧
如果您近期有烹飪的打算的話，祝您一次成功 越做越好吃
最後祝您一切順利 越來越好[愛心]
2. 怎樣炸花生才香脆有什麼小技巧
花生有"長壽富貴"的意義，過年炸花生米是必不可少的一道美味佳餚，炸花生米甚至比大魚大肉還要好吃，想要把花生米做的好吃有很多小技巧，比如油炸的時候要冷油下鍋，花生米不能選用新鮮的，要用比較乾的花生米、油炸的時候油量不宜過多等等。基本上這些小技巧要是做到了，油炸出來的花生米都會又香又脆，特別適合當作下酒菜。
做花生米最大的特點就是要吃起來酥脆，最好能夠吃到嘴裡之後滿口留香。如果花生米炸的不夠熟，或者炸出來的口感過糊，吃起來就會有一種苦味，簡易的菜餚往往最能考驗下廚之人的廚藝。
3. 花生米怎麼炸好吃又脆
炸出又酥又脆的花生米關鍵在於油溫的把控，先將食用油燒至7成熟，再倒入花生米炸至金黃即可，具有做法如下：
主料：花生200克
輔料：食用油50毫升、鹽少許
1、先把准備好的花生米洗凈瀝干備用。
4. 炸花生米的正確做法
炸花生米
小貼士
微涼後撒上適量鹽，涼一點撒鹽不易化。
5. 油炸花生米的正確做法
油炸花生米製作方法如下：
主料：花生米200克。
輔料：精鹽適量、花生油500克。
步驟：
1、准備花生米。
6. 花生米怎樣才能炸得香脆可口你知道哪些竅門
花生米作為經典的下酒菜之一，受到了很多人的喜歡。像小編看見很多的人在喝酒的時候，雖然桌子上面擺滿了大魚大肉，但最不可缺少的就是一盤花生米。在飯店，我們吃的花生米都是非常酥脆的，可是自己在家裡面做，總是覺得缺少了一些味道。今天小編就來跟大家說一說，如何在家裡面做出非常美味可口的花生米。
總結。
花生米是一道非常不錯的下酒菜，物美價廉，受到了很多朋友的喜歡，如果在家裡面也想做出酥脆好吃的花生米，就必須要注意小編所說的這些事項。最後，小編建議大家在給花生米盛盤的時候，可以滴上幾滴白酒，這樣花生米的味道會更加的濃郁一些，而且在當做下酒菜的時候，也會覺得更加的香一些。
7. 怎樣炸花生米又酥又脆竅門
炸花生米又酥又脆的竅門是：花生米先用清水沖洗，然後把水分晾乾，這樣不容易炸黑花生表面。冷鍋裡面加入適量的油，冷鍋冷油加入花生，鋪開。用小火慢慢炸，並不停的翻動，待鍋里發出劈里啪啦的聲音即可，不要等到花生米酥脆再關火，油的余溫會使花生米焦糊。
8. 油炸花生米怎麼做又脆又香竅門
油炸花生可謂是佐酒最佳美味！一杯小酒，一碟花生，都能吃出個江湖俠義，歲月靜好！
再來總結一下竅門，花生米要泡一下，冷油下鍋，火要小，炸13分鍾即可出鍋，澆點白酒。好啦，看完就知道油炸花生米怎麼做了！