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如何蒸去殼的板栗好吃又簡單竅門

發布時間: 2022-10-01 10:03:58

① 剝好的板栗怎麼煮好吃

作為我國最早的著名堅果之一板栗,年產量高,富含澱粉單糖,雙糖,蘿卜素等營養成分。每年到了板栗成熟的季節,可以看到大街小巷都在賣炒板栗,香味濃郁。那你除了用來炒了吃之外,還可以煮著吃,生吃甚至是做成板栗汁、罐頭、板栗蜜餞,還可以做成各種糕點的餡料,都非常美味。其中除了生吃之外,煮板栗是最簡單易做的,所以很多家庭都會在家自己做煮板栗。但是往往自己做出來的板栗不夠香甜軟糯,沒有外面賣得好吃,其實只是可能沒有掌握煮板栗的小竅門。具體怎麼做,跟我一起來了解一下吧。

煮板栗之前首先要購買新鮮的板栗,不然有蟲眼,捏的時候不能發軟,一定要飽滿,當然表面不能有發霉的現象,這些都是不新鮮板栗。挑選板栗要挑選表面有光澤度飽滿個大的。然後將買回來的板栗用水清洗干凈。

接下來就是最關鍵的了,要用剪刀在板栗上剪一個十字喜歡用刀的,也可以用刀切一個十字,但是注意不能切得太深,不然板栗容易碎掉。這樣做可以讓板栗更加入味,而且比較好剝。

全部弄好之後,把板栗放入電飯鍋中,加入水,注意水位不能超過板栗的高度,一定要微微低於板栗。這樣,板栗不會因為水過少糊掉,也不會因為水過多煮出來的不入味不好吃。

然後就是煮板栗的一個小竅門了,在煮之前一定要在裡面加入兩勺白糖,白糖的多少可以根據自己口味來添加,然後加入一勺食用油進去,攪拌均勻。這樣做是為了讓板栗更加的香甜,也為了讓煮熟之後更好剝。接著蓋上電飯煲的蓋子,按煮飯鍵煮半個小時就可以了。

在這期間不用守著,可以去做自己想做的事,等到半個小時之後就可以打開電飯煲,享受美食了。這樣煮出來的板栗金黃誘人,香甜軟糯。一點都不比外面賣的差。關鍵是做起來簡單不耗時,想什麼時候吃都可以,比外面賣的更衛生健康。

② 怎麼蒸栗子好吃竅門

板栗是秋天大自然饋贈給人類的一道極具有營養價值的美食,素有「乾果之王」的美譽,在國外它還被稱為「人參果」。中醫認為,栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為「腎之果」。據《食療本草》載,「研,和蜜塗面,展皺」。瞧,還有美容作用呢!栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。
下面介紹蒸板栗的一種做法。
食材
板栗 500g
水 適量
方法/步驟
准備:【電飯煲】或者【電飯鍋】
可以使用電飯鍋或者電飯煲蒸板栗。
用清水把板栗洗干凈(可以洗2-3遍,只到水不再那麼發黃即可),洗凈板栗後瀝干水。
用剪刀或者小刀每個板栗切口, 將板栗平埔到電飯籠屜上。
如果怕切到手,也可以不用小刀開口,等下直接蒸。
加開水大約蒸30分鍾左右;如果是冷水蒸水開後約20分鍾,板栗開口後即可。
板栗蒸好後,又香又甜的板栗又可以開吃了,趁熱最好吃。
板栗用清水清蒸即可,不建議加其他東西,品嘗它本來的甘甜味道。

③ 蒸栗子的方法

1. 在栗子上面切一個小口。不用大刀,削土豆的小刀我覺得很合適。
2. 然後將切好的栗子,放入高壓鍋內。(一般高壓鍋下面熬粥,上面蒸栗子,粥好了,栗子也就熟了。)
3. 開大火蒸,聽到噴氣後,小火15-20分鍾。
4. 高壓鍋內壓力下降之後,就可以開吃了。

1. 將板栗洗干凈,瀝干水分

2. 用刀在板栗背上切一刀。(小心別切到自己的手哈)

3. 放入蒸鍋籠屜上,大火上汽後,轉中火15分鍾,看到板栗開口即可

1. 給栗子君洗個澡!

2. 將栗子君用刀小心地切成兩半!如果你買的是板栗,就把平的那面朝下直接切,如果跟我一樣是野山栗,就將尖頭朝上,用刀切個小口,卡住刀後,再用力劈斷!

3. 將栗子君放入碗中,用另一個小碗加入熱水,加糖融化為糖水,澆在栗子上!然後就上鍋蒸20分鍾左右。

4. 吃了栗子記得多喝水哦!

④ 去皮板栗怎麼蒸好吃

板栗又叫栗子,是一種滋補養病的保健品板栗。栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板粟蒸雞,不僅濃入雞肉香,還有甜軟粟子香,卻實美味哦。下面是我整理的去皮板栗怎麼蒸好吃,歡迎查看。

步驟

1.備三黃雞,板栗。

2.板栗去殼,

3.雞斬件,

4.油燒熱放進薑片炒香再放進雞肉炒勻,

5.放點鹽,

6.倒進板粟,

7.炒勻,

8.盛碗里,

9.放進鍋里隔水蒸,

10.高壓30分鍾即可。

小貼士

板粟蒸雞,營養豐富,而且美味好吃。

⑤ 去殼的板栗怎麼做好吃

方法/步驟

1/7分步閱讀

首先我們需要把生板栗洗干凈,注意不要泡板栗,一顆顆的把外殼洗干凈即可,洗好之後,把水瀝干。



2/7

洗干凈之後,用刀將板栗切成十字型,注意用的力度,既要把殼切斷又盡量不要傷到果肉,沒切斷殼的話,炒或者放入微波爐回發生爆炸,如果切到果肉的話,炒或者剝的時候容易將板栗果肉弄成幾瓣。



3/7

然後放入鍋中,用小火炒幾分鍾,大概看切的道口明顯開裂就可以關火。注意要不斷的翻炒,否則容易糊,剝出來顏色就不好看。



4/7

用陶瓷的盤子或者用微波爐專用的碗盤裝好,其實小編這次只是在板栗殼上劃了一刀,這樣也是可以的,因為的覺得砍不到位就會弄傷果肉,但如果你能掌握好力度的話,完全可以劃十字型,到時候剝的話更加容易。



5/7

放入微波爐中,如果你的微波爐中有爆米花的功能最好,當然如果沒有也沒關系,打兩分鍾即可。



6/7

關閉微波爐,拿出盤子,等板栗不燙的時候就可以剝,注意不要等板栗完全冷卻再剝,只要不燙趁熱剝比較容易,如圖,小編是切的一刀,輕輕一剝,殼和皮都掉了



7/7

非常的輕松,不會傷到你的手指甲,當然也可能遇到有些板栗沒有切號,不容易剝,那麼怎麼辦呢?趁熱的時候用刀輕輕的一拍,就非常的好剝了。



注意事項

一定要將板栗殼劃斷,否則會爆炸哦。

剝的時候主要要趁熱剝

⑥ 怎樣蒸板栗好吃又好剝

蒸板栗怎麼好剝皮
1、如果是已經煮熟的栗子,去皮很難,可以這樣來剝。用口將栗子比較寬的那一頭要開一點,然後用手順著往下一點一點的剝就行了,剝下外面的硬皮,再剝裡面的薄皮。
2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端,記著要「豎」著咬,那樣才好剝皮。
3、如果保證栗子好剝皮,可以事先在煮之前想辦法。用刀剁開兩瓣,或者是切開一道口,再放在水裡煮。熟了之後就很好剝皮了。
4、也可以剁開兩瓣,放在篦子上蒸熟,這樣子煮熟的栗子更甜,更好剝皮。
5、還可以將栗子剁開一個小口,然後不是煮食,而是炒制,炒熟之後,口會自然裂開的更大一些,很好剝皮

⑦ 如何蒸板栗

板栗大家肯定都不陌生,外面賣的炒板栗確實好吃,而且都是開過口的,板栗皮還算蠻好剝開的。蒸板栗之前要提前給板栗開口,這樣蒸出來的板栗吃起來才方便,喜歡的小夥伴快來看看吧。

食材

板栗1000克

蒸板栗的做法
1、將板栗沖洗干凈,瀝干水分,用刀在背部開小口(小心別切到自己的手)。

2、 放入蒸鍋籠屜上,大火上汽後,轉中火15-20分鍾,看到板栗開口即可。

3、看到板栗小口透出來金黃的肉質,用筷子輕輕戳一下,熟透了即可關火,取出時當心熱氣燙手。

小編貼士

1、新鮮板栗剝殼的方法有很多,可將板栗在背部劃小口,用開水浸泡5分鍾剝開即可;或開口後放入微波爐中叮3分鍾後取出,也很容易剝殼。

2、在蒸鍋中取出栗子的時候一定要小心蒸汽不要燙到手。

⑧ 蒸板栗的正確方法 怎樣蒸板栗好吃又好剝

1、在煮板栗之前,我們先要准備適量的食材,首先就是要買一些板栗,我們在挑選板栗的時候,也是有一些小訣竅的,盡量挑選一邊鼓,一邊平的板栗,而且在挑板栗的時候,要看一下板栗的表面是否有蟲眼,而且如果外形看上去很乾癟的板栗,也盡量不要買,把板栗准備好之後,放在水中清洗干凈。

2、把板栗清洗干凈之後,放在籃子中,控干水分,然後在板栗的表面輕輕的劃一刀,盡量劃的稍微深一點,能看到裡面的果實就最好了,這樣做的目的就是把板栗煮熟了之後,特別容易剝,把這些全部都做好了之後,把板栗放入電飯鍋裡面,在裡面加入適量的清水,蓋上鍋蓋,開始煮板栗。

3、大概煮三分鍾左右之後,在裡面撒一些白砂糖,用勺子輕輕的攪拌均勻,然後蓋上鍋蓋,繼續煮板栗,當電飯鍋自動跳閘的身後,不要著急打開,蓋上蓋子,繼續燜煮五分鍾左右,這樣做出來的板栗味道會更好,等時間到了之後,就可以把板栗撈出來吃了!

⑨ 蒸栗子的小妙招

1、用刀在栗子上剁個口子,把栗子皮剁穿,可以使栗子更容易熟,蒸的時間縮短,如果不剁口子,蒸的時間要延長。
2、栗子的大小有差異,在蒸的差不多的時候,可以先取出一個栗子嘗一下,如果還沒有熟透,則延長一下蒸的時間。
3、蒸栗子的鍋子要深一點,使得鍋中水煮沸後水面升高時不會漫過栗子。
4、熟板栗最好當天食用完,如果實在食用不完的,可以將板栗攤開保存,切忌裝在密閉不通風的容器內,因為熟板栗內一般都含有水分,需要散熱,如果散熱不良就自然會導致變質霉爛,有條件的也可以存放在冰箱內,下次食用前再加熱,但是這樣反復加熱定會影響口感。
5、熟板栗最好在一周內食用完,時間過長不僅口感不好,也會變質。
6、變質和霉變板栗是不能食用的,吃了霉變的板栗會導致中毒。
7、糖尿病人吃栗子應適量,以免加重病情。
8、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。