1. 麥餅怎麼做又軟又好吃竅門
和好
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麥餅屬於麵食，如果容易上火的朋友還是少吃為好。麥餅的麵粉和的程度需要掌握到位，因為是會影響到口感的，所以看麥餅好不好吃，那麼關鍵還是在於和面是否達到標准，所以小編在這里給大家介紹麥餅如何和才更好。
工具原料和面
方法/步驟分步閱讀
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首先准備好麵粉和水，這是最基本的材料，那麼就開始按比例來和面，用雙手將麵粉和水混合均勻。
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再就是把麵粉和水混合均勻後，再繼續揉捏翻打，待面團達到不軟不硬的程度就說明已經揉好了。
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其次就是如果覺得手揉面團比較累，那麼可以嘗試使用麵包機來揉面，這樣會更加方便一些。
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再就是放入麵包機裡面揉面團是需要將水放入，再把麵粉倒入，再按麵包機上面的和面程序就好了。
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然後就是做好餡料之後就可以開始包麥餅了。這時候麥餅包起來不軟不硬，也更好包一些，同時煎炸出來的麥餅可好吃了。
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以上就是小編所介紹的麥餅如何和面。和面程序比較嚴格，所以一定要達到標准，只要不軟不硬就好