1. 青豌豆米怎麼炒才好吃
豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。 一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然後加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最後滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。 二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什麼也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細篩選，去掉砂子和壞粒，放進鐵鍋干炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然後趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鍾至豌豆酥爛，最後放入油煉熱，加上常用的調料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風味獨特，好吃！
2. 怎樣素炒青豆米
青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎抗菌的作用。
大人小孩都愛吃」
用料
主料
烹飪技巧
碎碎念:1先綽水後減少豆米炒的時間
2因給孩子吃，沒有放太多調料
3煮的時候敞著鍋煮，煮出來的顏色好看些
3. 家常豌豆米怎麼做好吃
用料
青豆
油
鹽
蒜
清炒豌豆米的做法
熱油，油不可太少，至少要讓知每一粒豆子都有他們的份。。油熱後倒入豌豆米，不停的翻炒，中途隨便找個時間加幾片蒜進去
炒大概3分鍾，看到豆子表面的殼子開始發皺發白，加鹽，繼續炒
炒啊炒
炒啊炒
直到可以看到部分豆子殼道子掉下來，裡面的豆米散出來，就說明差不多熟了。這樣炒出來的豌豆米
非常的甜非常的香非常的下飯！~每次我都是一大勺一大勺直接吃
！散掉的豆子更加的好吃！
4. 做法，清炒青豌豆怎麼做好吃，清炒青豌豆的家常做法
主料
青豌豆
400g
胡蘿卜
半根
土豆
半個
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
生抽
3小勺
料酒
1小勺
培根
適量
步驟
1.將青豌豆剝出豆清洗干凈，胡蘿卜和土豆切成丁。
2.大蒜切碎，培根切碎備用。
3.鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末爆香，再放入培根煸炒。
4.放入1小勺料酒和3小勺生抽繼續煸炒。
5.放入豌豆，土豆和胡蘿卜，繼續煸炒2分鍾。
6.放入適量鹽，繼續煸炒至豌豆熟，即可出鍋。