A. 青椒炒香乾
香乾有大香乾和小香乾，香乾其實是用豆腐做的，但香乾比豆腐多了一股香味，少了一股豆味，有些人特別喜歡吃香乾，而香乾也可以做很多菜，比如香乾炒肉，還有青椒炒香乾，其中我們來說下青椒炒香乾的相關知識吧。
青椒炒香乾的家常做法
香乾有大香乾還有小香乾，有些人做的是青椒炒香乾，那麼青椒炒香乾的家常做法是什麼呢？
青椒洗凈切絲，香乾切條，蔥姜蒜切碎。炒鍋倒油爆香炒蔥姜蒜，倒入香乾翻炒片刻。加入生抽炒均勻，再在加入糖和鹽繼續，加入青椒翻炒均勻，加入少許香醋翻炒均勻，再加入少許香油，翻炒均勻關火。注意香乾可多炒片刻讓其入味。鹽的用量可酌情添加，香乾本身有些鹹味，以免菜過咸。最後加入少許的香醋可為菜品提味，讓簡單的菜更適口。
或者香乾洗凈切片（不需太薄，不然炒的時候容易碎），青椒切斜片，大蒜及香芹切碎。鍋里下油，小火炒香蒜粒，放入青椒扁炒，炒到發軟。下入香乾翻炒均勻。倒入一小勺生抽，一小勺老抽翻炒，放入香芹丁翻炒，最後撒入少量鹽，淋小許麻油即可出鍋。
青椒炒香乾怎麼炒好吃
青椒炒香乾的原料通常有青椒和香乾，那麼青椒炒香乾怎麼炒好吃呢？
把肉切絲，加入1茶匙玉米澱粉、料酒，適量植物油，拌勻腌制一會，香乾切細條，青椒切絲，切好姜、蔥、蒜。鍋里入油，炒香姜蔥蒜。加入肉絲滑炒至七八成熟，加入香乾炒勻，加入1匙生抽、老抽，炒勻，加入青椒炒勻，加入小半匙精鹽炒勻即可。注意把肉切絲，依次加入料酒、澱粉，加油拌勻腌制，炒出來的肉絲嫩滑爽口。
或者青紅椒切細絲兒待用，大蒜切片生薑切細絲兒，芹菜洗凈切細絲兒，香乾有很多種，選擇自己喜歡的就行，切成均勻的長條，瘦肉切成絲兒，加入一勺料酒，少許胡椒粉，一丟丟澱粉食用油腌制一會兒。鍋里上油，加入腌制好的肉絲兒快速滑炒至熟，撈起來待用。重新洗鍋上油，加入大蒜生薑末，干辣椒段爆香，下入芹菜絲兒炒一會兒，香乾很容易熟，倒進鍋里炒個兩三分鍾就好了，放大半勺生抽、半勺料酒、少許鹽雞粉，翻炒均勻即可出鍋。
青椒炒香乾可以做減肥餐嗎
有些人正在減肥，因此吃的東西熱量不能太高，那麼青椒炒香乾可以做減肥餐嗎？
青椒炒香乾可以做減肥餐。首先青椒、芹菜、蔥、豆腐洗凈備用，豆腐切片入滾水鍋里飛水備用。青椒切條，芹菜切段，肥臘肉切成細絲，蒜切粒，蔥切段。鍋里放適量的油，放入肥臘肉，小火將肥臘肉的油煸出來。倒入香乾翻炒，倒入青椒調入少量的鹽翻炒，放入半匙豆瓣醬炒勻，放約二匙清水，調入生抽，雞粉放入蔥段炒勻即可上碟。
要知道辣椒中含有豐富的維生素C、維生素β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。所以我們食用青椒炒香乾是可以很好的補充我們身體所需要的維生素，而且經常食用是有抗炎症的作用，能幫助我們消耗脂肪，有減肥的效果。
青椒榨菜香乾肉絲的做法
青椒榨菜香乾肉絲是比較容易做的，那麼青椒榨菜香乾肉絲的做法是什麼呢？
先准備好青椒、榨菜、五香豆乾。青椒、豆乾、榨菜洗凈，切成絲，豆乾入油鍋煎至酥脆，盛起備用。青椒入無油鍋煸軟，加入適量鹽，炒勻。青椒撥一邊，倒入食油，爆香蒜瓣，炒勻青椒，倒入豆乾，炒勻。加入榨菜，炒勻。淋入少許生抽，炒勻，這樣青椒榨菜香乾肉絲就做好了，注意豆乾煎一煎，焦脆好吃。榨菜、豆乾有鹹味，用鹽適量。豆乾榨菜還可以搭配肉絲炒食，味道更棒。
或者青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐乾切片。煮鍋內放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入青紅椒汆之斷生，撈出控水。炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時，放入豆腐乾片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。
B. 香乾青椒的做法
青椒炒香乾的做法步驟
1.青紅椒切細絲兒待用，小米辣可以不用的 我喜歡辣一點而且這樣搭配顏色也更好看
2.大蒜切片生薑切細絲兒
3.芹菜洗凈切細絲兒
4.豆乾有很多種，選擇自己喜歡的就行，切成均勻的長條
5.瘦肉切成絲兒，加入一勺料酒，少許胡椒粉，一丟丟澱粉食用油腌制一會兒
6.鍋里上油，加入腌制好的肉絲兒快速滑炒至熟，撈起來待用
7.重新洗鍋上油，加入大蒜生薑末，干辣椒段爆香
8.接著就是芹菜絲兒炒一會兒
9.豆乾很容易熟，倒進鍋里炒個兩三分鍾
10.接著就是肉絲兒
11.青紅椒絲兒
12.大半勺生抽
13.半勺料酒
14.少許鹽雞粉，炒勻就可以出鍋啦
15.這道菜雖然做法簡單，但是超級下飯，辣一點更好哦
16.天氣涼了，好胃口也來了，所以該做一點喜歡的菜來養膘啦
17.買了一些回來蒸起來吃，偶爾吃吃挺好的，但面試吃太多也會胖哈哈
18.時光匆匆，眨眼一年又一年， 我們都被生活的浪潮推著走，然後散在各自的浪花中。 所以擁有時珍惜，離開時揮別，不負相遇，不負時光。
C. 青椒炒乾子的家常做法竅門
青椒作為一種家庭生活中常見的佐料，自然也有許多不同的用途，在製作菜餚的時候可以使用青椒製作成許多不一樣的美食。對於口味偏重的地區來說，青椒是在炒菜過程中必不可少的一種佐料，例如四川，雲南等地區就喜歡食用青椒。青椒炒乾子也是一道特色美食，下面就一起學習青椒炒乾子的做法吧。
美食材料
原料：香乾、青椒。
輔料：油、鹽、醬油、雞精。
營養價值
營養豐富
做法
1、香乾切條，青椒切絲;
2、鍋熱到底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分鍾後，倒入香乾;
4、炒個2分鍾，喜歡醬油的，可以到點，不喜歡的也可以不到，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了;
5、出鍋，裝盤.
美食做法二
主料：青椒、香乾
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油
1.青椒和香乾洗凈切條。
2.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
3.倒入香乾翻炒均勻。
4.加入醬油，糖。
5.再加少許鹽翻炒均勻。
6.放入青椒絲翻炒。
7.淋入香醋加少許雞精。
8.最後淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
D. 做法，青椒炒香乾怎麼做好吃，青椒炒香乾的家常做法
食材
青椒200克
香乾300克
鹽適量
味精適量
醬油適量
食用油適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
青椒切絲
2
香乾切成細條
3
鍋里放油，油熱後放入蔥末煸炒一下
4
再加入香乾一起翻炒
5
再把青椒絲放進鍋里一起煸炒
6
再把鍋里倒入適量醬油，加鹽，味精調味即可
E. 青椒乾子怎麼炒好吃
青椒炒乾子好吃的做法
食材
青椒 2個
乾子 4片
方法/步驟:
1.准備食材,將青椒、乾子分別洗凈,切好,待用。
2.熱鍋中倒油,將乾子入鍋,快速翻炒幾下。
3.再將青椒入鍋,混合翻炒均勻,大火持續。
4.翻炒了1分鍾左右,加一點水,蓋上鍋蓋燜一會兒。
5.燜了2分鍾左右掀開鍋蓋,放鹽等調料,翻炒均勻。
6.大火收汁，即可出鍋，味道很贊，很清淡的味道。
F. 香乾片炒青椒的做法，香乾片炒青椒怎麼做好吃
主料香乾4塊青椒3個洋蔥半個胡蘿卜1節輔料油適量鹽適量味精少許蔥少許清水少許
步驟
香乾片炒青椒的做法步驟11.材料准備
香乾片炒青椒的做法步驟22.香乾洗凈後切片
香乾片炒青椒的做法步驟33.洋蔥、青椒和胡蘿卜切片
香乾片炒青椒的做法步驟44.大火熱油爆香蔥沫
香乾片炒青椒的做法步驟55.倒入香乾片，轉中小火
香乾片炒青椒的做法步驟66.加1小勺鹽
香乾片炒青椒的做法步驟77.倒少許清水，大火煮滾後盛起
香乾片炒青椒的做法步驟88.再倒油煸香洋蔥
香乾片炒青椒的做法步驟99.洋蔥煸軟後，倒入青椒炒勻
香乾片炒青椒的做法步驟1010.倒入胡蘿卜片
香乾片炒青椒的做法步驟1111.將剛炒熟的香乾中的鹽水，回倒鍋中翻炒均勻
香乾片炒青椒的做法步驟1212.再倒入香乾片
香乾片炒青椒的做法步驟1313.翻炒均勻後，撒幾粒味精，關火
G. 青椒炒香乾竅門
1.把蔥和蒜切碎備用。
2.把豆腐乾切成條備用。
3.把青椒切成條備用。
4.鍋內倒入植物油，加熱後，放入蔥和蒜爆香。
5.放入青椒翻炒。
6.放入一小勺花椒面。
7.倒入少量醬油。
8.放入豆腐乾大火翻炒。
9.倒入少量精鹽翻炒。
10.放入適量味素翻炒均勻即可。
11.將炒好的菜裝入盤中，一道美味清淡而又營養豐富的菜上來嘍！
H. 青椒炒香乾怎麼做好吃
青椒炒香乾也是一道非常美味又下飯的菜，它的成本也不高，所以平時我們在家裡面也可以去做青椒炒香乾吃，而且香乾它也是含有蛋白質的，吃起來也是非常好的。我們首先可以去准備一些青菜椒，因為青菜就要它的辣味兒不是太大，有適量的辣味兒，這樣大人孩子都能吃的，如果有喜歡吃辣的人，也可以放一些紅辣椒進去。
每個人炒菜的味道都是不一樣的，所以也是可以根據自己的個人口味去炒這一道菜的，因為它的做法也是有很多種的，每個地方的人，他們做菜的方式也都是不一樣的，所以有喜歡吃的朋友也是可以在家裡面試的去做的，非常的簡單方面。這一道菜也是屬於一道素菜，也是低脂肪的。