1. 南寧哪個地方的炒田螺好吃
很多哦。。石巷口，北大橋底，在北邊的哦，或者南鐵。中山路旁邊那條路在那個派出所旁邊那，北湖路28那也有個七里香吧。好久不去不懂倒閉沒
2. 廣西有很多特色美食，你們喜歡哪個美食
廣西屬於本地的特色小吃太多了，既然稱為特色那就是跟別的地方小吃是不一樣的，包括做法和味道，比如：桂林米粉，柳州螺絲粉，南寧老友粉，捲筒粉，凍粉，貴港東龍酸粉，梧州的河粉，玉林的生榨粉，這些小吃你必須到本地吃才能吃出正宗而地道的味道，除了粉類外還有很多各地其它的特色小吃，我只能介紹我吃過的那些美味。
恭城油茶：恭城人最喜歡喝油茶了，有的家庭一日三餐離不開油茶，因為喝油茶沒有季節之分，什麼時候想喝就喝，油茶就是紅茶葉用油來炒，再加鹽，生薑，花生，大蒜頭熬煮，味道清苦甘醇
3. 話說南寧南棉炒螺很好吃請問哪家好呀我在西鄉塘這邊，怎麼過去呢幾路公交還有就是多少錢一碟
你說的應該是南鐵吧~~~
南棉是在北湖路和友愛路之間，那裡也有大排檔，不過那邊出名的應該是「魚生」不是炒螺。
南鐵是在衡陽路上，那邊一條街一到晚上到處都是炒田螺的攤（早上沒有，晚上8點左右才開始擺，周末人比較多），
公交車的話，8路 48路 61路 62路 71路 72路 75路 85路 608路 610路 到「衡陽地洞路口」站下車，然後往「南鐵工人文化宮」方向走。
好吃的話，就是在「南鐵工人文化宮」對面的那家了（南鐵四街街口第二家）~~比較老牌了~~（具體名字太難記了~每次吃回來就忘記了）。
分大螺、小螺，炒大螺18一碟，沙堡螺（小螺）15元！！
4. 什麼地方的炒田螺最有名，最好吃 跪求哪位好心人告訴一下，最好連都需要什麼配料一起說一下 謝謝了！！！
說廣州的炒田螺很有名一年四季都有啊，只是夏天的味道比較好。任何大排檔都可以吃得到的，高檔的地方就吃不到了。
炒螺
調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。
猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然後下洗好瀝乾的田螺爆炒5分鍾（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鍾即可上碟。
這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自製的辣椒油，最惹味。
5. 怎麼炒田螺好吃入味
鍋中放油，待熱，下蒜瓣煸香，倒入准備好的酒糟，翻炒至沸騰。
加入田螺翻炒。加少量的水，適量的白糖和少許生抽，再快速翻炒。
炒至湯汁變少，田螺口的小片片部分掉落就可以了，然後加少量鹽和味精。
起鍋，記得不要炒太久了，一定要加點適量的水，要不然那樣不好吸出螺肉
第一步：田螺吐沙。買回來新鮮的田螺，要放水裡浸泡一晚上，這樣才能去除泥沙，最好是途中換一次水，沙吐的更干凈。炒的再好吃，如果有沙子，那就影響口感了。所以田螺吐沙是必不可少的步驟。
第二步：田螺輔料。薑片、蒜末、蔥段、紫蘇葉、干辣椒適量，這道菜要突出香辣，「啜」出來才夠滋味。然後將吐沙完的田螺，剪去尾巴，這樣才容易吸出來，而且入味方便。
第三步：香炒田螺。首先把鍋燒熱放入少許油，倒入豆瓣醬炒香炒出紅油，放入薑片、蒜頭、干辣椒、蔥段，轉小火爆香。倒入處理好的田螺，開大火翻炒一分鍾，讓配料嗆香田螺。接著加入少許的清水，大火燒開。開始調味：鹽、生抽、胡椒粉、味精放入鍋里，攪拌均勻燜煮兩分鍾。
6. 南寧哪裡的炒田螺最好吃
威龍炒田螺在南鐵文化宮夜市或者共和路南環派出所門口旁第一家炒螺
求採納
7. 怎樣炒田螺好吃
用料：田螺、干辣椒適量、蒜末適量、生薑適量、香蔥適量、鹽適量。
1、買回來的螺絲需要洗干凈，然後加鹽水浸泡一晚上或者幾天都可以，這樣的作用是讓螺絲吐凈泥沙。
8. 田螺的做法有哪些 家常炒田螺怎麼做好吃
1、首先將買回來的田螺加鹽浸泡三四個小時，期間經常換水。
2、鍋里加水煮沸，倒入田螺，煮五分鍾後將田螺撈起，去除腥味，同時殺死田螺內的寄生蟲。
3、將辣椒、姜和香菜切好備用，姜可以多一點，辣椒根據個人口味來放。
4、鍋內熱油，倒入辣椒和姜，翻炒至味道出來。
5、倒入田螺，開大火翻炒5~7分鍾，然後加入香菜。
6、轉小火，讓田螺在鍋內悶上半小時，為的是使其入味。這樣，一道炒田螺就完成了。
9. 炒田螺怎麼炒好吃
炒田螺怎麼炒好吃
炒田螺怎麼炒好吃，很多人都特別的喜歡吃燒烤的，或者是大排檔裡面吃各種各樣的美食，在廣東的大排檔菜單里，幾乎都會有炒田螺這道菜。下面了解炒田螺怎麼炒好吃。
炒田螺怎麼炒好吃1
【香辣炒田螺】
准備食材：田螺500克、青紅椒各2個、干辣椒、花椒、姜、蒜瓣各適量。
調料：食用油、食鹽、料酒、豆瓣醬、火鍋底料、生抽、白糖、雞精、啤酒一瓶。
步驟方法：
1、首先我們把買回來的田螺放入容器中，加少許的植物油靜養2小時，這樣可以讓田螺把剩餘的泥沙吐干凈，然後我們把田螺的尾巴剪掉清洗干凈。
2、鍋中放適量清水，倒入處理好的田螺，加適量的料酒，開大火煮開，然後撈出用清水清洗干凈。很多人會問，田螺為什麼要焯水？如果田螺不焯水的話，炒起來就不容易熟透，也不容易入味，而且焯水還可以去掉田螺上的一部分腥味。
3、把干辣椒、青紅椒切成段，蒜瓣姜切成丁。起鍋放適量食用油，倒入干辣椒、姜蒜丁、花椒、豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。
4、倒入焯好水的田螺，翻炒出香味，再加入一瓶啤酒適量的清水大火燒開。
5、加入適量的食鹽、雞精、生抽、白糖攪拌均勻，蓋上鍋蓋轉中小火煮10分鍾左右。
6、最後放入青紅椒，開大火收汁就可出鍋裝盤啦。
7、這道香辣田螺就全部製作完成了，非常的鮮美好吃，是一道很不錯的下酒菜。夏天快到了，炒上一盤田螺，配上一瓶啤酒，吸一個田螺喝一口啤酒，太饞人了，想想都流口水。喜歡的朋友就收藏起來，有時間你也來炒上一盤。
如果你對這菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你也喜歡吃這道菜的話
1、炒出來的田螺要趁熱吃，放涼了味道就不好了，而且肉質也會變得更老。
2、如果可以買到紫蘇的朋友，可以加點紫蘇一起炒，這樣味道會更加的鮮美哦
炒田螺怎麼炒好吃2
首先我們把買回來的田螺用刷子將它表面的一些海鮮清洗干凈，再用清水沖洗一遍接著再把田螺放在盆中，加入適量的溫水和一勺的香油大概浸泡上兩個小時以上，這樣的話就能夠有效的讓田螺把裡面的泥沙清除干凈了。接著我們用剪刀將田螺的尾部剪掉，再用清水沖洗干凈，瀝干水分。
在鍋中加入適量的油，開火將燒熱之後，等到油溫達到7成熱的時候，我們在裡面加入生薑，大蒜，辣椒炒出香味，再往鍋中加入一勺豆瓣醬，等到炒出紅油的時候，在鍋中倒入適量的啤酒，然後再把清洗干凈的'田螺放在鍋中，大火煮上10分鍾左右，這個湯汁變得越來越少，然後我們用鍋前快速的翻炒田螺，在裡面加入適量的食鹽和蔥花，均勻的攪拌之後就可以出鍋了，這樣一道香辣可口的炒田螺就做好了，是不是非常的簡單呢？
這就是我給大家分享到炒田螺的小竅門，你們學會了嗎？千萬不要再將田螺直接焯水的，而是將它有效的浸泡，這樣的話才能夠有效的清除田螺裡面的泥沙，同時能夠讓田螺的肉質更加的鮮嫩，喜歡吃炒田螺的話，趕緊收藏吧。
炒田螺怎麼炒好吃3
食材
田螺 1000克
紫蘇 50克
食鹽 10克
辣椒 15克
大蒜 25克
生抽 15克
花生油 20克
方法/步驟
在市場購買新鮮田螺1000克，用清水泡一天，期間注意換水，然後，清洗干凈
用鉗子剪去田螺尾部
焯水燒開3分鍾左右，以達到殺菌作用！然後撈起
熱鍋，在鍋中倒入植物油，把紫蘇、大蒜、辣椒切碎，爆炒出香味，撈起備用！
在鍋中放入田螺，撒上食鹽，大火翻炒60秒，加入前面已炒好的香料，繼續翻炒60秒，加入生抽，用鏟子翻動以防粘鍋，放入清水適量，差不多能浸沒田螺即可，大火煮開，然後轉小火收汁。
香噴噴的田螺即做好啦，開吃！
注意事項
焯水時盡量煮3分鍾左右，去腥殺菌！
剛放入鍋中炒的時候，要用大火，香味才能出來！