㈠ 扁芸豆怎麼炒好吃又簡單
用料
主料
㈡ 扁芸豆怎麼炒好吃
扁芸豆洗凈，摘干用手掰成一段一段的豬肉切丁，蔥切蔥花 起油鍋，放入蔥花，豬肉丁，干辣椒炒香加入扁芸豆，扁芸豆不容易熟要多炒一會。加入鹽，出鍋前加入雞精炒勻，裝盤。
家常菜---辣炒扁芸豆，原料：扁芸豆、豬肉、油、鹽、味極鮮醬油、黃油、小辣椒。
第1步、扁芸豆摘洗干凈，切成絲。
第2步、豬肉切成絲，辣椒切好備用。
第3步、鍋里油熱加入肉絲煸炒。
第4步、加入辣椒翻炒幾下。
第5步、加入扁芸豆絲翻炒一會。
第6步、加入醬油翻炒幾下。
第7步、加入蚝油翻炒均勻，炒制過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
第8步、炒熟後加入鹽調勻出鍋。
小貼士：開鍋炒，不要蓋蓋，炒制過程中分次沿著鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。
㈢ 扁芸豆怎麼做好吃
生活中有很多食材，在製作成佳餚上，在口感、色澤、營養價值上，都是非常不錯，因此在對食材選擇的時候，需要對它進行很好的了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有損害，那扁芸豆是很常見的，這類食材含有的蛋白質比較多，而且常吃對身體不會有危害，那扁芸豆的做法如何呢?
很多人對扁芸豆的做法並不是很清楚，這樣的佳餚製作上，也是有著很好的方式，那具體該如何製作呢，下面就詳細的介紹下，使得對它的製作都是有著很好認識。
扁芸豆的做法：
干煸芸豆
材料：芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
紫薯芸豆月餅
材料：白雲豆300克，紫薯600克，白糖30克。
做法：
1.白雲豆洗凈，用清水浸泡1天至泡漲大，剝去外皮，放高壓鍋中壓熟，壓成泥，放白糖，用炒鍋炒至軟硬適中即可
2.紫薯洗凈，用鍋蒸熟，壓成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每個重約40克的劑子用手搓圓
4.取一個紫薯劑子用手捏成窩狀，放入白芸豆劑子，包嚴並搓圓
5.放入月餅模具中
6.把月餅模具扣在案板上，用手壓2次，再提起月餅模具脫模即可
以上就是對扁芸豆的做法詳細介紹，選擇以上方法製作扁芸豆是不錯之選，不過在製作扁芸豆的時候，在食材搭配上，也是需要合理的進行，這樣在吃的時候，對身體才不會有任何的損害，在對這點上也是需要進行注意的。
㈣ 扁芸豆怎麼炒好吃
主料：扁芸豆250克、肉末80克
輔料：郫縣豆瓣醬1大匙、蔥1節、姜1塊、蒜2瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、油適量、鹽適量
1、扁芸豆撕去老筋掰成段。如下圖所示。
㈤ 辣炒扁芸豆怎麼做好吃
食材明細
扁芸豆300克
豬肉100克
油適量
鹽適量
味極鮮醬油1勺
黃油0.5勺
小辣椒3個
中辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
8
炒熟後加入鹽調勻出鍋。
辣炒扁芸豆的做法步驟
小竅門
開鍋炒，不要蓋蓋，炒制過程中分次沿著鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。
使用的廚具：炒鍋
㈥ 扁芸豆的做法
炒扁芸豆
用料 ：芸豆 500克 油 適量，多放點 蒜 5瓣 鹽 適量 醬油 適量 干辣椒 3個 花椒 10粒 蔥 半根~一根 姜 適量
炒扁芸豆的做法
扁芸豆切絲，蒜拍碎切末，蔥切蔥花，姜切粗絲，干辣椒切段
熱鍋，放油，油熱放花椒、辣椒、姜絲，稍出香味快速放入芸豆絲翻炒，稍微翻炒即放入蔥花，繼續翻炒
放入適量醬油，翻炒，在翻炒過程中加鹽，可以邊加邊嘗味道，注意在芸豆沒炒熟之前不要吃進去，翻炒至芸豆變色 熟透了，關火，放蒜末，翻炒均勻，出鍋
㈦ 芸豆是常見的家常食物，干煸芸豆最簡單的做法是什麼
引言:蔬菜已經成為家家戶戶每天必不缺少的食材，人們在每天逛菜市場的過程中，會發現有很多叫不上名字的蔬菜或者很多很稀奇的蔬菜，芸豆就是其中的一種。有很多人都想要對芸豆進行吃，但芸豆卻不是那麼容易能夠煮熟的，如果沒有將芸豆煮熟就吃入肚中，輕則會導致腹瀉，重則會導致中毒。下面和小編一起來看看干煸芸豆該如何做。
三、步驟
首先將芸豆過油炸至八分熟，略有金黃色後撈出。因為芸豆一定要煮熟了才能食用，所以我們可以將芸豆炸的老一點，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情況下，一定要炸至接近成熟。在鍋中倒入熱油，加入麻椒，爆出香味，加入辣椒炒香，把肉餡倒入加適量調料品，最後加入過好油的芸豆進行翻炒，加鹽，雞精，調味成熟出鍋。這樣一盤具有川味的干煸芸豆就做好了。
㈧ 芸豆怎麼炒
芸豆是很多人愛吃的，這樣的食物營養價值很高，常吃對身體幫助比較大，芸豆製作上有很多不錯方法，常見就是炒芸豆，這樣的製作方法比較簡單，吃的時候對身體沒有損害，在炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法就一些說明，使得製作炒芸豆都是能夠輕松進行，下面就詳細介紹下。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子兩根肉餡200g紅青椒一小個，料酒1茶匙(5ml)蔥薑末辣椒醬剁椒甜面醬醋白砂糖鹽雞精(各少許)
做法
1)芸豆用開水煮熟，茄子洗凈切成條，放入鹽水中浸泡後，控干水份。肉餡加入料酒攪拌後備用。
2)鍋內倒入油，待6成熱時，放入煮好的芸豆，茄子條，炸一分鍾後撈出控油備用。
3)鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側。倒入蔥薑末，炒出香味後，再放入辣醬。
4)依次放入芸豆，茄子、青紅椒，剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鍾，調少許雞精即可。
在對炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法了解後，製作炒芸豆都是可以按照以上方式進行，但是對芸豆製作數量上，每次都是不要過多進行，製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點製作芸豆要知道的。
㈨ 扁芸豆怎麼炒好吃
芸豆屬於一種豆類食物，大家對芸豆是比較喜愛的，因為我們吃芸豆對健康有好處，所以說很多人對芸豆都是比較喜愛的，吃芸豆是能幫助大家進行養生的，但是吃芸豆的時候需要注意方法才行，那麼具體來說芸豆應該怎麼做比較好，一起跟著來看看吧。
芸豆怎麼做好吃
芸豆怎麼做好吃
吃芸豆的時候方法是比較多的，芸豆蘑菇小炒就是其中很不錯的一個選擇，需要我們准備好芸豆、蘑菇、洋蔥、五花肉、醬油、大蒜、胡椒粉、鹽、味精。首先我們要把五花肉切成大片，之後我們用大火把鍋燒干，在其中放入五花肉，之後我們把五花肉中的油煎出，然後放入芸豆中，之後我們把芸豆煎到8成熟的時候。這時候我們再把五花肉煎成油酥，其中的油是需要保留的。我們再把五花肉剪成和芸豆差不多粗細的條狀時就可以備用。之後我們把煎五花肉的油燒熱，然後放入洋蔥絲，蘑菇以及紅辣椒絲一起煸炒就可以了。之後就可以放入准備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟的時候，就可以放入煎好的五花肉以及豆角。在出鍋前需要放入蒜末，還需要放入適量的鹽和味精就可以了。
干扁芸豆怎麼做好吃
吃芸豆的時候方法比較多，干煸芸豆是不錯的一個選擇，需要我們准備好新鮮芸豆、五花豬肉，還需要蔥，姜、蒜、花椒、干辣椒、精鹽、味精，糖、味極鮮、麻油、花生油等調味品各適量。我們把芸豆清洗干凈之後，掐頭去尾，還需要去除芸豆的豆筋，切成段之後把五花肉用清水進行沖洗，之後切成末就可以了。然後蔥姜蒜也需要切好，之後把大蒜切碎一些，同時我們把蔥和姜切成末就可以了。
我們准備好食材之後，需要在鍋中放油，等到油熱之後就可以把芸豆放入鍋中，過一下油之後，等到芸豆的表面皺乾的時候就可以撈出。鍋中需要留下少許的油，我們把蔥姜蒜和花椒，干辣椒一起放入鍋中炒香。然後再放入肉末開始炒，翻炒上四到五下之後，在其中放入之前過油的芸豆開始進行翻炒，然後需要我們在其中加入精鹽，味精，糖和味極鮮。等到要出鍋的時候，再在其中加入麻油翻炒均勻，這樣芸豆就製作完成了。
白芸豆的做法大全
白芸豆是比較特別的一種芸豆，不過依然是屬於芸豆，吃法上也是差不的，白芸豆燉土豆就是其中不錯的選擇，需要我們准備好白芸豆、五花肉、土豆、蔥、姜、八角、醬油、鹽、水。我們把五花肉切成片之後，需要把白芸豆洗凈掰成段。同時我們再把土豆去皮之後切成塊。熱鍋的時候下油，在其中放入少許的薑末熗鍋，之後我們再放入五花肉，炒到出油的時候可以再放入芸豆。翻炒到芸豆變色的時候，需要及時加水，八角，醬油，蔥姜，鹽一起翻炒均勻。蓋上蓋子燉5分鍾就可以了。之後我們再放入土豆塊一起翻炒均勻。蓋上蓋子繼續燉8分鍾出鍋就可以了。
紅芸豆湯怎麼做好吃
紅芸豆是很適合製作成湯品吃的，椰汁紅芸豆雞湯就是不錯的一個選擇，需要准備好雞、紅芸豆、椰汁、蔥姜、白酒、鹽。首先我們要把紅芸豆清洗干凈，放在水中浸泡一晚上之後，把雞去除其中的內臟，清洗干凈之後就可以放入鍋中，然後再加入清水，哈需要加入適量的蔥姜，再加入1小勺白酒就可以開火，水開之後需要用勺子，不斷的把水澆到雞身上，然後需要把水和血沫一起全部倒掉，然後在往鍋中添加適量的溫水，椰子上需要插上一根吸管，不斷的進行搖晃，我們把椰汁倒入鍋中，之後把將泡脹的紅芸豆放入鍋中煮，用中火燒開之後就可以把湯表面的浮沫以及浮油全部撇掉，轉成小火繼續慢燉1個半小時，開鍋的時候加入1小勺鹽，繼續燉煮10分鍾就可以關火吃了，是非常美味滋補的一種吃法，也是紅芸豆湯最適合的吃法。
上面給大家介紹了芸豆的做法，能夠發現芸豆的吃法很不錯，在平時我們經常吃芸豆對健康有好處，對我們健康是很有幫助的，所以上面介紹的這些芸豆吃法很不錯，味道好的同時還可以對我們健康也有意義，所以上面介紹的芸豆吃法大家不要錯過。
㈩ 扁芸豆怎麼炒好吃 扁芸豆的炒法
1、扁芸豆500g、豬肉300g、蔥花、姜適量、生抽適量、鹽適量、花椒適量。
2、先將洗好的將扁芸豆、蔥切段，肉、姜切片。
3、肉也可以切成條或丁，只要不是太厚都可以。
4、炒鍋倒油加熱後放肉，放肉前可以加一些豬油提味。然後撒上花椒。
5、肉至7分熟倒入扁芸豆。
6、大火炒3分鍾，至扁芸豆變色後撒鹽、倒入生抽調色，翻炒均勻，此時扁芸豆應已完全變色，如果沒有完全變色一定要炒到完全變色，不然會中毒。最後加少許味精出鍋上盤。