Ⅰ 炒羊血怎麼做好吃，炒羊血的家常做法
爆炒羊血的做法
1.羊血一塊,大概4兩,大蔥半根,蔥白蔥葉各半.姜幾片,蒜頭五六瓣
2.姜切絲,蒜頭切片,蔥白和蔥葉切象眼片
3.羊血切小長方塊
4.油鍋里放入幾粒花椒,出香後撈出
5.放入姜絲蒜片煸炒至蒜片略黃
6.放入切好的蔥翻炒,
7.蔥變軟的時候加入切好的羊血翻炒
8.加入少許料酒\鹽\生抽\少許老醋,快速翻炒
9.待羊血炒熟加入雞精調味關火即可.
Ⅱ 羊血怎麼炒
今天要給大家分享一個特別過癮的菜，不誇張的說，這道菜，要不是我肚子放不息，我能吃上三大碗飯。也因為我肚子放不下，只吃了兩碗飯。
好啦，話不多說，請大家准備以下的食材，跟著我一起做起來這道菜吧。
准備食材：羊血、青椒、紅椒、八角、蒜末、薑末、蔥花、白糖等。
1、將准備好的羊血切成一個個小塊狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將准備好的羊血放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。
3、再將准備好的青椒和紅椒切成塊狀，留以備用。
4、起鍋燒油，將准備好的八角、蒜末、薑末、蔥花放在鍋中，進行簡單的爆香。
5、再將切好的青椒和紅椒放在鍋中，進行翻炒。
6、再將准備好的羊血放在鍋中，進行翻炒。
7、加入適當量的醬油在其中。
8、再准備適當量的蚝油放在其中。
9、加入適當量的鹽，進行簡單的調味。
10、再將准備好的白糖放在鍋中，進行調味。
11、加入適當量的清水，進行簡單的燉煮。
12、大火收汁，翻炒，盛出來。
好啦，這就是我們今天的分享啦。辣味十足卻不辛，特別的下飯，希望是大家喜歡的味道啦。
Ⅲ 怎樣炒羊血好吃
羊血這種東西相信很多人都沒有吃過吧，這種東西只有在農村自家養羊的情況下才會遲吃到，所以大家可以要了解羊血營養價值以及製作方法。羊血是可以用與炒洋蔥、韭菜等蔬菜類的，但是要注意養血先讓它凝固之後在用於翻炒，我們可以將養血放進清水中浸泡一個小時，然後在將洋蔥切塊，最後將這兩者放在一起翻炒。
洋蔥炒羊血
主料：羊血400g，洋蔥300g
輔料：油適量，鹽適量，郫縣豆瓣醬適量，玉米澱粉適量
做法：1.羊血買回來後在清水中浸泡1個小時。
2.洋蔥切大塊。
3.洋蔥切成大塊後在熱水用灼燙一下撈出泡在水裡。
4.鍋中熱油爆香蔥姜後加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
5.把羊血瀝干水分倒入鍋中。
6.把洋蔥倒入鍋中翻炒。
7.倒入少許開水。
8.調一勺水澱粉慢慢倒入鍋中攪拌均勻即可。
小貼士：羊血的營養價值很高，我們常吃羊血不但能夠補充身體需要的營養而且還有食療的功效呢，羊血能夠活血和補血，所以很適合血虛和出血的病人。雖然羊血的主要成分是水，但其營養還是不可忽視的。羊血裡面主要含有各種蛋白質、磷、鈣、膽固醇。蛋白質包括血紅蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。這些營養物質是人體正常運作所需要的物質。動物血中含有豐富的鐵元素，懷孕初期吃羊血可以幫助孕婦補充鐵質。羊血還有活血、補血、上血化瘀之功用;可用於各種內出血、外傷出血的食療，主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
Ⅳ 炒羊血怎麼炒好吃
大蔥 羊血 老抽 生抽 鹽 花椒
做法1. 羊血切塊，放入鍋中
2. 1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水
3. 大蔥切7厘米左右的大段，再對半切
4. 炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟
5. 倒入羊血，翻炒，兩三分鍾即可
6. 根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少許水
7. 收汁，放鹽，關火，用余熱翻炒，裝盤！
准備主料：羊血，豆腐（將羊血豆腐分別切方丁塊）
熱鍋放油放入蔥花，姜絲，辣椒粉，花椒，豆瓣醬翻炒後加入料酒。
加入高湯
開鍋後放入羊血，豆腐同時放入食用鹽，雞精十三香等調料，燉十分鍾左右後大火加入澱粉勾芡，放入蒜末出鍋即可。
蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 油適量 鹽適量
料酒適量 胡蘿卜適量 味精適量 糖適量 水澱粉適量
香菇10g香菜5g胡椒粉適量
1先將蔥、姜、蒜、辣椒切好。
2把香菇切片。3香菜切末。4血豆腐切片。5胡蘿卜切片。
6鍋中放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡蘿卜片炸一炸。
7鍋中放入一碗水燒開。加入血豆腐。
8蓋上蓋子燒開後放入適量的糖、香菇、料酒拌勻蓋起來燒一會兒。
9開蓋加入味精、鹽、胡椒拌勻，加入水澱粉勾薄芡出鍋撒上香菜末。
Ⅳ 羊血怎樣炒好吃
炒羊血的做法到底如何呢，我們知道羊血是可以用來做菜的，我們可以用羊血做出像韭菜炒羊，血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜餚來，那麼羊血到底有什麼作用，我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用，下文我們看看炒羊血的做法。
羊血有止血的作用而且還能解毒，羊血還能補血和活血，羊血裡面含有豐富的蛋白質，羊血適合任何群體食用，所以我們要善於利用羊血來做菜。
辣椒炒羊血
材料
主料：羊血300g，柿子椒100g，紅椒100g
調料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量
做法
1.將青椒紅椒洗好，羊血沖一遍;
2.青椒和紅椒切好，羊血切成長條形;
3.坐鍋點火，放入姜絲和蒜，干紅辣椒;
4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;
5.灑上適量的鹽，繼續翻炒後起鍋。
韭菜炒羊血
材料
羊血1塊，韭菜200克，蒜苗50克，青椒適量，料酒適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜適量，胡椒粉適量，油適量，鹽適量，糖適量
做法
1.羊血洗凈切長方形塊，韭菜、蒜苗、青椒洗凈切段備用。
2.熱鍋倒油，放入麻椒和干辣椒熗鍋。
3.放入羊血，加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。
4.羊血炒至變色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。
上文我們介紹了什麼是羊血，羊血其實就是動物養的血液，我們可以用羊血來做菜，羊血有很高的營養高價值，我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用，上文也介紹了羊血的具體做法，相信大家看後自己可以嘗試在家做出這道炒羊血。
Ⅵ 怎麼炒羊血好吃又簡單
用料：
羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油
製作方法：
1.將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
小貼士：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加點鹽，可以防止炒羊血時太爛。
3.想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
4.寶寶不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
Ⅶ 爆炒羊血的做法
買羊肉的時候順便買了一塊羊血，試著炒了炒，竟然很好吃哈哈！
用料
羊血 1塊
大蔥 2顆
香菜 2顆
姜 1片
蒜 2瓣
干辣椒 幾個
爆炒羊血的做法
羊血切片，燒一鍋水，水開下羊血煮兩三分鍾撈出，其他配料切好備用。
開火，鍋熱倒油，下干辣椒，蔥姜蒜，至蔥變軟，下羊血，翻炒，倒入老抽和生抽，放一點鹽
關火前幾秒放入香菜段翻炒均勻，出鍋！
小貼士
1、羊血被我炒得有點碎，但是很入味。
2、愛吃香菜的盆友請不要吝嗇放香菜！羊血、炒軟的大蔥和香菜段一起放入口中的感覺不要太好。
3、辣椒請根據喜辣程度酌情放，我放了三個小干辣椒，只有一點辣味。
Ⅷ 炒羊血的家常做法
炒羊血的家常做法：
主料：羊血250克。
輔料：蔥姜蒜適量、油10克、鹽5克、醋3克、蚝油2克、香菜適量、干辣椒適量、花椒適量。
步驟：
1、首先處理食材，因為羊血質地軟脆，所以要輕拿輕放。羊血切成一厘米左右的片；其餘輔材准備好。
Ⅸ 怎麼炒羊血
製作方法：
1.將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
Ⅹ 羊血的炒法
用料：
羊血，蔥，姜，蒜，花椒，青椒，醬油，耗油，辣椒面，香油
製作方法：
1.將羊血洗干凈，切塊備用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
2.將蔥切段，姜切成絲，蒜拍扁，青椒切段備用。
3.鍋中倒入清水，加一點食鹽，（加鹽是為了羊血在炒制過程中變爛。）將羊血倒入鍋中用熱水焯一下，羊血變顏色後撈出，過涼水備用。
4.另起鍋，鍋溫熱後倒入適量的食用油，油熱後倒入准備好的蔥、姜、蒜、花椒爆炒，然後再倒入青椒翻炒幾下斷生。
5.加入醬油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入鍋中翻炒幾下，倒一點水，想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
6.再加點辣椒面、鹽調味，再翻炒幾下，滴點香油，放點雞精翻炒幾下，即可出鍋了。
小貼士：
1.羊血不能切的太薄，太薄容易碎。
2.焯羊血的清水中加點鹽，可以防止炒羊血時太爛。
3.想要湯汁濃稠些，可以勾芡點澱粉水。
4.寶寶不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。